giá trị dinh dưỡng trong 1 quả trứng gà

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:36

... Văn A Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Văn B Tên đề tài: “Thành phần và giá trị dinh dưỡng của rau quả, những biến đổi chất dinh dưỡng sau thu hoạch và biện pháp khắc phục” CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU 1. Đặt ... THIỆU 1. Đặt vấn đề 2. Mục tiêu đề tài CHƯƠNG 2: THÀNH PHẦN VÀ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA RAU QUẢ SAU THU HOẠCH 1. Nước 2. Glucid 2 .1. Đường 2.2. Tinh bột 2.3. Cellulose 2.4. Hemicellulose 2.5. Pectin 3. ... màu 7 .1. Chlorophyll 7.2. Carotenoids 7.3. Anthocyanins 8. Protein 9. Chất béo 10 . Vitamin và chất khoáng 11 . Các fitonxit 12 . Các loại enzyme - 2 - CHƯƠNG 3: NGUYÊN NHÂN BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA...

Ngày tải lên: 04/04/2013, 13:48

Ngày tải lên: 16/08/2013, 10:46

... ± 1, 449 13 ,884 a ± 1, 752 14 ,19 6 a ± 0,243 15 ,082 a ± 0,533 Kcal/kg DM 2860,65 a ± 45,33 2675,09 b ± 11 ,28 2 918 ,23 a ± 19 ,37 311 1,73 c ± 18 ,44 317 6,79 c ± 15 ,98 ... DM 11 ,97 a ± 0 ,19 11 ,19 b ± 0,05 12 , 21 a ± 0,0 8 13 ,02 c ± 0,08 13 ,29 c ± 0,07 Kcal/kg NT 24 71, 04 a ± 39 ,15 2330,02 b ± 9,83 2588,64 c ± 17 ,18 2882, 41 d ± 17 ,08 ... (%DM) 1 KPCS 86,38 23,59 4,92 6, 91 3 ,14 12 ,70 4 512 ,88 2 ,10 2 KSBM 87 ,10 27,89 5,56 6,36 3,89 15 ,32 4530,93 2 ,17 3 KðN1 88, 71 25 ,11 8,42 7 ,17 ...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 02:20

... đàm, làm mềm phần cứng, và làm tiêu bướu. Giá trị dinh dưỡng và trị liệu pháp của rong biển dùng trong y học Trung Quốc Có 4 loại rong biển thường dùng trong y học Trung Quốc: Tảo bẹ Laminaria ... được dung trong bếp Nhật Bản) cung cấp 10 0-300 µg trong một gam riêng biệt. Số lượng cỏ biển tiêu dùng như lương thực ở Nhật Bản, hoặc trong chất bổ sung, thường nhiều hơn 1 gam mỗi ngày. Công ... Các loài rong biển này sẽ được trình bày ngắn gọn trong báo cáo này. Giá trị dinh dưỡng của rong tảo (SEAWEED'S NUTRITIONAL VALUE) (1) Rong biển rút một số lượng lớn đặc biệt các yếu...

Ngày tải lên: 28/10/2013, 20:15

... nhãn mác/2 phương pháp Phương pháp Kjeldahl Phương pháp Lowry 1 Nước mắm Trung Thành 15 ,13 15 ,29 1, 05 16 4,9 2 Nước mắm Big C 12 ,12 13 , 01 6,84 10 3,38 3 Nước mắm Cát Hải 32, 01 32,79 2,38 34 4,7 4 Nước mắm Long Vân 11 ,90 11 ,67 -1, 97 Không có thông ... Phú Quốc 10 I.2.5. Công nghệ sản xuất nước mắm ngắn ngày 12 I.3. Giá trị dinh dưỡng của nước mắm [1, 2,3,4,7,8] 12 I.3 .1. Các chất đạm 12 I.3.2. Các chất bay hơi 13 I.3.3. Các chất khác 13 I.3.4. ... 466/20 01 ngày 8/3/20 01) Úc và New Zealand (24 /10 /20 01) 0,2 mg/kg cho chất 3-MCPD + 0,005mg/kg cho 1, 3-DCP Canada (25 /11 /19 99): chỉ tiêu có tính cách hướng dẫn là 1mg/kg chất 3- MCPD Đài loan: 1mg/kg...

Ngày tải lên: 18/04/2013, 12:09

... KH 2 PO 4 1/ 15M : hòa tan 0,9072 g KH 2 PO 4 trong nước vừa đủ 10 0 ml - Dung dịch đệm Sorensen pH 7,6: trộn chung 88,5 ml dung dịch Na 2 HPO 4 1/ 15M với 11 ,5 ml dung dịch KH 2 PO 4 1/ 15M đến ... papain 11 e) Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính xúc tác của papain 13 CHƯƠNG III: PHƯƠNG PHÁP THU NHẬN VÀ TINH SẠCH PAPAIN 14 3 .1 Phương pháp thu nhận papain 14 3 .1. 1 Thu nhận nhựa đu đủ 14 3 .1. 2 ... đậu phộng 17 4 .1. 1 Sơ đồ thực hiện phản ứng thủy phân 17 a/ Nguyên lý chung: 17 b/ Thuyết minh quy trình chung: 18 4 .1. 2 Các thay đổi hóa sinh trong quá trình thủy phân 18 Nhóm _08DSH2 - 1 - Công...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 16:07

... Giá trị dinh dưỡng của thức ăn (Phần 1) Giá trị dinh dưỡng của thức ǎn phụ thuộc vào thành phần hóa học của các loại thức ǎn, các chất dinh dưỡng trong thức ǎn, sự tươi ... chất dinh dưỡng đó là chất đạm, chất béo, tinh bột cùng vitamin và muối khoáng nhưng có loại thức ǎn nhiều chất dinh dưỡng này có loại nhiều chất dinh dưỡng khác vì Các loại trứng gà, vịt, trứng ... ǎn thức vật 1. Đậu đỗ: Đậu đỗ có hàm lượng chất đạm cao. Đậu tương có giá trị dinh dưỡng rất cao. Đạm đậu tương có giá trị như đạm động vật. Ngoài ra đậu tương còn chứa các chất có tác dụng...

Ngày tải lên: 20/10/2013, 15:15

Ngày tải lên: 27/11/2013, 22:12

... glucose (50 mg) 10 9 10 5 10 0 46 11 10 Giá trị dinh dưỡng của rau xanh và hoa quả đối với người bị ĐTĐ Trong khi việc lười vận động, theo ước tính, là nguyên nhân gây ra 1, 9 triệu ca tử ... Bánh mì trắng Bánh quẩy 94 91 88 87 86 82 79 78 77 76 75 75 75 74 31 23 25 37 37 34 40 12 13 5 29 11 15 16 Mật ong Cơm rau xào và thịt gà Cháo gạo Nước ngọt vị cam ... đen Bún gạo Nước ngọt vị cola 73 69 68 66 66 65 62 61 60 60 59 58 58 56 55 23 23 5 16 8 15 23 12 25 11 23 15 4 Bánh bao hấp có nhân thịt và hành Táo Mì đậu xanh...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 09:15

... y0 w0 h0" alt=""

Ngày tải lên: 21/06/2014, 02:20

... nhiều trong các tép cam và vỏ cam. Khi pha nước cam, một phần lớn canxi sẽ tiết Giá trị dinh dưỡng của một số loại nước hoa quả ép Nước hoa quả ép là lọai thức uống vừa ngon vừa bổ dưỡng, ... và cũng cung cấp nhiều lượng calo nhất so với nước nho xanh (10 0 kcal trong 15 cl nước nho). Nước táo: Ngoài cung cấp vitamin, trong nước táo còn có chứa chất pectin. Nước táo có khả năng ... trò là chất chống lão hoá. Có 30 kcal trong 15 cl nước cà chua. Ðặc biệt dùng nước cà chua pha muối có tác dụng giảm béo tích cực. Nước dứa: Lượng enzyme trong dứa giúp tiêu hóa bớt lượng protein...

Ngày tải lên: 01/07/2014, 08:39

Ngày tải lên: 07/07/2014, 15:25

Ngày tải lên: 07/07/2014, 15:26

... Tôm 10 g Tôm 20g Tôm 30g Arginine 1, 18 1, 17 1, 15 1, 15 1, 13 Histidine 0,62 0,60 0,59 0,59 0,57 Isoleucine 0,86 0,84 0,84 0,83 0,83 Leucine 1, 68 1, 60 1, 65 1, 65 1, 64 Lysine 1, 88 1, 88 1, 85 1, 85 1, 85 Methionine ... lượng tro 1 Tôm sú 75,06±0,76 a 21, 12±0,97 a 1, 83±0,05 a 1, 98±0,06 a 2 Tôm càng xanh 78,57±0,55 a 19 ,23±0,74 a 1, 20±0 ,10 a 1, 93±0,08 a 3 Tôm thẻ 80 ,14 ±0,76 a 18 ,11 ±0,66 a 1, 62±0,02 1, 51 0 ,17 a 4 ... 80 ,14 ±0,76 a 18 ,11 ±0,66 a 1, 62±0,02 1, 51 0 ,17 a 4 Tôm he nâu * 76,20±0, 21 17 ,1 0 ,14 1, 39±0,05 1, 30±0,06 5 Tôm Mexico * 77, 41 0,22 20,6±0, 21 1,82±0,02 1, 41 0,02 *Theo Fellow 19 93 a là giá trị trung bình cùng cột có cùng ký tự...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 16:04

... 20.00 Zinc (mg) 0.70 1. 70 1. 10 Thiamin (B1) (mg) 0 .11 0 .14 0.06 Riboflavin (B2) (mg) 0 .19 0 .13 0 .13 Niacin Equivalents (B3) (mg) 16 .20 9.30 12 .30 Panothenic Acid (B5) (mg) 1. 00 1. 10 0.70 Pyridoxine ... 29 15 250 1. 0 .0.8 5.5 Thịt mông bò, nướng 59 27 12 220 0.9 0.08 5.7 Cốc-lết cừu, thô 49 15 36 390 1. 6 0.09 4 Cốc-lết cừu, nướng 45 23 31 370 1. 5 0 .10 5 Phi-lê bê, thô 75 21 3 11 0 0.5 0 .10 7 18 Thịt ... lưng heo, thô 51 15 29 320 1. 3 0.4 2.7 Thịt lưng heo, luộc 49 20 27 325 1. 3 0.3 2.6 Ức bò, thô 62 17 21 250 1. 4 0.05 3.7 Ức bò, luộc 48 28 24 290 1. 2 0.04 4.3 Thịt mông bò, thô 67 19 14 200 0.8 0.08...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:36

... dữ liệu dinh dưỡng của USDA Giá trị dinh dưỡng của dầu đậu phộng trong 10 0g Vitamin PP (16 mg), E (1mg) B1(0.44 mg) Khoáng P(420 mg), Mg (17 6 mg), Ca (68 mg) Protein 21- 36% Glucid 10 -43% Lipid ... đặc(% acid myristic 0,22 1, 21 1,25 acid palmitic 28,66 22,22 32,96 acid stearic 6,49 6,70 13 ,11 acid oleic 33,60 44,43 35,40 acid linoleic 12 ,63 16 ,76 11 ,93 acid linolenic 1, 48 0, 91 0,24 acid arachidic ... liệu dinh dưỡng của USDA. Giá trị dinh dưỡng của dầu cá trong 10 0g Carbonhydrates 0g Chất béo 10 0g Protein 0g Cholesterol 570 mg Vitamin A 365 mg Vitamin D 36,4mg Nguồn : cơ sở dữ liệu dinh dưỡng...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:36

... Tôm 10 g Tôm 20g Tôm 30g Arginine 1, 18 1, 17 1, 15 1, 15 1, 13 Histidine 0,62 0,60 0,59 0,59 0,57 Isoleucine 0,86 0,84 0,84 0,83 0,83 Leucine 1, 68 1, 60 1, 65 1, 65 1, 64 Lysine 1, 88 1, 88 1, 85 1, 85 1, 85 Methionine ... lượng tro 1 Tôm sú 75,06±0,76 a 21, 12±0,97 a 1, 83±0,05 a 1, 98±0,06 a 2 Tôm càng xanh 78,57±0,55 a 19 ,23±0,74 a 1, 20±0 ,10 a 1, 93±0,08 a 3 Tôm thẻ 80 ,14 ±0,76 a 18 ,11 ±0,66 a 1, 62±0,02 1, 51 0 ,17 a 4 ... 80 ,14 ±0,76 a 18 ,11 ±0,66 a 1, 62±0,02 1, 51 0 ,17 a 4 Tôm he nâu * 76,20±0, 21 17 ,1 0 ,14 1, 39±0,05 1, 30±0,06 5 Tôm Mexico * 77, 41 0,22 20,6±0, 21 1,82±0,02 1, 41 0,02 *Theo Fellow 19 93 a là giá trị trung bình cùng cột có cùng ký tự...

Ngày tải lên: 10/10/2012, 11:08