... thực phẩm. Trong công nghiệp, ứng dụng tinh bột để xử lí nước thải, tạo màng bao bọc kị nước trong sản xuất thuốc nổ nhũ tương, thành phần chất kết dính trong công nghệ sơn. Các tính chất “sẵn ... maltodextrin cũn được sử dụng như những chất tạo cấu trúc: chất tạo độ đặc, và độ nhớt cho thực phẩm lỏng kiểu nước xốt, là chất kết dính trong sản xuất thức ăn chín. Trong công nghiệp sản xuất mức quả, ... trong quá trình công nghiệp, còn có ý nghĩa trong quá trình bảo quản, sy v ch bin thy nhit. ã Rt nhiu tớnh chất chức năng của tinh bột phụ thuộc vào tương tác của tinh bột và nước (tính chất...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:13
chất độc trong thực phẩm
... chúng. II/Khái niệm độc tính -Độc tính là khả năng gây độc của chất độc. Độc tính của chất độc phụ thuộc vào mức độ gây độc và liều lượng của chất độc. -Một chất có độc tính cao là chất độc ở liều lượng ... gây ngộ độc gây chết người hoặc động vật khi sử dụng chất độc này trong một thời gian ngắn. -Trong một số trường hợp, chất độc không có tính độc cao nhưng việc sử dụng chúng nhiều lần trong ... PHẨM I/ Chất độc trong thực phẩm -Chất độc trong thực phẩm là các chất hoá học hay hợp chất hoá học có trong nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm ở một nồng độ nhất định gây ngộ độc cho người hay...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:36
... 5 chất là acide sorbic và các hợp chất của nó, 4 chất là tocopherol tự nhiên hay tổng hợp. 9 hợp chất này đều có bản chất chung là vitamin, là các chất dinh dưỡng cần thiết. 5 chất có bản chất ... là trong trường hợp nhiễm độc thực phẩm, chất độc này có vai trò khi nó được giải phóng vào trong ruột từ những vi khuẩn sống và đang trong pha sinh sản. Ngộ độc samonella không phải ngoại độc ... trong thực phẩm thường sản xuất ra những chất độc có dính líu vào những quá trình gây bệnh. Bảng: Đặc tính của một số độc tố gây nhiễm độc thực phẩm Cơ thể sản xuất ra độc tố Bản chất của độc...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:09
Phân tích chất độc trong thực phẩm
... loãng Tween20 trong nước cất để đạt nồng độ 0,05% - Trong vòng 15 phút trước khi sử dụng, pha hỗn hợp cơ chất như sau : Trộn cơ chất A và cơ chất B theo tỷ lệ: 0,5ml cơ chất A/15ml cơ chất B. ... được dùng thường xuyên trong các 71 PHẦN II PHÂN TÍCH CHUYÊN ĐỀ CHƯƠNG 5 PHÂN TÍCH CHẤT ĐỘC TRONG THỰC PHẨM Các hợp chất gây độc với cơ thể người trong thực phẩm thuờng ... toàn các hợp chất hữu cơ có trong mẫu trong lò nung. Trong quá trình đốt cháy cho thêm chất Mg(NO 3 ) 2 và ( CH 3 COO) 2 Ca để tăng tốc độ đốt cháy và chống việc tạo thành các hợp chất bay hơi...
Ngày tải lên: 23/10/2013, 17:20
PHÂN TÍCH CHẤT ĐỘC TRONG THỰC PHẨM
... loãng Tween20 trong nước cất để đạt nồng độ 0,05% - Trong vòng 15 phút trước khi sử dụng, pha hỗn hợp cơ chất như sau : Trộn cơ chất A và cơ chất B theo tỷ lệ: 0,5ml cơ chất A/15ml cơ chất B. ... toàn các hợp chất hữu cơ có trong mẫu trong lò nung. Trong quá trình đốt cháy cho thêm chất Mg(NO 3 ) 2 và ( CH 3 COO) 2 Ca để tăng tốc độ đốt cháy và chống việc tạo thành các hợp chất bay hơi ... Cu(HDz) 2 và CuDz đều tan trong dung môi hữu cơ và không tan trong nước - Trong môi trường acid yếu và có dư Dithizon: việc tạo thành Cu(HDz) 2 xảy ra thuận lợi - Trong môi trường trung tính:...
Ngày tải lên: 26/10/2013, 04:20
chuyen de nhan biet, tach chat.doc
... d, sau đó chiết tách lấy phenol. D. Hoà tan hỗn hợp vào xăng, chiết tách lấy phenol. Câu 54:Có một hỗn hợp ba chất benzen, phenol, anilin. Sau đây là các bớc để tách riêng từng chất: a) Cho hỗn ... C. Cu. D. dd AgNO 3 . Câu 115: Cho 4 chất rắn riêng rẽ: Na 2 O; Al 2 O 3 ; Fe 2 O 3 ; Al. Chỉ dùng nớc có thể nhận đợc A. 0 chất. B. 1 chất. C. 2 chất. D. 4 chất. Câu 116: Có 5 lọ bị mất nhÃn ... chui vào trong bình và lại từ trong bình thoát ra ngoài là nhờ: A. Khả năng tan nhiều trong nước của NH 3 . p suất trong bình giảm đột đẩy qủa trứng chui vào bình. B. Khả năng tan nhiều trong...
Ngày tải lên: 08/11/2013, 03:11
Tài liệu BÀI THUỐC LOẠI TRỪ CHẤT ĐỘC TRONG CƠ THỂ doc
... TRỪ CHẤT ĐỘC TRONG CƠ THỂ : Bài thuốc này có tác dụng loại bỏ những chất độc trong cơ thể , giúp chúng ta không bị nhiễm độc và phòng chống rất tốt những căn bệnh hiểm nghèo . Ai cũng có chất độc ... liệt dương. Trong 100g thịt cua biển có 15g chất đạm, 2,6g chất béo, vitamin A, canxi và các nguyên tố vi lượng. Khi chế biến và ăn cua biển, không nên ăn cua đã chết vì chất đạm trong cua dễ ... lở lưỡi phối hợp với Chu sa. Toan táo nhân. 3. Giải độc: thuốc có năng giải độc mạnh. Dùng đối với các chứng nhiệt độc như nhọt độc ở bên trong, tà nhiệt thiêu đốt, sốt cao, phiền táo, chóng...
Ngày tải lên: 22/12/2013, 19:16
Tài liệu Cẩn thận với các chất độc trong thức ăn ppt
... xúc với chất độc này. Cẩn thận với các chất độc trong thức ăn Chất phytat có trong lúa mì, gạo, đậu tương rút dần calci trong cơ thể người ăn. Chè, cà phê, ca cao chứa nhiều hợp chất methylxathin ... chứa một số chất độc bên trong. Không lưu giữ tiếp thịt đông lạnh đã mềm để tránh ngộ độc. Các chất ancloit Phytat là các loại muối của calci phytic, thường kết hợp calci trong thức ăn ... các chất độc mạnh. Những triệu chứng đầu tiên của nhiễm độc chì là đau bụng, buồn nôn, vận động khó khăn. Chứng thiếu máu cũng là hậu quả của việc nhiễm độc chì. Nguồn chì gây ô nhiễm trong...
Ngày tải lên: 25/01/2014, 11:20
Tài liệu Phương pháp quan trắc, lấy mẫu và phân tích các chất độc trong không khí 2005 docx
... khí có chất độc vào trong một dụng cụ có thể tích xác định, hoặc thông thƣờng là hút không khí có chất độc qua dụng cụ thu giữ (phin lọc hoặc ống hấp thụ). Các thiết bị thu giữ chất độc thƣờng ... pháp lấy mẫu và phân tích các chất độc trong không khí 2005 Đồng Kim Loan, HUS-VNU.VN Page 1 PHƢƠNG PHÁP QUAN TRẮC, LẤY MẪU VÀ PHÂN TÍCH CÁC CHẤT ĐỘC TRONG KHÔNG KHÍ 1.Phương pháp ... tích các chất độc trong không khí 2005 Đồng Kim Loan, HUS-VNU.VN Page 16 Griess A: cân 0,5 g axit sunphnilic hòa tan trong 150 ml axit acetic loãng (70 ml axit đặc hòa tan trong 500...
Ngày tải lên: 18/02/2014, 22:20
Phần 3: Chất độc trong thực phẩm pdf
... khun, virus) Món tớnh (c t nm, vi khun, virus) ã Gim giỏ tr cm quan Mu sc Mựi V Phần 3: Chất độc trong thực phẩm Nguyờn nhõn vi sinh vt ã Phõn gii protein ã Kh a.a: Alanin CH 3 – CH – ... nành sống: – Saponin: độc tố – Kháng enzym, kháng dinh dưỡng (antitrypsin, antipepsin): glycinin, lectin, soyin ⇒ Đun sôi ã Phõn gii protein K khớ: Nhim vi khun trong tht ⇒ oxi hóa a.a ... gii protein K khớ: Nhim vi khun trong tht ⇒ oxi hóa a.a ⇒ NH 3, H 2 S, indol, scatol, amin độc (protamin), betain (amin chứa CH 3 ) – Protamin: đau bụng, co giật (tryptamin), dị ứng (histamin)… – Betain:...
Ngày tải lên: 07/03/2014, 13:20
Bài thuyết trình Chất độc trong môi trường
... 2 CHẤT ĐỘC TRONG MÔI TRƯỜNG Quá trình lan truyền và tích tụ độc chất trong môi trường nước phụ thuộc vài các yếu tố sau: - ^4-+$+_FSK8I8 - ^4-+=S-)[`G, - ^4-+>I8! ... C 9' %9 9; =IJK- @? 'C 9' : ;C 2.3. Tác động của chất độc trong môi trường nước. nhóm 118 a- Dầu tràn trên bãi biển %A- B8 -,OI8 ! " ã %5P8 ... nhóm 120 '.+W>K7 Khí thải từ các nhà máy hạt nhân Cơ chế lan truyền chất ô nhiễm trong đất nhóm 112 ! " !...
Ngày tải lên: 27/03/2014, 08:53
Nghiên cứu chế tạo vật liệu mới hấp phụ chọn lọc dầu trong hệ đầu nước có khả năng ứng dụng trong quá trình tách chất và trong xử lý sự cố tràn dầu
... LIỆU TRONG QUÁ TRÌNH TÁCH CHẤT VÀ TRONG XỬ LÝ SỰ CỐ TRÀN DẦU 57 III.5.1. Thăm dò khả năng ứng dụng vật liệu trong quá trình tách chất 57 III.5.2. Thăm dò khả năng ứng dụng vật liệu trong ... NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO VẬT LIỆU MỚI HẤP PHỤ CHỌN LỌC DẦU TRONG HỆ DẦU – NƯỚC CÓ KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG TRONG CÁC QUÁ TRÌNH TÁCH CHẤT VÀ TRONG XỬ LÝ SỰ CỐ TRÀN DẦU Thuộc Nhiệm vụ nghiên cứu thường ... Tính kỵ nước của tấm carbon Kết quả nghiên cứu khả năng tách chất của màng lọc phủ vật liệu nano carbon được thể hiện trong hình III.24. Trong các thực nghiệm này, pha dầu ở phía trên còn pha...
Ngày tải lên: 15/04/2014, 21:50
Chất độc trong thực phẩm và cách loại bỏ chúng - TIỂU LUẬN HÓA SINH THỰC PHẨM
... > HCN + H2O 1.3.Tính chất của độc tố HCN: HCN là chất khí, tan trong nước tạo tạo thành dung dịch acid xianhidric. Acid xyahydric tuy là chất độc nhưng lại hoà tan trong nước và dễ bị bay ... gây độc trong thực phẩm Các loại nấm và độc tố: Aflatoxin trong các loại hạt như bắp, đậu phộng, pistachio (hạt dẻ). Ochratoxin trong cà phê. Histamin trong hải sản. 1.3.Tính chất của độc ... ngộ độc. - Nếu thấy sắn đắng nên bỏ đi vì chất gây độc trong sắn là acid cyanhydric, sắn càng đắng thì càng nhiều acid cyanhydric. Không ăn khoai mì (sắn) đắng, bỏ vỏ và hai đầu; ngâm củ trong...
Ngày tải lên: 19/05/2014, 11:00
chất độc trong môi trường - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
Ngày tải lên: 28/05/2014, 18:36
Phương pháp xác định chất độc trong không khí
... Giảng viên: Th.S. Lâm Vónh Sơn Trang 2 PHẦN 1 CÁC PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CHẤT ĐỘC TRONG KHÔNG KHÍ Xác định chất độc trong không khí bao gồm các bước: thu mẫu tại hiện trường, bảo quản mẫu ... mol chất tan (khối lượng phân tử), g; ü Nồng độ nguyên chuẩn (nồng độ đương lượng): là số đương lượng gam (N) chất tan có trong 1lít dung dịch. VxN a V n C N == Trong đó: + a : Lượng chất ... quan hỗ trợ nhau để có kết quả chính xác về hàm lượng chất độc trong không khí tại thời điểm kiểm tra. 1.1. THU MẪU VÀ PHÂN TÍCH MỘT SỐ CHẤT Ô NHIỄM KHÔNG KHÍ CƠ BẢN Sản phẩm cháy sinh ra từ...
Ngày tải lên: 31/05/2014, 13:49
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: