... VẼ VÀ THUYẾTMINHDÂYCHUYỀNSẢNXUẤT I Thuyếtminhdâychuyềnsảnxuất : Hỗn hợp đầu từ thùng chứa bơm bơm liên tục lên thùng cao vị ... (2) ta suy lượng sảnphẩmđáy W= F ( aF − aP ) =1.878306878 kg/s a W − aP lượng sảnphẩm đỉnh P=F-W= 0.621693122 kg/s Tính lượng hỗn hợp đầu F’,lượng sảnphẩm đỉnh P’,lượng sảnphẩmđáy W’ theo ... 5-Tháp chưng luyện 6-Thiết bị ngưng tụ hồi lưu 7-Thiết bị làm lạnh sảnphẩm đỉnh 8-Thùng chứa sảnphẩm đỉnh 10-Thùng chứa sảnphẩmđáy TÍNH TOÁN THIẾT BỊ CHÍNH Giả thiết: - Số mol pha từ lên tất...
... quan hệ N Rth Xác định đồ thị quan hệ =2,669 Nlt (Rx+1) = 51,366 bé Vậy Rth = 2,669 ( số đĩa lý thuyết 14 ) Số đĩa đoạn chưng là: Số đĩa đoạn luyện là: I.1 Phương trình đường nồng độ làm việc...
... liệu khác 3.3 Dâychuyền công nghệ thuyếtminh 3.3.1 Sơ đồ dâychuyềnsảnxuấtthuyếtminh công nghệ sảnxuất sưa tiệt trùng 3.3.2 Sơ đồ dâychuyềnsảnxuấtthuyếtminh công nghệ sảnxuất sưa chua ... trường CHƯƠNG TÍNH SẢNXUẤT 4.1 TÍNH TOÁN ĐỐI VỚI SỮA TIỆT TRÙNG 4.1.1 Tính sảnxuất cho dâychuyềnsảnxuất sữa tiệt trùng 4.1.2 Tính chi phí nguyên liệu cho dâychuyềnsảnxuất sữa tiệt trùng ... nguyên liệu, phụ trợ cần phải có dâychuyềnsảnxuất hợp lý công nghệ tốt Sau nghiêm cứu tham khảo tài liệu Em xin trình bày sơ đồ dâychuyền công nghệ sảnxuấtsảnphẩm nhà máy: - Sữa tiệt trùng...
... - Tính sáng tạo: Dùng vật liệu đơn giản, dễ tìm, thân thiện với môi trường - Khả áp dụng: Đâysảnphẩm dành cho trẻ em, trang trí phòng ,bằng vật liệu bỏ tái chế lại thành đồ chơi hữu dụng sống...
... thi chắn đem lại hiệu kinh tế PHẦN II CHỌN VÀ THUYẾTMINHDÂYCHUYỀN CÔNG NGHỆ II.1.CHỌN DÂYCHUYỀN Nguyên liệu sảnxuất bia Nguyên liệu dùng để sảnxuất bia cho nhà máy malt đại mạch, gạo (được ... PHẦN IV LẬP KẾ HOẠCH SẢNXUẤT - Năng suất nhà máy 10 triệu lít / năm - Sảnphẩm 100% bia - Một năm nhà máy sảnxuất quý, quý tháng, tháng sảnxuất 25 ngày Bảng kế hoạch sảnxuất Quý Tỷ lệ I 20% ... dân trí vùng nói riêng khả đầu tư dâychuyền công nghệ, thiết bị với chất lượng sảnphẩm em chọn sảnxuất theo phương pháp lên men gián đoạn, chủng nấm men sảnxuất nấm men lên men chìm S carlsbergensis...
... trng nhõn ging thng l dch chit t malt, vi mụi trng 10 lớt cú th ly t dch ng húa - Nhân điều kiện sản xuất: môi trờng nhân giống lấy trực tiếp từ dịch đờng hóa Có thể tiến hành sục khí vô trùng trình ... theo t l thớch hp kốm theo vi ch phm enzym, giai on ny ch phm enzym thng dựng l Termamyl Dùng chế phẩm enzym Termamyl để phá vỡ màng tinh bột,biến chúng thành trạng thái hoà tan dung dịch thuỷ phân ... http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 19 Quỏ trỡnh chit chai c thc hin theo dõy chuyền sau Bia ó bóo ho CO2 Chit chai Dp nỳt Thanh trựng Dỏn nhón Xut xng Xp kột Chai phi c sn xut...
... chủng loại sảnphẩm lại đóng gói với nhiều loại bao gói có khối lượng khác 1.2 Nâng cao chất lượng sảnphẩm - Như biết, chất lượng sảnphẩm hình thành từ thiết kế sảnphẩmsảnxuất xong sản phẩm, ... đa dạng hoá sảnphẩm thành công điều cần phải thực nâng cao chất lượng sảnphẩmSảnphẩm đòi hỏi chất lượng phải cao, điều kiện cho sảnphẩm thâm nhập thị trường - Để đa dạng hoá sản phẩm, công ... QUẢN TRỊ HOẠT ĐỘNG SẢNXUẤT - Giai đoạn thiết kế sảnphẩm khâu định chất lượng sảnphẩm Những thông số kỹ thuật thiết kế phê chuẩn tiêu chuẩn chất lượng quan trọng mà sảnphẩmsảnxuất phải tuân...
... tổng mặt nhà máy 2.6.1 Khu sảnxuất Dựa vào dâychuyền công nghệ nhà máy ta bố trí phân xưởng sảnxuấtdâychuyềnsảnxuất sữa tươi tiệt trùng Trong phân xưởng sảnxuất ta bố trí thêm số công ... trình công nghệ sản xuất, chế biến sảnphẩm chất lượng sảnphẩm - Kiểm tra giám sát tiêu chuẩn vệ sinh, chất lượng sản phẩm, tiêu chuẩn mẫu mã, kỹ thuật, sảnxuất bảo quản loại sảnphẩm - Giám sát ... để cung cấp nhiều sảnphẩm sữa đến với người tiêu dùng Và mối quan tâm đặc biệt nhà sảnxuất chất lượng sản phẩm, việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng vào dâychuyềnsảnxuất việc cần thiết...
... 3.1 Dây truyền sảnxuất xúc xích lên men 3.1.1 Sơ đồ quy trình sảnxuất 3.1.2 Thuyếtminh sơ đồ 3.2 Dây truyền sảnxuất cá trích hun khói ngâm dầu 3.2.1 Sơ đồ quy trình sảnxuất 3.2.2 Thuyếtminh ... Nhằm phát triển mùi cho sảnphẩm tạo dạng sảnphẩm Ngoài hun khói làm giảm độ ẩm sảnphẩm ức chế hoạt động vi sinh vật bề mặt sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản sảnphẩm Nhiên liệu hun thường ... làm cho sảnphẩm có vị đắng, màu sắc sẫm tối, giảm giá thành sảnphẩm Yêu cầu sản phẩm: Khi hun khói nóng protein bị đông tụ làm cho màng sảnphẩm cứng lại, nước thoát ít, khói bám ít, sản phẩm...
... Mô tả sảnphẩm Phải mô tả đầy đủ chi tiết quan trọng sảnphẩm nghiên cứu, kể sảnphẩm trung gian tham gia vào trình sảnxuấtsảnphẩm xét có liên quan đến tính an toàn chất lượng thực phẩm Bước ... vệ sinh thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho dâychuyềnsảnxuất bia chai suất 10 triệu lít/năm ” Mục đích nghiên cứu - Nghiên cứu quy trình sảnxuất bia chai mối nguy xảy trình sảnxuất - Xây dựng ... quy trình sảnxuất bia sảnphẩm bia Ở sở sảnxuất bia tư nhân nhỏ (đặc biệt sảnxuất bia hơi), vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm - Nguồn nguyên liệu phụ gia có nguồn gốc xuất xứ không rõ ràng tiêu...
... thủ nhằm đảm bảo sảnxuấtsảnphẩm đạt yêu cầu chất lượng sảnphẩm GMP giúp kiểm soát tất yếu tố liên quan đến chất lượng sảnphẩm trình sản xuất, từ khâu nguyên liệu đến thành phẩm cuối - Quy ... để thuận tiện cho việc sảnxuất từ Từ việc sảnxuấtsảnphẩm bia sau nhà máy cải tiến mua thêm máy móc thiết bị để sảnxuất thêm mặt hàng bia chai Trong thời gian tới sảnphẩm nhà máy bia chai ... ứng -Phân xưởng sảnxuất Phương tiện phục vụ sản -Phòng kế hoạch cung ứng xuất -Phân xưởng sảnxuất Vệ sinh công nghiệp -Kỹ thuật – KCS -Phân xưởng sảnxuất -Kho nguyên liệu sảnphẩm II Chương...
... triển sảnxuất Ngay từ thành lập nhà máy sảnxuấtsảnphẩm bia sảnphẩm đưa sảnphẩm khác nhà máy đến với người tiêu dùng Nhà máy liên tục đổi dâychuyềnsảnxuất cố gắng nâng cao chất lượng sảnphẩm ... công nghệ thiết bị dùng dâychuyềnsảnxuất Sơ đồ dâychuyềnsản xuất, vi sinh vật, nguyên tắc HACCP Bước 2: Mô tả sản phẩm: Mô tả sảnphẩm nhằm xác định khả nhiễm bẩn thực phẩm có nguyên liệu, ... Xây dựng sơ đồ qui trình sản xuất: Nhóm HACCP cần phải xây dựng sơ đồ qui trình sảnxuất Sơ đồ qui trình sảnxuất bao gồm tất bước dâychuyền Mỗi bước dâychuyềnsảnxuất phải nghiên cứu kĩ lưỡng...
... Công ty trang bị dâychuyềnsảnxuất lớn gồm dâychuyềnsảnxuất hủ tiếu với công suất 100 tấn/tháng, dâychuyềnsảnxuất bánh phồng tôm với công suất 1500 tấn/năm dâychuyềnsảnxuất bột với công ... chức sảnxuấtsảnphẩm bột đạt hiệu cao - Thực hành tiết kiệm nâng cao chất lượng sảnphẩm - Cùng phòng Kỹ thuật nghiên cứu sảnxuấtsảnphẩm đáp ứng yêu cầu thị trường + Quyên hạn Đề xuất với ... cho dâychuyềnsảnxuất bánh phồng tôm - Kiểm tra nhập xuất vật tư, nguyên liệu phục vụ sảnxuất theo phiếu nhập xuất kho hợp lệ - Điều động đội vận tải - Thực hồ sơ đăng ký chất lượng sản phẩm...
... sở sảnxuất thực phẩmxuất hay sảnphẩm tiêu thụ nội địa 2.2.5 Áp dụng hệ thống HACCP quản lý chất lượng thực phẩm: 2.2.5.1 Hướng dẫn chung: − Trước áp dụng HACCP cho phần dâychuyềnsản xuất, ... nhận bán thành phẩm, sảnphẩm cuối cùng, dâychuyềnsảnxuất toàn môi trường xung quanh dâychuyền không? − Có hình thành hay tồn chấp nhận độc tố hay vật không mong muốn xảy sảnphẩm công ty không? ... phạmsảnxuất tốt hay chương trình GMP: Quy phạmsảnxuất tốt (GMP) quy định, biện pháp, thao tác thực hành cần phải tuân thủ trình sảnxuất thực phầm nhằm đảm bảo hoạt động sảnxuất tạo sản phẩm...
... dâychuyềnsản xuất, chế biến thực phẩm Góp phần vào sự kiểm soát vệ sinh an toàn sảnxuất đồ uống nói chung sảnxuất bia nói riêng, tiến hành thực hiện kiểm tra vệ sinh dâychuyềnsản ... sinh dâychuyền công nghệ sảnxuất bia sở sảnxuất Viện Công nghiệp thực phẩm Các vị trí kiểm tra các vị trí trọng yếu quá trình các tec lên men các tec sản phẩm, máy lọc sản phẩm ... chất lượng sảnphẩm nông nghiệp, Nhà xuất Thành phố Hồ Chí Minh 14 Bùi Như Thuận, Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức (1991), Kiểm nghiệm chất lượng tra vệ sinh an toàn thực phẩm, Nhà xuất Y học...
... TCP/IP Ngày nhà sảnxuất cho đời Ethernet tốc độ cao (Fast Ethernet) sử dụng dây 36 xoắn đôi Cat5, tốc độ truyền lên tới 100Mbps Để chấp nhận đờng truyền 10 lẫn 100Mbps, nhà sảnxuất cho Ethernet ... thit b, h thng o cú phn giỏ tr gia tng, phn x lý thụng minh ca mỡnh Cỏc cụng ngh c ỏp dng cỏc thit b o kim tra thụng minh, cỏc u o thụng minh hin bao gm: - K thut vi x lý (microprocessor, monochip ... Ngc Minh, V S Thng, Phan Minh Tõn, Phm Thng Cỏt, Phỏt trin h thng iu khin rụbt cú th giỏc mỏy Bỏo cỏo khoa hc Hi ngh k nim 25 nm thnh lp Vin Cụng ngh thụng tin, pp 632-639 V S Thng, Phan Minh...