thực phẩm chức năng sinh học

Ngày tải lên: 18/06/2014, 12:47

... loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học CHƯƠNG 2 PHÂN LOẠI THỰC PHẨM CHỨC NĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC 2.1.Phân loại thực phẩm chức năng Có nhiều cách phân loại: Dựa vào đặc tính cấu tạo hóa học, ... khát. [73] 2.3.Vai trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức khỏe con người 2.3.1. Thực phẩm chức năng nguồn gốc thực vật - 16 - Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học Trà: Trà ... dựa theo nguyên liệu thực phẩm chức năng 2.2.1. Thực phẩm chức năng có nguồn gốc thực vật Một số thực phẩm chức năng có nguồn gốc thực vật phổ biến như: Đậu nành: Là thực phẩm truyền thống của...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:17

... chức năng – Vai trò sinh học 2.3. Vai trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức khỏe con người 2.3.1. Thực phẩm chức năng nguồn gốc thực vật Đậu nành Tên khoa học: Glycine max (L.) ... Tổng quan về thực phẩm chức năng PHẦN 1 TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG - 1 - ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA KHOA KĨ THUẬT HÓA HỌC BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC BK TP HCM ĐỒ ... - Chương 1: Khái niệm thực phẩm chức năng Theo ILSI (The International Life Sciences Institute of North America) thì thực phẩm chức năng là loại thực phẩm có chứa hoạt tính sinh học có ích cho sức...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:02

... quan về thực phẩm chức năng PHẦN 1 TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG - 1 - PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii ii iii vii v ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG ... trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức khỏe con người 2.3.1. Thực phẩm chức năng nguồn gốc thực vật Đậu nành - 15 - Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học Tên ... [3] - 35 - Chương 1: Khái niệm thực phẩm chức năng CHƯƠNG 1 KHÁI NIỆM THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 1.1. Khái niệm thực phẩm chức năng Khái niệm và tên gọi về thực phẩm chức năng bắt nguồn từ Nhật Bản. Vào...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:55

... về thực phẩm chức năngvề thực phẩm chức năng 1. Thế nào được gọi là thực phẩm chức năng? 2. Người ta ăn thực phẩm chức 2. Người ta ăn thực phẩm chức năng để làm gì? 3. Sử dụng thực phẩm chức ... CHỨC NĂNG TRONG THỰC CHỨC NĂNG TRONG THỰC PHẨM CHỨC NĂNGPHẨM CHỨC NĂNG PHẨM CHỨC NĂNGPHẨM CHỨC NĂNG VAI TRÒ TVAI TRÒ TỔỔNG NG QUÁQUÁT CÁC T CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CHỨC NĂNG CHẤT DINH DƯỠNG CHỨC ... tuổi 3. Thực phẩm chức năng cho những em bé và trẻ nhỏ 3. Thực phẩm chức năng cho những em bé và trẻ nhỏ 4. Thực phẩm chức năng cho phái nam 5. Thực phẩm chức năng cho phái nữ 6. Thực phẩm chức năng...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 06:20

... dinh dưỡng chức năng khác nhau. loại có những cht dinh dưỡng chức năng khác nhau. 2.Lm giu các cht dinh dưỡng chức năng thông qua con đường 2.Lm giu các cht dinh dưỡng chức năng thông ... trồng trọt, chăn nuôi đ lm gia tăng hm lượng các hoạt cht sinh học chức năng trong thc phm như: lượng các hoạt cht sinh học chức năng trong thc phm như: Đưa Se vô vo tế bo nm men đ ... dinh dưỡng chức gen GMO giu các hoạt cht dinh dưỡng chức năng. năng. 2. 2. Công ngh vi sinh, phân lập, tìm kiếm, tạo ra Công ngh vi sinh, phân lập, tìm kiếm, tạo ra những giống vi sinh vật...

Ngày tải lên: 28/03/2014, 22:20

... 7 ! ŒŒŒ8"C14"#'1"C1 # ! i8 Vai trò sinh học của Phenolic thực vật - Flavonoids Vai trò sinh học của Phenolic thực vật - Flavonoids    p 8"91;# ... B nT>!A3TAo7 nT>!A3TAo7 _;e/e>$,G21(A9>f(p _;e/e>$,G21(A9>f(p ('''m$%>fm ('''m$%>fm (!9#(1>-$$%$/D (!9#(1>-$$%$/D T?/e$C($4Z7 T?/e$C($4Z7 !C;D E%$ ! Nguồn: http://sinhhocvietnam.com/vn/modules.php?name=News&file=article&sid=856 Hippocrates Proclaimed Hippocrates...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 18:20

... đánh giá cao trên lĩnh vực Đu đủ còn được đánh giá cao trên lĩnh vực thực phẩm chức năng nhờ các enzym thực phẩm chức năng nhờ các enzym như papain, có tác dụng giống như các như papain, ... nhãn thực phẩm đã chế biến Hệ thống dán nhãn thực phẩm đã chế biến từ những cây trồng chuyển gen GMO từ những cây trồng chuyển gen GMO 13. Thực phẩm chế biến từ protein đậu nành 14. Thực phẩm ... nhận an tòan thực phẩm, được cây trồng đã được chấp nhận an tòan thực phẩm, được kiểm tra theo dõi qua một thời gia dài thực sự an toàn. kiểm tra theo dõi qua một thời gia dài thực sự an toàn. ...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 19:20

Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:38

Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:31

Ngày tải lên: 11/05/2014, 15:32

Ngày tải lên: 11/05/2014, 22:20

Ngày tải lên: 14/12/2013, 00:54

... trong mô hình sản xuất sản phẩ m thực phẩm chức năng bổ sung Angiohibin 102 Bảng 3.1.33 Các chỉ tiêu hoá, lý, vệ sinh an toàn thực phẩm của sản phẩm thực phẩm chức năng Angiohibin chứa ACEIP từ ... trong mô hình sản xuất thực phẩm chức năng bổ sung Angiofemin chứa các peptit kìm hãm ACE từ protein sữa bò lên men 84 Bảng 3.1.13 Ước tính giá thành sản phẩm thực phẩm chức năng bổ sung Angiofemin ... Nattokinase Viện CN sinh học và CN thực phẩm, Trường ĐH Bách Khoa Hà Nội Bacillus subtilis lên men đậu tương nguyên hạt Protease Asp Viện CN sinh học và CN thực phẩm, Trường ĐH BKHN A....

Ngày tải lên: 11/04/2014, 21:45

... cứu. 32 minh khả năng kiểm soát glucose máu của sản phẩm VOSCAP trên lâm sàng, đối với bệnh nhân ĐTĐ là cần thiết. Từ đó đưa ra các bằng chứng khoa học cho sản phẩm chiết tách từ nguyên liệu thực vật ... khoa học về khả năng giảm glucose máu liên quan đến Polyphenol ,,. Nghiên cứu của tác giả Trương Tuyết Mai về khả năng ức chế men alpha- glucosidase và khả năng ức chế gốc tự do của sản phẩm ... các chỉ tiêu chất lượng, vi sinh tại Khoa Hóa-Vệ sinh Thực phẩm, Viện Dinh dưỡng. Kết quả cho thấy viên VOSCAP không thay đổi về chất lượng, cảm quan, các chỉ tiêu vi sinh vật trong 12 tuần bảo...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 00:01

... nấm dợc liệu, cây cỏ, thực phẩm dinh dỡng hay thực phẩm chức năng. Những sản phẩm này đà thu đợc từ 70-250 tỷ USD mỗi năm, trong số này nấm dợc liệu đợc coi là thực phẩm thuốc đứng đầu đạt ... xuất sinh khối một số loài nấm dược liệu theo hướ ng sản xuất công nghiệp để tạo ra thực phẩm chức năng trong hỗ trợ điều trị viêm gan B, tiểu đường, khối u và nâng cao sức khoẻ " thực ... chỉ có công ty TNHH Nấm Linh Chi đã có một số sản phẩm được sản xuất như: bột sinh khối nấm linh chi (sinh linh), sinh khối đông trùng hạ thảo, sinh khối nấm vân chi, viên nang mềm bào tử nấm...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:38

Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:21

Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:21

... QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 1 CHƯƠNG 1. KHÁI NIỆ M THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 2 1.1. Khái niệm thực phẩm chức năng 2 1.2. Phân biệt thực phẩm chức năng với một số thực phẩm khác 4 1.2.1 Thực phẩm thông ... Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học - 8 - CHƯƠNG 2 PHÂN LOẠI THỰC PHẨM CHỨC NĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC 2.1. Phân loại thực phẩm chức năng Có nhiều cách phân ... Tình hình sử dụng thực phẩm chức năng ở Việt Nam 6 CHƯƠNG 2. PHÂN LOẠI THỰC PHẨM CHỨC NĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC 8 2.1. Phân loại thực phẩm chức năng 8 2.1.1. Các chất xơ chức năng trong dinh dưỡng...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:02