quy trình sản xuất trà sữa trân châu
Thiết kế phân xưởng sản xuất trà sữa Trân châu
Ngày tải lên :
07/05/2014, 08:47
... phân xưởng sản xuất trà sữa trân châu
2.3 Sản phẩm trà sữa trân châu
Sản phẩm trà sữa trân châu đóng chai PET, thể tích 450 ml.
Bảng 2.11: Chỉ tiêu cảm quan sản phẩm trà sữa trân châu
Chỉ tiêu ... án môn học Thiết kế phân xưởng sản xuất trà sữa trân châu
Hình 2.3: Qui trình công nghệ sản xuất trà sữa trân châu
2.2.1 Nấu syrup
Mục đích quá trình: tạo ra một sản phẩm syrup có độ đồng nhất ... xưởng sản xuất trà sữa trân châu
MỤC LỤC
Lời mở đầu 4
Chương 1 5
LẬP LUẬN KINH TẾ 5
2.2 Qui trình công nghệ sản xuất trà sữa trân châu 16
2.2.1 Nấu syrup 17
2.2.2 Làm nguội 18
2.2.3 Hoàn nguyên sữa...
- 43
- 1.4K
- 12
Nghiên cứu quy trình sản xuất trà ô long đóng chai
Ngày tải lên :
29/10/2012, 15:44
... II. Các bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến:
Quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến là sự kết hợp của một số quá
trình trong quy trình sản xuất trà ô long dạng ... CỨU KHOA
HỌC
I. Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến:
Trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến loại bỏ một số bước trong quy
trình sản xuất trà ô long đóng gói mà ... Nhật Bản.
III. QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ Ô LONG:
1. Sơ đồ sản xuất trà ô long đóng gói:
Tanin trà là thành phần hoá học quy t định đến các tính chất màu sắc, hương vị
của trà sản phẩm hoặc...
- 25
- 4.5K
- 85
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ Ô LONG ĐÓNG CHAI
Ngày tải lên :
24/04/2013, 14:50
... trong quy
trình sản xuất trà ô long đóng gói mà hương thơm, mùi vị và chất lượng trà không
thay đổi,
II. Các bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến:
Quy trình sản xuất trà ... thành phẩm.
IV. Quy trình sản xuất nước giải khát đóng chai:
Quy trình trên để sản xuất trà ô long dạng gói để bán ra thị trường. Do đó ở
quy trình trà ô long dùng sản xuất trà ô long đóng chai ... nghiệm của Đại Học Dược Shiga — Nhật Bản.
III. QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ Ô LONG:
1. Sơ đồ sản xuất trà ô long đóng gói:
2. Các bước trong quy trình sản xuất trà ô long đóng gói:
2.1.Héo nắng:
Thông...
- 24
- 1.9K
- 8
Tài liệu TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất trà chanh pdf
Ngày tải lên :
14/02/2014, 17:20
... quá trình phối trộn .
3. Thuyết minh dây chuyền công nghệ sản xuất trà hoà tan :
3.1/ Trà khô :
- Là trà bán thành phẩm được chế biến từ nguyên liệu trà búp
tươi. Tuỳ theo quy trình sản xuất ... LUẬN
Quy trình sản xuất trà chanh
3.2/ Xử lý :
- Mục đích của quá trình xử lý là phân loại trà khô trước khi đưa
vào sản xuất cho phù ... thử nghiệm . Bởi vì trà hoà tan chất lượng cao
có thể sản xuất từ lá trà và cành trà non mà ở nước ta có rất nhiều do đó trà hoà
tan có ý nghĩa kinh tế lớn .
Sản phẩm trà hoà tan đối với người...
- 11
- 1.7K
- 4
Tài liệu TIỂU LUẬN: Quy trình sản xuất trà túi lọc doc
Ngày tải lên :
14/02/2014, 18:20
... HÌNH SẢN XUẤT CHÈ TRÊN THẾ GIỚI
VÀ Ở VIỆT NAM
1. Vài nét về tình hình sản xuất chè trên thế giới
Tổng sản lượng chè năm 1974 của thế giới là 1 602 000 tấn, trong đó
Châu Á và Châu Đại Dương sản ... tấn, trong đó
Châu Á và Châu Đại Dương sản xuất 1 340 000 tấn, Châu Phi là 153 000
tấn. Châu Au, nơi tiêu thụ chè nhiều nhất thế giới nhưng sản xuất không
được bao nhiêu vì điều kiện khí hậu, ... Mỹ Linh - 1 -
BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP
TIỂU LUẬN
Quy trình sản xuất trà túi lọc
...
- 18
- 3.3K
- 13
nghiên cứu quy trình sản xuất trà gấc túi lọc
Ngày tải lên :
18/05/2014, 17:16
... yếu tố: Sản
phẩm mới, bao bì mẫu mã và đại lý [12].
2.3.2. Quy trình chế biến trà túi lọc truyền thống
Hình 2.1 Quy trình chế biến trà túi lọc truyền thống
Nguyên liệu
Nguyên liệu của trà túi ... tơ
2.3. Giới thiệu về sản phẩm trà túi lọc
2.3.1. Lịch sử phát triển sản phẩm trà túi lọc
Trà xanh đã được dùng phổ biến tại Trung Quốc từ xa xưa, sau đó trà được
nhập khẩu vào châu Âu qua con đường ... phẩm (PDP) gồm vỏ tôm và chất
màu thực phẩm chiết xuất từ quả gấc. Các nhà khoa học đã nghiên cứu hoàn thiện hai
quy trình công nghệ sản xuất ở quy mô pilot gồm có bột PPD từ vỏ tôm làm phụ gia
trong...
- 56
- 2.2K
- 14
Quy trình sản xuất sữa chua bổ sung bột trà xanh
Ngày tải lên :
23/04/2014, 04:50
... Hoàng
Đồ án tốt nghiệp khóa luận Quy trình sản xuất sữa chua bổ sung bột trà xanh
Bảng 2.1: Một số vitamin chuẩn trong sữa và sữa chua (đơn vị 100 g
-1
) [22]
Vitamin
Sữa chua
Béo cao Béo thấp Béo ... tốt nghiệp khóa luận Quy trình sản xuất sữa chua bổ sung bột trà xanh
Bảng 3.5: Bảng bố trí thí nghiệm theo hai yếu tố (bột trà xanh và dịch nha đam)
Dịch nha đam (%)
Bột trà xanh (%)
0(C
1
) ... axit
lactic sinh ra.
2.5 Qui trình công nghệ sản xuất sữa chua truyền thống
Hình 2.3: Sơ đồ khối qui trình công nghệ sản xuất set – yaourt [6].
Giải thích qui trình công nghệ
Chuẩn hóa: sẽ hiệu...
- 103
- 2.1K
- 25
Quy trình sản xuất cá tra đông lạnh
Ngày tải lên :
08/08/2012, 09:40
... Ngoài ra trên thùng carton có in các thông số cần thiết: Tên sản phẩm, size,
khối lượng tịnh, ngày sản xuất, hạn sử dụng, nước sản xuất, code quản lý, điều kiện bảo
quản, mã số lô hàng.
Yêu ... nền nhà.
- Sản phẩm bên trong phải đúng với nội dung in trên bao bì.
Hình 2.18: Bao gói sản phẩm đông Block
Hình 2.19: bao gói sản phẩm đông IQF
Bảo quản:
Mục đích: giữ sản phẩm ở ... hết băng chuyền) là 30 phút. Nhiệt độ tâm sản
phẩm đạt -18 ÷ -20
o
C.
Yêu cầu: Các khuôn sản phẩm phải đặt bằng phẳng, t
o
tâm sản phẩm
= -18
o
C khi sản
phẩm ra khỏi tủ.
Hình 2.15: Đông...
- 13
- 6.4K
- 37