sinh ra goc tu do
Nghiên cứu về sự biến đổi của hàm lượng vitamin C, polyphenol tổng số và hoạt tính chống oxy hóa trong quá trình chín của quả ổi.
Ngày tải lên :
03/10/2013, 11:26
... phản ứng trực tiếp với gốc tự cách nhường nguyên tử hydro, phương pháp ORAC (oxygen radical absorbance), TRAP (trapping radical antioxidant capacity), thí nghiệm làm trắng crocin Trong phương ... diện nhóm resveratrol-3-glucoside có giống Eucalyptus rễ giống biến chứng khác loài Polygonaceae có chứa rapotin (Lê Ngọc Tú, 2003) Các hợp chất stilbene có nhiều họ Coniferae, có họ Leguminosae ... đại diện nhóm resveratrol-3-glucoside có giống Eucalyptus rễ giống biến chứng khác loài Polygonaceae có chứa rapotin (Lê Ngọc Tú, 2003) Các hợp chất stilbene có nhiều họ Coniferae, có họ Leguminosae...
- 46
- 2.8K
- 12
Phân lập, lựa chọn các chủng nấm có hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định, gây độc tế bào và hoạt tính chống oxy hóa nội sinh trên cây họ thông pinaceae
Ngày tải lên :
24/12/2013, 23:11
... Thời gian B nuôi HT18Đ NV8T Hoạt tính kháng VSVKĐ (D-d, E subtilis 15 11 9 6 tu n tu n tu n tu n tu n tu n tu n tu n tu n tu n coli 12 10 11 10 7 Ghi chú: D = đường kính vòng vô khuẩn, d = đường ... - tu n xác định hoạt tính sinh học phương pháp đục lỗ thạch trọng lượng sinh khối khô 2.2.5.3 Ảnh hưởng thời gian nuôi cấy Nấm nuôi cấy MT khoai tây dịch thể, theo mốc thời gian tu n; tu n; tu n; ... sinh khối theo mốc thời gian (tu n) Chủng tu n 7,357 4,969 HT18Đ NV8T Dương Thị Thanh Thủy 34 Sinh khối khô (g/l) tu n 10,13 7,400 Lớp 06-05 Khóa luận tốt nghiệp Hình Sinh khối khô hai chủng HT18Đ...
- 61
- 699
- 6
THÀNH PHẦN HÓA HỌC, HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA HỖN HỢP POLYSACCHARIDE LY TRÍCH TỪ RONG MƠ SARGASSUM MICROCYSTUM docx
Ngày tải lên :
11/03/2014, 04:20
... 29 30 Phần B: Nông nghiệp, Thủy sản Công nghệ Sinh học: 25 (2013): 183-191 sp.) Extract: A study on inhibition of Glutathione-S-Transferase activity Turkish Journal of Biology 32: 119-125 Phạm ... products of glucosamine fractionated by organic solvent and thin-layer chromatography Nippon Shokuhin Kogyo Gakkaishi 46: 571-575 Patra, J.K., S.K Rath, K Jena, V.K Rathod and H Thatoi, 2008 ... 129-241 Rioux, L.E., S.L Turgeon, M Beaulieu, 2007 Characterization of polysaccharides extracted from brown seaweeds Carbohydrate Polymers 69: 530-537 Ruperez, P., O Ahrazem and J.A Leal, 2002...
- 9
- 1K
- 11
Nghiên cứu acyl hóa rutin với xúc tác lipase và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của các rutin ester
Ngày tải lên :
25/07/2014, 08:52
... cách ức chế cạnh tranh với enzym catecholamine-o-methyltransferase, lượng adrenalin bị phá huỷ tu n hồn giảm, mà adrenalin lại có tác dụng tăng cường sức đề kháng mao mạch Ngồi ra, rutin có khả ... and the types of enzymes Optimization the reaction parameters of acylation reaction: determine substrate ratio, reaction time and enzyme ratio Investigation the effects of carbon-chain length ... Tuy nhiên cung cấp chất chống oxy hóa có giới hạn phân tử chất chống oxy hóa phản ứng với gốc tự Vì cần có nguồn bổ sung chất chống oxy hóa thường xun, từ nguồn nội sinh hay ngoại sinh Ngồi ra, ...
- 66
- 1.5K
- 4
Nghiên cứu ảnh hưởng của độ deacetyl đến hoạt tính chống oxy hóa của chitosan thủy phân bằng H2SO4
Ngày tải lên :
14/08/2014, 13:21
... khuẩn, kháng nấm chitosan Chitosan có khả ức chế nhiều chủng vi sinh vật: vi khuẩn gram âm, vi khuẩn gram dương vi nấm Khả ức chế vi sinh vật chitosan phụ thuộc vào độ deacetyl, phân tử lượng So ... 15541654 A.Domard, N.Cartier Glucosamine oligomers: Preparation and characterization, Int J Biol Macromol 11 ,1989,,297–302 10 Y Kikkawa, T Kawada, L Furukawa, T Sakuno A convenient preparation method ... deacetyl va thường khó kiểm soát Tuy nhiên, chitosan có phân tử lượng thấp thường có hoạt tính sinh học cao hơn, thường có nhiều ứng dụng nông nghiệp, y học công nghệ sinh học, Chitosan có phân tử...
- 54
- 1.5K
- 0
Nghiên cứu chiết và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của pectin thô từ vỏ và cùi bưởi citrus sp
Ngày tải lên :
14/08/2014, 13:31
... pectic hay acid polygalacturonic nhóm cacboxyl methyl hóa [12] Rhamnogalacturonan-І (RG-I): RG-I tạo lặp lặp lại disaccharide rhamnose galacturonic acid Dư lượng galacturonic acetyl hóa vừa mang ... mang chuỗi bên đường galactose, arabinose xylose [23] Rhamnogalacturonan-II (RG-II): RGII chuỗi homogalacturonic với chuỗi bên phức tạp gắn liền với dư lượng galacturonic [23] Vinken đồng nghiệp ... chống oxy hóa tổng) SD Standard deviation (Độ lệch chuẩn) HG Homogalacturonan RG-I Rhamnogalacturonan-I RG-II Rhamnogalacturonan-II LMP Low methoxyl pectin ( pectin methoxyl hóa thấp) HMP High...
- 74
- 1.2K
- 1
Nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ vỏ quả thanh long
Ngày tải lên :
14/08/2014, 14:24
... số lượng thực phẩm bổ sung nhiều rau Đặc biệt với người có nguy sản sinh nhiều gốc tự do, phải lưu ý điều Tu i già nguyên nhân làm số lượng gốc tự tăng lên Ngoài ra, bệnh mạn tính tim mạch, ung ... Vitamin E Vitamin C: xuất phổ biến thực phẩm có nguồn gốc thực vật: rau ngót, cà chua, cà rốt, chanh, rau cải, rau mùi, rau bina… Ở thực phẩm nguồn động vật, gan thận xem có nguồn vitamin C ... mạnh Phan Thiết, Nha Trang, Long An, Tiền Giang Từ năm 1989, long bắt đầu xuất Năm 1990, long xuất sang nước Đài Loan, Malaysia, Indonesia, Singapore Xu chung giới bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm...
- 69
- 2.3K
- 17
nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ cây lá bỏng
Ngày tải lên :
31/08/2014, 17:08
... 9 Sống đời Mortagei - Kalanchoe mortagei Raym Trƣờng sinh rằn - Kalanchoe tubiflora (Haw) Trƣờng sinh muỗng - Kalanchoe spathulata (Poir) DC Trƣờng sinh tròn - Sedum lineare Thunb Hình 1.2:Cây ... Trƣờng sinh lông chim, thuốc bỏng - Kalanchoe Pinnata (Lam) Pers Trƣờng sinh xuân, báo hỉ - Kalanchoe blossfeldiana Poelln Trƣờng sinh nguyên - Kalanchoe integra (Medik) O Kuntze Trƣờng sinh rách ... có tác dụng khử gốc tự tốt Beta - caroten có nhiều loại rau nhƣ: cà rốt, cà chua, dƣa hấu, bí ngô, rau ngót, rau đay, cần tây, rau dền, rau húng, đu đủ chín, quýt - Selen: có tác dụng hoạt hóa...
- 69
- 2.3K
- 17
nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ tim sen
Ngày tải lên :
31/08/2014, 17:08
... phần mầm dày màu lục thẫm Khả tái sinh tự nhiên sen chủ yếu từ hạt Tuy nhiên đoạn than rễ có chồi nguồn giống trồng nhiều hạt Đời sống sen phụ thuộc tuyệt đối vào sinh trưởng phát triển Nếu vòng ... thành mạch máu, giảm lượng tiêu thụ oxy tim cải thiện lưu lượng tu n hoàn động mạch vành Ngày nay, khoa học chứng minh gốc tự do, sinh trình stress oxy hóa, không nguyên nhân gây nên lão hóa mà ... Có 4,9% chất đạm, 0,6% chất béo, 9% carbonhyđrat lượng nhỏ vitamin C Hình 1.4 Gương sen Tua nhị sen: Là nhị hoa sen bỏ phần nhị (hạt gạo), gọi liên tu Có nhiều tanin Vị chát, tính ấm, có tác dụng...
- 73
- 1.9K
- 4
Nghiên cứu thành phần hóa học và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của cây Bục núi cao Mallotus japonicus Muell.Arg
Ngày tải lên :
07/11/2014, 18:36
... (Mallotus chuyenii Thin), Đỏ đọt (Mallotus eberhardtii Gagnep), Ba bét hèo (Mallotus hanheoensis Thin), Si ta (Mallotus poilanei Gagnep), Ba bét sa thày (Mallotus sathayensis), Ba bét nhẵn (Mallotus ... cuneatus Ridl.var.glabratus Thin)[1] Một số loài có vùng phân bố tƣơng đối rộng nhƣ: Ruối khế (Mallotus anisopodus Airy.-Shaw.), Ba bét trắng (Mallotus apelta Muell.-Arg.), Bùng bục (Mallotus ... nghiệm sinh học, Viện Công nghệ sinh học giúp đỡ tạo điều kiện cho hoàn thành nghiên cứu hoạt tính sinh học thử nghiệm dược lý Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới Lãnh đạo Viện Sinh thái Tài nguyên sinh...
- 73
- 720
- 0
nghiên cứu xây dựng quy trình chiết tách phlorotannin thô từ một số loài rong nâu thuộc chi rong quạt vùng biển nam trung bộ, định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng có hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn
Ngày tải lên :
05/03/2015, 14:05
... tiêu h y sau m t vài tu n Tuy nhiên, chúng c phát tri n t m t t bào mô phân sinh sinh s n, vòng cung c a rong Padina boryana dày ó, m c dù chúng có nh n m vùng c t bào sinh s n Do i s ng ng n l i ... mcclurei + S.kjellmanianum + S.olygosystum + S.polysystum 11 - Rong dùng cho ch bi n carrageenan: + Hypnea + Betaphycus gelatinum + Acan thophora spiciphera + Kappaphycus alvarezii 1.1.5.2 Ch ... ) phlorotannins [tetrafucol A (ii), tetraphlorethol B (iii), fucodiphlorethol A (iv), tetrafuhalol A (v), tetraisofuhalol (vi), phlorofucofuroeckol (vii)] (modified after Ragan and Glombitza,...
- 106
- 1.3K
- 4
Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết lá ổi và ứng dụng hạn chế sự oxy hóa thịt cá dầu bảo quản lạnh
Ngày tải lên :
20/03/2015, 07:46
... nư c Châu Á sau M t s loài ý P.littorale var.littorale (yellow strawberry guajava) cho trái tương i l n, ng t, vàng; loài P.littorale var longipes (red strawberry guajava) cho trái màu tây Vi ... – 15,7 mm (kháng Staphylococcus aureus) Tuy không b ng thu c tr sinh doxicycline clindamycin có th h u d ng trư ng h p b m n tr ng cá không dùng c kháng sinh [3] • Công d ng c a i a s nghiên c ... ng glucose máu nơi chu t dùng i t tu n (12,30 %), tu n (24,79 %) tu n (7,90 %) so v i nhóm i ch ng So sánh v i nhóm dùng thu c glibenclamide, tác i khác bi t tu n (p = 0,029), n ng Các tác gi...
- 61
- 1.7K
- 22
Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết lá trầu không và ứng dụng hạn chế sự oxy hóa thịt cá dầu bảo quản lạnh
Ngày tải lên :
20/03/2015, 07:46
... nhóm nh ng vi sinh v t t n t i nguyên li u trình sinh s ng, m t nhóm ô nhi m trình b o qu n ch bi n Nh ng l hình vi sinh v t thư ng g p lo i tr c khu n sinh không sinh nha bào Pseudomonas flourescens, ... L p ph B : B có xương s ng H : Gempylidae Chi: Ruvettus Loài: Ruvettus pretiosus Hình 1.2 Cá D u – Oilfish 18 c i m sinh h c Cá D u (Ruvettus pretiosus) loài cá n i i dương thư ng s ng ơn c t ... phân b sinh thái c a Tr u không 1.1.2 Thành ph n hóa h c Tr u không 1.1.3 Ho t tính sinh h c công d ng c a Tr u không 1.2 Gi i thi u v cá D u 11 1.2.1 c i m sinh...
- 58
- 1.3K
- 8
Nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ hạt tiêu
Ngày tải lên :
20/03/2015, 07:53
... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - o0o - HỒ THỊ ÁNH NHƯ NGHIÊN CỨU TÁCH CHIẾT VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH...
- 0
- 579
- 3
Đánh giá khả năng áp dụng mô hình phản ứng Fenton để phân tích hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết tim se
Ngày tải lên :
20/03/2015, 08:31
... 0,6% ch t béo, 9% carbohydrate Hình 1.5 Tua nh sen Tua nh sen có nhi u flavonoids, tannins 8 Hình 1.6 H t g o Hình 1.7 C sen C sen có ch a 70% tinh b t m t s ch t như: asoaragin, arginin, trigonellin, ... ch c a h t sen 5.000 tu i t i t nh Vân Nam, năm 1973 h t sen 7.000 năm tu i khác ã c tìm th y t nh Chekiang (Trung Qu c) Và nhà kh o c h c Nh t B n tìm th y h t sen 1.200 tu i b thiêu sâu 6m t ... dài màu l c th m (tim sen) Kh tái sinh t nhiên ch y u c a sen h t Tuy nhiên, ngư i ta thư ng dùng o n thân r có ch i tr ng i s ng c a sen ph thu c ch y u vào s sinh trư ng c a N u vòng 2÷3 tháng...
- 74
- 708
- 0
Đánh giá khả năng áp dụng phản ứng Fenton để phân tích hoạt tính chống oxy hóa của acid phytic
Ngày tải lên :
20/03/2015, 08:31
... 1.2.1.2 Nguồn gốc phát sinh gốc tự thể Các gốc tự thể sinh vật có nguồn gốc, nguồn nội sinh nguồn ngoại sinh Gốc tự có nguồn nội sinh gốc tự thể tạo Gốc tự có nguồn ngoại sinh hình thành thể yếu ... towards DPPH radicals): Khả khử gốc tự DPPH + Phương pháp ORAC (oxygen radical absorbance capacity): xác định khả hấp thụ gốc tự chứa oxy hoạt động + Phương pháp TRAP (total radical-trapping antioxidant ... hoạt tính kháng oxy hóa STT Phương pháp ORAC TRAP FRAP TEAC DPPH FTC Đặc diểm phương pháp ++ +++ + + +++ Trang thiết bị + -+++ + + +++ Tính khả thi hệ thống sinh học +++ +++ - 25 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG...
- 63
- 674
- 1