... giản, tỷ lệ % để phân tích thực trạng sản xuất dâu Hạ Châu của nông hộ gồm các nguồn lực sẵn có như diện tích đất sản xuất, kinh nghiệm sản xuất, vốn sản xuất, nguồn lực lao động; các chỉ tiêu ... quả sản xuất và các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất, (thông qua qua trình phân tích nguồn lực sản xuất của nông hộ, các chỉ tiêu kinh tế, phương trình hồi quy…); đồng thời đề xuất ... triển phát triển sản xuất cũng như trong quy hoạch, tổ chức sản xuất và khó khăn của nghề trồng dâu Hạ Châu đang gặp phải em đã chọn thực hiệu đề tài" Phân tích hiệu quả sản xuất dâu Hạ Châu...
Ngày tải lên: 21/09/2012, 17:15
... Hoàng Thiết kế nhà máy sản xuất dầu lạc tinh chế GVHD: Trần Xuân Ngạch Qua phân tích trên trong sản xuất dầu lạc tinh chế tôi chọn phương pháp ép hai lần. Dây chuyền sản xuất dầu lạc tinh chế ... trình công nghệ là yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng sản phẩm, hiệu quả kinh tế, chi phí đầu tư, giá thành sản phẩm. Trong sản xuất dầu lạc tinh chế quy trình công nghệ phải đảm bảo những ... của thị trường trong nước và sản lượng dầu lạc cho xuất khẩu. Đồng th ời khai thác triệt để nguồn nguyên liệu lạc trong nước. Do vậy việc thiết kế nhà máy sản xuất dầu lạc tinh chế với năng...
Ngày tải lên: 03/11/2012, 11:12
Thiết kế phân xưởng trích ly sản xuất dầu nhờn bằng dung môi furfurol năng suất 450.000 tấn trên năm
... nghệ sản xuất dầu nhờn gốc [1, 3, 4] II.2.1. Sơ đồ công nghệ truyền thống sản xuất dầu nhờn Hỡnh3 : S cụng ngh truyn thng sn xut du nhn Việc tách các thành phần không mong muốn trong sản xuất ... II.4. Xu h ớng cải tiến công nghệ sản xuất dầu gốc 53 Công nghệ sản xuất dầu gốc vừa nêu là công nghệ truyền thống và ngày càng đ ợc cải thiện nhằm tạo ra sản phẩm có chất l ợng cao hơn, hiệu ... cao(XHVI). Dầu (LVI) đợc sản xuất từ họ dầu mỏ naphten. Nó đợc s dng khi mà chỉ số ổn định oxy hoá không phải là chỉ tiêu chính đợc chú trọng nhiều. Du gốc (MVI) đợc sản xuất từ dầu chng Sv...
Ngày tải lên: 10/12/2012, 11:28
Mở đầu sản xuất đậu hũ
... kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang 2 MỞ ĐẦU GVHD: ThS. Lại Quốc Đạt Mở đầu Mở đầu Đậu hủ là 1 trong những sản phẩm thực phẩm quan trọng và phổ biến ở các nước Đông và Đông Nam Á. Đậu hủ không ... tới đậu hủ vì giá trị dinh dưỡng lợi ích về sức khỏe mà nó mang lại cho con người. Ở Mỹ, nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm đậu hủ và đậu nành đang tăng lên ở mức 15% mỗi năm. Hiện nay ở Việt Nam đậu ... khi đó nhu cầu tiêu dùng sản phẩm đậu hủ ngày càng tăng, đòi hỏi không những có chất lượng cao mà còn phải đảm bảo vệ sinh. Do đó, sự ra đời của một phân xưởng sản xuất đậu hủ trên qui mô công...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 15:02
tổng quan về sản xuất đậu hũ
... giờ. 1.3.3. Qui trình công nghệ sản xuất đậu hủ theo phương pháp nghiền khô: [2] Hình 1.15: Sơ đồ qui trình sản xuất đậu hủ theo phương pháp nghiền khô Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang 28 TỔNG ... làm từ đậu nành qua quá trình lên men. Hình 1.2: Sữa đậu nành Hình 1.3: Tofu Hình 1.4: Tempeh 1.2. Tổng quan về sản phẩm đậu hủ: 1.2.1. Lịch sử của đậu hủ: Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ ... 1 kg đậu. 1.3.4. Qui trình công nghệ sản xuất đậu hủ theo phương pháp nghiền ướt [3]: Hình 1.16: Sơ đồ qui trình sản xuất đậu hủ theo phương pháp nghiền ướt Giải thích sơ đồ: 1. Ngâm: Đậu nành...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 15:02
Kĩ thuật sản xuất đậu hũ
... xảy ra phản ứng: Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang 39 Hình 2.1: Sơ đồ qui trình sản xuất đậu hủ của phân xưởng Hình 2.1: Sơ đồ qui trình sản xuất đậu hủ của phân xưởng KỸ THUẬT – CÔNG ... đậu nành / ngày, 4 mẻ/ ngày, 1.25 tấn hạt đậu nành/mẻ. • Năng suất tính theo sản phẩm: 5.5 tấn đậu hủ/mẻ (tham khảo chương 3). • Thời gian của 1 mẻ sản xuất là: 4.5 giờ Thiết kế phân xưởng sản ... dung dịch có nồng độ calcium chloride 30%. 2.2. Chọn qui trình công nghệ sản xuất đậu hủ: Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang 34 KỸ THUẬT – CÔNG NGHỆ GVHD: ThS. Lại Quốc Đạt CHƯƠNG 2 Chương...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 15:02
Cân bằng vật chất trong sản xuất đậu hũ
... của hạt đậu nành là: 0.9*40+1%*20+10%*100+100%*5=51.2% Khối lượng chất khô hòa tan trong sữa đậu nành sau quá trình gia nhiệt: 88*51.2%=45.056kg Giả sử hàm lượng chất khô hòa tan trong sữa đậu nành ... bị: 1.104/30%=3.68kg Lượng nước dùng pha tác nhân đông tụ là: 3.68-1.104-0.442=2.134kg Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang 47 CÂN BẰNG VẬT CHẤT GVHD: ThS. Lại Quốc Đạt CHƯƠNG 3 Lượng nước này được lấy ... 5519.913 Bổ sung tác nhân đông tụ 5519.913 5530.925 Rót hộp 5530.925 5475.613 Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang 48 ...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 15:02
Tính năng lượng tiêu hao trong sản xuất đậu hũ
... làm nguội đậu hủ từ 85 o C xuống 30 o C: Q=G đh *c đh *(t 1 -t 2 )=438.049*1.05*(85-30)=26*10 3 kJ (Khối lượng đậu hủ sau quá trình đông tụ là 438.049 kg) Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang ... 85 o C: Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang 59 TÍNH NĂNG LƯNG GVHD: ThS. Lại Quốc Đạt CHƯƠNG 5 G h =Q/λ=34*10 3 /2038=16.7kg Lượng nhiệt cung cấp đđể gia nhiệt sữa đậu nành từ 85 o C lên 150 o C ... nước cần dùng cho 1 mẻ sản xuất: (400+400+115.025+1.863+490+178)*1250/100+2500*19=68*10 3 kg~68m 3 (19 là số thiết bị có trong phân xưởng) Lượng nước cần dùng cho 1 ngày sản xuất: 68*4=272m 3 Chọn...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 15:02
Kiến thức xây dựng nhà xưởng trong sản xuất đậu hũ
... chọn phân xưởng có kích thước như sau: dài * rộng * cao = 54.2*24.2*9 m. Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang 64 ...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 15:02
Phụ lục công nghệ sản xuất đậu hũ
... lục Chương 8: Phụ lục 8.1. Phụ phẩm của công nghệ sản xuất đậu hủ: [14] Trong qui trình công nghệ sản xuất đậu hủ tạo ra 2 phụ phẩm là: ♣ Yuba: đun sôi sữa đậu nành trong 1 cái chảo nông rộng, một lớp ... là bột đậu nành gồm các chất xơ, protein và tinh bột còn sót lại sau khi trích ly protein khỏi sữa đậu nành thô. Okara thường dùng làm thức ăn gia súc trong hầu hết các ngành sản xuất đậu hủ, ... lọc theo ống tháo sản phẩm ra ngoài. Bảng 8.1: Thông số kỹ thuật của thiết bị ly tâm LW Series Horizontal Screw Unloading Settling Centrifuge Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang 67 PHỤ...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 15:02
Tài liệu tham khảo đồ án sản xuất đậu hũ
... Đạt http://www.yslfood.com/E/body.php?web=14&PNo=2006014749 http://www.mudancentrifuge.cn/cgi/search-en.cgi? f=product_en_1_+company_en_1_&id=445562&t=product_en_1_ http://www.ruipai.cn/english/product2.asp?id=359 http://www.ruipai.cn/english/product2.asp?id=465 http://www.ruipai.cn/english/product2.asp?id=465 http://www.fuzing.com/vli/001664950269/yoghurt-filling-sealing-machines http://www.chinatianyu.net/ProductShow/EN/product_detail.asp? type1_id=14&product_id=175 http://www.kingpak123.com/pro.asp?classid=&key=mix http://www.conhietvietnam.com/default.aspx?key=CatalogsDetail&idkey=6&topic=8 http://www.robot.com.vn/default.asp Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang 71 ...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 15:02
Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hũ 1
... tấn hạt đậu nành/mẻ hay 5 tấn hạt đậu nành/ngày Năng suất tính theo sản phẩm: 5.5 tấn đậu hủ/mẻ hay 22 tấn đậu hủ/ngày.5.5 tấn đậu hủ/mẻ hay 22 tấn đậu hủ/ngày. Thời gian của 1 mẻ sản xuất: ... CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Thiết kế phân xưởng sản xuất GVHD: ThS. Lại Quốc Đạt SVTH : Trịnh Thị Thanh Tâm MSSV: 60302440 1 Thiết kế PXSX đậu hủ xưởng sản xuất đậu hủ đóng hộp tiệt trùng 4. Cân bằng ... vỡ hạt đậu nành, giải phóng protein, lipid, Thiết kế PXSX đậu hủ 11 2 Nghiền ướt Khai thác do phá vỡ hạt đậu nành, giải phóng protein, lipid, glucid và các chất hòa tan khác trong đậu nành...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 15:02
Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hũ 2
... Thiết kế PXSX đậu hủ ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM L O G O ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM GVHD: ThS. Lại Quốc Đạt SVTH : Trịnh Thị Thanh Tâm 1 Thiết kế PXSX đậu hủ Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ đóng ... nành/mẻ hay 5 tấn hạt đậu nành/ngày Năng suất tính theo sản phẩm: 5.5 tấn đậu hủ/mẻ hay 22 tấn đậu hủ/ngày. Thời gian của 1 mẻ sản xuất: 4.5 giờ Thi t k PXSX u hế ế đậ ủ 14 L O G O Thi t k ... cách ly sản phẩm với môi trường ngoài. Hoàn thiện do tạo hình dạng nhất định cho sản phẩm. Thuận lợi cho vận chuyển, phân phối và mua bán. L O G O 2. Ngun liệu và sản phẩm 2.2. Sản phẩm Thi...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 15:03
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: