... vận hành phải mang theo để sửdụngthiếtbịKhông bổ sung vào phần mềm hệ thống điều khiển Việc bảo dưỡng thiết bị, dụng cụ bảo dưỡng cần thiếtphảitư ng thích với Khi làm việc nhàmáy có nhiều ... thiếtbị Nếu có cố thiếtbị trình hoạt động ngừng máy lập biên trục trặc máy để người quản lý biết Không giảm hay thêm vào thiếtbị làm ảnh hưởng đến an toàn nhà sản xuất thiếtbị qui định Tài ... Tàu với vốn đầutư lên đến 20 triệu USD Hiện nay, nhàmáy sản xuất giấy hàng đầu Việt Nam với công suất 90.000 tấn/năm với quy trình sản xuất đại Đông Nam Á, thiếtbị nhập từ nước hàng đầu công...
... tích sản xuất 3.200 m2 ) b./ Máy móc thiếtbị : − nhà xưởng , máy móc thiếtbịđầutư đạt tiêu chuẩn HACCP − tủ đơng Mycom ( tủ tấn) − kho trữ đơng 200 800 − nhàmáy sản xuất đá 600 cây/ngày ... xuất phải tách biệt , riêng với loại hố chất độc hại dùng để diệt trùng - Lập danh sách tất hố chất nhàmáy - Hố chất sửdụngphải có phiếu nhập xuất rõ ràng - Hố chất sửdụngphải có giấy cho ... người sửdụng hố chất phải đào tạo việc sửdụng hố chất - Hố chất phải bảo quản kho thơng , thống I.6 / Sản xuất bảo quản phân phối nườc đá : Nguồn nước sửdụng xí nghiệp cung cấp từnhà máy...
... độ ươn tư ng đối, chưa xem xét đến yếu tố chất lượng ban đầu sản phẩm nên việc dự báo thời hạn sửdụng chưa thật xác sản phẩm có chất lượng ban đầu khác Tuy nhiên, Spencer Baines (1964) cho dự ... kg cá gầy Tuy nhiên mục đích an tồn vệ sinh nên tính cho cá béo giống cá gầy Có thể xác định xác giá trị nhiệt dung riêng, chúng làm thay đổi kết tính tốn Tuy nhiên, lý cần sửdụng nhiều nước ... nhân chủ yếu làm cho sản phẩm cá tư i bị ươn hỏng Vì vậy, thời hạn sửdụng sản phẩm cá tư i tăng đáng kể bảo quản chúng nhiệt độ thấp Ở nước cơng nghiệp hố, việc bảo quản cá tư i nước đá (ở 0oC)...
... đỏ tư i Mùi tựnhiên Bên tựnhiên cá trông vớt nước lên, màu cá sáng tựnhiên Vị Vị tựnhiên Cơ thịt màu đỏ Mùi Vị hồng, màu da cá sáng tựnhiên Cơ thịt màu hồng Mất mùi tự nhạt Da có màu nhiên ... người ta cố gắng loại trừ tư ng Modari, kéo dài thời gian nhiệt độ gây tư ng Suvari Hiện tư ng Modari xảy chất phụ gia sửdụngkhông tỷ lệ không đạt tiêu chuẩn 34 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP ... chất: Các hóa chất sửdụng bảo quản phải đảm bảo tính chất sau: - Không độc với người sửdụng - Không có mùi lạ - Không làm biến màu, mùi nguyên liệu - Tính chất hóa học phải ổn định, dễ hòa tan...
... dụng phổ biến Hầu hết tất nhàmáy chế biến, cơng đoạn xử lý có sửdụng chlorine Khơngdùng thực phẩm, chlorine sửdụng để sát khuẩn bề mặt, tay, ủng, thiết bị, …Tuy nhiên, tìm hiểu kĩ chlorine ... khuyến cáo + Có khả tác dụng với Fe nênkhơngsửdụngthiếtbị Fe để chứa pha lỗng + Khơng trộn E 400 với chất sát trùng khác kết hợp với sản phẩm khác + Sửdụng E400 phải mang mặt nạ phòng độc ... tăng trưởng sửdụng thuốc kháng sinh mà dư lượng lại ngun liệu khơngcho phép người Mặt khác, trình độ nhân thức thấp, lại chạy theo lợi nhuận nên số đầu nậu sửdụng hố chất danh mục bị cấm để...
... ăn chăn nuôi sửdụng chúng để sản xuất chitin- chitosan, tách chiết protein chất lượng tốt sửdụng để sản xuất hạt nêm sửdụngcho người, glucosamine phục vụ y dược… Do nhu cầu tận dụng phế liệu ... tỉnh Khánh Hòa Yêu cầu nguyên liệu phảitư i, mùi lạ, khôngbị biến đỏ, không lẫn tạp chất Nguyên liệu sau thu mua bỏ thùng xốp có ướp đá xung quanh để giữ độ tư i cho nguyên liệu vận chuyển phòng ... phục vụ cho đời sống người - Sản xuất bột màu asthaxanthin: phế liệu tôm, sắc tố asthaxanthin carotenoid có nhiều ứng dụng sống Nó chất có khả tạo màu nênsửdụng công nghiệp thực phẩm thay cho chất...
... chung nguyên nhân ăn uống không điều độ, không cách, không chất lượng, không vệ sinh Hiện đời sống người ngày nâng cao nên ăn không nhu cầu mà thưởng thức Do để có bữa ăn cho nghĩa làm biết nấu ... củ dập nát, ôi, không đủ chất lượng, hiệu phó phụ trách bên nuôi lập biên yêu cầu nhà cung ứng phải chuyển chonhà trường loại rau củ đạt chất lượng * Lưu ý: Rau củ nhà cung cấp phải cam kết đảm ... chất béo cho trẻ nên thực phẩm có biểu ôi thiu tuyệt đối khôngcho trẻ ăn Hiệu phó bên nuôi người nhận hàng phảikiểm tra thật kỹ, thực phẩm có tư ng ôi thiu để lâu có mùi cần trả lại nhà cung...
... chung nguyên nhân ăn uống không điều độ, không cách, không chất lượng, không vệ sinh Hiện đời sống người ngày nâng cao nên ăn không nhu cầu mà thưởng thức Do để có bữa ăn cho nghĩa làm biết nấu ... củ dập nát, ôi, không đủ chất lượng, hiệu phó phụ trách bên nuôi lập biên yêu cầu nhà cung ứng phải chuyển chonhà trường loại rau củ đạt chất lượng * Lưu ý: Rau củ nhà cung cấp phải cam kết đảm ... chất béo cho trẻ nên thực phẩm có biểu ôi thiu tuyệt đối khôngcho trẻ ăn Hiệu phó bên nuôi người nhận hàng phảikiểm tra thật kỹ, thực phẩm có tư ng ôi thiu để lâu có mùi cần trả lại nhà cung...
... cứu [6][4] phế liệu đầu tơm có hệ enzym nội hoạt động mạnh tạo điều kiện hợp lí cho hệ enzym hoạt động tận dụng hệ enzym có sẵn đầu tơm để ứng dụng q trình sản xuất chitin thay cho phƣơng pháp hóa ... nghiên cứu cho thấy dùng enzym protease thuỷ phân protein cho kết cao khả thu hồi protein chitin Nhiều loại enzym protease đƣợc sửdụng vào mục đích Tuy nhiên chi phí để mua loại enzym khơngphải nhỏ ... Từ phân tích cho thấy việc sửdụngđầu tơm tƣơi sản xuất chitin cho HQKP HQKK tƣơng đối cao lúc hệ enzym nội hoạt động mạnh, việc bổ sung enzym từ ngồi vào với mẫu tƣơi khơng có tác dụng làm tăng...
... danh mc cho phộp Bỏo cỏo gn õy nht ca cc VSATTP (10/1/2011) v cht lng cỏc sn phm tht cho thy 67% mu tht quay cú dựng phm mu c v ụ nhim vi sinh võt, 36% xỳc xớch , lp xn nhim vi khun, 88 nem cho phỏt ... phỏt trin trờn mt tht khụng lm cho tht b bin i sõu sc, tc thi nhng nú chun b cho cỏc vi khun thi sau ny Tht mc cỏc mc mucor v aspergillus phỏt trin trờn tht, lm cho tht gim tuyt i cỏc cht hũa ... a*: biu th cho mu ca ming tht (t xanh lỏ cõy n vi di mu t -60 n 60), kt qu cho thy khụng cú s sai khỏc gia cỏc cụng thc thớ nghim cng nh gia cỏc ngy bo qun vi + Ch s b*: biu th cho mu vng ca...
... độ ươn tư ng đối, chưa xem xét đến yếu tố chất lượng ban đầu sản phẩm nên việc dự báo thời hạn sửdụng chưa thật xác sản phẩm có chất lượng ban đầu khác Tuy nhiên, Spencer Baines (1964) cho dự ... Hiện sửdụng hóa chất để bảo quản Bảo quản bao gói có điều chỉnh khí Với phương pháp này, lượng thành phần khí sửdụng thay đổi suốt trình bảo quản bao bì hàn kín hay không kín 5.1 Khí sửdụng ... nhân chủ yếu làm cho sản phẩm cá tư i bị ươn hỏng Vì vậy, thời hạn sửdụng sản phẩm cá tư i tăng đáng kể bảo quản chúng nhiệt độ thấp Ở nước công nghiệp hoá, việc bảo quản cá tư i nước đá (ở 0oC)...
... đến nơi tiêu thụ mà dụng cụ hay thiếtbị che chắn, xe chuyên dụng bảo quản lạnh Tại quầy thịt chợ, thịt bày bán dạng tư i nóng, không áp dụng biện pháp bảo quản Thịt bày sạp dụng cụ che đậy Nếu ... dạng muối.[8] 2.2.2.2 Quá trình tự phân (chín tới) thịt Chín tới tập hợp biến đổi tính chất thịt, gây nêntự phân sâu sắc, kết thịt có biểu tốt hương thơm vị, trở nên mềm mại tư i ngon, so với thịt ... đánh giá thịt tư i hay khôngtư i.[13] 2.2.2.3 Quá trình phân hủy thối rữa Sau trình tự chín bảo quản không tốt đến trình thối hỏng Giai đoạn thối rữa vi sinh vật gây nên, vi sinh vật hoạt động...
... dây loại không chịu nước, phải đem sửdụngcho nhu cầu khác L.5.3.2.Số dây lại cuộn tháo đặt mặt đất để đốt Khi cháy, dây phải cháy không lửa qua vỏ dây, vỏ dây khôngbị cháy, lỗi khôngbị tắt ... 30% tiết diện ngang phải thay Các lớp mạ, sơn chống rỉ bị bong, tróc phải phục hồi Bề mặt tiếp xúc bị rỉ phải cạo lau Mối nốt bu tông bị lỏng phải đưa vặn chặt I.8.8 Kiểm tra dây dẫn điện sét không ... I.8.5 Phải xác định nguyên vẹn đầu nhọn hình côn, tình trạng lớp mạ, chắn mối nối thu sét với dây dẫn điện sét, độ mặt tiếp xúc chỗ nối (có bị rỉ không) Nếu đầu thu sét bị hư hỏng, bị cháy, bị...
... tiếp sét, không làm phải ghi rõ lý d) vẽ thi công tất kết cấu; e) liệt kê thiếtbị , vật liệu I.7.3 Sau thi công xong, hệ thống chống sét phải nghiệm thu theo tiêu chuẩn đưa vào sửdụng Việc ... Có thể sửdụng cột sắt cột bê tông cốt sắt làm cột đỡ Khi dây dẫn dòng điện sét phần sắt chế tạo cột phải nối với (thu sét, tiếp đất) hàn I 4.4 Có thể lợi dụng mọc gần kho thay cho cột đỡ phải ... Khi tính toán sức bền cột gỗ phải tính đến tải trọng học tải trọng gió Để chống mục cho cột gỗ phải sơn hắc ín quét thuốc chống mục chân cột Để tăng thời gian sửdụng cột gỗ, gắn cột vào chân...
... thông gió ( tựnhiên hay cưỡng bức) , chống dột tốt Tuỳ theo vùng, kho phải có lỗ thông cửa sổ để thông giótựnhiêncho tốt Chỉ mở cửa sổ cửa để thông gió vào lúc trời quang đãng; b) nhà kho chứa ... công: - đưa vào sửdụng G-15 Đối với kho phải ghi rõ vẽ mặt kho khu tiếp giáp phạm vi bán kính an toàn (tính theo sóng không khí) phải vẽ công trình, nhà đường chướng ngại vật tự nhiên, cổng kích ... trộn mạt cưa) Các tư ng loại phải quét lớp hồ chống cháy trát vữa hai mặt : - mái nhà kho phải làm vật liệu không cháy, làm mái ngói fibrô xi măng - mái nhà kho phải có trần Nếu nhà kho có mái bê...
... dụngcho đối tư ng cần bảo vệ nhà bình thường (tư ng gạch tư ng đương) tầng Nếu nhàbị hư hỏng (nứt tư ng) khoảng cách an toàn tính phải tăng lên hai lần Các phương pháp tính không áp dụngnhà ... có độ chênh lệch không đáng kể (xem thí dụ) Khi có 147 số đối tư ng cần bảo vệ an toàn chấn động đất nổ nhóm phát mìn việc tính toán khoảng cách an toàn phải thực riêng cho đối tư ng Công trình ... (1 ) (2) với lần nổ mìn phải tăng lên hai lần D.1.6 Bán kính vùng nguy hiểm chấn động nổ mìn lần tra theo bảng D.3 Khi dùng bảng D.3 phảisửdụng hệ số hiệu chỉnh sau: - cho phép mìn đặt sâu, hệ...
... suất nồi ống dẫn thiếtbịphải che đậy chắn Đối với máy, thiếtbị có độ phức tạp lớn, thời gian nổ mìn phải ngừng làm việc 7.6.12.10 Phần bị phá huỷ nhà máy, phân xưởng nổ mìn phải che bao cắt, chắn ... Thủ tục cho phép đưa vật liệu nổ công nghiệp sản xuất, nhập lần đầu vào sửdụng bình thường A.1 Mọi loại VLNCN sản xuất, nhập lần đầu muốn đưa vào sửdụng bình thường phải tuân theo trình tự sau: ... lò không nguy hiểm khí bụi nổ: vật liệu nổ phép sử dụng, biện pháp an toàn 134 c) nổ mìn mỏ hầm lò có khí nổ bụi nổ: vật liệu nổ phép sửdụng biện pháp đảm bảo cho bầu không khí mỏ khôngbị bốc...
... bị mà gió thải từqua gương khấu than, phải tiến hành vào thời gian giao ca ca chuẩn bị sản xuất, lúc mọt phải khỏi gương khấu than đến chỗ có gióqua cách chỗ nổ mìn không 200 m Yêu cầu áp dụng ... đầukhông nổ lại phát mìn câm Khi cho phép moi dỡ lớp bua moi dỡ dần thuốc nổ Trong trường hợp cần thiếtphải đào đường lò bổ sung để thủ tiêu phát mìn buồng bị câm công việc phải thực theo thiết ... khí mê tan gương nhỏ % cho phép sửdụng thuốc nổ không an toàn kíp nổ chậm phải thực qui định sau: a) trước nổ mìn phải đo hàm lượng khí mê tan gương giếng; b) trước khởi nổ phải làm ngập nước mặt...