thiết kế nhà máy chế biến khô cá lóc

... phế liệu cá tra, cá basa nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh, tạo công ăn việc làm cho người dân cung cấp thức chăn nuôi cho hộ nuôi cá tra, cá basa ta nên thiết kế nhà máy chế biến bột cá thức ... là phế liệu cá tra, cá basa của các nhà máy chế biến thuỷ sản hay là phế liệu của các nhà máy chế biến thủy sản đã qua bảo quản - Nguyên liệu của các nhà máy được vận ... cho cá tra, cá basa vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long Từ thực tế phân công Khoa Chế Biến, với hướng dẫn thầy TS Đặng Văn Hợp em chọn đề tài “Thiết kế nhà máy chế biến bột cá thức ăn cho cá tra, cá

Ngày tải lên: 19/05/2016, 11:50

... phế liệu cá tra, cá basa nhà máy chế biến thủy sản đông lạnh, tạo công ăn việc làm cho người dân cung cấp thức chăn nuôi cho hộ nuôi cá tra, cá basa ta nên thiết kế nhà máy chế biến bột cá thức ... cho cá tra, cá basa vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long Từ thực tế phân công Khoa Chế Biến, với hướng dẫn thầy TS Đặng Văn Hợp em chọn đề tài “Thiết kế nhà máy chế biến bột cá thức ăn cho cá tra, cá ... thức ăn quan trọng chế biến thức ăn có dinh dưỡng phù hợp , đảm bảo tính không tan nhanh yêu cầu để thiết kế nhà máy chế biến thức ăn cho cá tra, cá basa I Vị trí xây dựng nhà máy - An Giang có

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:53

... nêu trên, việc xây dựng nhà máy chế biến tôm khô năng suất 1 tấn sản phẩm/ca  tại khu   công nghiệp Phú Bài, tỉnh Thừa Thiên Huế là có đầy đủ cơ sở và có tính khả thi cao THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN HẢI SẢN KHÔ                 SVTH:TRẦN THỊ THIỆP_09H2B ... 1. Tên đề tài THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN HẢI SẢN KHÔ  NĂNG SUẤT 1 TẤN SẢN PHẨM/CA 2. Các số liệu ban đầu ­ Nguyên liệu sản xuất là tôm sú      ­ Sản xuất hai sản phẩm: tôm khô sống và tôm khô chín ... người ta áp dụng phương pháp làm khô gián đoạn tức là vừa sấy vừa  ủ. Nhiều nhà  nghiên cứu cho rằng độ   ẩm tương đối của không khí trong khi sấy khô tôm cắt mổ  nguyên con tốt nhất là 50 – 60% THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN HẢI SẢN KHÔ                 SVTH:TRẦN THỊ THIỆP_09H2B

Ngày tải lên: 29/03/2017, 02:56

... Nam Á 1.10 Kết luận Với thuận lợi bước đầu từ yếu tố địa lý đến thị trường tiêu thụ nêu trên, việc xây dựng nhà máy chế biến tôm khô suất sản phẩm/ca THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN HẢI SẢN KHÔ SVTH:TRẦN ... khơ cịn chế biến phương pháp thủ công truyền thống, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm suất khơng cao Chính thế, tơi giao đồ án tốt nghiệp với đề tài: “Thiết kế nhà máy chế biến tôm khô với ... PHẨM NHIỆM VỤ THIẾT KẾ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên : TRẦN THỊ THIỆP Lớp : 09H2B Khoá: 2009 - 2014 Ngành : CƠNG NGHỆ HĨA THỰC PHẨM Tên đề tài THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN HẢI SẢN KHÔ NĂNG SUẤT

Ngày tải lên: 04/04/2017, 07:58

... 0,2 × 112 = 22,4 (m2) 9.1.17 Trạm biến áp Là nơi đặt máy biến áp để biến đổi điện áp cao thế về mạng hạ thế để sử dụng  trong nhà máy. Kích thước trạm biến áp: 2 × 2,8 × 2 (m2) THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN HẢI SẢN KHƠ                 SVTH:TRẦN THỊ THIỆP_09H2B ... nêu trên, việc xây dựng nhà máy chế biến tơm khơ năng suất 1 tấn sản phẩm/ca  tại khu   cơng nghiệp Phú Bài, tỉnh Thừa Thiên Huế là có đầy đủ cơ sở và có tính khả thi cao THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN HẢI SẢN KHƠ                 SVTH:TRẦN THỊ THIỆP_09H2B ... mùa vụ. Nhìn chung thịt tơm là nguồn thực phẩm khá giàu vitamin. Do nhóm vitamin B   và vitamin C dễ hồ tan trong nước nên trong q trình bảo quản và chế biến dễ bị thất   THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN HẢI SẢN KHƠ                 SVTH:TRẦN THỊ THIỆP_09H2B     ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP                               ­9­              GVHD: PGS.TS ĐẶNG MINH NHẬT

Ngày tải lên: 15/01/2020, 06:46

... tài đồ án: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP THỦY SẢN Đề tài thuộc diện:  Có ký kết thỏa thuận sở hữu trí tuệ kết thực Các số liệu ban đầu: - Cá nục sốt cà chua, suất 180 đvsp/ ngày - Cá nục kho ... đồ hộp cá nục sốt cà cá nục kho tiêu cay bước công tác thiết kế nhà máy thực phẩm nói chung nhà máy sản xuất đồ hộp cá nục nói riêng Tuy có thời gian chuẩn bị thực có vài sai sót cịn hạn chế mặt ... Loan 111 Thiết kế chế biến đồ hộp thủy sản gồm mặt hàng: cá nục sốt cà chua, suất: 180 ĐVSP/ ngày cá nục kho tiêu cay nhà máy, suất: 25 nguyên liệu/ ngày Gara ô tô 11,5 x 10 x 4,2 115 Nhà vệ sinh

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:16

... Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà cá nục kho tiêu cay ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓA THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP THỦY SẢN VỚI HAI MẶT HÀNG: - SẢN PHẨM CÁ ... ơn v Thiết kế nhà máy sản xuất đồ hộp cá nục sốt cà cá nục kho tiêu cay CAM ĐOAN Em xin cam đoan đồ án tốt nghiệp “Thiết kế nhà máy chế biến đồ hộp thủy sản sản xuất mặt hàng: - Sản phẩm cá nục ... cá nục sốt cà cá nục kho tiêu cay TÓM TẮT Tên đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến đồ hộp thủy sản với hai mặt hàng: - Sản phẩm cá nục sốt cà chua, suất: 75000 ĐVSP/năm - Sản phẩm cá nục kho tiêu

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:16

... Tên đề tài đồ án: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN RAU QUẢ Đề tài thuộc diện: ☐ Có ký kết thỏa thuận sở hữu trí tuệ với kết thực Các số liệu liệu bán đầu: gồm hai sản phẩm - Nhãn sấy khô – Năng suất: ... 5: TÍNH VÀ CHỌN THIẾT BỊ .49 5.1 Nguyên tắc chọn cách tính số lượng máy móc thiết bị 49 5.1.1 Nguyên tắc chọn thiết bị 49 5.1.2 Cách tính số lượng máy móc, thiết bị ... ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓA THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN RAU QUẢ GỒM SẢN PHẨM: - NHÃN SẤY KHÔ – NĂNG SUẤT: 6,6 TẤN SẢN PHẨM/NGÀY - ĐỒ HỘP RAU TỰ NHIÊN (CÀ CHUA)

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:16

... khu vực xử lí nước thải nhà máy SVTH: Nguyễn Thị Kim Hoa GVHD: Trần Thế Truyền 88 Thiết kế nhà máy chế biến rau KẾT LUẬN Đề tài đồ án tốt nghiệp : “Thiết kế nhà máy chế biến rau với mặt hàng: Đồ ... Hoa GVHD: Trần Thế Truyền 79 Thiết kế nhà máy chế biến rau Tính theo cơng thức: Fkd = Fxd K xd Trong đó: Fkd: diện tích khu đất nhà máy Fxd: diện tích xây dựng nhà máy Fxd = 3114,56 (m2) Kxd: ... trạng máy móc thiết bị Vì cần phải quan tâm mức phổ biến rộng rãi thành 9.1 viên nhà máy hiểu rõ tầm quan trọng Nhà máy cần đưa nội quy, biện pháp để đề phòng cách có hiệu vấn đề 9.1.1 Các nguyên

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:16

... phần tích lũy kiến thức thiết kế nhà máy thực phẩm nói chung nhà máy chế biến rau nói riêng, có cách nhìn tổng quan nhà máy, cơng nghệ sản xuất, cách bố trí lựa chọn thiết bị cho kinh tế hợp lý ... biệt không mắc bệnh truyền nhiễm SVTH: Phan Thị Kiều Tiên GVHD: ThS Trần Thế Truyền 107 Thiết kế nhà máy chế biến rau 9.2.2 Yêu cầu vệ sinh máy móc, thiết bị, dụng cụ làm việc Máy móc, thiết ... THỰC PHẨM NHIỆM VỤ THIẾT KẾ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên : PHAN THỊ KIỀU TIÊN Lớp : 14H2B Khóa : 14 Ngành Tên đề tài: : Cơng nghệ thực phẩm THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN RAU QUẢ Các số liệu ban

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:18

... THỰC PHẨM NHIỆM VỤ THIẾT KẾ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: TỐNG THỊ MINH TÂM Lớp : 14H2A Khóa : 2014 Ngành : Công nghệ thực phẩm Tên đề tài: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN RAU QUẢ Các số liệu ban ... 14H2A Đà Nẵng – Năm 2019 TÓM TẮT Tên đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến rau với hai sản phẩm là: - Đồ hộp nước cà chua – Năng suất: 1,2 sản phẩm/giờ - Mứt khô – Nguyên liệu: tự chọn – Năng suất: 12 ... NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA HÓA THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN RAU QUẢ VỚI HAI SẢN PHẨM LÀ: ĐỒ HỘP NƯỚC CÀ CHUA – NĂNG SUẤT: 1,2 TẤN SẢN PHẨM/GIỜ MỨT KHÔ – NGUYÊN LIỆU: TỰ CHỌN – NĂNG SUẤT:

Ngày tải lên: 14/11/2020, 11:19

... * THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CÀ PHÊ NHÂN THEO PHƯƠNG PHÁP KHÔ VÀ CÀ PHÊ RANG NĂNG SUẤT 80 TẤN NGUYÊN LIỆU/ NGÀY SVTH: PHẠM THỊ BÍCH THẢO Đà Nẵng – Năm 2017 i TÓM TẮT Tên đề tài: Thiết kế nhà máy ... đề tài đồ án: Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân theo phương pháp khô cà phê rang suất 80 nguyên liệu/ ngày Đề tài thuộc diện: ☐ Có ký kết thỏa thuận sở hữu trí tuệ kết thực Các số liệu liệu ... phê ngày phổ biến yêu cầu kỹ thuật chế biến đòi hỏi ngày cao Xuất phát từ nhu cầu thực tế với nguyện vọng thân thời gian giao đồ án tốt nghiệp, chọn đề tài: “Thiết kế nhà máy chế biến cà phê nhân

Ngày tải lên: 15/12/2020, 22:51

... liệu cho nhà máy Trên đòa bàn tỉnh An Giang có nhiều nhà máy đông lạnh chế biến cá tra, cá ba sa nên phêù liệu nhà máy đông lạnh cá bệnh, cá tạp nguôàn nguyên liệu đủ lớn cho hoạt đông nhà máy III ... Khoa Chế biến, với hướng dẫn cô ThS Mai Thò Tuyết Nga chọn đề tài Thiết kế nhà máy chế biến bột cá thức ăn cho cá tra - cá ba sa suất 20.000 /năm (trong 10.000 bột cá 10.000 thức ăn cho cá) ” ... phục tượng ta phải cải tiến chất lượng thức ăn cho cá cách sử dụng thức ăn công nghiệp Chính ta nên thiết kế nhà máy chế biến thức ăn cho cá tra, cá ba sa vùng đồng Sông Cửu Long Đồng thời tạo việc...

Ngày tải lên: 28/04/2013, 13:01

... Sinh viên Hà Thị Nguyên Đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến 09H2A nước cà chua ép bột chuối SVTH: Hà Thị Nguyên – Lớp: Đồ án tốt nghiệp Đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến 09H2A nước cà chua ép bột ... em nhận đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến rau - Mặt hàng: đồ hộp nước cà chua - suất: 60 đvsp/ca Mặt hàng: bột chuối - suất: 2,8 sản phẩm/ngày” Đề tài: Thiết kế nhà máy chế biến 09H2A nước cà ... rửa nguyên liệu, chế biến, vệ sinh thiết bị, vệ sinh nhà máy, … trình sản xuất, nhà máy cần lượng nước lớn Nguồn cung cấp nước nhà máy chủ yếu từ nước xử lý khu công nghiệp, nhà máy có hệ thống...

Ngày tải lên: 02/11/2014, 23:22

... Chọn phương pháp chế biến cà phê nhân Trên giới Việt Nam sử dụng hai kỹ thuật chế biến cà phê nhân chính: + Phương pháp chế biến ướt + Phương pháp chế biến khô 3.1.1 Phương pháp chế biến ướt Phương ... Trạng thái không khí trước vào caloriphe 2: Trạng thái không khí trước vào máy sấy 3: Trạng thái không khí sau sấy 5.2.4 Lượng không khí khô tiêu hao riêng để bốc kg ẩm Thiết kế nhà máy sản xuất ... 220/380 V Để đảm bảo hoạt động nhà máy liên tục, nhà máy chuẩn bị máy phát điện dự phòng + Nước: Nguồn nước nhà máy bơm từ hệ thống nước thành phố giếng khoan nhà máy, sau qua hệ thống xử lý đưa...

Ngày tải lên: 23/10/2015, 20:06

... CHƯƠNG : VỆ SINH NHÀ MÁY- AN TOÀN LAO ĐỘNG KIỂM TRA SẢN XUẤT 5.1 Vệ sinh nhà máy - Vệ sinh vấn đề thiếu nhà máy thực phẩm nói chung nhà máy sản xuất đồ hộp cà chua cô đặc nói riêng Chế độ vệ sinh ... nhà máy chứa nhiều chất hữu môi trường thuận lợi cho vi sinh vật phát triển gây ô nhiễm cho môi trường sinh thái, ảnh hưởng đến công nhân viên nhà máy khu dân cư xung quanh nhà máy Nước nhà máy ... vật liệu xây dựng nhà máy, vận chuyển sản phẩm tiêu thụ Để đảm bảo cho hoạt động liên tục nhà máy Ngoài ra, nhà máy phải có ôtô tải nhằm đáp ứng nhu cầu xuất nhập nguyên liệu nhà máy 10 Tiêu thụ...

Ngày tải lên: 16/03/2014, 05:20

... 45 ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN GVHD: TS NGUYỄN KÍNH PHẦN CHỌN THIẾT BỊ TRONG NHÀ MÁY THỰC HIỆN: NHÓM 10 ĐHTP3 Page 46 GVHD: TS NGUYỄN KÍNH ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY ... cắt sắc nét, miếng fillet không được thủng rách - Không phạm phần thịt, không còn mỡ và thịt đỏ THỰC HIỆN: NHÓM 10 ĐHTP3 Page 18 ĐỀ TÀI: THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN GVHD: TS NGUYỄN ... chúng em chọn đề tài Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản- Cá tra, cá basa fiilet đông lạnh suất 15000 tấn/năm ” Do kinh nghiệm thực tế còn nhiều hạn chế đó đề tài này không tránh khỏi những...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 16:30

... hợp tác Nhà máy chế biến cá tra, cá basa fillet có nhiều phế phẩm sau trình chế biến Do đó, nhà máy có khả hợp tác với nhà máy khác như: nhà máy chế biến thức ăn gia súc, nhà máy chế biến phân ... sức sản xuất sở chế biến điều chỉnh trang thiết bị theo ý muốn THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH Page 12 CƠ SỞ THIẾT KẾ NHÀ MÁY THỰC PHẨM GVHD: DƯƠNG VĂN TRƯỜNG Về kết quả: Bảo toàn ... lưỡi dao cắt loại bỏ phần da cá Miếng cá tiến phái trước phần thịt cá nằm phía thân máy THIẾT KẾ NHÀ MÁY CHẾ BIẾN CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH Page 24 CƠ SỞ THIẾT KẾ NHÀ MÁY THỰC PHẨM GVHD: DƯƠNG VĂN...

Ngày tải lên: 06/04/2015, 21:44

... lò nhà máy để cung cấp nhiệt cho trình: tiệt trùng, rán, hấp nhà máy cần thiết kế lò với áp lực cao công suất lớn để đảm bảo cung cấp liên tục cho nhà máy Nước dùng nhà máy với mục đích chế biến, ... _Lớp 12H2LT Thiết kế nhà máy chế biến đồ hộp thủy sản Đồ án tốt nghiệp SVTH: Lê Thị Bốn _Lớp 12H2LT - 26 - GVHD: Th.S Trần Thế Truyền TS Nguyễn Thị Trúc Loan Thiết kế nhà máy chế biến đồ hộp ... vật liệu nhà máy SVTH: Lê Thị Bốn _Lớp 12H2LT Thiết kế nhà máy chế biến đồ hộp thủy sản Đồ án tốt nghiệp -5- GVHD: Th.S Trần Thế Truyền TS Nguyễn Thị Trúc Loan 1.3 Sự hợp tác hóa Một nhà máy muốn...

Ngày tải lên: 23/10/2015, 15:53

... Trang 45 Số máy rửa cần chọn: Thiết kế nhà máy chế biến rau 506, 66 = 0, 25 2000 Hình 5.2 Máy rửa sơ [25] Vậy chọn máy rửa 5.1.3 Thiết bị lựa chọn, phân loại [26] 5.1.3.1 Cấu tạo Chọn thiết bị băng ... Hằng – Lớp 09H2B Đồ án tốt nghiệp Trang Thiết kế nhà máy chế biến rau Nhà máy sử dụng ô tô để thu mua nguyên liệu, phân phối sản phẩm, vận chuyển nhà máy sử dụng xe đẩy, xe điện động 1.2.3 Nguồn ... tốt nghiệp Trang 13 Thiết kế nhà máy chế biến rau từ trình bảo quản, để hạn chế tác dụng thúc đẩy chín Đặc biệt ý không bảo quản chuối nhiệt độ thấp 110C, nhiệt độ chuối không chín - Xử lý Topsin-M:...

Ngày tải lên: 23/10/2015, 16:14