sản xuất xúc tác zeolit
Quy trình sản xuất xúc xích xông khói tại Nhà máy chế biến thịt - công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam.
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:25
... xích như sau: xúc xích gà, xúc xích bò, xúc xích tôm, xúc xích heo…và
cũng có cả những thử nghiệm về xúc xích cá, hải sản Xét theo phương thức sản
xuất ta có xúc xích triệt trùng, xúc xích xông ...
với một số nhà sản xuất xúc xích châu Âu.
Do vỏ bọc tự nhiên và collagen không đáp ứng được đủ lượng xúc xích
sản xuất ra hàng triệu tấn mỗi năm trên thế giới nên các nhà sản xuất đã tạo ra ...
phẩm.
Xúc xích được phân biệt hai loại chính là xúc xích khô và xúc xích tươi. Xúc
xích khô là loại xúc xích vẫn quen gọi là xúc xích hun khói. Còn xúc xích tươi thì
đơn giản hơn chỉ là loại xúc...
- 83
- 6.5K
- 128
Điều chế và nghiên cứu hoạt tính của các xúc tác zeolitx, zeolity, zeolitp
Ngày tải lên :
07/11/2012, 15:50
... Cracking xúc tác có thể mô tả bằng sơ đồ khối sau.
Nguyên liệu Chuẩn bị Lò phản ứng Sản phẩm qua chưng tách
xử lí Xúc tác Xúc tác
đã làm đã tái sinh
việc
Quá trình Cracking xúc tác là một ... trình dehydroxyl hoá bềmặt xúc tác vì thế tác động có lợi đến hoạt tính
xúc tác .
1. sơ đồ thiết bị phản ứng và nguyên lý làm việc.
Việc nghiên cứu hoạt tính các xúc tác theo hai hướng chính.
* ... cracking xúc tác. Nó không chỉ đầu độc xúc
tác mà còng chuyển vào sản phẩm vá làm giảm chất lượng của sản phẩm. Còn nguyên liệu
30
thích hợp (như chất tạo cấu trú , nhiệt độ , áp xuất …) ....
- 49
- 761
- 10
GIỚI THIỆU QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP
Ngày tải lên :
08/11/2012, 00:14
... ra.
Theo nghĩa rộng sản xuất bao hàm bất kỳ hoạt động nào nhằm thoả mãn nhu cầu của
con người. Nó có thể phân thành: Sản xuất bậc 1; sản xuất bậc 2; sản xuất bậc 3.
- Sản xuất bậc 1 (khai thác ... GIỚI THIỆU QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP
1. Một số khái niệm
1. 1. Khái niệm về sản xuất
Theo quan niệm phổ biến trên thế giới thì sản xuất được hiểu là một quá trình tạo ra
sản phẩm hoặc dịch ... trị hệ thống sản
xuất, là các hoạt động biến đổi trong quá trình sản xuất.
Như vậy, về thực chất sản xuất chính là quá trình biến đổi các yếu tố đầu vào, biến
chúng thành các sản phẩm hoặc...
- 5
- 3K
- 57
Sản Xuất xúc xích
Ngày tải lên :
14/11/2012, 14:05
... 1
Chương 1: Giới thiệu về xúc xích trang 2
Chương 2: Nguyên liệu sản xuất xúc xích trang5
Chương 3: Quy trình công nghệ sản xuất xúc xích trang 18
* Đánh giá chất lương sản phẩm trang 22
Keát luaän ... đặc trưng riêng cho từng loại xúc xích , tên của các tỉnh, thành
phố, người sản xuất đã tìm ra loại xúc xích này.
CHƯƠNG III : QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT
XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG
1.Cấp đông ... sản xuất xúc xích được du nhập và phát triển mạnh từ
năm 1998 cho đến nay.
Đặc tính khí hậu và phong tục tập quán về ăn uống của nước ta nên đa
phần các nhà sản xuất chỉ chú trọng đến sản xuất...
- 25
- 1.3K
- 3
qui trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng
Ngày tải lên :
16/11/2012, 11:10
... nguyên liệu ta có
thể phân loại xúc xích như sau : xúc xích gà ,xúc xích bò, xúc xích tôm,
xúc xích heo… theo phương thức sản xuất ta có xúc xích triệt trùng , xúc
xích xông khói…
Trong khuôn ... đối với các sản phẩm thực phẩm chế
biến từ thịt tăng lên rất nhanh trên 12%. Trong đó xúc xích là một trong
những sản phẩm chế biến từ thịt rất được quan tâm.
Xúc xích là một sản phẩm ăn liền ... ngày sản
xuất, hạng sử dụng và nhà sản xuất
Vận chuyển: phương tiện chuyên chở phải khô, sạch.
Bảo quản: bảo quản nơi khô sạch, đảm bảo an toàn VSTP. Thời hạn
sử dụng theo công bố của nhà sản...
- 39
- 4.1K
- 20
qui trình công nghệ sản xuất xúc xích triệt trùng
Ngày tải lên :
16/11/2012, 11:10
... ngày sản
xuất, hạng sử dụng và nhà sản xuất
Vận chuyển: phương tiện chuyên chở phải khô, sạch.
Bảo quản: bảo quản nơi khô sạch, đảm bảo an toàn VSTP. Thời hạn
sử dụng theo công bố của nhà sản ... http://www.ebook.edu.vn
8
Tóm lại , trong công nghệ sản xuất xúc xích thịt heo có những đặc
tính như :
Tạo gía trị dinh dưỡng cho sản phẩm
Tạo cấu trúc , hình thái cho sản phẩm nhờ cấu trúc của thịt và sự ... sức quan trọng trong quy trình
sản xuất xúc xích tiệt trùng . Quá trình này nhằm mục đích tạo nên một hệ
nhũ tương bền của tất cả các thành phần vật chất có trong xúc xích như :
nguyên liệu (...
- 39
- 1.4K
- 7
Tìm hiểu quy trình sản xuất xúc xích cocktail heo xông khói tại Công ty Cổ phần Chăn nuôi cổ phần Việt Nam
Ngày tải lên :
28/01/2013, 09:17
... THỊT.
Hình :Xúc xích
Cocktail heo xông khói
Hình :Xúc xích ðỏ
Hình : Xúc xích Vienna
Hình :Xúc xích Veal
Hình : Xúc xích
Frankfurter
Hình : Xúc xích Cơm
t
Hình :Xúc xích
phô mai
Hình : Xúc xích ... ðỐC SẢN XUẤT GIÁM ðỐC KINH DOANH
Phòng
nhân
sự
Phòng
kế
hoạch
Phòng
kỹ
thuật
Bộ
phận
kho
Phòng
makettting
thị trường
Phòng
kinh
doanh
TP.
HCM
Phòng
kinh
doanh
ð.Nai
Sản xuất gà
Sản xuất xúc xích
QC ... STT Tên sản phẩm Ký hiệu
1 Xúc xích Hotdog heo PH – VA 100
2 Xúc xích Cocktail heo PCT – VA 200
3 Xúc xích Cocktail heo xông khói SPCT – VA 200
4 Xúc xích Cocktail gà CCT – VA 200
5 Xúc xích...
- 24
- 1.8K
- 2
Công nghệ sản xuất Xúc Xích
Ngày tải lên :
18/03/2013, 08:23
... loại xúc xích khác nhau. Tuỳ theo nguyên liệu
ta có thể phân loại xúc xích như sau: xúc xích gà, xúc xích bò, xúc xích tôm, xúc xích heo…theo
phương thức sản xuất ta có xúc xích triệt trùng, xúc ... nghệ sản xuất xúc xích phổ biến.
ĐH SPKT TP.HCM GVHD: Th.S Hồ Cường
1
Công nghệ sản xuất Xúc Xích Nhóm 2
III. Một số sản phẩm xúc xích tại Việt Nam và trên thế giới:
1. Một số sản phẩm xúc xích ... SPKT TP.HCM GVHD: Th.S Hồ Cường
16
Công nghệ sản xuất Xúc Xích Nhóm 2
- Theo phương thức sản xuất: xúc xích tươi, xúc xích hun khói, xúc xích lên men, xúc xích tiệt
trùng,…
II. Quy trình cơng...
- 22
- 1.3K
- 10
QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP
Ngày tải lên :
03/04/2013, 10:32
... QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP
1. Một số khái niệm
o Khái niệm về sản xuất
o Khái niệm về quản trị sản xuất và tác nghiệp
2. Xu hướng nghiên cứu quản trị sản xuất và tác nghiệp
o Sản xuất ... ra.
Theo nghĩa rộng sản xuất bao hàm bất kỳ hoạt động nào nhằm thoả mãn nhu cầu của con người.
Nó có thể phân thành: Sản xuất bậc 1; sản xuất bậc 2; sản xuất bậc 3.
- Sản xuất bậc 1 (khai thác ... phẩm sẽ tăng lên từ sản xuất theo modun đến hệ thống sản xuất
linh hoạt. Hệ thống sản xuất linh hoạt là sự chọn lựa tốt nhất cho loại hình sản xuất đa chủng loại
nhưng sản lượng thấp.
- Hệ...
- 120
- 5.4K
- 47
418 Báo cáo tổng hợp về khái quát về Công ty may chiến thắng, đặc điểm hoạt động sản xuất ,công tác quản lý nhân lực ở Công ty
Ngày tải lên :
06/04/2013, 17:17
... hành sản xuất mẫu đối (sản xuất thử) sau đó sản phẩm chế thử sẽ đợc gửi cho
bộ phận duyệt mẫu gồm các chuyên gia và bên đặt hàng kiểm tra và đóng góp ý
kiến về sản phẩm làm thử.
Sau khi sản ... ty may Chiến Thắng có chức năng chủ yếu là sản xuất
kinh doanh, xuất khẩu các loại sản phẩm may mặc nh: sản xuất găng tay da,
găng tay gol, các loại sản phẩm thêu.
5
2. Đồng chí Nguyễn Ngọc ... đặc biệt là cơ sở 8B Lê Trực.
Nhiệm vụ sản xuất thời kỳ này là ngoài việc sản xuất theo chỉ tiêu cho quốc
phòng, xí nghiệp còn tích cực sản xuất hàng xuất khẩu, đáp ứng nhu cầu thị tr-
ờng các...
- 28
- 680
- 2
Quan hệ sản xuất và trình độ phát triển của lực lượng sản xuất có tác động lẫn nhau là hai mặt của quá trình phát triển kinh tế
Ngày tải lên :
14/04/2013, 23:40
... hệ sản xuất
Quan hệ sản xuất là mối quan hệ sản xuất giữa con ngời với nhau trong
quá trình sản xuất quan hệ sản xuất này đợc phân tích trên 3 phơng diện
- Quan hệ sở hữu về t liệu sản xuất ... ngời chủ sở hữu t liệu sản xuất.
- Vai trò của lực lợng sản xuất với quan hệ sản xuất
Lực lợng sản xuất giữ vai trò quyết định với quan hệ sản xuất bởi vì lực l-
ợng sản xuất là nhân tố thuộc ... muồi"
d. Vai trò của quan hệ sản xuất với lực lợng sản xuất
Quan hệ sản xuất giữ vai trò là các hình thức kinh tế của các quá trình sản
xuất, nó có vai trò tác động đến việc sử dụng khai...
- 10
- 589
- 0
Quy trình sản xuất xúc xích
Ngày tải lên :
22/04/2013, 17:03
... loại
xúc xích như sau: xúc xích gà, xúc xích bò, xúc xích tôm, xúc xích
heo… Tùy theo phương thức sản xuất ta có xúc xích tiệt trùng, xúc xích
xông khói…
Bài báo cáo “Công nghệ sản xuất xúc ... loại
xúc xích như sau: xúc xích gà, xúc xích bò, xúc xích tôm, xúc xích
heo… Tùy theo phương thức sản xuất ta có xúc xích tiệt trùng, xúc xích
xông khói…
Bài báo cáo “Công nghệ sản xuất xúc ... 21
Chương 3: Quy trình sản xuất xúc xích 22
3.1 Quy trình công nghệ sản xuất xúc xích 22
3.2 Quy trình công nghệ sản xuất xúc xích tươi 23
3.3 Quy trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng 24
3.4...
- 48
- 3.2K
- 26
Quy trình sản xuất xúc xích
Ngày tải lên :
22/04/2013, 17:04
... VỀ
SẢN PHẨM XÚC XÍCH
SẢN PHẨM XÚC XÍCH
Công nghệ chế biến thịt và thủy sản
Nhóm thực hiện:
1.Lý Ngọc Anh
2.Trương Thế Cường
3.Nguyễn Đặng Xuân Mỹ
4.Phạm Thanh Nhàn
1
IV. Sản phẩm
2. Một số sản ...
(Vissan)
48
III. Một số quy trình
5. Quy trình công
nghệ sản xuất xúc
xích nấu - hấp
Thịt đông lạnh
Chặt thịt
Xay nhuyễn
Nhồi
Hoàn thiện
Sản phẩm
Bao bì
Xúc xích không đạt
Gia vị, phụ gia
t < 12
o
C
d ... Thịt
8
III. Một số quy trình
2. Quy trình công
nghệ sản xuất
xúc xích tươi
Thịt đông lạnh
Chặt thịt
Xay nhuyễn
Nhồi
Hoàn thiện
Sản phẩm
Bao bì
Xúc xích không đạt
Gia vị, phụ gia
t < 12
o
C
d...
- 54
- 1.7K
- 1
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG
Ngày tải lên :
22/04/2013, 17:19
... điểm C, tại nhiệt độ đó nước trong sản phẩm bắt đầu kết tinh
14
TRƯỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG
KHOA CÔNG NGHỆ HÓA THỰC PHẨM
ĐỀ TÀI
QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT
XÚC XÍCH TIỆT TRÙNG
GVHD: Th.Ngô ... sản phẩm.
- Màu sắc: đặc trưng chon sản phẩm, màu tươi, sáng, không có vết lạ
- Mùi thơm: mùi thơm rất đặc trưng, không có mùi lạ.
- Vị: vị đặc trưng
4.Yêu cầu về bao bì và bảo quản
- Sản ... thái của sản phẩm thực phẩm chế biến, đồng thời
làm tăng độ ẩm cũng như trọng lượng sản phẩm.
2.Protein đậu nành
Protein có tính năng cải thiện cấu trúc hay tạo cấu trúc trong các dạng
sản phẩm...
- 30
- 2.3K
- 12
