... động vật ăn cỏ, động vật có vú, động vật ăn tạp động vật ăn thịt khác Tannin tăng sức đề kháng lúa miến khỏi tàn phá chim, gây giảm trọng lượng cho chuột chim non Tannin có tác động gây độc động ... có tính keo khác có tác dụng làm dung dịch Trong trình tàng trữ rượu vang quả, nhờ có tannin bị oxy hóa thành chất quinol sau đó, chất quinol chất hoạt động, tác dung với loạt chất khác có tính ... đến đặc tính sinh học chúng hoạt tính sinh học, hoạt tính chống oxy hóa, tương tác với tế bào enzyme đặc tính khác (Scalbert Williamson, 2000) Polyphenol có hoạt tính giúp thể chống lại dạng khác...
Ngày tải lên: 03/10/2013, 11:26
... sản phẩm độc tố NNS sinh để chống lại tác nhân gây bệnh bên đến chủ gây ảnh hưởng đến số phát triển Tuy nhiên, ảnh hưởng quan sát đại thể mắt thường [18] Những điều tra Cuba, nơi có trữ lượng ... kiện nuôi cấy đến hoạt tính sinh học chủng nấm 24 2.2.5.1 Lựa chọn môi trường thích hợp 24 2.2.5.2 Ảnh hưởng pH ban đầu 24 2.2.5.3 Ảnh hưởng thời gian nuôi ... chết hạt Ảnh hưởng NNS C musae đến khả quang hợp chuối Musa acuminata rõ rệt Những bị nhiễm nấm khả quang hóa giảm xuống 15% so sánh với không bị nhiễm nấm Phamphile (1997) điều tra mối tác động...
Ngày tải lên: 24/12/2013, 23:11
THÀNH PHẦN HÓA HỌC, HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA HỖN HỢP POLYSACCHARIDE LY TRÍCH TỪ RONG MƠ SARGASSUM MICROCYSTUM docx
... màu UV-Vis UNICAM (Anh), cuvet cm Hoạt tính tạo phức tính toán sau: Các hỗn hợp polysaccharide thu từ thí nghiệm tiến hành phân tích thành phần hóa học hoạt tính chống oxy hóa Trong nghiệm thức, ... phương pháp chiết tách Ngoài số yếu tố độ mặn, ánh sáng, tia tử ngoại, mật độ rong nâu ảnh hưởng đến hàm lượng phlorotannin rong mơ Sargassum (Jormalainen Honkanen, 2008) 1986) Đây đặc tính quan trọng ... gồm nghiệm thức, nghiệm thức lặp lại lần Hoạt tính chống oxy hóa: Xác định hoạt tính khử gốc tự DPPH (2,2-diphenylpicylhydrazyl (C18H12N5O6+): Hoạt tính loại bỏ gốc DPPH tự xác định dựa theo...
Ngày tải lên: 11/03/2014, 04:20
Nghiên cứu acyl hóa rutin với xúc tác lipase và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của các rutin ester
... khơng giá mang gắn enzym đơn mà có đặc tính hóa lý kích thước lõi, tính thân dầu, thân nước … gây ảnh hưởng mạnh mẽ đến tính chất enzym (hoạt tính, tính ổn định tính đặc hiệu), độ hòa tan chất dung ... Y: hàm mục tiêu βo: hệ số tự βi : hệ số thể ảnh hưởng tuyến tính yếu tố i βij : hệ số thể ảnh hưởng tương tác yếu tố i yếu tố j βii : hệ số thể ảnh hưởng bậc hai yếu tố i χi : yếu tố thử nghiệm ... qui -5,74 ( p-value = 0,0221) nên có ảnh hưởng bậc bất lợi đến hiệu suất phản ứng Trong đó, yếu tố lượng enzym vừa có ảnh hưởng bậc vừa có ảnh hưởng bậc tích cực lên tổng hợp rutin ester nghĩa...
Ngày tải lên: 25/07/2014, 08:52
Nghiên cứu ảnh hưởng của độ deacetyl đến hoạt tính chống oxy hóa của chitosan thủy phân bằng H2SO4
... chặn, giảm thiểu tác hại tác nhân oxy hóa thể, hủy hoại tế bào cách liên kết với phân tử có hại, làm giảm phá hủy hoạt tính chúng Đề tài: “ Nghiên cứu ảnh hưởng độ deacetyl đến hoạt tính chống oxy ... polysaccharide tự nhiên tích điện âm Chitosan tích điện dương có khả bám dính bề mắt ion tích điện âm có khả tạo phức với kim loại tương tác tốt với polyme tích điên âm Tính chất chitosan khả ... 1.2.5.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới khả cắt mạch chitosan H2SO4 Phản ứng cắt mạch chitosan H2SO4 phụ thuộc vào nhiều yếu tố, số yếu tố ảnh hưởng đến khả cắt mạch chitosan: Ảnh hưởng nồng độ H2SO...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 13:21
Nghiên cứu chiết và đánh giá hoạt tính chống oxy hóa của pectin thô từ vỏ và cùi bưởi citrus sp
... 4.3 Ảnh hưởng đến lượng pectin thu hoạt tính chống oxy hóa pectin 63 Bảng 4.4 Ảnh hưởng thời gian đến lượng pectin thu hoạt tính chống oxy hóa pectin 63 Bảng 4.5 Ảnh hưởng ... Ảnh hưởng tỉ lệ DM:NL đến hàm lượng pectin thu 39 Đồ thị Ảnh hưởng tỉ lệ DM:NL đến hoạt tính chống oxy hóa 40 Đồ thị 6: Sự tương quan hàm lượng pectin hoạt tính chống oxy hóa 41 Đồ thị Ảnh ... thị Ảnh hưởng pH đến lượng pectin thu 42 Đồ thị Ảnh hưởng pH đến hoạt tính chống oxy hóa pectin 43 Đồ thị 9: Sự tương quan hàm lượng pectin hoạt tính chống oxy hóa 43 Đồ thị 10 Ảnh hưởng...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 13:31
Nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ vỏ quả thanh long
... 32 3.3 .Ảnh hưởng dung môi chiết đến khả chống oxy hóa dịch chiết từ vỏ long .32 3.4 Ảnh hưởng nồng độ dung môi đến khả chống oxy hóa dịch chiết từ vỏ long 35 3.5 .Ảnh hưởng ... hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ vỏ long 37 3.6 Ảnh hưởng thời gian ngâm chiết đến khả chống oxy hóa dịch chiết từ vỏ long 40 3.7 .Ảnh hưởng nhiệt độ ngâm chiết đến hoạt tính ... đỏ đến đỏ - tím Tính tan: Do phân tử chứa nhiều nhóm chức phân cực (- OH, - COOH, -NH), sắc tố betacyanin dễ tan nước hay dung dịch ethanol - nước Tính không bền: - Ảnh hưởng pH: Các betacyanin...
Ngày tải lên: 14/08/2014, 14:24
nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ cây lá bỏng
... đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ bỏng 41 3.5 .Ảnh hƣởng thời gian chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ bỏng 42 3.6 .Ảnh hƣởng nhiệt độ đến hoạt tính chống ... polyphenol có tác dụng sinh lý học cụ thể việc ngăn ngừa điều trị bệnh Các hợp chất phenolic thực vật có tác dụng chống lại xạ tia cực tím ngăn chặn tác nhân gây bệnh, ký sinh trùng động vật ăn ... hoàn thành nội dung sau: - Khảo sát ảnh hƣởng dung môi chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết từ bỏng - Ảnh hƣởng nhiệt độ thời gian chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết bỏng Do...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:08
nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ tim sen
... đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết tim sen 41 3.4 Ảnh hưởng thời gian chiết đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết tim sen 43 3.5 Ảnh hưởng nhiệt độ đến hoạt tính chống ... chế tác động gốc tự tế bào 17 Hình 2.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm ảnh hưởng loại dung môi đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết tim sen 27 Hình 2.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm ảnh hưởng ... 29 2.2.1.3 Thí nghiệm ảnh hưởng tỷ lệ nguyên liệu/dung môi đến hoạt tính chống oxy hóa dịch chiết tim sen 31 2.2.1.4 Thí nghiệm ảnh hưởng thời gian đến đến hoạt tính chống oxy hóa dịch...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:08
Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của hợp chất polyphenols trong quá trình nảy mầm của một số loại hạt đậu
Ngày tải lên: 05/09/2014, 19:32
Tách chiết và xác định hoạt tính chống oxy hóa của anthocyanin từ vỏ chôm chôm
Ngày tải lên: 03/10/2014, 21:20
Nghiên cứu thành phần hóa học và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của cây Bục núi cao Mallotus japonicus Muell.Arg
... dụng để tách tế bào tế bào gan Gây chết chuột cồn 800, sau sử dụng panh, kéo mổ chuột, tách lấy gan Gan chuột sau tách đƣợc rửa PBS có 10% kháng sinh sau dùng panh, kéo, kim tiêm gạt, tách tế ... Tiếp theo, 100 M H2O2 đƣợc đƣa vào giếng ủ 2h Để xác định số tế bào gan sống sót sau tác động H 2O2 nhƣ tác động bảo vệ hoạt chất nghiên cứu, MTT nồng độ 1mg/ml (50 l/giếng) đƣợc đƣa vào giếng ... tính ức chế enzym phiên mã ngƣợc HIV Kết cho thấy, hợp chất nghiên cứu, mallotojaponin mallotochromene thể hoạt tính cao Sự khác khả ức chế khác chất chất tự nhiên mạch bên Kiểu ức chế hoạt động...
Ngày tải lên: 07/11/2014, 18:36
nghiên cứu xây dựng quy trình chiết tách phlorotannin thô từ một số loài rong nâu thuộc chi rong quạt vùng biển nam trung bộ, định hướng sử dụng làm thực phẩm chức năng có hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn
... 6,60-bieckol (7), ho t tính c a chúng 1.4.2.2 Ho t tính sinh h c c a phlorotannin Ho t tính sinh h c c a phlorotannin c công b nhi u nh t ho t tính ch ng oxy hóa Ho t tính c nghiên c u thông ... hơi, d cháy, su t, không màu Ethanol gi m th tích pha v i nư c tăng th tích pha v i gasoline M t th tích ethanol pha v i m t th tích nư c thành 1,92 th tích h n h p Ethanol c s d ng c n t nh a, ... thông s thích h p cho trình chi t - tách phlorotannin thô t rong nâu Padina boryana, t ó t i ưu hóa quy trình chi t tách - Th ho t tính ch ng oxy hóa ho t tính kháng khu n c a s n ph m phlorotannin...
Ngày tải lên: 05/03/2015, 14:05
Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết lá ổi và ứng dụng hạn chế sự oxy hóa thịt cá dầu bảo quản lạnh
... t ng lư ng mang l i t kh u ph n ăn Trong công ngh ch bi n th c ph m, lipid giúp tăng làm phong phú thêm cho s n ph m th c ph m Tuy nhiên, tác lipid mang l i nh ng tác c m quan ng tích c c ng ... v dư c tính c a i Tác d ng tr tiêu ch y: Tác d ng tr tiêu ch y c a i ã c công nh n nhi u nghiên c u lâm sàng, dư c h c Lá i c dùng làm thu c tr tiêu ch y Trong m t nghiên c u lâm sàng v tác d ... (Thai Medicinal Plants, năm 2004) Tác d ng tr b nh ng ru t: i có m t s c tính dư c h c giúp b xung cho tác d ng tr tiêu ch y Các flavonoids lo i quercetin i có ho t tính s ti t acetylcholine ru t...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:46
Nghiên cứu hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết lá trầu không và ứng dụng hạn chế sự oxy hóa thịt cá dầu bảo quản lạnh
... 25% – 70% thành ph n c a tinh d u Tr u không [8] 1.1.3 Ho t tính sinh h c công d ng c a Tr u không • Ho t tính sinh h c c a Tr u không – Tính kháng oxi hoá c a Tr u không Các nghiên c u ã xác nh ... có ho t tính kháng oxi hóa t t so v i chavibetol, α-tocopherol – Tính kháng khu n c a Tr u không Là kh tiêu di t ho c c ch s phát tri n c a vi khu n (thư ng vi khu n gây b nh có h i) Tính kháng ... alcolxyl tác d ng v i g c hydrocacbon t o thành rư u ankyl t RO• + R1 H ROH → + R1 R’OH + R Tương tác c a hai g c alcolxyl t o thành ceton rư u R O• CH R + R’O• → O C R 26 Ho c t g c hydroperoxit tác...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:46
Nghiên cứu tách chiết và khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết từ hạt tiêu
... TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - o0o - HỒ THỊ ÁNH NHƯ NGHIÊN CỨU TÁCH CHIẾT VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA DỊCH CHIẾT TỪ HẠT TIÊU ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH CHẾ BIẾN...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:53
Đánh giá khả năng áp dụng mô hình phản ứng Fenton để phân tích hoạt tính chống oxy hóa của dịch chiết tim se
... n ng Fenton phân tích ho t tính ch ng oxy hóa c a d ch chi t tim sen ánh giá kh áp d ng c a mô hình phân tích ho t tính ch ng oxy hóa N i dung th c hi n - tài: Phân tích ho t tính ch ng oxy hóa ... hình ph n ng Fenton phân tích ho t tính ch ng oxy hóa c a d ch chi t tim sen 33 2.2.3 Các phương pháp phân tích .36 2.2.3.1 Phương pháp phân tích ho t tính ch ng oxy hóa c a ... phương pháp phân tích ho t tính ch ng oxy hóa .22 1.4.1 Phương pháp phân tích kh kh g c t DPPH 22 1.4.2 Phương pháp phân tích t ng l c kh 23 1.4.3 Phương pháp phân tích kh ch ng...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 08:31
Đánh giá khả năng áp dụng phản ứng Fenton để phân tích hoạt tính chống oxy hóa của acid phytic
... làm hư hại lipid thường xúc tác ion kim loại chuyển tiếp làm ảnh hưởng đến tính linh động màng dẫn đến số bệnh đái tháo đường, bệnh hệ tim mạch Làm hư hỏng protein Những nghiên cứu gần cho thấy ... quan hoạt tính chống oxy hóa PA phương pháp FTC hoạt tính chống oxy hóa PA phân tích theo mô hình Fenton hệ lipid/FeCl2/H2O2 43 3.9.Tương quan hoạt tính chống oxy hóa PA phân tích theo ... chống oxy hóa PA phân tích dựa vào khả khử gốc tự DPPH .36 3.4.Hoạt tính chống oxy hóa PA phân tích dựa vào khả khử H2O2 37 3.5.Hoạt tính chống oxy hóa PA phân tích theo phương pháp...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 08:31