quy trình giết mổ gia cầm

... độn, chất thải trình vận chuyển sau đợt nhập động vật để giết mổ, sơ chế 1.8 Yêu cầu giết mổ gia súc, gia cầm 1.8.1 Yêu cầu quy trình giết mổ Có quy trình giết mổ gia cầm, bao gồm trình tự, thao ... súc thịt sống 25 b Thời gian tồn trữ 26 c Khu vực tồn trữ 26 2.2.2 Tồn trữ, bảo quản thịt sau giết mổ 26 Chương 3: QUY TRÌNH GIẾT MỔ GIA SÚC GIA CẦM 28 2.1 Quy trình giết mổ lợn, cừu 28 2.1.1 Sơ ... trước giết mổ, sơ chế động vật, sản phẩm động vật cạn 1.8 Yêu cầu giết mổ gia súc, gia cầm 10 1.8.1 Yêu cầu quy trình giết mổ 10 1.8.2 Yêu cầu kiểm soát giết mổ 10 1.8.3 Yêu cầu quản lý kỹ thuật giết

Ngày tải lên: 06/12/2017, 19:59

... đặc bịêt gia súc, gia cầm, sản phẩm chế biến từ gia súc Trước nhu cầu đòi hỏi xã hội, nhiều lò giết mổ gia súc, gia cầm quy mơ vừa nhỏ hình thành Tuy nhiên, trình giết mổ gia súc, gia cầm gia tăng ... ưu, tuỳ thuộc lị giết mổ như: bố trí mặt bằng, số lượng gia súc, gia cầm giết mổ hàng ngày, quy trình giết mổ, nguồn tiếp nhận chất thải Do đó, việc khuyến khích, hỗ trợ sở giết mổ cần phải xây ... đó, lò giết mổ gia súc, gia cầm cần quản lý có biện pháp giảm thiểu nhiễm môi trường từ đầu không hậu gây ô nhiễm lò giết mổ vô to lớn, việc xử lý tốn kém, phức tạp lâu dài Sản phẩm lò giết mổ? ?ộng

Ngày tải lên: 09/01/2022, 07:41

... cho gia súc gia c m ñang m t v n đ b c xúc nư c ta gây khơng khó khăn cho ngành thú y nhân y Vì y u t kháng kháng sinh hóa dư c c a vi khu n Salmonella luôn thay ñ i theo th i gian, không gian ... ch t th i theo tiêu chu n quy ñ nh công tác v sinh tiêu ñ c ph i ñư c th c hi n t t Ki m tra thư ng xuyên nghiêm ng t quy trình gi t m đ tránh nhi m khu n Salmonella trình gi t m bày bán Trư ng ... cho su t th i gian năm h c v a qua Cu i cùng, xin g i l i c m ơn chân thành t i t p th cán b , b môn V sinh thú y - Vi n Thú y Qu c gia, B môn Vi sinh v t - Truy n nhi m, Khoa Thú y, gia đình b

Ngày tải lên: 10/10/2014, 10:34

... cầu khu nhập gia cầm nhốt gia cầm chờ giết mổ Nơi nhập gia cầm có trang thiết bị đảm bảo việc chuyển gia cầm xuống an tồn Khu ni nhốt gia cầm chờ giết mổ phải phù hợp với quy mô giết mổ đặc điểm ... khơng? Vận chuyển thịt phủ tạng gia cầm ăn có theo quy định khơng? 12 Quy trình giết mổ kiểm sốt giết mổ Có quy trình giết mổ phù hợp với quy mơ kỹ thuật giết mổ bảo đảm an tồn thực phẩm khơng? ... riêng biệt theo quy định không? 1.3 Khu nhập gia cầm nhốt gia cầm trước giết mổ Nơi nhập gia cầm có đảm bảo việc chuyển gia cầm xuống an tồn khơng? Khu nhốt gia cầm chờ giết mổ có mái che; có

Ngày tải lên: 24/11/2017, 07:07

... trạng của 1số lò mổ, điểm giết mổ, dựa Qua nghiên cứu thực trạng của 1số lò mổ, điểm giết mổ, dựa vào quy trình chế biến chúng tôi có đưa ra quy trình xử lý nước thải vào quy trình chế biến chúng ... vào giết mổ 4 Lối ra vào nhà xưởng giết mổ, chế biến phải có hố sát... giết mổ 2.Xử lí chất thải lò mổ: 2.1 Đặc trưng của chất thải lò mổ: Sản phẩm của các lò mổ gia cầm gồm ... thải lò mổ được... Thời gian lưu: 8.5 h Giữa lò mổ gia súc và lò mổ gia cầm có nhiều thành phần các chất giống nhau nhưng tỉ lệ các chất khác nhau Tỉ lệ mỡ của lò mổ gia cầm nhỏ

Ngày tải lên: 23/12/2013, 13:16

... việc, khu giết mổ, chuồng cách ly thú bệnh công trình khác. Nhìn chung, lò giết mổ đảm bảo yêu cầu mặt bố trí đầy đủ khu vực cần thiết lò giết mổ gia súc. Việc bố trí quy trình giết mổ bán thủ ... Kết luận Qua trình thực đề tài “Khảo sát quy trình giết mổ bất thường đường sinh dục heo phân xưởng sơ chế gia súc tập trung thành phố Cần Thơ”, tiến hành khảo sát quy trình giết mổ khảo sát 328 ... tiếp giết mổ: chủ gia súc thuê giết mổ, số lượng khoảng 160 người. Trang phục: công nhân trực tiếp giết mổ không trang bị bảo hộ theo quy định, mặc quần đùi chân trần. Thời gian làm việc: không quy

Ngày tải lên: 22/09/2015, 21:24

... phải có quy trình kiểm dịch phù hợp với quốc gia Quy định nớc châu Âu nồng độ aflatoxin thức ăn cho gia cầm 20mg/kg Mỹ (FAO, 1995) quy định mức aflatoxin thực phẩm 20ppb Sản phẩm thịt gia cầm nh ... "Nghiên cứu tình hình giết mổ gia cầm, số tiêu vệ sinh thú y thịt gia cầm nội thành Hà Nội đề xuất giải pháp khắc phục", với hy vọng góp phần tìm hiểu trạng lu thông, giết mổ, tiêu thụ mức độ ô ... Các điểm giết mổ gia cầm, điểm bán thịt gia cầm chợ địa bàn nội thành thành phố Hà Nội - Địa điểm nghiên cứu phòng thí nghiệm + Phòng thÝ nghiƯm thc Bé m«n vi trïng - ViƯn Thó y quốc gia + Phòng

Ngày tải lên: 06/12/2013, 19:48

... trạng của 1số lò mổ, điểm giết mổ, dựa Qua nghiên cứu thực trạng của 1số lò mổ, điểm giết mổ, dựa vào quy trình chế biến chúng tôi có đưa ra quy trình xử lý nước thải vào quy trình chế biến chúng ... được xử. .. Thời gian lưu: 8.5 h Giữa lò mổ gia súc và lò mổ gia cầm có nhiều thành phần các chất giống nhau nhưng tỉ lệ các chất khác nhau Tỉ lệ mỡ của lò mổ gia cầm nhỏ hơn nhiều ... tra có 3620 cơ sở giết mổ( 267 lò,3353 điểm giết Theo thanh tra có 3620 cơ sở giết mổ( 267 lò,3353 điểm giết mổ) trên 28 tỉnh thành trên cả nước(2002)có 11%cơ sở đạt yêu cầu mổ) trên 28 tỉnh thành

Ngày tải lên: 23/03/2014, 04:21

... thể Công ty Phạm Tôn 3 2 Hình 1.2: Quy trình giết mổ gia cầm 4 3 4 Hình 2.2: Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải giết mổ gia cầm công ty TNHH Huỳnh Thảo Hình 2.2: ... nước thải giết mổ gia cầm và các... nước thải giết mổ gia cầm và các phương pháp xử lý  Lựa chọn công nghệ xử lý  Tính toán các công trình đơn vị  Khái ... THIẾT KẾ TRẠM XỬ LÝ NƯỚC THẢI GIẾT MỔ GIA CẦM CỦA CÔNG TY TNHH PHẠM TÔN, CÔNG SUẤT 300 M 3 /NGÀY ĐÊM 2. Nhiệm vụ đồ án: - Tổng quan về nước thải giết mổ gia cầm - Xác định đặc tính nước thải.

Ngày tải lên: 27/06/2014, 19:20

... thể Công ty Phạm Tôn 3 2 Hình 1.2: Quy trình giết mổ gia cầm 4 3 4 Hình 2.2: Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải giết mổ gia cầm công ty TNHH Huỳnh Thảo Hình 2.2: ... nước thải giết mổ gia cầm thường có mức độ ô nhiễm... nuôi gia cầm Fax: 39968566 (thịt, trứng, sữa), kinh doanh giết mổ và chế biến động vật ( thịt gia cầm) • Mặt bằng ... hệ thống xử lý nước thải giết mổ gia cầm công ty chăn nuôi Vifaco 22 24 Hình 3.1: Sơ đồ hệ thống xử lý nước thải giết mổ gia cầm 5 6 (công nghệ 1) Hình 3.2:

Ngày tải lên: 13/08/2014, 14:58

... tiêu dùng. 2. TỔNG QUAN VỀ CÁC CƠ SỞ (TRUNG TÂM) GIẾT MỔ GIA CẦM 2.1 Về các cơ sở giết mổ: Trong nền kinh tế bao cấp (1975-1987), giết mổ gia súc chủ yếu tập trung tại “Vissan” và Trạm 4, ... Do gia cầm thải ra, thức ăn thừa, vệ sinh các ngăn chuồng. Giết mổ Làm ngất, cắt tiết. Huyết, nước thải, nước ói. Rửa gia cầm trước khi giết mổ, chất lỏng từ ruột bao tử khi mổ . ... phải được xem xét cụ thể ở từng công đoạn của quy trình giết mổ. Chất thải rắn phát sinh từ hoạt động của các cơ sở giết mổ bao gồm: xác gia cầm, các vật phẩm, đầu mẩu thừa, huyết ứ, mỡ vụn,

Ngày tải lên: 20/09/2014, 13:45

... giá hiện trạng khu kinh doanh, giết mổ gia cầm 18 Bảng 2.2. Các cơ sở/ñiểm giết mổ gia súc, gia cầm trong phạm vi cả nước 28 Bảng 2.3. So sánh cơ sở/ñiểm giết mổ giữa các tỉnh miền Bắc và miền ... doanh, giết mổ, tiêu thụ gia cầm và tình hình dịch bệnh và công tác phòng chống dịch cúm gia cầm trên ñịa bàn tỉnh Thái Bình 52 4.1.1. Thực trạng kinh doanh, giết mổ và tiêu thụ gia cầm trên ... vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ATSH An toàn sinh học CSGM Cơ sở giết mổ CGC Cúm gia cầm GSGC Gia súc gia cầm HPAI Cúm gia cầm có ñộc lực cao LIFSAP Dự án cạnh tranh ngành Chăn nuôi và An

Ngày tải lên: 04/10/2014, 17:28

... trạng giết mổ gia cầm Nhiều sở Giết m nhỏ l ẻ ổ tậ giết mổ Í t c sở hiệp g, C.Ng t ru n vệ m bảo đả Không ểm sinh ược k i ađ sở chư 3% c soát p Ảnh hưởng đến môi trường 1.Thực trạng giết mổ gia cầm ... NHÀ MÁY GIẾT MỔ GIA CẦM PHƯƠNG THỨC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG Ở NHÀ MÁY Horror movie GVHD: NGUYỄN TIẾN LỰC SVTH: TÔ NGỌC THU LÊ NGUYỄN Ý NGỌC Nội dung thuyết trình 1.Thực trạng giết mổ gia cầm Tác nhân ... ty công nghiệp nông thủy sản Phú Yên 1.Thực trạng giết mổ gia cầm sở Nguyễn Thị Thúy ấp xã Vĩnh Lộc An, Bình Chánh 1.Thực trạng giết mổ gia cầm Nhà máy unitek, biên hoà, đồng nai 2.Tác nhân gây

Ngày tải lên: 04/04/2015, 18:21

... gia cầm ở các cơ sở chế biến gia cầm (Onifade et al., 1998) Một số dòng vi khuẩn có khả năng phân giải lông gia cầm đã được phân lập từ mẫu đất và lông gia cầm ... vào... Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long Lò giết mổ gia cầm tại phường 5, Thành phố Vĩnh Long, tỉnh Vĩnh Long Lò giết mổ gia cầm tại xã Trường An, Thành phố Vĩnh Long, ... keratin đã được phân lập từ đất và lông tại nơi giết mổ gia cầm trên môi trường có bổ sung bột lông gia cầm Nguyễn Đình Quy? ??n và Trần Thị Lan Phương (2001) đã tiến hành phân

Ngày tải lên: 22/09/2015, 16:45

... thải công đoạn xử lý nƣớc thải đƣợc thực Phần luận văn trình quy trình giết mổ gia cầm, khả gây ô nhi m ngành giết mổ nói chung lị giết mổ gia cầm tập trung doanh nghiệp tƣ nhân - Hải Hòa thành phố ... trạng ô nhi m môi trƣờng gây nên ngành giết mổ nói chung ngành giết mổ gia cầm nói riêng Đặt biệt sâu vào khảo sát, nghiên cứu cụ thể đối với: “Lò giết mổ gia cầm tập trung doanh nghiệp tƣ nhân - ... phân tích nƣớc thải sau xử lý lò giết mổ gia cầm so với quy chuẩn cho phép 30 Bảng 3: Kết phân tích nƣớc thải trƣớc xử lý lò giết mổ gia cầm so với quy chuẩn cho phép 31

Ngày tải lên: 05/10/2015, 14:50

... HỌA Hình 1: Điểm giết mổ gia cầm chợ Hình 2: Nước giếng dùng cho giết mổ gia cầm 72 Hình 3: Giết mổ gia cầm không đảm bảo vệ sinh thú y Hình 4: Lấy mẫu thịt điểm giết mổ gia cầm chợ 73 Hình 5: ... sở giết mổ gia cầm vệ sinh an toàn sản phẩm thịt gia cầm địa bàn thành phố Thanh Hoá 59 3.6.1 Giải pháp quy hoạch sở giết mổ gia cầm theo hướng công nghiệp 59 3.6.2 Giải pháp chế sách sở giết ... Kết điều tra nguồn nước sử dụng giết mổ gia cầm 43 Bảng 3.6: Thực trạng việc chấp hành quy định pháp luật kinh doanh giết mổ vệ sinh thú y điểm giết mổ gia cầm thành phố Thanh Hóa

Ngày tải lên: 31/10/2016, 09:16

... TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan công nghệ giết mổ gia cầm 2.1.1.Công nghệ giết mổ gia cầm 2.1.2 Máy đánh lông hệ thống giết mổ gia cầm 2.2 Tổng quan PLC ứng dụng điều khiển ... mơ giết mổ tập trung, quy trình giết mổ ngày tiên tiến, đại, xoá phương thức giết mổ thủ cơng khơng phù hợp, giảm thiểu nguy lây nhiễm sản phẩm gia cầm Nhiều công ty đầu tư dây chuyền giết mổ ... chuyền giết mổ gia cầm ứng dụng PLC S7-200” 1.2 Mục đích đề tài Nghiên cứu máy đánh lông gà dây chuyền giết mổ gà, với mục đích vận dụng kiến thức PLC cải tiến số cấu máy để điều khiển tự động trình

Ngày tải lên: 27/02/2019, 12:08

... danh mục quy định Bộ Y tế không tham gia trực tiếp vào trình giết mổ Vệ sinh cá nhân sở giết mổ: a) Người giết mổ phải mang bảo hộ lao động Bảo hộ lao động phải làm trước sau ca giết mổ b) Những ... trước giết mổ; thời gian chích sốc khơng q 15 giây; tránh chích điện vùng mặt, phận sinh dục vùng hậu môn b) Thời gian lấy huyết không phút Điều 19: Yêu cầu quy trình giết mổ kiểm soát giết mổ Việc ... nuôi sở giết mổ Vệ sinh: Là điều kiện công nhân, thiết bị dụng cụ, nhà xưởng sở giết mổ để đảm bảo trình 1/16 2/11/2017 Vệ sinh: Là điều kiện công nhân, thiết bị dụng cụ, nhà xưởng sở giết mổ để

Ngày tải lên: 24/10/2019, 23:15

... kinh doanh trở nên thuận tiện CHƯƠNG II QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ Giết mổ 1.1 Sơ đồ quy trình giết mổ Nhận động vật đưa vào chuồng   Dẫn đi, tắm  Làm ngất điện  Giết lấy tiết  Chuyển lên băng tải ... muốn tìm hiểu cách giết mổ bảo quản thịt bò để nâng cao kiến thức thực tế cho thân quy trình cơng nghệ sản xuất Tôi tiến hành thực chuyên đề : “Khảo sát quy trình giết mổ bảo quản lạnh đơng ... tạng  Rửa  Sẻ nửa 1.2 Thuyết minh quy trình - Trâu bị trước giết mổ dẫn tắm rửa, nghỉ ngơi nhằm đảm bảo chất lượng thịt sau giết mổ - Tắm rửa: Trước giết mổ bác sỹ thú y công ty kiểm tra dịch

Ngày tải lên: 24/07/2020, 14:11