... NGHỆ, ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 4(33).2009 11 0 NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA NHÔM SUNFAT ĐẾN QUÁ TRÌNH XỬ LÝ CHẤT Ô NHIỄM HỮU CƠ VÀ CÁC CHẤTDINHDƯỠNG TRONG HỆ THỐNG THIẾU KHÍ - HIẾU KHÍ A STUDY ... - SỐ 4(33).2009 11 1 vậy, cần thiết phải xử lý và giảm nồng độ của các chấtdinhdưỡng này trước khi xả thải để ngăn ngừa hiện tượng trên. Thành phần photpho trong nước thải một phần ... COD trong dòng thải ra nằm trong khoảng 16 -20 mg/L và tương ứng với hiệu suất khử dao động từ 91 - 95%. Sau khi bổ sung nhôm sunfat, nồng độ COD trong dòng thải ra đã giảm nhẹ xuống còn 8 -12 ...
... sản xuất 1 kg cá cần cung cấp 1. 420 g vật chất khô, trong đó chứa 43,8 g nitơ và 18 g phospho. Lượng vật chất khô, nitơ và phospho chứa trong cá tương ứng với các giá trị 490 g , 18 ,3 g và ... môi trường nước xung quanh giàu chấtdinhdưỡng và có nguy cơ bị ô nhiễm. Thức ăn dư thừa và phân cá làm cho hàm lượng chấtdinh dưỡng và vật chất hữu cơ lơ lửng trong nước tăng và vì thế lượng ... ao………………………………… 50 4.2.4 Chất lượng nước ao trước khi thả nuôi và sau khi thu hoạch cá…… 53 4.3 Tích lũy vật chấtdinhdưỡngtrong ao nuôi…………………………… 54 4.3 .1 Phân bố đạm và lân trong ao nuôi……………………………………54...
... THIỆU 2 1.Chấtdinhdưỡngtrong cá 2 1.1 Nước 2 1. 2 Protein 2 1. 3 Mỡ 2 1. 4 Vitamin 2 1. 5 Khoáng chất 22. Lợi ích của việc sử dụng thực phẩm từ cá 2II. BẢO QUẢN CÁ TƯƠI SAU ĐÁNH BẮT 3 1. Các ... GIỚI THIỆU 1.Chấtdinhdưỡngtrong cá: 1.1 Nước: thành phần chính của cá là nước, chiếm khoảng 80% trọnglượng cá tươi. 1. 2 Protein: protein cá là một trong những nguồn protein chất lượngcao, ... 3 1.1 Enzym 3 1. 2 Vi khuẩn 3 1. 3 Ôxi hoa 42. Các quy tắc cơ bản trong việc bảo quản cá tươi 42 .1 Sạch se 52.2 Chăm sóc 5III.CÁC PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN – CHẾ BIẾN CA 7 1. Muối 72. Sấy ca 10 Làm...
... hãy cho biết những chất dinhdưỡng nào dễ tan trong nước.- Bảo quản chấtdinh dưỡng - Bảo quản chu đáo chất dinhdưỡngtrong khi chếbiến thức ăn.- Sinh tố C, nhóm B, PP và chất khoáng.- Khi ... hành trong trườnghợp nào?H 1: Tìm hiểu biện phápbảo quản chấtdinh dưỡng khi chuẩn bị chế biến.- Những thực phẩm nào dễ bịmất chấtdinhdưỡng khichuẩn bị chế biến.- Tìm hiểu chấtdinh dưỡng có ... qtrình chế biến thức ăncác chấtdinhdưỡng trong thực phẩm thường bị mất đi,nhất là những chất dễ tan trong nước và trong hơi nước.- Để đảm bảo tốt giá trị dinh dưỡng của thực phẩm chúngta...
... bảo quản chấtdinhdưỡng khi chế biến.- Tại sao phải quan tâm bảo quản chấtdinhdưỡng khi chế biến?- Những điểm cần chú ý khi chế biến món ăn?- Nhiệt độ có ảnh hưởng như thế nào đến chấtdinh ... được:Cách bảo quản phù hợp để chấtdinhdưỡng không bị mất đi trongquá trình chế biến thực phẩm.Kó năng: áp dụng hợp lý các quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm để tạo nguồn dinh dưỡng tốt ... thích hợp?5. Dặn dò: 1 HS học bài ghi và sgk.Đọc trước bài 18 :’ Các p2 chế biến thực phẩm”Rút kinh nghiệm – Bổ sung.Tuần 22 Ngày 15 /02/06Tiết 43BẢO QUẢN CHẤTDINHDƯỢNG TRONG CHẾ BIẾN MÓN...
... K* Chuù yù :I/ Bảo quản chấtdinhdưỡng khi chuẩn bị chế biếnII/ Bảo quản chấtdinhdưỡngtrong khi chế biếnBÀI 17 1. Tại sao phải quan tâm bảo quản chất dinh dưỡngtrong khi chế biến món ... sẽ:II/ Bảo quản chấtdinhdưỡng trong khi chế biến 1. Tại sao phải quan tâm bảo quản chấtdinhdưỡngtrong khi chế biến món ăn?2. nh hưởng của nhiệt đối với Ảthành phần dinh dưỡng. ... khí b. Bảo quản bằng tủ lạnh c. Để nơi khô ráo, đậy kín.* Câu đúng: C2.Bảo quản đậu hạt nên: 1. Thịt,cá.2. Rau,củ ,quả, đậu hạt tươi.3. Đậu hạt khô,gạo.I/ Bảo quản chấtdinhdưỡng khi...
... bánh qui trong tủ đựng đồ ăn hay tủ lạnh. Con bạn sẽ ăn những món này với món tráng miệng. Nếu trẻ thích và thường xuyên ăn bánh qui, kẹo ngọt, bạn phải tập cho con Tăng chấtdinhdưỡngtrong ... cách nào tăng lượng canxi trong khầu phần ăn của trẻ không? Con bạn đang ở độ tuổi thích khám phá và học hỏi rất nhanh. Vì vậy, đây là lúc tập cho con thói quen tốt trong ăn uống. Trẻ mẫu ... phải do mùi vị của món ăn đó. Ðừng ép con bạn phải ăn nhiều loại rau quả mà hãy từ từ, kiên nhẫn. Có thể phải mất 5 - 10 lần hay nhiều hơn nữa con bạn mới quen dần được với một món ăn mới....
... đường, một ít chất đạm, các vitamin và chất xơ. Đây là nguồn glucid chủ yếu, tạo năng lượng cho cơ thể hoạt động hằng ngày. Cân bằng chấtdinhdưỡngtrong món chay Các món ăn chay được chế ... dào dưỡngchất beta caroten, khi vào cơ thể sẽ chuyển hoá thành vitamin A. Các loại ngũ cốc: Gồm có gạo, bắp, kê, lúa mì, lúa mạch, kiều mạch… Nhóm này cung cấp chất bột đường, một ít chất ... cấp nhiều loại chất khoáng, nhiều vitamin, chất xơ, hương vị ngọt (acid glutamic), nhiều hoạt chất sinh học giúp cơ thể phòng chống các bệnh tim mạch, ung thư, tiêu hoá có hiệu quả. ...
... được coi là một trong những cách giữ được nhiều chất dinh dưỡng của thức ăn dặm. Nước ở nồi hấp sau đó có thể được dùng để cho vào máy xay trongquá trình bạn xay nhuyễn rau (củ, quả) hay thịt, ... cao và thức ăn càng được ngâm lâu trong nước thì càng dễ bị mất chất. Luộc và hầm: Cách này không khoa học lắm vì nó khiến thực phẩm bị mất nhiều chấtdinh dưỡng. Nước sẽ hòa tan vitamin (đặc ... vitamin B, vitamin C) và một số khoáng chất. Để hạn chế mất chất, bạn nên giới hạn lượng nước và thời gian khi luộc (hầm). Nên dùng nước trong nồi luộc (hầm) trongquá trình xay nhuyễn thức ăn...
... Sen trồngtrong ao cá hay trồng riêng trong ao đã xử lý một cách hiệu quảchấtdinhdưỡngtrong bùn của ao. Hàng năm, chấtdinhdưỡng mất đi trong bùn từ 1 ha ao khoảng 2,4 tấn nitơ và 1 tấn phosphor. ... năng xử lý chất dinh dưỡngtrong bùn ao sau những vụ nuôi cá và khả năng trồng luân canh hay xen canh sen với nuôi cá. Cả hai mô hình này có thể tái sử dụng hiệu quảchấtdinh dưỡng trong ao ... tấn phosphor. Trong số đó, khoảng 300 kg nitơ và 43 kg phospho được tạo thành sinh lượng của sen. Tăng trưởng của sen trong nghiệm thức A và C không khác biệt có ý nghĩa thống kê. Trong khi đó...