nuoc giai khac tu mận
Nước giải khác lên men từ sơri lên men potx
... sơri lên men ” Tên sản phẩm: nước giải khát lên men từ sơri Thị trường mục tiêu: thích hợp lứa tu i, đặt biệt phụ nữ trẻ em… Đánh giá người tiêu dùng: từ điển bách khoa thực phẩm Nga nói rằng: ... 250C, áp lực CO2 1,0 KG/cm2, 48 giờ) Nấm men Lên men phụ ( T0: 5-100C, áp lực CO2 2,5 KG/cm2, vài tu n ) Lọc Đóng chai Thanh trùng ( 800C, 10 phút ) NGK thành phẩm Nước giải khát sơri lên men III ... quả, có nhiều hạt Do q trình sản xuất nên bỏ hạt trước kho Nước giải khát sơri lên men nghiền chà Tuy lượng hỗn hợp polyphenol trái sơri thấp hoạt độ enzym oxy hóa ( polyphenol oxydase ) mạnh nên...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 12:20
Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất nước giải khát từ lá dâu tằm và một số thảo mộc khác
... viên, giúp đỡ, đóng góp ý kiến tạo điều kiện cho em vượt qua khó khăn để hoàn thành tốt đề tài Tuy nhiên, trình thực đề tài, kinh nghiệm thân chưa tiếp xúc nhiều với thực tế nên tránh khỏi thiếu ... khát từ dâu tằm số thảo mộc khác 76 ix Bảng 3.16 Tiêu chuẩn vi sinh vật sản phẩm nước giair khát từ dâu tằm số thảo mộc khác 77 Bảng 3.17 Bảng phần trăm tiêu hao tổng cộng ... sử dụng acid sulfuric Máy Bergman cho phép sản xuất loại nước khoáng nhân tạo với số lượng lớn Tuy nhiên, đến năm 1832 loại nước khoáng có gas trở nên phổ biến nhờ đời hàng loạt loại máy sản...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 13:30
Báo cáo nước giải khát từ trái cây
... bị tunnel, autoclave (gián đoạn) … Ngồi bao bì: truyền nhiệt khung bản, ống lồng ống, trụ có cánh khuấy - Ảnh hưởng: thành phần hóa học, nhiệt độ, thời gian, bao bì … 17 Thiết bị trùng tunnel ... ĐỤC TIÊU BIỂU – NƯỚC DỨA ÉP - Mục đích: khai thác - Thực hiện: Lực ép tăng dần, dùng áp lực cao giai đoạn cuối Áp suất 4.105N/m2 - Ảnh hưởng: Kích thước miếng xé, lượng dịch bào mơ quả, cấu...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 15:05
TỔNG HỢP VỀ NƯỚC GIẢI KHÁT TỪ TRÁI CÂY
... hiệu, làm giảm nguy nhiều loại ung thư Bưởi chứa lycopen giúp giảm thiểu nguy ung thư tuyến tiền liệt, phổi, dày, tuyến tụy, ruột, …Lycopen giúp ngăn ngừa hình thành huyết khối, làm giảm nguy bò bệnh ... (at) Thiết bị: - Thanh trùng bao bì: sử dụng thiết bị trùng tunnel hay autoclave làm việc gián đoạn Hình 22 : Thiết bị trùng dạng tunnel với vùng: gia nhiệt – giữ nhiệt - làm nguội - 25 - Nước ... Nước cà rốt chứa hàm lượng cao chất kali, magie, canxi nguồn cung cấp beta-carotene, carotenoid tuyệt hảo để từ thể chuyển hóa thành vitamin A, giúp tăng cường thị lực ban đêm giảm nguy bệnh đục...
Ngày tải lên: 15/03/2013, 15:05
nghiên cứu chế biến nước giải khát từ nha đam
... triển nhanh nhiệt độ thường * Loại gây bệnh, gây ngộ độc nội độc tố - Bacillus botulinus: có tên Clotridium botulinum Triệu chứng gây bại liệt đặc trưng: làm đục điều tiết mắt, làm liệt điều ... gặp loại vi khuẩn yếm khí gây thối hỏng đồ hộp Clostridium sporogenes bền với nhiệt Clostridium botulinum Ngoài loại đồ hộp có độ acid hoạt động không cao lắm, thường có loại vi khuẩn bền với nhiệt ... hiếu khí vừa kỵ khí - Bacillus thermophillus: có đất, phân gia súc, không gây bệnh, có nha bào Tuy có đồ hộp khó loại trừ Nhiệt độ tối thích 600C - 700C - Staphylococcus pyogenes aureus: có bụi...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 11:28
Nghiên cứu sản xuất đồ hộp nước giải khát từ quả dưa hấu
... Polymetyl galacturonase tác dụng chủ yếu lên este metylic acid polygalacturonic http://www.ebook.edu.vn 12 Polygalacturonase enzyme có tác dụng chủ yếu lên acid pectic( acid polygalacturonic không ... toàn phần Polygalacturonase (polygalacturonit-glucanohydrolase) (mã số EC 3.2.1.15) Là enzyme xúc tác thuỷ phân liên kết 1-4 glucozit phân tử pectin Có nhiều loại polygalacturonic có tính đặc ... axit pectinic (các axit polygalacturronic este hoá nhờ rượu metylic mức thấp), toàn nhóm metoxyl bị tách khỏi chất sản phẩm tạo thành methanol axit polygalacturonic Sự thuỷ phân xảy liên kết...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 14:13
Nước giải khát từ thảo mộc
... sẫm Tùy lứa tu i mà chè dùng làm thành phẩm chè khác thành phần hóa học khác Thông thường, có chồi đến mọc gần thời gian thu hoạch để chế biến Việc thu hoạch thủ công tay diễn đặn đến tu n c Thành ... giải khát bước vào chiến "một còn") http://timtailieu.vn/tai-lieu/de-tai-quy-trinh-san-xuat -nuoc- uong -tu- thao-moc-6701/ http://thuocdongduoc.vn/cay-thuoc-vi-thuoc/278-cay-thuoc-vi-thuoc/1226-la-han-qua.html ... làm hài lòng nhà sản xuất họ đặt kỳ vọng cao ngành hàng nhìn vào tốc độ tăng trưởng 20% năm trước Tuy nhiên, có phục hồi mạnh mẽ thị trường từ đầu năm đến Nhiều nhóm hàng ngành nước giải khát không...
Ngày tải lên: 08/08/2013, 22:30
Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ nha đam và đậu xanh
... Phenylananin Glycin Methionin Tyrozin Prolin Serin Vanin Tu theo loại nơi trồng nha đam mà tỉ lệ thành phần có khác nhau, thành phần tu loại nha đam có thành phần khác nhìn chung chúng có thành ... nhẹ, bị côn trùng châm chích hay da bị chai cứng bị rám nắng Gel nha đam có tác dụng làm tăng vi tu n hoàn (giúp máu ngoại vi lưu thông tốt) Nhũ dịch bào chế từ nha đam dùng để chế loại thuốc trị ... Viêm vòm miệng, hôi miệng + Viêm họng, viêm amidan + Viêm khoé miệng, viêm lưỡi − Những tác dụng tuyệt vời + Trị viêm loét dầy: Uống gel tươi nha đam uống vài muỗng canh gel nha đam tươi lúc bụng...
Ngày tải lên: 13/08/2013, 16:57
Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ đài hoa bụp giấm
... Sabdariffa Linn Var Altissima Tên tiếng Anh: Roselle Tên đồng nghĩa: Abelmoschus cruentus, Hibiscus digitatus, Hibiscus gossypiifolius, Hibiscus sanguineus, Sabdariffa rubra Phân loại thực vật ... phát sinh số bệnh ung thư Ngăn ngừa bệnh tim mạch: vitamin E làm giảm cholestrol xấu làm tăng tu n hoàn máu nên làm giảm nguy mắc bệnh tim mạch Hệ thống miễn dịch: kích thích hệ thống miễn ... giấm” 1.3.2 Ngoài nước Năm 1997, Bridle, P and C.F Timberlake nghiên cứu đề tài “Anthocyanins as natural food colours-selected aspects” 22 Năm 2010, Wahid A Luvonga, M S Njoroge, A.Makokha and P.W.Ngunjiri...
Ngày tải lên: 18/12/2013, 09:10
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát từ nguyên liệu chè đen
... 1 M Đ U Lý ch n ñ tài hương v khác bi t D ng s n ph m r t phù h p v i nh ng ngư i tr tu i Tuy nhiên, m t s trư ng h p, pha chè túi l c hay chè Lĩnh v c s n xu t nư c gi i khát ñã có l...
Ngày tải lên: 30/12/2013, 14:21
Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàu
... esterase (PME) - Enzym polygalacturonase (PG) PG c t n i m ch: Endo PG 10 PG c t ngo i m ch: Exo PG PG c t m ch pectin có thêm nhóm CH3 c a C6 có tên PMG (pectin methyl galacturonase) Nhóm enzym pectin ... ch (87,43%) Ti p t c tăng enzym lên 0,3%, 15 giai ño n lư ng d ch thu ñư c tăng lên (2190,1ml) Hi u su t ép d ch (94,23%) t c ñ tăng ch m so v i giai ño n ñ u, ñi u ñư c gi i thích có m t c a ... PHÁP NGHIÊN C U 2.1 Nguyên li u thi t b nghiên c u 2.1.1 Nguyên li u * Qu nhàu ñư c thu mua t i ch Tuy Hòa, Phú Yên * Đư ng * Enzym * Acid Citric * Hương táo t ng h p 2.1.2 Máy, thi t b d ng c Khúc...
Ngày tải lên: 31/12/2013, 09:23
nghiên cứu quy trình chế biến nước giải khát từ chanh dây
Ngày tải lên: 17/02/2014, 15:31
Luận văn: Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase trong chiết tách dịch quả nhàu và thử nghiệm sản xuất nước giải khát từ quả nhàu doc
... esterase (PME) - Enzym polygalacturonase (PG) PG c t n i m ch: Endo PG 10 PG c t ngo i m ch: Exo PG PG c t m ch pectin có thêm nhóm CH3 c a C6 có tên PMG (pectin methyl galacturonase) Nhóm enzym pectin ... ch (87,43%) Ti p t c tăng enzym lên 0,3%, 15 giai ño n lư ng d ch thu ñư c tăng lên (2190,1ml) Hi u su t ép d ch (94,23%) t c ñ tăng ch m so v i giai ño n ñ u, ñi u ñư c gi i thích có m t c a ... PHÁP NGHIÊN C U 2.1 Nguyên li u thi t b nghiên c u 2.1.1 Nguyên li u * Qu nhàu ñư c thu mua t i ch Tuy Hòa, Phú Yên * Đư ng * Enzym * Acid Citric * Hương táo t ng h p 2.1.2 Máy, thi t b d ng c Khúc...
Ngày tải lên: 25/03/2014, 13:20
đề tài “nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ chanh dây lên men”
... giải khát, nguyên nhân gây hư hỏng cho sản phẩm không điều chỉnh giai đoạn Lên men nước giải khát trình lên men kỵ khí Tuy nhiên giai đoạn phát triển sinh khối nấm men cần có mặt oxy để tế bào ... chính: − Thời kỳ phát triển sinh khối: giai đoạn với có mặt oxy, tế bào nấm men phát triển sinh khối 6 − Thời kỳ lên men chuyển đường thành rượu CO 2: giai đoạn nấm men hấp thụ chất dinh dưỡng ... dinh dưỡng Hiện thị trường xuất nhiều loại nước giải khát với nhiều loại hương vị khác (nho, mận, …) Tuy nhiên, thực tế có sản phẩm có hương liệu tự nhiên mà hương liệu tổng hợp Những loại nước...
Ngày tải lên: 17/04/2014, 16:38
Nghiên cứu quy trình chế biến nước giải khát từ đậu xanh - nha đam
... nghiên cứu cho thấy thiệt hại tùy thuộc thời gian nhiễm bệnh Nếu nhiễm bịnh trước tu n tu i suất giảm từ 20-70%, sau tu n không ảnh hưởng tới suất Phòng trừ bệnh khảm vàng: Biện pháp hữu hiệu trồng ... 3-4 ngày, tùy thuộc vào nhiệt độ Thời gian sinh trưởng sâu non chừng tu n, trải qua tu i ảnh hưởng thuốc sâu mạnh sâu độ tu i 1-2 ngày Khi sâu lớn, dường kháng tất loại thuốc Sâu non ban ngày ... thư vú, ung thư trực tràng) thoái hóa khớp, số bệnh nan y Parkinson, Alzheimer (sa sút trí tu người cao tu i) SVTH: Lê Kim Ngân - 11 - Chương 2: Tổng quan GVHD:Ths.Phan Thị Hồng Liên Một số tài...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:35
Nước giải khát từ cây cỏ, lợi hay hại? pdf
... tiết niệu, nước mạch môn, rau má đậu đen bảo hộ tế bào cho gan, nước nụ vối kích thích tiêu hóa Tuy nhiên, dù thực phẩm nữa, sử dụng loại giải khát, nhiệt cần ý số vấn đề sau đây: Trước hết, liều ... tỳ vị hư yếu, hay bị lạnh bụng, lỏng Nếu có dùng cam thảo để tạo nên vị ngọt, dễ uống điều hòa tuyệt đối không dùng nhiều, thông thường ấm trà cho vài ba lát Sau bữa ăn có nhiều đồ sống lạnh ... lại thể dễ chấp nhận Buổi giao lưu trực tuyến có tham gia tư vấn của: - Bác sỹ Lê Thị Kim Dung - Phó Giám đốc viện sức khỏe Sinh sản RAFH,...
Ngày tải lên: 28/06/2014, 01:20
Chế biến nước giải khát từ dưa hấu pptx
... phương trứ danh Bạch hổ thang” có tác dụng nhiệt tả hỏa công hiệu Ở nước ta, Nam dược thần hiệu Tu Tĩnh cho rằng: dưa hấu vị vừa ngọt, vừa nhạt, tính hàn, không độc, giải khát, trừ phiền, giải ... dắt, lị máu Trong Đông y, dưa hấu sử dụng vỏ ruột, hạt làm thuốc chữa trị nhiều bệnh chứng khác Tuy nhiên, dưa hấu có tác dụng nhiệt giải khát tốt vậy, lại chữa trị nhiều bệnh, không nên ăn nhiều,...
Ngày tải lên: 05/07/2014, 11:21
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: