sự thay đổi của hàm lượng nitơ vô cơ

... 0,139c 5,75 ± 0,035d 5.49 ± 0,061e Hàm lượng đường sót (g/L) Tốc độ sử dụng đường trung bình d d c b a c Sự thay đổi pH Sự thay đổi hàm lượng acid tổng Sự thay đổi hàm lượng cồn Tốc độ sinh tổng hợp ... 6,54 ± 0,056g 6,76 ± 0,046h Hàm lượng đường sót (g/L) Tốc độ sử dụng đường trung bình f f d e d e c b b a Sự thay đổi pH Sự thay đổi hàm lượng acid tổng Sự thay đổi hàm lượng cồn Tốc độ sinh tổng ... vang Khảo sát ảnh hưởng hàm lượng SO2 ban đầu đến động học trình lên men Dòch nho  Đường : 240g/L  Nitơ vô cơ: 195mg/L  Nitơ amin : 172mg/L  pH : 4,0 Hiệu chỉnh hàm lượng SO2: 12, 112, 212,...

Ngày tải lên: 03/10/2016, 14:09

... đồng thời tiến hành phân tích vi phẫu quan sinh dưỡng mẫu Đã xác định hàm lượng tinh dầu hoa Nút áo 0,1% (g/ml) (tính theo trọng lượng khô) xác định thành phần hóa học tinh dầu hoa Nút áo, thành ... Alloocimene, Trans-Caryophyllen, Gemiacrene D, (-)Caryophyllene oxide Trong đó, Limonene có hàm lượng cao với tỉ lệ 30,71% Chiết xuất xác định số thành phần cụm hoa Tiến hành chiết xuất phương ... pháp ngâm lạnh thu dịch chiết cồn 90° cụm hoa Nút áo cất thu hồi dung môi đem cô đến khối lượng không đổi thu 201,73 g cắn M Hòa tan cắn M khoảng 80 ml nước, đun nóng nhẹ Chiết phân bố với dung...

Ngày tải lên: 17/12/2015, 07:45

... đỏ, màu đỏ đặc trưng cho sản phẩm thòt Th.s TRUONG THI MY LINH 52 CƠ CHẾ TẠO MÀU ĐỎ CỦA THỊT KHI CĨ MẶT NITRATE VÀ NITRITE • Cơ chế tạo màu đỏ thịt có mặt nitrate nitrite: • KNO3 vi khuẩn khử ... daily intake for humans) : < 0.5g • tích lũy nguy hại thể lên đến 4g/ngày lượng dư thừa loại thải qua nước tiểu • Liều lượng cao dẫn đến loại thải gluconic acid dẫn xuất • nồng độ 0.05-0.1% sử ... Th.s TRUONG THI MY LINH 62 CHẤT BẢO QUẢN CHỐNG OXY HĨA • Sự tự oxy hóa không bò ngăn ngừa công bò làm chậm lại có mặt chất chống oxy hóa Sự tự oxy hoá không bò ngăn ngừa công bò làm chậm lại có...

Ngày tải lên: 22/10/2013, 13:20

... u ñ ng nh t ñư c ti p t c pha loãng theo dãy s th p phân b ng cách dùng pipet vô trùng (ho c pipetman v i ñ u tip vô trùng) chuy n 1ml d ch m u vào ng nghi m ch a 9ml nư c mu i sinh lí Tr n m ... n gây b nh viêm d dày, ru t ăn h i s n s ng ho c tái Trong năm qua, d ch t h c c a vi khu n ñã thay ñ i v i nh ng týp huy t m i ñư c phát hi n ñ ng th i s tăng v t v s lư ng ngư i nhi m vi khu ... tôm he thương ph m ña giai ño n, ñó chuy n t m t giai ño n sang giai ño n ti p theo m t ñ tôm s s thay ñ i theo kích c sinh trư ng Qua trình nghiên c u, l a ch n s giai ño n t i ưu cho chu kỳ s...

Ngày tải lên: 25/11/2013, 23:32

... nhiều phương pháp khác Cơ chế: Acid sorbic ảnh hưởng tới protein màng tế bào nấm mốc, gây ảnh hướng đến qúa trình vận chuyển ion âm qua màng: làm chuyển đổi pH bên tế bào, thay đổi vận chuyển acid ... nước khác Liều lượng làm thay đổi mùi vị nước 0,1% Do vùng hoạt động pH thấp nên benzoat thường dùng để bảo quản đồ chua Mặt khác Natri benzoat không gây hại đến sức khỏe dù với liều lượng sử dụng ... khuẩn chống lại số virut, sữa mẹ có hàm lượng lớn 5000 lần so với sữa bò mà lysozyme bổ sung vào công thức sữa cho trẻ sơ sinh sữa bột gần giống với sữa mẹ Cơ chế: Xúc tác qúa trình cắt đứt nối...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 19:25

... trợ vi sóng, phương pháp chưng cất cổ điển thông thường có hàm lượng cẩu tử cao Thành phần tinh dầu tiêu thu hai phương pháp cất có hàm lượng tương đương, trans-caryophyllene (27%), limonene (15%), ... Phenol-2-methoxy-(CAS) -Terpinolene cis-Sabinene hydrate Linalool Alloocimene 4-Terpinol -Terpinol -Terpinene Hàm lượng (%) Cổ điển Vi sóng 1.29 1.55 3.97 5.33 0.13 0.12 7.94 10.50 7.10 7.89 2.01 2.22 2.78 2.26 ... E-Citral Cổ điển 1.39 4.04 0.34 1.76 0.16 5.92 0.12 0.33 0.78 0.79 0.08 0.75 0.16 4.84 5.28 7.08 Hàm lượng (%) Vi sóng 0.62 1.94 0.07 0.33 1.05 0.12 0.34 4.97 0.12 0.29 1.16 0.99 0.11 1.08 0.20 5.45...

Ngày tải lên: 20/03/2014, 08:23

Ngày tải lên: 20/03/2014, 08:23

... (khoảng 80%) v thấp công bố FDA (Release 22, 2009) l 4,23% Sự khác ny nguồn nguyên liệu, chủng loại nh điều kiện nuôi dỡng gia cầm khác Sự sai khác đáng kể kết nghiên cứu ny với sản phẩm thơng ... nh sau: 100oC giữ phút, sau tăng đẳng nhiệt 15oC/phút đến 260oC giữ phút Khí mang đợc sử dụng l nitơ Phân tích đợc thực ba lần lặp lại, kết trình by l giá trị trung bình độ lệch chuẩn 2.4 Phân ... axít amin sản phẩm CEWP, l mẫu nghiên cứu ny có hm lợng thấp kết công bố USDA (Release 22, 2009) Sự chênh lệch ny khác chủng loại nh nguồn gốc xuất xứ trứng sử dụng nghiên cứu Một điểm khác biệt...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 10:20

... sử dụng thức ăn, làm cho vật nuôi thích ứng nhanh chóng với thay đổi bất thường cấu chủng loại nguyên liệu phần ăn • Nâng cao chất lượng sản phẩm (giảm tỷ lệ thòt mỡ, tăng tỷ lệ thòt nạc, làm ... thể kết hợp với stress tách mẹ nhân lên nhanh ruột Thay đổi thức ăn đột ngột, heo không bú ăn nhiều thức ăn dẫn đến không tiêu hóa hết thức ăn  Sự sinh bệnh: vi khuẩn E.coli gây bệnh phát triển ... Probiotics chăn nuôi [1], [3] Phương pháp chăn nuôi đại bao gồm điều kiện chế độ ăn gây stress gây thay đổi thành phần hệ vi sinh vật mà làm cho vật nuôi giảm đề kháng bệnh tật Probiotic bổ sung vào...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 16:16

... cazein chất béo) Nấm mốc : Odium lactis, Mucor, Aspergillus, Penicillium candium, P.camemberti Sự thay đổi hệ vi sinh vật sa Pha ức chế vi khuẩn chất ức chế : lactenin-1 & lactenin-2 VK Pha phát ... Bacterium carotovorum Sự h hỏng rau củ Hành tỏi : -Thối xanh nấm Penicilium glaucum -Thối xám : Botrytis cinerea -Thối đen : Sterigmatocytis nigra -Thối VK Bacillus cepivorus Sự hỏng rau qu vi sinh ... 0/250 0 0 0/250 0/250 0/25 0/25 Tổng số vi sinh vật hiếu khí a ấm Kiểm tra khử xanh methylen (XM) Sự biến mầu xanh methylen sữa phụ thuộc vào số lợng VSV ớc lợng số VSV theo thời gian khử XM Chất...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 12:20

... cazein chất béo) Nấm mốc : Odium lactis, Mucor, Aspergillus, Penicillium candium, P.camemberti Sự thay đổi hệ vi sinh vật sa Pha ức chế vi khuẩn chất ức chế : lactenin-1 & lactenin-2 VK Pha phát ... Bacterium carotovorum Sự h hỏng rau củ Hành tỏi : -Thối xanh nấm Penicilium glaucum -Thối xám : Botrytis cinerea -Thối đen : Sterigmatocytis nigra -Thối VK Bacillus cepivorus 25 Sự hỏng rau qu vi ... 0/250 0 0 0/250 0/250 0/25 0/25 Tổng số vi sinh vật hiếu khí a ấm Kiểm tra khử xanh methylen (XM) Sự biến mầu xanh methylen sữa phụ thuộc vào số lợng VSV ớc lợng số VSV theo thời gian khử XM Chất...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 12:20

... khỏng th bng cỏch thay i cu trỳc ca hemagglutinin: Thay i dn tớnh khỏng nguyờn (antigenic drift) hoc t bin tớnh khỏng nguyờn (antigenic shift) Thay i dn tớnh khỏng nguyờn l s thay i tng phn nh ... nguyờn ca hemagglutinin Thay i ny cú l chu trỏch nhim v cỏc dch cỳm nh vo ụng Thay i tớnh khỏng nguyờn l s thay i t ngt ton b cu trỳc ca hemagglutinin Ngi ta ó quan sỏt thy ln thay i khỏng nguyờn ... ca virus gn vi mng t bo lm thay i tớnh cht ca nú: Vớ d nh virus si cú hot tớnh gõy hũa mng lm cho cỏc t bo kt hp vi thnh nhng hp bo (syncytia) Mt s virus cú th lm thay i chc nng ó chuyn húa...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 18:21

... Leishmaniasis khỏng vi s phỏ Toxoplasmosis hy Trypanosomiasis ca i thc bo Cỏc ng vt nguyờn sinh khỏc cú th thay i nhanh chúng lp ỏo b mt trỏnh s kim soỏt dch, quỏ trỡnh ny c gi l vt b khỏng nguyờn Sau tip ... tiờu húa t ming cho n hu mụn Da v niờm mc nguyờn l hng ro bo v tt i vi nm Mc dự pH, nhit v mc thay da l nhng yu t úng gúp quan trng, cỏc khun lc vi khun bỡnh thng cng úng vai trũ quan vic ngn...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 18:21

... nhiều Sự né tránh chế miễn dịch virus Cũng sinh vật khác, xâm nhập, virus tìm cách lẩn tránh sức đề kháng miễn dịch thể như: • Thay đổi kháng nguyên: Virus cúm ví dụ điển hình Nhờ có thay đổi liên ... thực bào, đồng thời tế bào nhiễm lại trở thành đối tượng Tc Sự dung giải thực bào giải phóng cytokine chất khác gây hàng loạt thay đổi miễn dịch thấy sốt hay sốc: hoạt hóa bổ thể theo đường, ... hóa vi khuẩn gắn vi khuẩn với C3 bước quan trọng chuẩn bị cho trình thực bào * Sự sản sinh cytokine đại thực bào Sự sản sinh cytokine , đặc biệt TNF IL-1 đại thực bào làm hoạt hoá tế bào thực...

Ngày tải lên: 03/09/2014, 20:03

Ngày tải lên: 05/10/2014, 02:12

Ngày tải lên: 06/10/2014, 18:00

Ngày tải lên: 28/10/2014, 10:42

... bão hoà SO2 chứa không 23%, 20 OC không 11.5% nhiệt độ 30OC-7.8%, nhiệt độ 40OC-5.4% 5.4 .Cơ chế: Thay đổi cấu trúc enzyme Thiamine pyrophosphate, cofactor nhiều enzyme, bị phá hủy Phản ứng với ... bisulfite liên kết disulfur: 34 Phản ứng gây thay đổi cấu tạo enzyme Thiamine pyrophosphate, cofactor nhiều enzyme, bị phá hủy Chính lý mà, việc thêm lượng SO2 vào nước ép nho gây ức chế trình ... theo dư lượng SO Thức ăn tráng miệng có sữa (VD: kem, sữa lạnh, bánh pulding, sữa chua hoa có hương liệu…) 100 Tính theo dư lượng SO 35 Quả ngâm dấm, dầu, nước muối 350 Tính theo dư lượng SO...

Ngày tải lên: 11/11/2014, 23:24

... im vi n ú n g ,15 nig/ml t ỡ m h i u p h ỏ m n g t bo VI khun hng lizozim chỳng túi da vo s thay i ch sụ OD v ờm N lng l bo - 21 - Ch s O D C hỳ ng tụi dựng lizozim nng 0,15 mg/ml cho tỏc ... H cú pH 8,0 hm lng protein l I mg/ml ln gn gp ụi so vi cỏc (lm khớớc nhiờn hot tl ciia RE khụng thay i cho thy, cú th hm lng c ;ic polcin khỏc kliụng ỏnh lung (ln hot RE ang nghicii cu pit thớch ... n.n.s M - IM ' I hu 111"! phfm on nil (l plifln tớch protein v hot tớnh phõn ct ADN ( V (Iirc thay )! iu kin lnh dc bo ỏm hot tớnh cua enzym Kct

Ngày tải lên: 27/03/2015, 12:57

... nhạt, không bị ảnh hưởng Có thể xảy tượng màu bị biến đổi, nhiên không thiết phải xảy tượng Bù lại sản phẩm không bị vàng ố, tức thay đổi màu qua ánh sáng qua quy trình giặt giũ, - Phụ thuộc ... Các hạt nano bac tương tác với nhóm -SH protein, enzyme màng tế bào dẫn đến thay đổi hình thái gia tăng tính thấm màng Sự vận chuyển vật chất qua màng tăng làm vỡ màng tế bào vi khuẩn - Nano bạc ... ĐÌNH THANH Bài tiểu luận - TÌM HIỂU PHỤ GIA CHỐNG VI SINH VẬT CHO POLYMER – NANO BẠC PHẦN CƠ CHẾ DIỆT KHUẨN CỦA NANO BẠC Bạc nano hạt bạc có kích thước nằm khoảng 0,1 – 100nm Bạc nano thường dạng...

Ngày tải lên: 29/03/2015, 14:59