phần 3 khái quát về công nghệ sản xuất

... 129 heo 130 Gan bò 131 Gan gà 132 Gan heo 133 Gan vịt 110 134 Gân 85 20,0 0,5 0,0 0,0 0 30,0 0,23 2,0 118 21,0 3,8 0,0 0,0 59 12 226,0 3,1 83 378 12,0 0,10 1,0 338 16,0 30,4 0,0 0,0 16 43,0 1,0 ... Pa-tê 326 10,8 24,6 15,4 0,0 151 Chả quế 416 16,2 39,0 0,0 0,0 Dăm 152 318 23,0 25,0 0,3 0,0 70 heo 153 Chả bò 357 13,8 33,5 0,0 0,0 154 Chả lụa 136 21,5 5,5 0,0 0,0 155 Giò thủ 553 16,0 54,3 0,0 ... 0,0 0,03 0,0 13 467 10,8 47,1 0,0 0,0 0 0 0,0 0,00 0,0 3,0 0,0 340,0 9,0 110 213 2,0 0,0 440 21 260,0 8,2 335 2,0 0,0 320 353,0 12,0 110 447 2,8 0,0 17 177,0 4,8 0 0 0 5000 0,40 30,0 6960 0,38 7,0

Ngày tải lên: 13/08/2016, 21:36

... 200 0 0 330,0 0,40 6,0 122 Cật heo 2 81 13,0 3,1 0,3 0,0 375 8 223,0 8,0 0 390 0 150,0 0,38 5,0 123 Da heo 10 118 23,3 2,7 0,0 0,0 0 11 8,0 0,4 0 0 0 0,0 0,29 0,0 124 Giòheo bỏ xương 0 230 15,7 ... 0 0 0 30,0 0,23 2,0 111 Thịt bò 2 118 21,0 3,8 0,0 0,0 59 12 226,0 3,1 83 378 0 12,0 0,10 1,0 112 Thịt mông chó 2 338 16,0 30,4 0,0 0,0 0 16 43,0 1,0 0 0 0 0,0 0,04 0,0 113 Thịt vai 2 230 18,0 ... 213 0 5000 0,40 30,0 131 Gan gà 0 111 18,2 3,4 2,0 0,0 440 21 260,0 8,2 0 335 0 6960 0,38 7,0 132 Gan heo 0 116 18,8 3,6 2,0 0,0 320 7 353,0 12,0 110 447 0 6000 0,40 18,0 133 Gan vịt 0 122 17,1

Ngày tải lên: 28/06/2014, 17:25

... công nghệ hóa dầu và chế biến polimer TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỎ ĐỊA CHẤT HÀ NỘI KHOA DẦU KHÍ BỘ MÔN LỌC – HÓA DẦU ĐỒ ÁN: CÔNG NGHỆ HÓA DẦU & CHẾ BIẾN POLIMER ĐỀ TÀI SỐ 4: TÌM HIỂU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ... trong sự có mặt của. .. thành sản xuất là 206 USD/ 1000 tấn MTBE Đồ án cơng nghệ hóa dầu và chế biến polimer Sản xuất MTBE đi theo cơng nghệ ARCO của TAXACO có vốn đầu ... triệu USD Giá thành sản xuất là 264 USD/ 1000 tấn Phương pháp này cũng có thể sản xuất MTBE với cơng suất lớn 1 .000. 000 tấn/năm, song giá thành sản xuất đắt hơn Và phải

Ngày tải lên: 14/06/2015, 17:34

... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ KHÔ SỐNG 15 2.1 Các quá trình chính trong công nghệ sản xuất Cá khô 16 2.2 Sản xuất sản phẩm cá khô sống: 27 2.3 Sản phẩm cá khô 30 TÀI LIỆU THAM KHẢO 37 Trang 3GIỚI THIỆU ... Trang 1VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC -THỰC PHẨMTIỂU LUẬN MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỦY SẢN ĐỀ TÀI: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁ KHÔ SỐNG Nhóm : 9( thứ 3, tiết 3-4) Danh sách nhóm: ... CHUNG 3 CHƯƠNG I NGUYÊN LIỆU VÀ SỰ BIẾN ĐỔI NGUYÊN LIỆU TRONG SẢN XUẤT CÁ KHÔ SỐNG 4 1.1 Cá 4 1.2 Phụ gia tạo vị 13 1.3 Phụ gia tạo cấu trúc 15 1.4 Phụ gia bảo quản 15 CHƯƠNG 2 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ

Ngày tải lên: 06/04/2016, 21:56

... 32 9 SẤY MỰC 32 9.1 Mục đích 32 9.2 Biến đổi sau khi sấy 32 9.3 Thiết bị sấy 33 10.PHÂN LOẠI, PHÂN CỠ 35 10.1 Mục đích 35 10.2 Thiết bị sử dụng 35 11 KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM 36 11.1 Kiểm ... XỬ LÝ 21 3.RỬA MỰC 23 3.1 Mục đích 23 3.2 Cách tiến hành 23 3.3 Yêu cầu ông đoạn rửa mực 23 4 LÀM RÁO 24 5 NƯỚNG 24 5.1 Mục đích 24 5.2 Biến đổi nguyên liệu trong quá trình nướng 24 5.3 Yếu tố ... 6 Phần 1 7 TỔNG QUAN 7 1.GIỚI THIỆU CHUNG SẢN PHẨM 7 1 1 Sản phẩm mực khô tẩm gia vị 7 1.2 Nguồn gốc sản phẩm 7 1.3 Công nghệ và thiết bị trong sản xuất mực tẩm gia vị 8 2 NGUYÊN LIỆU TRONG SẢN

Ngày tải lên: 06/04/2016, 21:57

... Trang 1BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHVIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN Trang 2TPHCM, ngày 8 tháng 3 năm 2016Trang 3MỤC LỤCI ... củatừng công ty Phần vỏ đưa ra khu phế liệu, phần thân đưa vào công đoạn tiếp theo Đối với Trang 24tôm có giá trị cao có thể tiến hành lột (bóc) vỏ từng con.2.6.3 Phân cỡ, phân loại sản phẩm ... các sảnphẩm phù hợp và sản phẩm chế biến ra đồng đều về chất lượng Phân cỡ tôm (phân loại tôm theo kích cỡ) để thuận lợi cho việc chọn cácthông số chế biến hợp lý ở các công đoạn tiếp theo và sản

Ngày tải lên: 06/04/2016, 21:57

... PHẦN 3. CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT VẮC XIN CHO NGƯỜi CHƯƠNG 7 CƠ SỞ SINH HÓA CỦA CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT VẮC XIN 1. Hệ thống miễn dịch của cơ thể: 1.1. Khái niệm: Miễn dịch (hay ... một đáp ứng miễn dịch nhanh và mạnh hơn để diệt tác nhân gây bệnh CHƯƠNG 8 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT VẮC XIN 1. Khái niệm về vắc-xin 1.1. Định nghĩa vacxin: Vắc-xin là chế phẩm có tính kháng nguyên ... trong công nghệ sinh học nói riêng đã tạo ra khả năng sản xuất các vacxin mới hoặc làm cho các vacxin đã có hoàn thiện hơn. Kỹ thuật mới giúp cho sự hiểu biết đầy đủ hơn vai trò của các thành phần

Ngày tải lên: 27/06/2014, 03:20

... 1GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA NHÀ MÁY BIA QUẢNG NAM Trang 2NỘI DUNG1 GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT VỀ NHÀ MÁY BIA QNAM 2 SƠ ĐỒ TỔNG QUÁT VỀ QUÁ TRÌNH SX BIA 3 QUÁ TRÌNH XỬ LÝ ... TỔNG QUÁT VỀ QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT BIA NHÀ MÁY BIA QUẢNG NAM (TIẾP THEO) BỒN LÊN MEN (LÊN MEN, Ủ CHÍN, TÀNG TRỮ) LỌC TRONG BIA BỒN BIA TRONG CHIẾT CHAI THANH TRÙNG DÁN NHÃN, FOIL, IN NGÀY SẢN XUẤT ... Trang 3 1 GIỚI THIỆU TỔNG QUÁT VỀ NHÀ MÁY BIA QNAM• Tên : Nhà máy bia Quảng Nam • Địa chỉ : Khu Công nghiệp Điện Nam-Điện Ngọc, Điện Bàn Quảng Nam • Thành lập: Tháng 9 năm 2002 • Diện tích: 30,000

Ngày tải lên: 05/02/2015, 21:00

... TIỂU LUẬN MÔN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU, BIA, NƯỚC GIẢI KHÁT Chủ đề: Quy trình công nghệ sản xuất nước ép ổi đóng hộp Sinh viên: Lê Thị Thúy Hường NỘI DUNG: I Quy trình công nghệ sản xuất nước ép ... trình công nghệ 1 Lựa chọn 2 Rửa 3 Chần 4 Nghiền xé 5 Chà 6 Phối chế 7 Đồng hóa 8 Bài khí 9 Thanh trùng 10.Rót hộp 11.Ghép mí Trang 2CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP ỔI ĐÓNG HỘPPHẦN I : QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ ... NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC ÉP ỔI ĐÓNG HỘP Sơ đồ: ỔI Lựa chọn Rửa Chần Nghiền xé Chà Phối chế Đồng hóa Bài khí Thanh trùng Rót hộp Ghép mí Nước ổi Nước Đường Bã chà Acid citric Acid Ascorbic Trang 3PHẦN

Ngày tải lên: 03/05/2015, 18:27

... tài của nhóm chúng tỏi sẽ trình bày về Quy trình công nghệ sản xuất xôp latex và Ưng dụng công nghệ này trong lĩnh vực sản xuất nệm hiện nay. Trang 2 Trang 3Loại đặc tính Chỉ tiêu Nệm 100% NR ... Trang 1Đe tài: xốp latexMỤC LỤC Lòi mỏ’ đầu 2 Phần I: Tìm hiểu về latex 3 Phần II : Một số sản phấm làm từ xốp latex 6 Phần III : Qui trình Talalay 12 Phần rv : Một số qui trình khác 16 Qui trình ... phản ứng thường dùng với "carboxylateđ lactices" là nhựa "melamine-íbrmandehyđe", nhựa íbrmanđehyđe" và nhựa "methoxylate melamine-íbrmandehyde "urea-T rang 17 Trang

Ngày tải lên: 05/01/2016, 17:14

... Trang 1Chuyên đề CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIAGVHD: Phan Nguyễn Thanh TrangSVTH: Nguyễn Gia Huy MSSV: 110701013 Trang 2• Lên men chìm (bia Ales, Stout, Portex,…)• ... Đường hoá; α-amylaza: tạo dextrin từ tinh bột Trang 30 β- amylaza: tạo maltoza từ dextrinTrang 32• Thuỷ phân chất tạo keo (β-glucan )Trang 33Các sản phẩm chủ yếu Tác độngTốt Xấu Cao phân tử (polypeptid, ... mạ thiết hoặc crom mỏng 0.235mm  Phía trên có logo nhà sản xuất  Xung quanh nắp có 2 răng  Đường kính nắp 32.1 mm  Chiều cao 6 mm  Phía trong có lớp điệm Trang 73• Tại sao phải thanh trùng?-

Ngày tải lên: 06/01/2016, 18:30

... tiếp với nguyên liệu, các công đoạn trong công nghệ làm bánh qui II.TỔNG QUAN VỀ BÁNH : Loài người biết làm bánh từ thời trung cổ, những chiếc bánh đầu tiên được sản xuất ra từ nước Anh Những ... lượng bột III.2.Đường: Trong sản xuất bánh, đường được dùng chủ yếu là đường saccaroza Nguồn gốc: đường saccaroza sản xuất từ mía là chính, ngoài ra còn được sản xuất từ củ cải đường hoặc từ ... khoảng 2% trong lượng hạt, là phần phát triển thành cây non khi hạt nảy mầm Thành phần gồm : Đường, chất béo, protein, enzyme, và vitamin 3.Thành phần hóa học: thành phần hóa học của bột mì (tính

Ngày tải lên: 29/07/2020, 10:22

... trang bị điện điện tử máy công nghiệp dùng chung CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT CÁP ĐIỆN 1.1 Vài nét phát triển dây chuyền sản xuất cáp điện Dây chuyền sản xuất cáp điện chia làm hai ... 1 83 rad/s P 5500 P 5500 dm Mđm = ω = 1 83 = 30 Nm dm dm Iđm = U = 38 0 = 14,5 A dm Kφ = M dm 30 = = 2,07 I dm 14,5 Tính R gần theo công thức: U 38 0 dm Rư = 0,5(1-ηdm ) I = 0,5(1 − 0,9) 14,5 = 1 ,31 ... máy công nghiệp dùng chung U id => Ki = I = 14,5 = 0,482 dm 1 ,31 .0.1 53 1 => Ri = 2 .38 .0,482.0,0046 (1 + 0,1 53 p ) = 1,189(1 + 0,0,1 53 p ) JR 2,45.1 ,31 u Tc = ( Kφ )2 = 2,07 = 0,75 S Ru 1 ,31 =...

Ngày tải lên: 22/04/2014, 20:40

... CỦA CÔNG TY ADC 3. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY ADC 3. 1 Lĩnh vực hoạt động sản xuất kinh doanh 3. 2 Đặc điểm tổ chức sản xuất công ty ADC 3. 3 Thị trường & khách hàng công ... Tỷ lệ cổ tức 2007 3. 000 500 30 0 3. 000 30 0 400 3. 000 32 5 450 45 60 75 1.000 1.400 1.700 1.000 5.000 200 3. 000 13. 000 250 10.000 40.000 31 0 70 86.8 năm Kết sản xuất kinh doanh Sản phẩm SP (tấn) ... khách hàng công ty 3. 4 Năng lực sản xuất công ty 11 3. 5 Phương thức phân phối 11 3. 6 Đặc điểm lao động công ty 12 3. 7 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty 14 NHẬN XÉT VỀ MẶT ƯU KHUYẾT ĐIỂM...

Ngày tải lên: 18/12/2012, 09:43

... CỦA CÔNG TY ADC 3. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CÔNG TY ADC 3. 1 Lĩnh vực hoạt động sản xuất kinh doanh 3. 2 Đặc điểm tổ chức sản xuất công ty ADC 3. 3 Thị trường & khách hàng công ... lệ cổ tức 2007 3. 000 500 30 0 3. 000 30 0 400 3. 000 32 5 450 45 60 75 1.000 1.400 1.700 1.000 5.000 200 3. 000 13. 000 250 10.000 40.000 31 0 70 86.8 quân/năm Kết sản xuất kinh doanh Sản phẩm SP (tấn) ... khách hàng công ty 3. 4 Năng lực sản xuất công ty 11 3. 5 Phương thức phân phối 11 3. 6 Đặc điểm lao động công ty 12 3. 7 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty 14 NHẬN XÉT VỀ MẶT ƯU KHUYẾT ĐIỂM...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 11:04

... KT&QLNNL PHẦN I KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY SẢN XUẤT PHANH NISSIN VIỆT NAM Quá trình hình thành phát triển công ty sản xuất phanh NISSIN Việt Nam * Tên địa doanh nghiệp Tên công ty: Công ty sản xuất phanh ... 185 20 31 % 15,8 30 ,3 26,5 30 32 0 91,4 30 8,6 54,4 533 83, 7 104 16 ,3 100 984 84,2 185 15,8 21,1 23, 3 55,6 200 217 567 80,9 79,8 87,2 47 55 83 19,1 20,2 12,8 Nguồn: Phòng hành nhân công ty Từ bảng ... Hiện công ty đẩy mạnh tìm kiếm đối tác thị trường quy mô toàn cầu Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm Công ty sản xuất phanh NISSIN Việt Nam hoạt động với hình thức kinh doanh xuất nhập loại sản...

Ngày tải lên: 18/02/2014, 15:16

... CHƯƠNG 3: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA (tt) 3. 3.2 Kỹ thuật nấu 3. 3 .3 Lọc nước mout-rửa bã 3. 3.4 Đun sôi với hoa houblon 3. 3.5 Lắng – làm lạnh 3. 3.6 Lên men dịch nấu 3. 3.7 Thu hồi khí carbonic 3. 3.8 Lọc ... 3. 3.7 Thu hồi khí carbonic 3. 3.8 Lọc bia 3. 3.9 Chiếc bia 3. 3.10 Tiêu chuẩn chất lượng bia thành phẩm Nội dung 3. 1 Khái niệm 3. 1.1 Lịch sử phát triển 3. 1.2 Một số tính chất chung bia: Trong bia, ... sản xuất bia, trình lên men xảy qua giai đoạn: - Lên men - Lên men phụ  Nấm men bia: - Lượng nấm men sử dụng sản xuất bia: 10.106 tb/cm3 diaxetyl:0,45mg/l 20.106 tb/cm3 diaxetyl:0 ,32 mg/l, sản...

Ngày tải lên: 04/05/2016, 11:17

... THỐNG 3. 1 Sơ đồ cấu trúc 11 3. 2 Sơ đồ nguyên lý 11 Tài liệu tham khảo 15 CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ GIA NHIỆT CHO SẢN XUẤT CÁP ĐIỆN 1.1 Giới thiệu chung công nghệ gia ... MỤC LỤC CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ GIA NHIỆT CHO SẢN XUẤT CÁP ĐIỆN 1.1 Giới thiệu chung công nghệ gia nhiệt cho dây đồng chuẩn bò vào đầu chuốt ... điện từ hay gọi lò cảm ứng Trong công nghệ sản xuất cáp điện lò cảm ứng sử dụng trình chuốt phôi Khi ta đặt khối kim loại đồng vào từ trường biến thiên khối đồng xuất dòng điện xoáy Nhiệt dòng...

Ngày tải lên: 04/05/2014, 23:08

... 2Ca5F(PO4) +SiO2 +H2O  3Ca3(PO4)2 +CaSiO2 +HF 4Ca5F(PO4) +3SiO2  6Ca3(PO4)2+2CaSiO3 +SiF4 Hoặc dạng tổng quát : Ca10F2(PO4) +3( 3MgO.SiO2.2H2O) 3( 3MgO.3CaO.SiO2.P2O5.CaF)+6H2O Trong phần CaF2 phản ứng ... liệu sản xuất phân lân nung chảy.Một số công nghệ sản xuất phân lân nung chảy 1 .Về nguyên liệu Nguyên liệu dùng sản xuất phân lân nung chảy gồm có:quặng apatit đá secpentin - Quặng apatit có công ... cao), 11 -30 mm (dùng cho lò đốt khí CO).Than Cốc phải nhập ngoại từ Trung Quốc loại than nước 3. Công nghệ sản xuát phân lân nung chảy Hiện nay,trong nước ta có qui trình công nghệ sản xuất phân...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 14:41

... nội qui, qui chế công ty II Khái quát tình hình sản xuất kinh doanh công ty Các yếu tố đầu vào trình sản xuất Máy móc thiết bị Công ty có hai dây chuyền sản xuất : dây chuyền sản xuất gạch ngói ... móc: sau xây dựng thêm lò sản xuất Tuynel ( từ năm 2002-2004), qui mô sản xuất mở rộng mạnh mẽ Công ty sản xuất gạch ngói dựa dây chuyền sản xuất đại, công nghệ sản xuất giảm thiểu lượng bụi ... thiện công tác lập KH sản xuất công ty Cổ Phần Đại La Một số giải pháp nhằm thực KH sản xuất kinh doanh công ty cổ phần Đại La năm 2008 Hoàn thiện công tác giám sát, đánh giá thực KH sản xuất công...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:50