thu nhận chế phẩm beta glucan

... phạm kỹ thu? ??t TP.HCM [6] Nguyễn Thọ (2009) Thí nghiệm công nghệ thực phẩm Giáo trình công nghệ thực phẩm Hà Nội: p.4-5 [7] Nguyễn Văn Muôn (2006) Nghiên cứu thử nghiệm quy trình thu nhận chế phẩm ... phƣơng pháp tinh Diterpenoid β -glucan nhằm nâng cao chất lƣợng chế phẩm chiết xuất - Đánh giá tiêu chất lƣợng, hoạt tính chống oxy hóa, cảm quan an toàn thực phẩm chế phẩm Heri-Ultra T HV: Nguyễn ... chất sinh học nấm Đầu khỉ 1.2 Beta- Glucan 1.2.1 Sơ lƣợc β -Glucan 1.2.2 Tính chất β -glucan 11 1.2.3 Hoạt tính sinh học β -glucan 11 1.3 Cyathane Diterpenoid

Ngày tải lên: 09/07/2017, 22:06

... trình tạo chế phẩm giàu β -glucan từ sinh khối Trang 8tế bào nấm men Saccharomyces cerevisiae 30 4.2.1 Thu nhận chế phẩm giàu β -glucan từ bã men bia 31 4.2.2 Thu nhận chế phẩm giàu β -glucan từ ... DMSO dùng để thu nhận chế phẩm giàu β -glucan từ bã men bia dạng khô 22 Bảng 3.2 Các nghiệm thức tương ứng với sự thay đổi thể tích dung môi DMSO dùng để thu nhận chế phẩm giàu β -glucan từ men ... chitosan bằng dung dịch HCl 8N 27 Bảng 4.3 Kết quả thu nhận chế phẩm giàu β -glucan từ bã men bia 31 Bảng 4.4 Kết quả thu nhận chế phẩm giàu β -glucan men bánh mì dạng khô 31 Bảng 4.5 Kết quả đo

Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:44

... của chế phẩm 3.1.5 Nghiên cứa bảo quản chế phẩm Phân 2 Chế phẩm -glucozidaza từ nhân hạt mơ 3.2.1 Nghiên cứu thu nhận enzym từ nhân hạt mơ 3.2.2 Tỉnh chế enzym 3.2.3 Khảo sát các đặc tính của chế ... tổng hợp enzym, về kỹ thu? ??t tách tinh chế, bảo quản chế phẩm enzym, về các điều kiện trang thiết bị và nguyên vật liệu sắn có của Việt nam dé tài nhằm nghiên cứu thu nhận chế phẩm B- glucozidaza ... nay, hầu như chưa có công trình nào đưa ra được qui trình thu nhận và ứng dụng chế phẩm này một cách cụ thể Do vậy việc nghiên cứu thu nhận, khai thác khả năng sử dụng nguồn :enzym này từ các

Ngày tải lên: 20/04/2014, 13:20

... DMSO nhằm đánh giá khả thu nhận chế phẩm giàu -glucan 4.2.1 Thu nhận chế phẩm giàu β -glucan từ bã men bia Tiến hành thí nghiệm theo mục 3.3.2.2 Kết thu nhận chế phẩm giàu β -glucan từ 1000g bã men ... DMSO để thu nhận chế phẩm giàu β -glucan từ bã men bia 4.2.2 Thu nhận chế phẩm giàu β -glucan từ men bánh mì dạng khơ (men Mauri) Tiến hành thí nghiệm theo mục 3.3.2.2 Kết q trình thu nhận chế phẩm ... trình tạo chế phẩm giàu β -glucan từ sinh khối vii tế bào nấm men Saccharomyces cerevisiae 30 4.2.1 Thu nhận chế phẩm giàu β -glucan từ bã men bia 31 4.2.2 Thu nhận chế phẩm giàu β -glucan từ

Ngày tải lên: 05/05/2020, 09:59

... liệu tự nhiên qua ñó thu nhận, tinh chế từng phần và xác ñịnh một số ñặc tính của chế phẩm enzyme thu ñược. 4 2. Mục ñích của luận văn - Thiết lập ñược quy trình thu nhận chế phẩm amylase trong ... thu nhận chế phẩm amylasse từ nguồn nguyên liệu ñã ñược chọn. - Khảo sát một số ñặc tính của các chế phẩm amylase thu ñược. - Thử nghiệm khả năng thủy phân tinh bột sắn bởi chế phẩm amylase thu ... ñược lượng phế phụ phẩm trong quá trình chế biến công nghiệp, giảm ô nhiễm môi trường - Giúp ổn ñịnh nguồn chế phẩm enzyme trong công nghiệp chế biến tạo ñầu ra cho các sản phẩm chế biến có sử dụng

Ngày tải lên: 30/12/2013, 14:22

... tự nhiên qua ñó thu nhận, tinh chế từng phần và xác ñịnh một số ñặc tính của chế phẩm enzyme thu ñược. 4 2. Mục ñích của luận văn - Thiết lập ñược quy trình thu nhận chế phẩm amylase trong ... trình thu nhận chế phẩm amylasse từ nguồn nguyên liệu ñã ñược chọn. - Khảo sát một số ñặc tính của các chế phẩm amylase thu ñược. - Thử nghiệm khả năng thủy phân tinh bột sắn bởi chế phẩm amylase ... lượng phế phụ phẩm trong quá trình chế biến công nghiệp, giảm ô nhiễm môi trường - Giúp ổn ñịnh nguồn chế phẩm enzyme trong công nghiệp chế biến tạo ñầu ra cho các sản phẩm chế biến có sử

Ngày tải lên: 20/03/2014, 17:20

... 12 pH Hình 6.1: Sự phụ thu c hoạt độ của chế phẩm protease (tủa bằng cồn) theo pH 7 KHẢO SÁT Q TRÌNH THỦY PHÂN PROTID CỦA CHẾ... 0,96 Nhận xét : Ở 550C, chế phẩm enzyme protease ... Thanh Thu SVTH : Phan Trương Hương Thảo Bảng 5.3: Khảo sát sự phụ thu c hoạt độ của CPE protease. .. BIẾN ĐỔI HOẠT ĐỘ CỦA CHẾ PHẨM PROTEASE TỪ BACILLUS SUBTILIS THEO pH Cân 1g chế phẩm ... phụ thu c của hoạt độ chế phẩm protease (tủa bằng aceton) theo nhiệt độ Luận văn tốt nghiệp GVHD : PGS-TS Đồng Thị Thanh Thu SVTH : Phan Trương Hương Thảo 5.3 Khảo sát sự phụ thu

Ngày tải lên: 20/08/2014, 10:33

... nồng độ chất tan chế phẩm đơn chế phẩm kết hợp Kết từ biểu đồ 3.3 cho thấy khác biệt có ý nghĩa nồng độ chất hịa tan sử dụng chế phẩm đơn chế phẩm kết hợp Tuy nhiên, lên men chế phẩm kết hợp cho ... chứng sử dụng chế phẩm đơn, đặc biệt nồng độ chất trích hịa tan tăng đến 67% sử dụng phối hợp chế phẩm Khảo sát hàm lượng caffeine hạt cà phê sau lên men chế phẩm đơn phối hợp chế phẩm thu kết ấn ... sử dụng chế phẩm đơn, đặc biệt nồng độ chất trích hịa tan tăng đến 68% sử dụng phối hợp chế phẩm Khảo sát hàm 19 lượng caffeine hạt cà phê sau lên men chế phẩm đơn phối hợp chế phẩm thu kết ấn

Ngày tải lên: 07/11/2014, 20:04

... trình thu nhận chế phẩm enzyme protease kĩ thu? ??t từ mầm giá đỗ” là đề tài tốt nghiệp. Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình thu nhận chế SVTH : Nguyễn Thị Thanh Tâm phẩm enzyme protease kĩ thu? ??t từ ... trình thu nhận chế SVTH : Nguyễn Thị Thanh Tâm phẩm enzyme protease kĩ thu? ??t từ mầm giá đỗ. Lớp : 09H2A Đồ án tốt nghiệp GVHD: KS. Bùi Viết Cường Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình thu nhận chế ... hóa quá trình thu nhận enzyme protease từ nguồn nguyên liệu giá đỗ tại Việt Nam. Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình thu nhận chế SVTH : Nguyễn Thị Thanh Tâm phẩm enzyme protease kĩ thu? ??t từ mầm giá

Ngày tải lên: 23/10/2015, 19:58

... SUẤT THU NHẬN CHẾ PHẨM ENZYME PROTEASE TỪ CANH TRƯỜNG VI KHUẨN BACILLUS SUBTILIS OBO OKS CO M VỚI CÁC LOẠI TÁC NHÂN TỦA KHÁC NHAU Bảng 1.1: Lượng chế phẩm enzyme protease thu hiệu suất thu nhận ... 0,155 24,80 22,61 Nhận xét : Hoạt độ chế phẩm enzyme protease tủa cồn 960 22,61 UI/g CPE (giá trị trung bình) 2.4 Khảo sát hoạt độ protease chế phẩm enzyme tủa aceton : Cân 1g chế phẩm enzym protease ... 12,48 Nhận xét : Hoạt độ chế phẩm enzyme protease tủa OBO OKS CO M aceton 14,29 UI/g CPE (giá trị trung bình) 2.5 Khảo sát hoạt độ protease chế phẩm enzyme tủa amoni sulfat: Cân 1g chế phẩm enzym

Ngày tải lên: 23/01/2016, 17:34

... thành sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cho người, cải thiện tình hình thiếu Nitơ động vật Chính mà thực đề tài: “Khảo sát trình thu nhận chế phẩm protein thô từ phế liệu cá ứng dụng vào thực phẩm. ” ... ỨNG DỤNG ***000*** LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT QUÁ TRÌNH THU NHẬN CHẾ PHẨM PROTEIN THÔ TỪ CÁC PHẾ LIỆU CỦA CÁ VÀ ỨNG DỤNG VÀO THỰC PHẨM Ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC Niên khóa: 2005 – 2010 Giảng ...  Tìm điều kiện tủa protein, cho hiệu suất thu hồi cao pH, nhiệt độ  Ứng dụng chế phẩm protein thô vào sản xuất thực phẩm 1.3 Ý nghĩa đề tài:  Hạn chế chất thải gây ô nhiễm môi trường, góp phần

Ngày tải lên: 12/04/2016, 17:43

... 5000 vòng/phút ở 15oC để thu nhận chế phẩm enzyme Sơ đồ quy trình thu nhận Nấm men bia Rửa với nước lọc và nước muối Ly tâm thu sinh khối Chế phẩm invertase thô Ly ... tự phân Tối ưu hóa các điều kiện thu nhận chế phẩm invertase từ. .. vòng/phút) để thu nhận sinh khối nấm men 24 Sinh khối nấm men thu được tiến hành tự phân trong ... hoạt tính chế phẩm enzyme thu được được thể hiện trong hình 4.1 Qua đó, cho thấy với cùng thời gian, nhiệt độ và pH tỷ lệ nấm men/ dung môi (w/w)... để thu nhận chế phẩm invertase

Ngày tải lên: 27/04/2016, 23:13

... thể hấp thụ dễ dàng Muốn sản xuất chế phẩm giàu protein từ chùm ngây hiệu cần điều kiện thu nhận thích hợp Vì vậy, “Nghiên cứu xác định điều kiện thu nhận chế phẩm giàu protein từ chùm ngây” cần ... phương pháp thu nhận protein từ chùm ngây hiệu Nội dung nghiên cứu: - Nghiên cứu lựa chọn phương pháp thu nhận protein từ chùm ngây - Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình thu nhận chế phẩm Nguyễn ... sản xuất chế phẩm giàu protein từ chùm ngây đáp ứng nhu cầu sử dụng tiêu thụ chùm ngây nói chung sản phẩm giàu protein nói riêng Chế phẩm dùng sản phẩm hồn chỉnh, bổ sung, kết hợp với sản phẩm khác,

Ngày tải lên: 22/03/2018, 18:59

... Do đó, chúng tơi thực đề tài “Nghiên cứu thu nhận chế phẩm sinh khối vi khuẩn Bacillus subtilis phòng trừ số nấm bệnh trồng” với mục tiêu thu nhận chế phẩm có khả kiểm sốt nấm bệnh Trong phạm ... yếu tố môi trường vừa chọn lọc để thu nhận chế phẩm sinh khối tiến hành thử nghiệm chế phẩm trồng điều kiện vườn ươm Kết thử nghiệm cho thấy hiệu phòng bệnh chế phẩm sinh khối Ba02 có tác dụng ... gian thu sinh khối 48 giờ, chế phẩm thu sau nuôi cấy môi trường chọn lọc đạt 4,3 x 108 CFU/ml Chế phẩm có tác dụng phòng bệnh tốt số trồng cà chua cải chìa, làm tăng tỉ lệ mầm, giảm tỷ lệ chết

Ngày tải lên: 12/06/2018, 19:05

... lauric - Tối ưu hóa qui trình thu nhận chế phẩm lauric - Khảo sát hoạt tính kháng khuẩn chế phẩm thu nhiều loại vi khuẩn khác khả sử dụng chế phẩm để bảo quản thực phẩm 62 BẢNG DANH MỤC TÀI LIỆU ... enzyme PPL để thu nhận chế phẩm lauric chọn là: tỉ lệ dầu/đệm 1:5, tỉ lệ enzyme/cơ chất 1.2 % (w/w), pH 8.5, nhiệt độ phản ứng 37 °C thời gian phản ứng 3.3 Thành phần axit béo chế phẩm Lauric Thành ... tỉ lệ enzyme/cơ chất; pH, nhiệt độ, thòi gian phản ứng Thu nhận chế phẩm lauric, xác định thành phần acid béo hoạt tính kháng khuẩn che phẩm III NGÀY GIAO NHIỆM VỤ: 11/01/2016 IV NGÀY HOÀN THÀNH

Ngày tải lên: 13/02/2020, 08:05

... Thực phẩm Đồ uống MSHV: 01107438 Phái: Nữ Nơi sinh: Đồng Tháp 1- TÊN ĐỀ TÀI: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme từ nội tạng cá tra 2- NHIỆM VỤ LUẬN VĂ ĂN: - Khảo sát hoạt tính hệ enzyme thu từ ... THẠC SĨ Từ thực trạng nguồn phụ phẩm ngành chế biến thu? ?? sản nói chung cá tra nói riêng chưa khai thác xử lý mức, vấn đề đặt làm để chế biến nguồn phụ phẩm thành sản phẩm giá trị gia tăng để mang ... enzyme 50:50 hoạt tính lipase thu cao 4.153 µmol acid béo/h/ml dịch chiết enzyme Hiệu suất thu hồi độ tinh chế phẩm enzyme thơ 93% 6.08 lần Hoạt tính lipase chế phẩm giảm dần trình bảo quản Tuy

Ngày tải lên: 16/02/2021, 19:25

... oxy hóa từ thu? ??c 1.3.2 Xu hƣớng thu nhận chế phẩm chiết xuất từ thu? ??c 1.3.3 Nguyên tắc thu nhận chế phẩm chiết xuất từ thu? ??c 1.3.4 Chiết xuất quercetin từ thu? ??c 10 10 11 13 14 17 23 24 25 26 ... Một số đặc điểm vật lý chế phẩm quercetin thu nhận đƣợc 98 Bảng 3.10 Giải phổ hồng ngoại (IR) mẫu điều chế quercetin chuẩn 100 Bảng 3.11 Các chế phẩm quercetin đƣợc thu nhận từ nụ hoa hòe sen ... giá hiệu suất thu nhận cao chiết quercetin 10 loài thu? ??c 3.2.4 Đánh giá hoạt tính chống oxy hóa in vitro cao chiết quercetin từ 10 loài thu? ??c 3.3 XÂY DỰNG QUY TRÌNH THU NHẬN CHẾ PHẨM QUERCETIN

Ngày tải lên: 23/02/2021, 15:13

... Thực phẩm Đồ uống MSHV: 01107438 Phái: Nữ Nơi sinh: Đồng Tháp 1- TÊN ĐỀ TÀI: Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme từ nội tạng cá tra 2- NHIỆM VỤ LUẬN VĂ ĂN: - Khảo sát hoạt tính hệ enzyme thu từ ... THẠC SĨ Từ thực trạng nguồn phụ phẩm ngành chế biến thu? ?? sản nói chung cá tra nói riêng chưa khai thác xử lý mức, vấn đề đặt làm để chế biến nguồn phụ phẩm thành sản phẩm giá trị gia tăng để mang ... enzyme 50:50 hoạt tính lipase thu cao 4.153 µmol acid béo/h/ml dịch chiết enzyme Hiệu suất thu hồi độ tinh chế phẩm enzyme thơ 93% 6.08 lần Hoạt tính lipase chế phẩm giảm dần trình bảo quản Tuy

Ngày tải lên: 08/03/2021, 22:15

... oxy hóa từ thu? ??c 1.3.2 Xu hƣớng thu nhận chế phẩm chiết xuất từ thu? ??c 1.3.3 Nguyên tắc thu nhận chế phẩm chiết xuất từ thu? ??c 1.3.4 Chiết xuất quercetin từ thu? ??c 10 10 11 13 14 17 23 24 25 26 ... Một số đặc điểm vật lý chế phẩm quercetin thu nhận đƣợc 98 Bảng 3.10 Giải phổ hồng ngoại (IR) mẫu điều chế quercetin chuẩn 100 Bảng 3.11 Các chế phẩm quercetin đƣợc thu nhận từ nụ hoa hòe sen ... giá hiệu suất thu nhận cao chiết quercetin 10 loài thu? ??c 3.2.4 Đánh giá hoạt tính chống oxy hóa in vitro cao chiết quercetin từ 10 loài thu? ??c 3.3 XÂY DỰNG QUY TRÌNH THU NHẬN CHẾ PHẨM QUERCETIN

Ngày tải lên: 20/03/2021, 19:17

... oxy hóa từ thu? ??c 1.3.2 Xu hƣớng thu nhận chế phẩm chiết xuất từ thu? ??c 1.3.3 Nguyên tắc thu nhận chế phẩm chiết xuất từ thu? ??c 1.3.4 Chiết xuất quercetin từ thu? ??c 10 10 11 13 14 17 23 24 25 26 ... Một số đặc điểm vật lý chế phẩm quercetin thu nhận đƣợc 98 Bảng 3.10 Giải phổ hồng ngoại (IR) mẫu điều chế quercetin chuẩn 100 Bảng 3.11 Các chế phẩm quercetin đƣợc thu nhận từ nụ hoa hòe sen ... giá hiệu suất thu nhận cao chiết quercetin 10 loài thu? ??c 3.2.4 Đánh giá hoạt tính chống oxy hóa in vitro cao chiết quercetin từ 10 loài thu? ??c 3.3 XÂY DỰNG QUY TRÌNH THU NHẬN CHẾ PHẨM QUERCETIN

Ngày tải lên: 14/04/2021, 17:22