... kinhdoanh – Kháchsạn Thùy Vân
* Hướng dẫn du lịch – Trương ĐH Kinh tế quốc dân Hà Nội – 1992
* Kinh tế và tổ chức kinhdoanhkháchsạn – Tổng cục du lịch – 1991
* Nâng cao nghệ thuật kinhdoanh ... giữ chỗ.
Trong cơ cấu tổ chúc của kháchsạnnhàhàng có một bộ phận bán tiệc ở nhàhàng
một phòng bán sản phẩm và Marketing ở khách sạn. Giữa nhàhàng và kháchsạn có sự
liên hệ với nhau trong ... phòng, chìa khóa
phòng, tủ đựng hồ sơ quản lý giấy tờ của khách.
4. Các hoạt động kinhdoanh của khách sạn:
4.1. Các lĩnh vực kinhdoanh của khách sạn:
-Kinh doanh dịch vụ lưu trú:
Dịch vụ lưu...
... nguyên lý kinh tế vận dụng vào lĩnh vực quảntrịkinhdoanh nói
chung và lĩnh vực kinhdoanh du lịch - kháchsạn nói riêng. Được trang bị kiến thức
quản trịkinh doanh, quảntrịdoanh nghiệp, ... kinh tế và kinh
doanh dịch vụ du lịch - khách sạn.
4. Kỹ năng
- Thực hành tốt quản lý các hoạt động của doanh nghiệp kinhdoanh du lịch, khách
sạn; biết quản lý các tiêu chuẩn chất lượng, quản ... lịch, công nghệ phục vụ kháchsạnnhà hàng,
nghiệp vụ lễ tân, hậu cần kinhdoanh
- Có kiến thức về toán cao cấp, toán học ứng dụng trong quản lý kinh tế, quảntrị
kinh doanh đáp ứng việc tiếp...
... số vấn đề mới về quảntrị học hiện đại
như quảntrị thông tin và ra quyết định, quảntrị đổi mới, quảntrị xung đột, quảntrị rủi ro và
cơ hội của một doanh nghiệp.
21. Quảntrị nhân sự (2 đvht) ... và chăm sóc
tốt kháchhàng khi khách đến lưu trú tại kháchsạn
Trang 12
21
Quản trị chất lượng tổng thể 3
22
Quản trị nhân sự
2
23
Quản trị dự án
2
24
Quản trị khu vui chơi - nghỉ ...
của nó như : khái niệm và bản chất của quản trị, nhàquản trị, môi trường quản trị, các lý
thuyết quảntrị (cổ điển và hiện đại), các chức năng quảntrị (hoạch định, tổ chức, điều hành
và...
... kháchsạn Thùy Vân
v ề cơ sở vật chất kỹ thuật và các kháchsạn này đều nằm trên các trục đường chính rộng
lớn. Vì vậy rất thuận lợi cho việc kinhdoanhnhà hàng- khách sạn
Tuy nhiên kháchsạn ... hoặc hai khách, mỗi khách phụ trội sẽ được
tính như sau:
Người lớn: 10USD /khách
Trẻ em: 5USD /khách
Kinhdoanh dịch vụ ăn uống: nhàhàng và quầy bar
Hoạt động kinhdoanhkháchsạn không ... phòng, chìa khóa
phòng, tủ đựng hồ sơ quản lý giấy tờ của khách.
4. Các hoạt động kinhdoanh của khách sạn:
4.1. Các lĩnh vực kinhdoanh của khách sạn:
-Kinh doanh dịch vụ lưu trú:
Dịch vụ lưu...
... n v i khách hàng, làm thay đ i ch t l ng ph c v c a ngân hàng, s l ngế ậ ớ ổ ấ ượ ụ ụ ủ ố ượ
s n ph m ngân hàng, chi n l c kinhdoanh c a ngân hàng. Bên c nh đó, khách ẩ ở ế ượ ủ ạ
hàng là ... ngân hàng n c ngoài) là ít.ướ
Kháchhàng
đây g m c ng i cung ng đ u vào và ng i s d ng s n ph m đ u ra. Khách ồ ả ườ ứ ầ ườ ử ụ ả ẩ ầ
hàng là trung tâm trong ho t đ ng kinhdoanh ngân hàng, ... n l c kinhdoanh năng l c kinh ể ế ượ ự
doanh c a các nhà qu n tr y u kém gi m s ph i h p c a các b ph n ch c năngủ ả ị ế ả ự ố ợ ủ ộ ậ ứ
làm gi m k t qu ho t đ ng kinhdoanh c a ngân hàng. ả...
... được khách
hàng về phía mình. Việc kinhdoanhnhàhàng đang rơi vào tay các nhàquản
lý chuyên nghiệp về mọi mặt, đòi hỏi phải có óc nghệ thuật và cả tính kỹ
thuật trong ẩm thực. Giới kinhdoanh ... trong
nhành kinhdoanhnhàhàng phở cao cấp là không gay gắt.
- Số lượng doanh nghiệp: Tại địa bàn thành phố Hà Nội hiện nay mới chỉ
có 2 chuỗi nhàhàng phở cao cấp đó là: Phở 24 (nhà hàng phở ... thuận lợi cho ngành kinhdoanhnhàhàng
Phở cao cấp.
2. Các yếu tố chính trị - luật pháp
Ổn định chính trị là một trong những yếu tố quan trọng để các nhà đầu tư
an tâm kinh doanh. Việt Nam được...
... trí…trong nhàhàng đều mang
thiết kế hình cây nấm.
Khái quát thiết kế các khu vực nhà hàng:
GVHD: Châu Thị Lệ Duyên Page 10
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ
KHOA KINH TẾ - QUẢNTRỊKINH DOANH
QUẢNTRỊDOANH ... một nhàhàng chuyên kinhdoanh các món ăn từ nấm đầu tiên ở
Cần Thơ.
_Vì là nhàhàng mới thành lập nên chưa có doanh thu.
_Bước đầu nhàhàng chỉ cung cấp những món ăn chế biến từ nấm tại nhà
hàng. ... thế
nấm sẽ là một lợi thế giúp nhàhàng Nấm dễ dàng chiếm được sự tin tưởng, yêu
thích của khách hàng.
4.4.4 Kháchhàng mục tiêu
Khách hàng mục tiêu của nhàhàng là những người yêu thích các...
... nghiệp chuyên ngành Quảntrịkinhdoanhkháchsạn có khả năng làm nhân
viên kinh doanh, trưởng ca, tổ trưởng, trưởng hoặc phó các phòng chức năng ở các doanh
nghiệp khách sạn.
7. Khả năng học ... cứu các lĩnh vực thuộc
chuyên ngành Quảntrịkinhdoanhkháchsạn theo các chương trình đào tạo liên thông ở trình
độ Đại học hoặc cùng khối ngành kháchsạn du lịch theo quy định của Bộ Giáo ... lịch theo quy định của Bộ Giáo duc và Đào
tạo.
8. Các chương trình, tài liệu, chuẩn quốc tế mà nhà trường tham khảo
- Vietnam tourism occupational skills standards in front ofice.
- Vietnam...
... về QuảntrịKhách sạn.
- Hiểu các cách tổ chức và quảntrị các hoạt động trong khách sạn, nhàhàng
- Biết cách xây dựng mối quan hệ với khách hàng, cách thức duy trì và chăm sóc khách
hàng ... ở các khách sạn, nhàhàng
- Làm việc trong các cơ sở nghiên cứu, đào tạo liên quan đến lĩnh vực nhàhàng –
khách sạn.
- Thành lập các doanh nghiệp tư nhân về du lịch (khách sạn, nhà hàng) , ... NGHÀNH QUẢNTRỊKINHDOANHKHÁCHSẠN
1. Nghành đào tạo: Quảntrịkinhdoanhkháchsạn (Business Administration in Hotel)
2. Trình độ đào tạo:...
... ngành QuảntrịNhà hàng- Khách sạn: cung cấp những kiến thức, kỹ năng về
quản trịdoanh nghiệp - khách sạn, nhà hàng, các khu nghỉ dưỡng. Sinh viên tốt nghiệp ngành
quản trịNhàhàng - kháchsạn ...
3
40
81506 Địa lý du lịch thế giới 2
2
(Chuyên ngành: QuảntrịNhàhàngKhách sạn; Quảntrị Lữ hành)
(Đào tạo theo hệ thống tín chỉ)
(Ban hành tại Quyết định số: 114/ĐT-DYD ... định chiến lược và các chính sách, kế hoạch
kinh doanh của doanh nghiệp và tổ chức thực hiện các hoạt động kinhdoanh đã đề ra.
- Chuyên ngành Quảntrị Lữ hành: được trang bị thêm những kiến...