... công ty, xí an toàn thựcphẩm nên để có 95% tin tưởng xác nghiệp Việc tiêu thụ thựcphẩm không an toàn định 50% BATT công ty xí nghiệp không mối tiềm ẩn nguy ngộđộcthựcphẩm đảm bảo an toàn ... công ty, xí nghiệp nhiều lý chất bảo vệ thựcphẩm nguyên liệu rau, củ, do, hạn chế, năm nguyên liệu, xét nghiệm vi sinh thực gần ngộđộcthựcphẩm xảy thường phẩm chế biến Phỏng vấn trực tiếp người ... lệ nhân viên thực hành nhiều BATT có nhân viên tham gia tập huấn đầy đủ có tỷ lệ nhân viên thực hành VSATTP cao GIẢI PHÁP Tình hình ngộđộcthựcphẩm khu vực BATT nguy ô nhiễm thựcphẩm thách thức...
... công ty, xí an toàn thựcphẩm nên để có 95% tin tưởng xác nghiệp Việc tiêu thụ thựcphẩm không an toàn định 50% BATT công ty xí nghiệp không mối tiềm ẩn nguy ngộđộcthựcphẩm đảm bảo an toàn ... công ty, xí nghiệp nhiều lý chất bảo vệ thựcphẩm nguyên liệu rau, củ, do, hạn chế, năm nguyên liệu, xét nghiệm vi sinh thực gần ngộđộcthựcphẩm xảy thường phẩm chế biến Phỏng vấn trực tiếp người ... lệ nhân viên thực hành nhiều BATT có nhân viên tham gia tập huấn đầy đủ có tỷ lệ nhân viên thực hành VSATTP cao GIẢI PHÁP Tình hình ngộđộcthựcphẩm khu vực BATT nguy ô nhiễm thựcphẩm thách thức...
... trạng xấu PhòngngừangộđộcthựcphẩmNgộđộcthựcphẩm hoàn toàn phòngngừa bạn áp dụng nguyên tắc sau trình lựa chọn, bảo quản chế biến thực phẩm: Lựa chọn thựcphẩm an toàn Chọn thựcphẩm tươi ... (khi ngộđộc vi khuẩn) Trong trường hợp ngộđộc hóa chất, đồng tử co nhỏ lại, huyết áp giảm, nhịp tim chậm lại Ngộđộcthựcphẩm chia làm nhóm chính: - Do thức ăn có chứa độc chất như: nấm độc, ... Bảo quản thựcphẩm Với thựcphẩm tươi nên có cách bảo quản đảm bảo an toàn Khi mua nên chế biến sử dụng ngay, dự trữ phải bảo quản cách, để bảo quản chất lượng sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực...
... nhiều bệnh dịch, ngộđộcthựcphẩm dễ xảy Để phòng tránh ngăn ngừangộđộc cần có giải pháp có hiệu Dưới số cách phòngngừangộđộc thời tiết giao mùa Để phòngngừangộđộcthựcphẩm (NĐTP) bệnh ... mua thựcphẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ (Ảnh minh họa) Bảo quản thựcphẩm Khi mua nên chế biến sử dụng ngay, dự trữ phải bảo quản cách, để đảm bảo vệ sinh an toàn thựcphẩm Để riêng thựcphẩm ... nguyên tắc sau trình lựa chọn, bảo quản chế biến, sử dụng thực phẩm: Lựa chọn thựcphẩm an toàn Nên chợ vào buổi sáng sớm có nhiều thựcphẩm tươi dễ lựa chọn Chọn thựcphẩm tươi sống, mua cửa hàng...
... NV bị ngộđộcthực phẩm: - Phát có người bị ngộđộcthựcphẩm tin vị trí trường đưa người bị ngộđộc cấp cứu thông báo cho nhân viên y tế BGH trường biết tình hình Nếu thấy số lượng bị ngộđộc ... toàn thựcphẩm thông tư hướng dẫn thực luật An toàn thực phẩm; luật Bảo vệ người tiêu dùng; tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật thựcphẩm - Thường xuyên vệ sinh trường học, lớp học sẽ, thoáng mát Thực ... nhân bị ngộđộc - Thông báo cho toàn HS, CB, GV, NV không tiếp tục dùng thức ăn bị ngộđộc - Lấy mẫu thức ăn bị ngộđộc lưu giữ phục vụ công tác điều tra - Nhanh chóng tìm nguyên nhân ngộđộc sau...
... bảo quản thức ăn, bạn nên cách li loại thựcphẩm tươi sống Điều giúp tránh tượng lây nhiễm chéo loại thựcphẩm Bạn thực đơn giản sau: - Không đặt thựcphẩm tươi sống thịt cá cạnh loại thựcphẩm ... nước đá: Tương tự bảo quản thựcphẩm tủ lạnh, bảo quản thựcphẩm nước đá, bạn nên gói kín thựcphẩm túi ni lông nên điều chỉnh nhiệt độ nước đá 30 phút lần chế biến sau thựcphẩm làm tan giá Lưu ... sau: - Trong tủ lạnh: Khi bảo quản thức ăn tủ lạnh, bạn nên gói chặt thựcphẩm túi ni lông, thịt cá để tránh nước loại thựcphẩm vương vào thựcphẩm xung quanh Một thựcphẩm tan giá, loại thịt xay,...
... khoảng 30 phút Đối với gói thựcphẩm có kích thước nhỏ, bạn đặt chúng vòi nước chảy để trình rã đông diễn nhanh Nấu thựcphẩm chúng rã đông hoàn toàn Kiểm tra nguồn gốc thựcphẩm nguồn nước sử dụng ... bị nhiễm khuẩn - Nếu nhìn thấy niêm phong lọ hay hộp đựng thựcphẩm bị mở thựcphẩm bị ôi, thiu Trong trình phục vụ ăn Độ tươi ngon thựcphẩm bị ảnh hưởng trình chúng dọn ra, chuẩn bị phục vụ cho ... ngăn ngừa tình trạng nhiễm khuẩn thựcphẩm nấu chín khoảng 74 độ C Do đó, bạn cần đun nóng thức ăn đạt đến nhiệt độ cần thiết, đặc biệt dành cho phụ nữ mang thai, người già trẻ em - Thực phẩm...
... cứu biện pháp phòng chống dịch bệnh phòng, chống ngộđộcthựcphẩm cho học sinh - Mục đích: Trang bị cho học sinh hiểu biết để phòng, chống dịch bệnh phòng, chống ngộđộcthựcphẩm IV Nhiệm vụ ... hợp ngộđộcthựcphẩm thường xảy học sinh địa bàn khu vực huyện Ba Vì Từ đó, đưa biện pháp giáo dục học sinh để học sinh có đủ hiểu biết để phòng, chống dịch bệnh phòng, chống ngộđộcthựcphẩm ... dục phòng chống dịch bệnh phòng, chống ngộđộcthựcphẩm cho học sinh, với vai trò nhân viên y tế tội mạnh dạn chọn nghiên cứu đề tài: “Biện pháp giáo dục phòng, chống dịch bệnh phòng, chống ngộ...
... khoảng 30 phút Đối với gói thựcphẩm có kích thước nhỏ, bạn đặt chúng vòi nước chảy để trình rã đông diễn nhanh Nấu thựcphẩm chúng rã đông hoàn toàn Kiểm tra nguồn gốc thựcphẩm nguồn nước sử dụng ... bị nhiễm khuẩn - Nếu nhìn thấy niêm phong lọ hay hộp đựng thựcphẩm bị mở thựcphẩm bị ôi, thiu Trong trình phục vụ ăn Độ tươi ngon thựcphẩm bị ảnh hưởng trình chúng dọn ra, chuẩn bị phục vụ cho ... ngăn ngừa tình trạng nhiễm khuẩn thựcphẩm nấu chín khoảng 74 độ C Do đó, bạn cần đun nóng thức ăn đạt đến nhiệt độ cần thiết, đặc biệt dành cho phụ nữ mang thai, người già trẻ em - Thực phẩm...
... khoảng 30 phút Đối với gói thựcphẩm có kích thước nhỏ, bạn đặt chúng vòi nước chảy để trình rã đông diễn nhanh Nấu thựcphẩm chúng rã đông hoàn toàn Kiểm tra nguồn gốc thựcphẩm nguồn nước sử dụng ... bị nhiễm khuẩn - Nếu nhìn thấy niêm phong lọ hay hộp đựng thựcphẩm bị mở thựcphẩm bị ôi, thiu Trong trình phục vụ ăn Độ tươi ngon thựcphẩm bị ảnh hưởng trình chúng dọn ra, chuẩn bị phục vụ cho ... ngăn ngừa tình trạng nhiễm khuẩn thựcphẩm nấu chín khoảng 74 độ C Do đó, bạn cần đun nóng thức ăn đạt đến nhiệt độ cần thiết, đặc biệt dành cho phụ nữ mang thai, người già trẻ em - Thực phẩm...
... biến thựcphẩm theo qui trình chiều, từ sơ chế đến tinh chế, nấu nướng, bảo quản sử dụng Không ngược lại, bắt chéo thựcphẩm chưa chế biến, thựcphẩm sống với thựcphẩm chín Dụng cụ chế biến thực ... hay phẩm màu phải loại, liều lượng Chỉ mua sử dụng phụ gia thựcphẩm sở tin cậy, có nhãn mác rõ ràng Thựcphẩm sau chế biến phải dùng vòng Nếu bảo quản thựcphẩm nóng bảo quản nhiệt độ > 60oC, thực ... thựcphẩm cần chọn thựcphẩm an toàn, mua địa đáng tin cậy, thựcphẩm có nguồn gốc rõ ràng Kiên không mua thựcphẩm phát có dấu hiệu hư hỏng, thịt gia súc, gia cầm bị chết, thựcphẩm không rõ nguồn...
... khuẩn thâm nhập tồn thức ăn, phòngngộđộc Trong nhiều trường hợp thựcphẩm bị nhiễm tụ cầu sinh độc tố, đun lại không bảo đảm ngăn ngừađộc tố 6 Không để lẫn thựcphẩm sống chín, không nên dùng ... dư lượng TBVTV có rau quả, phòngngừangộđộc 3 Ăn thức ăn vừa nấu xong vừa chuẩn bị xong Thức ăn để lâu không bảo quản sau chế biến nguyên nhân phổ biến nhiều vụ ngộđộc bữa ăn gia đình, bếp ... 1 Chọn thựcphẩm tươi, Nếu thựcphẩm sống: Chỉ lựa chọn thựcphẩm tươi mới, không bị dập nát, mùi, màu lạ Nếu thựcphẩm chín: Không mua thấy bày bán gần nơi...
... dọn khu vực chế biến thức ăn, bếp nấu, rửa tay trước nấu ăn Sơ cứu cách ngộđộcthựcphẩm Các biểu thường gặp ngộđộcthựcphẩm buồn nôn, nôn, tiêu chảy, đau bụng quằn quại, nhức đầu, sốt không ... trạng lấy thựcphẩm rã đông cất trở lại Các loại rau củ tươi để vào ngăn đựng rau củ, bọc kín thành túi riêng Bạn cần bảo quản đồ ăn cách để phòng tránh ngộđộc Ảnh minh họa Tủ lạnh nơi bảo quản thức ... thói quen ăn tái sống loại thịt, hải sản, rau xanh tiềm ẩn nhiều nguy gây ngộđộcthực phẩm, nhiễm khuẩn giun sán Tốt nên thực ăn chín uống sôi Khi chế biến phải lưu ý không để thức ăn sống đặt...
... độc, để lâu, không xử lý Do có biểu cần nghĩ đến ngộđộcthựcphẩm có cách xử lý ngộđộcthựcphẩm Xử lý ngộđộcthựcphẩm cách nhanh Ngộđộcthựcphẩm xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác Bước 1: ... mẹo nhỏ để phòng tránh ngộđộcthựcphẩm cách hiệu quả: Sử dụng thựcphẩm an toàn cách tốt để tránh ngộđộcthựcphẩm Nên chọn thựcphẩm có nguồn gốc rõ ràng Mua thựcphẩm tươi sống, nên chọn ... bảo an toàn Chế biến bảo quản thựcphẩm cách tránh ngộđộcthựcphẩm chế biến Luôn khử ozon ngâm muối loại rau, trái trước sử dụng Trên mẹo xử lý ngộđộcthựcphẩm nhanh mà bạn nên biết...
... QUAN VỀ NGỘĐỘCTHỰCPHẨM CHƢƠNG 2: NGỘĐỘCTHỰCPHẨM DO CÁC QUÁ TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỰCPHẨM CHƢƠNG 3: CÁC BIỆN PHÁP PHÒNGNGỪANGỘĐỘCTHỨCPHẨM VÀ CÁCH XỬ LÝ KHI BỊ NGỘĐỘCTHỰCPHẨM ... :TỔNG QUAN VỀ NGỘĐỘCTHỰCPHẨM 1.1 Tổng quan thựcphẩm 1.2 Các nguyên nhân gây ngộđộcthựcphẩm 1.3 Tình hình ngộđộcthựcphẩm nước ta CHƯƠNG 2: NGỘĐỘCTHỰCPHẨM DO CÁC QUÁ ... ), loại phẩm màu độc đùng chế biến thựcphẩm - Các chất phóng xạ Ngộđộc ăn phải thựcphẩm có sẵn chất độc: Bản thân chất độc có sẵn thực phẩm, ăn thựcphẩm có chứa sẵn chất độc bị ngộđộc -...