Bài giảng môn dinh dưỡng trong công nghệ thực phẩm 3

... 5/24/20101PHẦN 1 .DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG1NỘI DUNG PHẦN 1DINH DINH DƯỠNGDƯỠNGKHÁI NIỆM & NHU CẦUDINH DƯỠNG(8 tiết )DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI(4 tiết)XÂY DỰNG THỰC ĐƠN &TÍNH TOÁN DINH DƯỠNG(4 tiết)2 5/24/201022. ... ĐƠN &TÍNH TOÁN DINH DƯỠNG(4 tiết)2 5/24/201022. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI2. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI32. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI2. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI→P...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:27

... KHỐI VÀ DUY TRÌ TRỌNG LƯỢNG CƠ THỂ 631 .3. CHẤT DINH DƯỠNG1 .3. CHẤT DINH DƯỠNG64 5/24/201 033 1 .3. CHẤT DINH DƯỠNG1 .3. CHẤT DINH DƯỠNGCHẤT DINH CHẤT DINH DƯỠNGDƯỠNGSINH NĂNG LƯỢNGKHÔNG SINH NĂNG ... CẦU DINH DƯỠNG KHÁI NIỆMKHÁI NIỆMNĂNG LƯỢNGNĂNG LƯỢNGTHÀNH PHẦN THÀNH PHẦN DINH DƯỠNGDINH DƯỠNGCÂN ĐỐICÂN ĐỐIDINH DƯỠNGDINH DƯỠNG111.1. KHÁI NIỆM DINH DƯỠNG1.1. KHÁI NI...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:27

... loạn trong cơ thể1291 .3. 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG1 .3. 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGVITAMIN 130 5/24/201 031 1. .33 ..2 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGCHẤT DINH DƯỠNG ... thông thường 133 1 .3. 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG1 .3. 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGVITAMIN 134 5/24/201051 .3. 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG L...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:27

... 5/24/20101PHẦN 1 .DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG1NỘI DUNG PHẦN 1DINH DINH DƯỠNGDƯỠNGKHÁI NIỆM & NHU CẦUDINH DƯỠNG(8 tiết )DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI(4 tiết)XÂY DỰNG THỰC ĐƠN GĐ&TÍNH TOÁN DINH DƯỠNG(4 tiết)2 5/24/20102XÂY ... Trẻ em3 - < 6 tháng 620 21 30 0 10 32 5 0 .3 0 .3 5 30 6-12 tháng 820 23 500 11 35 0 0.4 0.5 5.4 30 1 - 3 tuổi 130 0 28 500 6 4...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:27

... dụ : các sản phẩm, dịch vụ ngân hàngCác sản phẩm được mở rộngCNTT được tích hợp vào trong các sản phẩm hiện có sẽ tạo ra lợi thế cạnh tranhCác sp có sự khác biệt CNTT tích hợp vào trong các sp, ... hơn CAT 40%. CAT đã bị tác động ngay lập tức, năm 1985 CAT lỗ 9 53 triệu USD. Công ty quyết định đóng cửa một số nhà máy, sa thải công nhân và cắt giảm chi tiêu. Nhưng các biện pháp n...

Ngày tải lên: 18/01/2013, 11:42

... : các sản phẩm, dịch vụ ngân hàng Các sản phẩm được mở rộng CNTT được tích hợp vào trong các sản phẩm hiện có sẽ tạo ra lợi thế cạnh tranh Các sp có sự khác biệt CNTT tích hợp vào trong các ... n g Bài 2 – Hoạch định chiến lược CNTT  Chủ đề 2 – Các hệ thống thông tin chiến lược  Tình huống  “ Công ty CATERPILLAR INC. (CAT) của Mỹ là một nhà sản xuất hàng đầu trong lĩnh vực...

Ngày tải lên: 01/03/2014, 16:40

... (α-1,4-glucan-glucohydrolase)(EC 3. 2.1 .3) d. Dextrinase e. Maltase f. Pullulanase g. Transglucosyldase 133 .ỨNG DỤNG CỦA ENZYME AMYLASE TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM 3. 1 Tình hình ứng dụng enzyme amylase trong công nghiệp ... dụng trong công nghiệp thực phẩm chủ yếu ở các nước Châu Mỹ, Châu Âu. Bảng : Thò trường enzyme trong công nghệ thực...

Ngày tải lên: 19/08/2012, 22:04

... enzym trong chế biến nông sản, thực phẩm, thức ăn chăn nuôi gia súc, nhất là trong lĩnh vực sản xuất nước quả, bia, rượu…( viện công nghiệp thực phẩm, Viện công nghệ sinh học công nghệ thực phẩm, ... với đối chứngg % so với đối chứngIIIIIIIVVVIVII37004180415741804460 436 74429_+ 480+ 457+ 480+ 764+ 6 63+ 72 036 00408040574080 436 442 634 3201001 13. 3112.7 13. 321....

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12

... www.intermediateorgchemistry.co.uk/terpenes.htm 21 1. Ý nghĩa chất thơm trong công nghệ thực phẩm : Cũng như màu sắc, hương thơm là một tính chất cảm quan quan trọng của thực phẩm vì chúng có tác dụng sinh lý rõ rệt. Chất ... rau gia vị (quế, hồi …) −Tinh dầu trong công nghiệp thực phẩm thường được cho vào các sản phẩm như chất tạo mùi mạnh ở khâu phối trộn. −Làm c...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:45