quy trình cô đặc sữa
quy trình cô đặc mía đường - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
Ngày tải lên: 19/12/2014, 16:20
Quy trình chế biến sữa đặc có đường
... thơm đặc trưng, giòn. 10 Nhân chín, màu vàng nhạt, mùi thơm không rõ lắm, hơi giòn. 12 Nhân chín, màu vàng, mùi thơm đặc trưng, giòn. 140 o C 14 Nhân chín, màu vàng đậm, mùi thơm đặc trưng, ... khỏc: Cht chng oxi hóa Ascorbyl palmitate, vừng, vani 2.2. Phương pháp nghiên cứu 2.2.1. Qui trình công nghệ chế biến kẹo hạt điều Đường Nước Nấu Mạch nha Phối liệu Sấy Formatted: Font: ... và độ cứng thay đổi nhiều so với loại mạch nha DE 35 trong quá trình bảo quản. Điều này là do hai loại mạch nha này sau quá trình nấu hàm lượng đường khử được tạo ra nhiều hơn so với loại mạch...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 11:10
QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG
... Thuyết minh quy trình Cô đặc, làm Cô đặc, làm nguội nguội Mục đích Tăng nồng độ chất khô của sữa từ nồng độ chất khô của dịch trộn ban đầu 23,46% lên giá trị yêu cầu của sản phẩm sữa đặc( 72-73%). ... phân phối đồng đều trong khối sữa làm cho trạng thái hệ nhũ tương trong sữa bền hơn. Tài liệu tham khảo: .Quy trình công nghệ sản xuất sữa đặc có đường và sữa chua- ĐH Bách Khoa TpHCM. ... tháo rời Thuyết minh quy trình Cô đặc, làm nguội Cô đặc, làm nguội Các biến đổi chính: Hóa lý: có sự chuyển pha của nước từ lỏng sang hơi, làm cho nồng độ chất khô của sữa tăng nhanh kèm theo...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:52
Quy trình sản xuất sữa đặc có đường
... Nội dung báo cáo 1. Quy trinh sản xuất sữa đặc có đường 2. Thuyết minh quy trình sản xuất 3. Tiêu chuẩn, các yếu tố ảnh hưởng chất lượng sữa Nguyên liệu Bột sữa, đường Gia nhiệt, chuẩn ... Kali Thuyết minh quy trình Gia nhiệt chuẩn hóa Mục đích: Điều chỉnh thành phần sữa gầy, dầu bơ, phù hợp với từng loại sản phẩm sữa cô đặc Yêu cầu kỹ thuật đường… Thành phần của dịch sữa sau chuẩn ... hoan Thuyết minh quy trình Cô đặc, làm nguội Mục đích ♣ Tăng nồng độ chất khô của sữa từ nồng độ chất khô của dịch trộn ban đầu 23,46% lên giá trị yêu cầu của sản phẩm sữa đặc( 72-73%). ♣ Loại...
Ngày tải lên: 09/11/2014, 14:49
quy trình sản xuất sữa đặc có đường
... Bột sữa 1.1. Bột sữa gầy 1.2. Bột sữa béo 2.Dầu bơ 3.Đường 4. Nước 5. Các nguyên liệu khác C. TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA ĐẶC CÓ ĐƯỜNG I. QUY TRÌNH SẢN XUẤT II. THUYẾT MINH QUY TRÌNH 1. ... có 8. Quá trình cô đặc, làm ngu ội- cô đặc chân không 8.1. Mục đích: Tăng nồng độ chất khô của sữa từ nồng độ chất khô của dịch trộn ban đầu 23,46% lên giá trị yêu cầu của sản phẩm sữa đặc( 72-73%). ... nghiệm Công nghệ Sữa và các sản phẩm từ sữa ĐH Bách Khoa Hà nội 3. Lê Thị Liên Thành và Lê văn Hoàng. 2002. Công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm sữa. Nhàxuất bản khoa học và kỹ thuật 4. Quy trình...
Ngày tải lên: 19/11/2014, 13:30
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua có bổ sung lá dứa mang nhãn hiệu Vistarmilk
... sát tỉ lệ giống và đậu xanh đối với sản phẩm sữa chua hương lá dứa 12 4.Xây dựng quy trình tối ưu 17 4.1 Sơ đồ quy trình 17 4.2 Thuyết minh quy trình 18 5. Tính giá thành sản phẩm và thiết kế ... tổng khối lượng nguyên liệu là tỉ lệ tối ưu cho sản phẩm sữa chua hương lá dứa. 4.Xây dựng quy trình tối ưu 4.1 Sơ đồ quy trình 19 Sữa tươi tiệt trùng Phối Trộn Đậu xanh Giống Lá Dứa Xử Lý Dịch ... Yêu cầu Trạng thái Mịn, đồng nhất, không tách lớp Màu sắc Màu đặc trưng của sữa hay từng loại trái cây Mùi Mùi thơm đặc trưng của sữa chua hương liệu lá dứa Vị Vị ngọt hơi chua, không có vị...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:15
Tìm hiểu quy trình sản xuất sữa tươi tiệt trùng, tại Công ty Cổ Phần thực phẩm Sữa TH
Ngày tải lên: 16/12/2013, 09:15
Khai thác kỹ thuật, nghiên cứu cải tiến quy trình chẩn đoán sửa chữa hệ thống cơ – điện tử động cơ xe sonata g2 0 2011
Ngày tải lên: 23/12/2013, 12:18
Xây dựng quy trình phục hồi , sửa chữa cơ cấu ly hợp một đĩa ma sát trên ôtô
Ngày tải lên: 25/12/2013, 15:22
Xây dựng quy trình phục hồi,sửa chữa cơ cấu ly hợp một đĩa ma sát trên ô tô
Ngày tải lên: 25/12/2013, 15:23
xây dựng quy trình phục hồi, sửa chữa hộp số cơ khí
... gia công lại trên máy tiện theo đúng kỹ thuật đảm bảo độ cứng ban đầu. Nếu mòn quá mức thì phải thay thế trục mới. - Rãnh then hoa của trục bị mòn nhiều thì thay trục mới. Xây dựng quy trình ... Phần III: SỬA CHỮA CÁC CỤM CHI TIẾT TRONG HỘP SỐ. 3.1. Quy trình tháo hộp số 5 cấp xe HUYNDAI KM 206 3.1.1. Tháo hộp số ra khỏi xe TT NGUYÊN CÔNG BƯỚC HÌNH VẼ GHI CHÚ 1 Nâng xe, cho kích xuống phía ... gài số mòn, càng cua mòn thì hàn đắp và gia công lại. f. Gioăng, đệm, phớt. - Nếu các gioăng, đệm, phớt rách thì thay cái mới. - Nếu các phớt mòn quá quy định, cần thay cái mới. 3. Thân nắp...
Ngày tải lên: 26/02/2014, 09:48
Thiết kế quy trình công nghệ sửa chữa động cơ Diesel 6L160PN
... thích nguyên công 26 3.3 Quy trình vệ sinh 37 3.3.1 Các phương pháp vệ sinh 37 3.3.2 Phân loại các chi tiết cho vệ sinh 38 3.3.3 Quá trình làm sạch các chi tiết 38 CHƯƠNG 4: QUY TRÌNH KIỂM TRA ... Giải thích nguyên công 41 4.6.1 Nguyên công 1: Kiểm tra nắp xilanh 41 4.6.2 Nguyên công 2: Kiểm tra xupáp, ống dẫn hướng 43 4.6.3 Nguyên công 3: Kiểm tra xilanh 47 4.6.4 Nguyên công 4: Kiểm tra ... thông số kiểm tra 3.2 Quy trình tháo 3.2.1 Yêu cầu chung − Tháo dỡ động cơ diesel là một giai đoạn quan trọng của quy trình sửa chữa nếu tháo không cẩn thận hoặc sai chu trình tháo sẽ gây ra...
Ngày tải lên: 26/02/2014, 16:07
Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua ăn tại Công ty Cổ phần Sữa Quốc tế IDP pptx
... tài: “Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua ăn tại Công ty Cổ phần Sữa Quốc tế IDP”. 1.2 Mục đích và yêu cầu 1.2.1.Mục đích Tìm hiểu quy trình, phân tích ưu nhược điểm trong quy trình chế biến ... sữa chua ăn tại Công ty Cổ phần Sữa Quốc Tế IDP. 1.2.2.Yêu cầu - Tìm hiểu quá trình hình thành của Công ty. - Tìm hiểu quy trình sản xuất và các thông số kỹ thuật của các thiết bị trong quy trình ... Hóa 30 triệu lít/năm 6 Công ty sữa Nghệ An 20 triệu lít/năm 7 Các công ty sữa của Vinamilk 1,2 tỷ lít/năm 8 Công ty sữa Dutch Lady 540 triệu lít/năm Tiêu dùng các sản phẩm sữa tập trung chủ yếu...
Ngày tải lên: 31/03/2014, 18:20
Đồ án: Xây dựng quy trình phục hồi, sửa chữa ''''''''Hộp số cơ khí''''" ppt
... số. Phần III: SỬA CHỮA CÁC CỤM CHI TIẾT TRONG HỘP SỐ. 3.1. Quy trình tháo hộp số 5 cấp xe HUYNDAI KM 206 3.1.1. Tháo hộp số ra khỏi xe TT NGUYÊN CÔNG BƯỚC HÌNH VẼ GHI CHÚ 1 Nâng xe, cho kích xuống phía ... hiện: 1.Nguyễn Đình Thế 2.Lê Văn Mạch Phần I. CÔNG DỤNG, PHÂN LOẠI, ĐIỀU KIỆN LÀM VIỆCVÀ CẤU TẠO CỦA HỘP SỐ 1.1. Công dụng, phân loại. 1.1.1. Công dụng. - Thay đổi tỉ số truyền động giữa động ... giúp đỡ tận tình của thầy cô trong khoa động lực và các bạn trong ngoài lớp, đặc biệt là thầy giáo Nguyễn Văn Nhơn em đă hoàn thành đồ án sửa chưă hộp số cơ khí. Trong quá trình làm đồ án đã giúp...
Ngày tải lên: 03/04/2014, 01:20
Thiết kế quy trình công nghệ sửa chữa động cơ 6N160PN cấp trung tu
... và tâm piston ` 44 LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ THIẾT KẾ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SỬA CHỮA ĐỘNG CƠ 6N160PN SỬA CHỮA ĐỘNG CƠ 6N160PN CẤP TRUNG TU CẤP ... quát 2.2.5 Bảng nguyên công Thứ tự Tên nguyên công Nguyên công 1 Tháo thiết bị kiểm tra đường ống Nguyên công 2 Tháo thiết bị treo trên động cơ Nguyên công 3 Tháo nắp xilanh Nguyên công 4 Tháo nhóm ... loại với đội ngũ cán bộ kĩ thuật có trình độ cao và công nhân lành nghề được đào tạo chính quy ở trong nước và ngoài nước. Việc nghiên cứu để lập ra một quy trình sửa chữa động cơ cho mỗi con...
Ngày tải lên: 20/08/2014, 18:22
Tìm hiểu quy trình sản xuất sữa chua ăn tại Công ty Cổ Phần Sữa Quốc Tế
... ty sữa quốc tế IDP. + Tìm hiểu uy trình sản xuất của sữa quốc IDP. - Quytrìn sản xuất sữa chua ăn + Quy trình s ản x ất sữa chua ăn và thuyết minh quy trình. + Thiết bị thực hiện từng ng ... hiểu về công ty sữa quốc tế IDP . + Sự hình thành phát triển của Công ty sữa quốc tế IDP. + Cơ cấu tổ hức bộ máy của Công ty sữa quốc tế IDP. + Ngành ngh kinh doanh của Công ty sữa quốc tế IDP. ... uất sữa chua ăn tại Công ty Cổ Phần a Quốc Tế”. 1.2 Mục đ h và yêu ầu Mục đích Tìm hiểu quy trình, phân tích ưu nhược điểm trong quy trình chế biến và sơ bộ đánh giá lợi nhuận của sản phẩm sữa...
Ngày tải lên: 22/08/2014, 11:11
một số quy trình liên quan đến quá trình cô đặc và chế biên sản phẩm nông sản
... phẩm được lâu dài Quá trình cô đặc được sử dụng nhiều trong công nghiệp đồ hộp để sản xuất cà chua cô đặc, mứt, nước quả cô đặc, các loại soup khô, sữa đặc 2.Mục đích: Cô đặc nhằm mục đích: - ... thất vitamin, ta dùng thiết bị cô đặc chân không. 5.Giới thiệu thiết bị cô đặc: Cô đặc có thể dùng loại thiết bị hở hoặc thiết bị cô chân không. + Thiết bị cô đặc hở (làm việc ở áp suất thường): ... liệu làm thiết bị cô đặc. 4.Thời gian cô đặc: - Là thời gian lưu lại của sản phẩm trong thiết bị cô đặc cho sự bốc hơi nước ra khỏi nguyên liệu để đạt đến độ khô yêu cầu. - Thời gian cô đặc phụ thuộc...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:27
Lập quy trình công nghệ sửa chữa trục khuỷu của động cơ ô tô
... +Thực hiện quy trình xâm thực để khử các màng ô xít. -Tiến hành quy trình mạ điện. -Gia công sau khi mạ bằng ph-ơng pháp gia công bằng tia lửa điện. -Gia công thô cổ biên. -Gia công tinh cổ ... Ch-ơng 2 :Quy luật mòn h- hỏng và nguyên nhân. Ch-ơng 3 :Quy trình công nghệ sửa chữa trục cơ. Ch-ơng 4: Thiết kế đồ gá Đồ gá gia công chi tiết là một loại trang thiết bị theo yêu cầu của quy trình ... lĩnh vực kinh tế kỹ thuật trong công tác phục hồi chi tiết máy ch-a đ-ợc nghiên cứu một cách đầy đủ nh-:những công nghệ phục hồi thích hợp ,quy trình cônh nghệ gia công nhóm,tổ chức chuyên môn...
Ngày tải lên: 21/09/2014, 15:37