phân tích nguy cơ an toàn thực phẩm

... phận có liên quan,quan tâm tới an toàn thực phẩm 2. PHÂN TÍCH NGUY CƠ  Phân tích nguy cơ ( risk analysis) được dùng để ước lượng nguy cơ đối với sự an toàn và sức khỏe của con người, để xác ... thiện an toàn thực phẩm 2. PHÂN TÍCH NGUY CƠ (t.t)  Những đặc tính cơ bản của phân tích nguy cơ:  Linear process from one step to next in sequence  Highly iterative and ongoing, many feedback ... do đóng gói 7. dị ứng nguy n 1. GIỚI THIỆU VỀ PHÂN TÍCH NGUY CƠ(tt)  Sự thay đổi môi trường an toàn thực phẩm 1. Kiến thức về mối nguy, nguy cơ của mối nguy, khả năng can thiệp phù hợp là...

Ngày tải lên: 18/01/2013, 15:03

... được câu hỏi về chăm sóc bệnh nhân mà bạn đang gặp khó khăn 3. Có thể làm bạn thay đổi thực hành chăm sóc bệnh nhân của bạn 4. Là chủ đề mà bạn đang quan tâm theo dõi 5. Là cái mà bạn cần biết ... Clinical Practice. Chicago, IL: American Medical Association; 2001. Cái gì là quan trọng khi đọc y văn Cái cần có ở y văn là 1. Các kết quả có liên quan tới bệnh nhân của bạn 2. Trả lời được ... nhất hiện có vào thực hành chăm sóc bệnh nhân” Calculating the Risk Ratio and Number Needed to Treat (NNT) Guyatt et al. Users' Guides to the Medical Literature: A Manual for Evidence-Based...

Ngày tải lên: 14/07/2014, 20:47

... cảm quan của mực nguy n liệu, đã đưa 30 tra điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở chế biến thủy sản, và có 3,7% doanh nghiệp bị xếp loại C, D (doanh nghiệp có nguy cơ cao) ... phần dinh dưỡng cơ bản của mực ống nguy n liệu 39 3.2. Nghiên cứu phân tích mối về an toàn thực phẩm nguy n liệu mực trên tàu khai thác 39 3.2.1. Mối nguy vật lý 39 3.2.2. Mối nguy vi sinh vật. ... lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm thủy sản. - Làm cơ sở cho việc xây dựng các tài liệu như: Tài liệu hướng dẫn xử lý và bảo quản nguy n liệu mực; tài liệu hướng dẫn kiểm soát mối nguy an toàn thực...

Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:21

... sử dụng phương pháp phân tích nguy cơ theo khung khuyến cáo của CODEX gồm 3 bước: đánh giá nguy cơ, quản lý nguy cơ và truyền thông nguy cơ. + Quy trình đánh giá nguy cơ thực hiện theo 4 bước ... 5: Phân loại nguy cơ. Tác nhân Xếp loại Phân loại S.aureus LHH Nguy cơ trung bình Salmonella HMM Nguy cơ trung bình Listeria HLM Nguy cơ trung bình bacter vi khuẩn có nhiều nguy cơ ... có nguy cơ cao. Nhóm tp Nông thôn Thành thị PHâN TíCH MT Số YU T NGUY C ô NHIễM THỰC PHÈM VÀ GIẢI PHÁP CAN THIỆP ĐẢM BẢO An toÀn vÖ sinh thùc phÈm Hoàng Cao Sạ*; Nguy n Công Khẩn**; Nguy n...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 00:23

... an toàn thực phẩm cho các phi hành gia Năm 1971 công ty Pillsbury trình bày HACCP lần đầu tiên tại hội nghị toàn quốc đầu tiên tại Mỹ để bảo vệ an toàn thực phẩm 1973 - Cơ quan dược và thực ... THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG AN TOÀN THỰC PHẨM DỰA TRÊN PHÂN TÍCH CÁC MỐI NGUY VÀ ĐIỂM KIỂM SOÁT TỚI HẠN HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT SYSTEM HAZARD ANALYSIS AND CRITICAL CONTROL POINT ... Minh Tâm 128 SSOP 1 : An toàn nguồn nước Yêu cầu: 1.1. Nước tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm phải đảm bảo an toàn vệ sinh. Nước an toàn phải đạt yêu cầu...

Ngày tải lên: 08/08/2014, 07:22

Ngày tải lên: 12/12/2013, 15:11

Ngày tải lên: 14/12/2013, 00:13

Ngày tải lên: 19/12/2013, 09:58

Ngày tải lên: 19/12/2013, 10:39

Ngày tải lên: 19/12/2013, 11:15

Ngày tải lên: 25/12/2013, 11:08

... Quan niệm về giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm Giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm là làm cho các cá nhân và cộng đồng hiểu được kiến thức về thực phẩm an toàn, cũng như ảnh hưởng của thực phẩm ... chứa độc tố. 1.2.1.2. An toàn thực phẩm An toàn thực phẩm được hiểu như khả năng không gây ngộ độc của thực phẩm đối với con người. 1.2.1.3. Vệ sinh an toàn thực phẩm ... hữu cơ góp phần giáo dục về vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh THPT. 3. Nhiệm vụ nghiên cứu * Nghiên cứu cơ sở lí luận và thực tiễn của đề tài: + Tổng quan về vệ sinh an toàn thực phẩm, ...

Ngày tải lên: 09/02/2014, 15:40

... sinh an toàn thực phẩm đối với nguy n liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất , kinh doanh, mẫu II Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT Yêu cầu Yêu cầu hoặc điều kiện để thực ... để nhận kết quả giải quyết cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao và đóng lệ phí tại Phòng Tài vụ-Sở Y tế ... trả hồ sơ: Kiểm tra hồ sơ cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao.: - Nếu hồ sơ hợp lệ (hồ sơ có đủ giấy...

Ngày tải lên: 03/07/2014, 22:20

... cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù. 4. Bản cam kết bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm đối với nguy n liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh (theo mẫu ... vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao thuộc thẩm quyền của Sở Y tế Thông tin Lĩnh vực thống kê: Y tế Vệ sinh an toàn thực phẩm và ... nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT 2. Bản cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đối với nguy n liệu và sản phẩm thực phẩm Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT...

Ngày tải lên: 06/07/2014, 11:21

... kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (theo mẫu) 2. Bản cam kết bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm đối với nguy n liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh (theo mẫu) ... sinh an toàn thực phẩm (Mẫu –Phụ lục V – 1) Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT 2. Bản cam kết bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm đối với nguy n liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở ... kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao thuộc thẩm quyền của Sở Y tế Thông tin Cơ quan có thẩm quyền quyết định: Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bình Dương. Cơ quan trực tiếp thực hiện...

Ngày tải lên: 08/07/2014, 13:21

... kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho các sơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao Thông tin Lĩnh vực thống kê: Vệ sinh an toàn thực phẩm và dinh dưỡng Cơ quan có thẩm quyền ... xuất, kinh doanh thực phẩm; - Kiến thức, thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm của Nghị định số 163/2004/NĐ-CP Nội dung Văn bản qui định người sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Tên ... sinh an toàn thực phẩm 200.000 đ đối với cơ sở sản xuất kinh doanh có sản lượng nhỏ hơn 20 tấn/năm Quyết định số 80/2005/QĐ-BTC 2. Thẩm định điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm 300.000...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 15:20

... Ks.phanquangthoai phanquangthoai@yahoo Thủ tục Cấp giấy chứng nhận ñủ ñiều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm ñối với cơ sơ sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao (áp dụng tại ... chứng nhận ñủ ñiều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. + Bản cam kết bảo ñảm vệ sinh an toàn thực phẩm ñối với nguy n liệu và sản phẩm thực phẩm. - Yêu c ầu, ñiều kiện thực hiện thủ tục h ành chính ... ñảm vệ sinh an toàn thực phẩm ñối với nguy n liệu thực phẩm và sản phẩm thực phẩm do cơ sở sản xuất, kinh doanh và chịu hoàn toàn trách nhiệm trước người tiêu dùng và cơ quan quản lý nhà nước...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 02:21

... cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống 2.2.1. Các vấn đề cơ bản về vệ sinh an toàn thực phẩm 2.2.1.1. Khái niệm vệ sinh an toàn ... SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ ĐẢM BẢO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG 2.1. Các vấn đề cơ bản về vệ sinh thực phẩm và an toàn thực phẩm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống 2.1.1. ... ';)))y) R '"&:59*3L'0*!F+E' 098!A0%!*'N'7! %) 2.1.2. Các vấn đề cơ bản về an toàn thực phẩm 2.1.2.1. Các khái niệm cơ bản liên quan đến an toàn thực phẩm <>/"&:!VV|UWaW|pbaUC+D1, (!t ...

Ngày tải lên: 10/10/2014, 20:10

... vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Cụ thể là quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà hàng Mã Nhật Tân.Hệ thống này giúp cho người quản lí có thể quản lí được vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm một ... tính : MSCV, TEN_CV 5 Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm 2.2 Mô hình ERD 2.3 Mô tả chi tiết thực thể: 6 Quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm 1) Thực thể NHA_CC Tên thực thể: NHA_CC Tên thuộc tính ... phần tin học hóa việc quản lí an toàn thực phẩm cho nhà hàng. 1. MỤC TIÊU VÀ PHẠM VI ĐỀ BÀI 1.1 Mục tiêu: Phân tích thiết kế hệ thống quản lí an toàn vệ sinh thực phẩm nhằm tin học hóa để quản...

Ngày tải lên: 16/10/2014, 12:14

... VSATTP 33 www.themegallery. com Company Logo MỘT SỐ KHÁI NIỆM Thực phẩm Vệ sinh thực phẩm Ngộ độc thực phẩm Vệ sinh an toàn thực phẩm www.themegallery. com Company Logo THỰC TRẠNG VỀ VSATTP tents mall ... www.themegallery. com Company Logo PowerPoint Template www.themegallery.com BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA KHOA HỌC CƠ BẢN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM Đề tài THU THẬP VÀ PHÂN TÍCH CÁC ... TIN VỀ VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA THẾ GIỚI GVHD: LÊ THỊ HỒNG ÁNH SVTH: NHÓM 2 THỜI GIAN HOÀN THÀNH: 24/09/2014 www.themegallery. com Company Logo NỘI DUNG Một số khái niệm 1 Thực trạng VSATTP 2 Thông...

Ngày tải lên: 10/11/2014, 12:34