thiết kế kho bảo quản lạnh đông

... trí mặt sản phẩm kho SVTH: Vương Hồng Linh Khơi Thiết kế kho bảo quản lạnh đơng thuỷ sản 150 SVTH: Vương Hồng Linh Khơi GVHD: Thầy Trần Hùng Dũng Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thuỷ sản 150 ... 100000000 45 Thiết kế kho bảo quản lạnh đơng thuỷ sản 150 SVTH: Vương Hồng Linh Khôi GVHD: Thầy Trần Hùng Dũng 46 Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thuỷ sản 150 GVHD: Thầy Trần Hùng Dũng KẾT LUẬN * ... Buồng đông lạnh sản phẩm + Buồng trung gian + Buồng bảo quản sản phẩm + Buồng phân phối sản phẩm Ở đây, yêu cầu đồ án em chọn thiết kế kho bảo quản lạnh đông sản phẩm -20oC, độ ẩm 90% - Tác nhân lạnh

Ngày tải lên: 07/04/2020, 10:55

... bình của Tp. Thiết bảo đông thủy 150 tấn= -20°c GVHD: Thầy Trần Hồ Chí Minh là: (p = 80% Nhiệtkế đ? ?kho không kh? ?quản tronglạnh kho bảo quản lạnhsản đông là: tp Độ ấm của không khí trong kho là: cp ... nhập vào bảo quản lạnh đông (t/24h) E: dung tích phòng bảo quản lạnh đông (t) \|/: tỉ lệ nhập có nhiệt độ không cao hơn -8°c đưa trực tiếp vào kho bảo quản lạnh đông \|/ ... khí: 2 X A Pị [...]... thẳng vào kho bảo quản lạnh đông là -8°c => hi = 43.5 kj/kg Nhiệt độ sau khi bảo quản là -20°c => h2 = 0 kj/kg Khối lượng hàng nhập vào kho bảo quản lạnh đông trong một

Ngày tải lên: 12/10/2015, 08:32

... TRƯỜNG CAO ĐẲNG KỶ THUẬT LÝ TỰ TRỌNG KHOA ĐIỆN LẠNH MÔN:THIẾT KẾ LẮP ĐẶT TRẠM LẠNH Đề tài:Tính toán thiết kế kho bảo quản lạnh kiểu lắp ghép • • • • Địa điểm: kho đặt thành phố hồ chí minh Dung ... bảo quản đông nên E=100% trữ đông ⇒ E=1.30=30 hàng Bảng 3.3:định mức chất tải thể tích Tiêu chuẩn chất tải gv,t/m3 0,40 Sản phẩm bảo quản Thịt bò đông lạnh ¼ a.Thể tích buồng bảo quản Buồng bảo ... Buồng bảo quản đông: V= E gV 30 0, 40 = =75(m3) b.Diện tích chất tải Kết cấu kho lạnh gồm paner,tiêu chuẩn có chiều cao H=3m (phủ bì), • kho? ??ng cách từ dàn lạnh đến sản phẩm 0,2m • từ dàn lạnh từ

Ngày tải lên: 13/06/2016, 18:41

... TRƯỜNG CAO ĐẲNG KỶ THUẬT LÝ TỰ TRỌNG KHOA ĐIỆN LẠNH MÔN:THIẾT KẾ LẮP ĐẶT TRẠM LẠNH Đề tài:Tính toán thiết kế kho bảo quản lạnh kiểu lắp ghép • • • • Địa điểm: kho đặt thành phố hồ chí minh Dung ... Ndc=2.Nel=2.78694,21=157388,425(kw) 21 22 23 24 25 26 [...]... nén Loại kho Kho lạnh bảo quản và kho phân phối Kho bảo quản thịt Kho bảo quản cá ,trung chuyển Q1 100% Q2 100% Q3 85%-90% Q4 ... CHO THIẾT BỊ VÀ MÁY NÉN 1.Tải nhiệt cho thiết bị QTB BQĐ=Q1BQĐ+Q2BQĐ+Q3BQĐ+Q4BQĐ=845+203,7+0+2374,95=3423,65 (w) 2.Tải nhiệt cho máy nén Loại kho Kho lạnh bảo quản kho phân phối Kho bảo quản

Ngày tải lên: 13/06/2016, 18:41

... hộp, xúc xích Kho bảo quản lạnh thực phẩm nông sản như: hoa quả, rau màu Kho bảo quản sản phẩm y tế, dược liệu Kho bảo quản sữa Kho bảo quản lên men bia Việc thiết kế kho lạnh phải đảm bảo số yêu ... phẩm qua trình bảo quản - Kho đa năng: nhiệt độ bảo quản -120 C, buồng bảo quản đa thường thiết kế -120 C lúc cần bảo quản lạnh đưa nhiệt độ bảo quản lên 0 C, cần bảo quản đông đưa xuống nhiệt độ ... PHÂN LOẠI KHO LẠNH Có nhiều kiểu để phân loại kho lạnh bảo quản dựa số điều kiện sau để phân loại 1.2.1 Theo công dụng phân kho lạnh sau: - Kho lạnh sơ bộ: Dùng để làm lạnh sơ hay bảo quản tạm

Ngày tải lên: 17/05/2016, 22:05

... tâm kho? ??ng-18 độ c I Dung tích tiêu chuẩn chất tải kho lạnh Chỉ tiêu để đánh giá kho lạnh dung tích.Dung tích khôi lượng hàng hoá đồng thời làm đông kho, đồ án dung tích kho làm đông là30 Kho ... 21 Đồ án máy lạnh TÍNH TOÁN THỂ TÍCH VÀ MẶT BANG KHO LẠNH Trong đồ án thiết kế kho làm đông với nhiệt độ yêu cầu phòng làm đông -25°C.Cá ngừ đưa vào phòng làm đông với mục đích hạ thấp ... làm đông sản phẩm cá ngừ, từ bảng 2-3 [1] Ta có II Xấc định sô lượng, kích thước kho bảo quản đông tiêu chuẩn chất tải Xác định thông sô" cần thiết dựa vào dung tích kho ỉ.Xác đinh thể tích kho

Ngày tải lên: 12/01/2016, 17:24

...        ­ Tốc độ khơng khí trong? ?kho? ?lạnh.   Phân loại? ?kho? ?lạnh Có thể phân loại? ?kho? ?lạnh: ­ Theo cơng dụng:? ?kho? ?lạnh? ?sơ bộ,? ?kho? ?chế biến,? ?kho? ? lạnh? ?phân phối,? ?kho? ?trung chuyển,? ?kho? ?thương  nghiệp,? ?kho? ?vận tải,? ?kho? ?lạnh? ?sinh hoạt, ... ­ Theo nhiệt độ:? ?kho? ?bảo? ?quản? ?lạnh, ? ?kho? ?bảo? ?quản? ? đơng,? ?kho? ?đa năng,? ?kho? ?gia? ?lạnh, ? ?kho? ?bảo? ?quản? ?nước  đá,…   ­ Theo dung tích chứa: 50MT, 100MT, 150MT,…  ­ Theo đặc điểm cách nhiệt:? ?kho? ?xây,? ?kho? ?lắp ghép ... đôn hè đông g o 26.8 35.9 19.0 77 80   Các thơng số? ?thiết? ?kế? ?bên trong? ?kho? ? lạnh ­ Nhiệt độ? ?bảo? ?quản:  thời gian? ?bảo? ?quản? ?thường ít hơn 10 tháng  vì thế chọn nhiệt độ? ?bảo? ?quản? ?sản phẩm trong? ?kho? ?là ­ 25°C

Ngày tải lên: 13/01/2020, 22:01

... phối, kho trung chuyển, kho thương nghiệp, kho vận tải, kho lạnh sinh hoạt, - Theo nhiệt độ: kho bảo quản lạnh, kho bảo quản đông, kho đa năng, kho gia lạnh, kho bảo quản nước đá,… - Theo dung ... Nhiệt độ bảo quản - Độ ẩm khơng khí kho lạnh - Tốc độ khơng khí kho lạnh Phân loại kho lạnh Có thể phân loại kho lạnh: - Theo công dụng: kho lạnh sơ bộ, kho chế biến, kho lạnh phân phối, kho trung ... NHA TRANG KHOA CHẾ BIẾN  ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN SẢN PHẨM THUỶ SẢN ĐÔNG LẠNH DUNG TÍCH 500 TẤN SVTH: NGUYỄN DUY HẠ CBHD: T.S TRẦN DANH GIANG THIẾT KẾ KHO BẢO QUẢN SẢN PHẨM

Ngày tải lên: 13/04/2021, 07:47

... phối, kho trung chuyển, kho thương nghiệp, kho vận tải, kho lạnh sinh hoạt, - Theo nhiệt độ: kho bảo quản lạnh, kho bảo quản đông, kho đa năng, kho gia lạnh, kho bảo quản nước đá,… - Theo dung ... Nhiệt độ bảo quản - Độ ẩm khơng khí kho lạnh - Tốc độ khơng khí kho lạnh Phân loại kho lạnh Có thể phân loại kho lạnh: - Theo công dụng: kho lạnh sơ bộ, kho chế biến, kho lạnh phân phối, kho trung ... NHA TRANG KHOA CHẾ BIẾN  ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN SẢN PHẨM THUỶ SẢN ĐÔNG LẠNH DUNG TÍCH 500 TẤN SVTH: NGUYỄN DUY HẠ CBHD: T.S TRẦN DANH GIANG THIẾT KẾ KHO BẢO QUẢN SẢN PHẨM

Ngày tải lên: 17/04/2021, 23:43

... Nhiệm vụ thiết kế Mục lục Phần Lời mở đầu Phần Tổng quan kỹ thật lạnh Phần Thiết kế cấu trúc kho bảo quản lạnh Phần Tính nhiệt tải kho lạnh Phần Tính chọn hệ thống lạnh tính chọn máy nén Kết luận ... tr145] * Kết tinh lại Đối với sản phẩm đông lạnh q trình bảo quản khơng trì nhiệt độ bảo quản ổn định dẫn đến kết tinh lại nước đá Đó tượng gây nên ảnh hưởng xấu cho sản phẩm bảo quản Kết tinh ... Trong bảo quản nguyên liệu người ta thường sử dụng phạm vi nhiệt độ sau: - Bảo quản sơ bộ: t < 3C - Bảo quản tháng: t < -15C - Bảo quản từ tháng đến năm: t < -18C 2.1.2 Ý nghĩa [6, tr7] Làm lạnh

Ngày tải lên: 20/08/2021, 15:25

... - Bảo quản sản phẩm y tế, dược liệu - Kho bảo quản sữa - Kho bảo quản lên men bia - Bảo quản sản phẩm khác Việc thiết kế kho lạnh phải đảm bảo số yêu cầu sau: - Cần phải tiêu chuẩn hoá kho lạnh ... thối rữa sản phẩm giảm chất lượng sản phẩm 1.3 Tổng quan kho lạnh bảo quản: 1.3.1 Kho lạnh bảo quản: Kho lạnh bảo quản kho sử dụng để bảo quản loại thực phẩm, nông sản, rau quả, sản phẩm công nghiệp ... độ bảo quản -12oC, buồng bảo quản đa thường thiết kế -12oC cần bảo quản lạnh đưa lên nhiệt độ bảo quản oC cần Trang 10 - Bảo vệ dòng nhiệt (OCR) - Bảo vệ điều kiện giải nhiệt không tốt: + Bảo

Ngày tải lên: 06/12/2015, 10:52

... quản lạnh: nhiệt độ thường từ -2 0 C÷5 0 C. Chủ yếu bảo quản các mặt hàng nông sản. - Kho bảo quản đông: bảo quản các mặt hàng đã cấp đông. Nhiệt độ tối thiểu -18 0 C. - Kho đa năng: nhiệt độ bảo ... của sản phẩm ở nhiệt độ vào kho và nhiệt độ bảo quản trong kho (J/kg) Hàng hoá bảo quản trong kho bảo quản đã được cấp đông đến nhiệt độ bảo quản tuy nhiên trong quá trình ... THUẬT LẠNH 1 1.1.1. Lịch sử phát triển của kỹ thuật lạnh 1 1.1.2. Ứng dụng của kỹ thuật lạnh 2 1.1.3. Kho lạnh và phân loại kho lạnh 2 1.2. TỔNG QUAN VỀ QUÁ TRÌNH LÀM ĐÔNG VÀ BẢO QUẢN ĐÔNG 4

Ngày tải lên: 05/04/2014, 08:10

... chuyển Kho lạnh thương nghiệp Dùng để bảo quản ngắn hạn thực phẩm đưa thị trường tiêu thụ Kho lạnh vận tải Thực tế tơ lạnh, tàu hoả, tàu thủy lạnh dùng để vận tải sản phẩm bảo quản lạnh Kho lạnh ... nên kết cấu xây dựng, cách nhiệt, cách ẩm kho lạnh kho lạnh đơng có u cầu đặc biệt nhằm bảo vệ hàng hố bảo quản kết cấu cơng trình khỏi hư hỏng điều kiện khí hậu bên ngồi Cũng lý đó, kho lạnh ... tích kho lạnh Với yêu cầu thiết kế kho bảo quản có dung tích E = 200 tấn Ta có: E = V.gv Suy ra: V = E gv E = 200 tấn, dung tích kho lạnh V: Thể tích kho lạnh,

Ngày tải lên: 28/12/2015, 10:24

... tượng bảo quản - Ổn định chất lượng nông sản Ngày nay, có nhiều phương pháp thiết bị để bảo quản nơng sản như: Phương pháp :bảo quản đóng bao nhà kho, bảo quản thơng gió tự nhiên hay cưỡng bức,… Thiết ... Phạm vi sử dụng - Dùng để bảo quản thóc giống Bảo quản nghành dược Bảo quản loại nông sản có giá trị kinh tế cao như: ca cao, cà phê, tiêu… - - Các yêu cầu thiết kế Kho bảo quản phải đặt vùng cao ... kho, bảo quản thơng gió tự nhiên hay cưỡng bức,… Thiết bị: kho truyền thống, kho giới,… Thiết bị bảo quản nông sản silo thiết bị bảo quản liên hồn Do phức tạp đại Cấu tạo, nguyên tắc hoạt động

Ngày tải lên: 02/08/2014, 11:59

... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC . KHOA ĐỀ TÀI: Thiết kế kho bảo quản rau quả và trứng Đồ án công nghệ II 1 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng GVHD:THS. TRẦN THẾ TRUYỀN ... việc xây dựng một kho bảo quản lạnh với năng xuất trung bình ở địa phương là một việc làm có ý nghĩa thiết thực. Chính vì thế nhiệm vụ của đồ án này là thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng ... điều kiện bảo quản không tốt ,trong trứng sẽ xảy ra các phản ứng phân giải các hợp chất protein,lipit ,gluxit…đặc biệt khi nhiệt độ bảo quản cao Đồ án công nghệ II 7 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau

Ngày tải lên: 25/12/2013, 14:01

... ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA ĐỀ TÀI: Thiết kế kho bảo quản rau quả và trứng Đồ án công nghệ II 1 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng GVHD:THS. ... khi bảo quản 2.2.1.5 Kho GVHD:THS TRẦN THẾ TRUYỀN SVTH: Lưu Thị Cẩm Tuý Đồ án công nghệ II 19 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng Trứng sau khi bảo quản lạnh ... 1 tháng Đồ án công nghệ II Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng SVTH: Lưu Thị Cẩm Tuý Đồ án công nghệ II 24 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng

Ngày tải lên: 27/01/2014, 13:20

... Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 tấn GVHD: Thầy Trần Hùng Dũng KẾT LUẬN * Hệ thống kho bảo quản lạnh đông đã thiết kế có đặc điểm là dùng chu trình một cấp nén với tác nhân lạnh ... SVTH: Vương Hoàng Linh Khôi 5 Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 tấn GVHD: Thầy Trần Hùng Dũng SVTH: Vương Hoàng Linh Khôi 22 Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 tấn GVHD: Thầy ... 0.2 80 160 === 10 8 80 1 === n n Z Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 tấn GVHD: Thầy Trần Hùng Dũng SVTH: Vương Hoàng Linh Khôi 8 Thiết kế kho bảo quản lạnh đông thủy sản 150 tấn GVHD: Thầy...

Ngày tải lên: 09/11/2012, 14:16

... dây chuyền công nghệ Nguyên liệu Bảo quản tạm thời Phân loại, xử lí Xếp hòm, thùng gỗ Làm lạnh sơ bộ Bảo quản lạnh Kiểm tra Xuất kho 15 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng được xếp trên ... đủ BQ 350 290 300 250 270 320 580 100 270 330 X 280 430 300 340 250 270 260 250 150 275 N 300 370 310 290 270 320 350 320 335 tháng 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 30 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng CHƯƠNG IV 41 Thiết kế kho bảo quản lạnh rau quả và trứng 6 Tường ngoài A5A8 1 37,7 9 23 0,34 ... Bảo quản đu đủ 10 85 12 ×24 × 6 288 2 Bảo quản xoài 8 85 12 ×24 × 6 288 3 Bảo quản dứa 8 85 12 ×24 × 6 288 4 Bảo quản cà rốt 1 90 12 ×24 × 6 288 5 Bảo quản bắp cải 1 90 12 ×24 × 6 288 6 Bảo quản...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:25

... trong kho bảo quản, giúp điều chỉnh thiết kế, sắp xếp sản phẩm trong kho hoặc thiết kế hệ thống điều khiển nhằm kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong kho bảo quản lạnh đông. Từ khóa: bảo ... bảo quản lạnh, phân bố nhiệt độ, mô hình hóa 1 MỞ ĐẦU Đồng nhất nhiệt độ trong kho bảo quản là yêu cầu cấp thiết trong các nhà máy chế biến, đặc biệt là kho bảo quản có kích thước lớn. Kho bảo ... sử dụng để điều chỉnh thiết kế, bố trí sả n phẩm trong kho cũng như thiết kế hệ thống điều khiển nhằm kiểm soát sự đồng nhất của nhiệt độ sản phẩm trong kho bảo quản lạnh đông. Đề nghị mở rộng...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 07:22