... Tồn trữ Sảnxuất nút Phân xưởng nút Chiết chai Chiết lon Kho thành phẩm Xưởng chiết III QUYTRÌNH THIẾT BỊ SẢN Sang Xưởng lên men XUẤT BIA: Nồi đun sôi Xưởng nấu: Máy lọc Nồi nấu Malt Nồi nấu Gạo ... bảo trì -bảo trì đột xuất -bảo trì theo lòch xích -duy tu, sửa chữa nhà xưởng Xưởng lên men Lắng Làm lạnh Nhanh Lên men Lọc Điện Nước Hơi CO2 Lạnh Xưởng động lực Tồn trữ Sảnxuất nút Phân xưởng ... CO2, đồng thời sang xưởng lên men để đẩy bia nạp bia lọc - Glycol lạnh - C Hệ thống máy nén lạnh NH3 Tank làm lạnh Glycol Glycol lạnh sang Xưởng lên men Glycol lạnh: làm lạnh tank lên men trình...
... thông qua máy Một vòng có 72 chai Trên máy có cam cữ hành trình để điều khiển đóng mở chiết hút khí xả bọt bia Nhiệt độ bia chiết khoảng 1- 20C Sau khỏi máy chiết đóng nắp chai g Máy kiểm tra chai ... máy giống máy rã pallet Xe nâng xúc pallet két chai đầy đưa từ máy sân chứa chai thành phẩm (kho thành phẩm) 2) Máy móc thiết bò Xưởng chiết: nhóm thực tập báo cáo máy sau: MÁY HÚT CHAI RỖNG: ... kích thước cấu hút, bề rộng bàn chai, chiều dài băng tải bàn chai, suất máy số chu kì/giờ máy Sơ đồ tổng thể máy: robot cấu hút chai đầu hút chai bảng điều khiển băng tải cấp kết bàn chai ...
... 1 khung máy chạy nối với cấu nâng trược dùng để di chuyển ngang động cơ-hộp giảm tốc truyền đai ... hút sử dụng cấu kẹp khí nén: Đầu hút chi tiết quan trọng máy hút chai Có nhiệm vụ giữ chặt chai trình chuyển chai từ kết lên bàn chai ngược lại Nguyên tắc hoạt động: đầu hút gắn cấu hút di chuyển ... số lượng kết đủ xylanh đóng cổng lại không cho kết di chuyển vào băng tải Sau chất chai xong chu trình tiếp tục 5 – Bàn chai Nhiệm vụ: dùng để di chuyển chai khỏi máy máy có nhiệm vụ hút chai...
... thời gian làm ẩm từ 10 -30phút Tác động học trình phun Quá trình rửa tăng cường thêm nhờ tác động học việc súc chai bên phần máy rửa chai Máy rửa chai ngày làm việc kết hợpquá trình làm ướt với ... chai: Nhiệt độ cao đẩy nhanh trình tẩy chất dơ Nhiệt độ khoảng 60-850C(tương đương 14 0 -18 50F) sử dụng để đạt đựơc hiệu rửa sinh học tốt Hiệu rửa chai : Sức mạnh trình rửa chai dây chuyền mà ... nước nóng + Súc nước lạnh +Cuối rửa lại nước Toàn trình 10 -15 phút Nước thải lên mùi hôi nặng bả chất dơ bia tồn lại chai trạm xâydựng để làm chất dơ chai cách lấy chất bẩn dung dòch ngăn...
... nhau, lại làm xuất nghi vấn hiệu kinh tế mà lượng nhỏ lưu lượng qua lọc giá lại cao Hơn trình xử lý, số chất không mong muốn kết tủa loại bỏ Trong hệ thống xử lý xút “Aquanex” (hình 15 .11 ) minh họa: ... chúng đến khu vực phun Nhiệt độ rtình rửa chai: _ Trong trình rửa, chai gia nhiệt đến nhiệt độ bồn chứa xút sau làm lạnh đến nhiệt độ từ 10 150C trình này, nhiệt độ thường đạt đến mức sau: Hâm nóng, ... lạnh để hoàn tất trình làm tẩy chất dơ khỏi chai + Nước nhằm đảm bảo chai làm mát tiệt trùng Một vài tiền đề yêu cầu kết hợp với trình súc chai + Đường kính miệng chai 17 mm + Nếu trình rửa bên...
... tự động 10 : 11 : phun nước tách nhãn chai 12 : 13 : phận phun dung dòch xút vào bên lòng chai 14 : bồn chứa dung dòch xút ( khu vực ) 15 : phận phun dung dòch xút khu vực 1( bên bên ) 16 : phận ... nước (11 ) Tại , nhãn chai bám chai vòi phun nước có áp lực đẩy nhãn tách khỏi chai rơi xuống , chúng di chuyển đến lùi sắt (9) Các chai tiếp tục di chuyển đến phận phun dung dòch xút (13 ,15 ) ... khu vực 1( bên bên ) 16 : phận phun dung dòch nước nóng khu vực ( bên bên ) 17 : 18 : phận phun nước lạnh khu vực 19 : phận phun nước 20 : khâu đưa chai r a Nguyên lý hoạt động : Khi chai băng...
... Quá trình phun chất tẩy rửa vào lòng chai thực nhờ vào trục quayphun nước theo trình tự đònh Nó di chuyển đồng thời đến với hàng mang chai Trên trục phun ... phía khác góc va chạm dẫn dắt dắt trình rửa bên chai cẩn thận Những tia phun đựơc di chuyển cố đònh nhờ trục quay phun góc 900 mà không cần dòch chuyển trục kết trình quay trục phun theo hướng...
... hình máy đóng nắp, bánh hình đưa chai ra, tank dạng vành khăn, kênh dẫn khí, 10 van chiết, 11 phận phân phối Sơ đồ chuyển động chai máy chiết Băng tải vào Trục vít Bánh hình đưa chai vào Bánh ... truyền đai Bộ truyền bánh Hộp giảm tốc (Trục vít-Bánh vít) Khớp nối Cardan Hình: Sơđồ truyền động máy chiết Lược đồ: Hình: Máy chiết chai trục vít đưa chai vào, bánh hình đưa chai vào, phận nâng,...
... chuyển động tròn ăn khớp với bánh hình đưa chai vào Vòng chiết có nhiệm vụ chiết bia vào chai theo quytrình chiết Trên vòng chiết có phận sau: Phần khung vòng chiết: vừa có vai trò làm khung đỡ ... điều khiển việc chiết Vòi chiết: vừa thải nạp khí, vừa chiết bia vào chai Vòng chiết mặt cắt 1 Galê Bàn nâng Cơ cấu nâng chai Tay gạt Nút nhấn Nút nhấn Tank chứa Vòi chiết Van xả Nắp chụp miệng ... nắp: giữ chai để máy đóng nắp chai Bánh hình đưa chai ra: chuyển chai từ máy đóng nắp băng tải 1 2 Bộ phận phân phối Ống chân không vào Ống chân không Ống cung cấp CO2 Ống thải CO2 Cung cấp khí...
... CO2 vào chai lần 1: Van khí mở CO2 vào chai từ bồn Quytrìnhxảy thời gian ngắn p suất chai tăng đến khoảng áp suất khí c Hút khí (Thoát khí) chai lần 2: Tương tự quytrình d Nạp khí ... Chiết bia vào chai Xả khí CO2 khỏi chai Chai đầy Đến máy đóng nắp Trình tự hoạt động quytrình chiết: a Hút khí (Thoát khí) chai lần 1: Chai bơm khí vào để nén lại, van xả mở để khí chai thoát ... khí (Thoát khí) chai lần 2: Tương tự quytrình d Nạp khí CO2 vào chai lần 2: Thực tương tự quytrình thời gian nạp CO2 lâu p suất chai tăng lên áp suất bồn chứa e Điền đầy: Sau áp suất...
... table (4) gripper cylinder, (10 ) Brush-on device, (5) centering bell, (11 ) Bottle plate, (6) dating device, (12 ) Bottle table Sơđồ nguyên lý máy dán nhãn: Đầu vào Đầu vào Keo Máy bơm keo Nhãn Trục ... (1) label magazine, (7) pallet carouset operating in a oil bath, (2) gluing pallet, (3)gluing roller, (8) Control cam, (9) Oil circulation lubrication of bottle table (4) gripper cylinder, (10 ) ... kho chứa nhãn (1) lấy nhãn Bề mặt có keo quét keo dính vào mặt sau nhãn, phần chữ Sau nhãn chuyển qua xốp gắn bàn quay (4), nhờ có tay kẹp điều khiển cam, đảm bảo cho nhãn thẳng trình di chuyển...
... vò trí Khi kẹp đóng để lấy nhãn sau quay tới vò trí dán nhãn, lúc cam điều khiển cho tay kẹp mở đồng thời đẩy xốp phía trứơc làm cho nhãn dính vào chai khí bắt đầu thổi nhằm đẩy nhãn áp sát vào...
... xylanh khí nén Khi xylanh di chuyển để truyền qua truyền bốn kẹp xoay xuống để giữ lấy kết bia Đồng thời thông qua hai truyền để truyển động cho hai kẹp bên để kẹp kết lại + Chuyển động lăn tải ... đầu vào kết, hai sensor hai góc chéo vò trí đặt xếp kết để gắp đi, ba sensor vò đặt pallete Lược đồ động máy Động nâng hạ bàn kẹp Động xoay ngang bàn máy kẹp Bộ phận xoay ngang Bàn kẹp Băng tải...
... số _ Bàn kẹp: nhiệm vụ cấu kẹp giữ kết bia trình nâng hạ di chuyển kết bia đến vò trí để chuyển đến pallete Bộ phận dẫn động hai cách: + Trường hợp 1: dẫn động động + Trường hợp 2: dẫn động van ... kẹp lấy mang Bộ phận cấp động động bên thông qua hệ thống xích hệ thống lăn tải kết( cụm số 5) sơđồ bố trí sensor nâng hạ kết ...
... bên Thanh giữ gắn chuyển động qua lại lăn 1 Tấm bàn nâng hạ Con lăn Thanh xếp Tấm bàn nâng hạ Xy lanh thuỷ lực H3 Cơ cấu nâng hạ Pallet (Phần II) H4 Sơđồ cấu xếp nâng hạ Cơ cấu xy lanh khí móc ... phẳng di chuyển pallet _ Khi đầu vào đầu đồng máy chuyển pallet có nhiệm vụ phận trung gian chuyển pallet _ Khi pallet cấp đầu vào lớn so với đầu ra, trình làm việc hệ thống có số lượng lớn chai ... nâng hạ nhờ hai xy lanh thủy lực _ Hệ thống kẹp hai bên đóng mở nhờ hai xy lanh khí để giữ pallet 1 Tấm trượt giữ Pallet Bàn nâng hạ chuyển Pallet Pallet Xy lanh khí H2 :Hình vẽ tổng thể máy chuyển...
... hành trình làm việc xy lanh _ Chọn động _ Tính tốc độ thời gian di chuyển lăn _ Viết chương trình hoạt động cho chuyển động hệ thống phối hợp chúng cách đồng _ Vấn đề quan trọng chương trình ... động từ thực việc điều khiển thiết bò: xy lanh khí, xy lanh thuỷ lực, động dẫn động, theo chương trình viết H7 Hệ thống Trục lăn chuyển bàn nâng I II III gương phản xạ gương phản xạ cảm biến cảm...
... vò doanh nghiệp xâydựng thủ tục cho công việc đơn vò Các thủ tục quy đònh trình tự thực công việc tiêu cần phải đạt bước công việc _Ở xí nghiệp Dòch vụ- Kỹ thuật thủ tục xâydựng thủ tục: mua ... trì đột xuất _Nguyên tắc thực thủ tục : “Làm ghi ghi làm “ 4) Hướng dẫn công việc: _Sau xâydựng thủ tục để thực công việc đơn vò cần phải xâydựng “hướng dẫn công việc” để cụ thể hoá công việc ... chuẩn ISO 90 01- 2000 với sơđồ tam giác sau : Chính sách chất lượng Thủ tục Hướng dẫn công việc Hướng dẫn công việc Thủ tục Hướng dẫn công việc Thủ tục 3,… Hướng dẫn công việc Hướng dẫn công việc...
... nho vùng tăng lên 15 ,298 11 9 làng, cho sản lượng 11 1,3 triệu lít tương đương 14 8.4 triệu chai 750ml 78% loại nho vùng chọn để sảnxuất loại rượu AOC Alsace 25% sảnphẩm vùng xuất sang thị trường ... Khoảng 71% sản lượng nho dùngsảnxuất rượu vang, 27% để ăn dạng tươi 2% làm nho khô 18 Viện CôngNghệ Sinh Học - Thực Phẩm GVHD: Nguyễn Ngọc Thuần Hình17: Cánh đồng nho Danh sách liệt kê 11 quốc ... trợ lắng, giúp cho trình lắng sảnphẩm tốt Enzyme Pectinase: bỏ sung vào nhằm mục đích làm làm giảm độ nhớt cho sảnphẩm PHẦN II: QUYTRÌNHSẢNXUẤT RƯỢU VANG TRẮNG 1.Quytrình Nho Tiếp nhận,...