Ngày tải lên: 06/12/2013, 19:51
Nghiên cứu sản xuất trà sữa uống liền từ nguyên liệu chè Việt Nam
... 31 2.2.1.Lựa chọn nguyên liệu phù hợp cho quá trình sản xuất trà sữa .31 2.2.2.Xây dựng công thức phối chế sản phẩm trà sữa 31 2.3 Nguyên liệu nghiên cứu ... nghệ sản xuất trà sữa hoàn thiện từ khâu lựa chọn nguyên liệu, phối chế, đồng hóa và bảo quản sản phẩm Xuất phát từ thực tế trên, đã lựa chọn đề tài: “Nghiên cứu sản ... ngoài việc tăng cường quản lý nguồn nguyên liệu sản xuất cũng cần thiết phải nghiên cứu, xây dựng quy trình công nghệ sản xuất mốt số sản phẩm trà sữa đóng chai uống liền...
Ngày tải lên: 22/03/2014, 13:12
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT SẢN PHẨM CÁ BÒ DA GIẤY TẨM GIA VỊ ĂN LIỀN
... KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BỘ MÔN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN -o0o - ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT SẢN PHẨM CÁ BÒ DA GIẤY TẨM GIA VỊ ĂN LIỀN GVHD: Phan Thị Thanh Hiền ... nguyên liệu: 25 Đối với nguyên liệu có bề dày kích thước, cấu trúc thịt, thành phần hóa học… khác tốc độ ướp gia vị cũng khác Nếu nguyên liệu có nhiều mỡ tốc độ ướp gia vị chậm so với nguyên ... lượng nguyên liệu giảm xuống đáng kể bay nước Về trạng thái tổ chức thịt Trong trình làm khô, nước nên tổ chức nguyên liệu co rút lại chặt chẽ biến đổi có khác tùy theo phương pháp sấy khô Nguyên...
Ngày tải lên: 12/07/2015, 00:31
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rau mồng tơi ăn liền bằng phương pháp sấy
Ngày tải lên: 31/08/2014, 06:50
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát từ malt ngô
... cứu 2.1.1 Nguyên liệu Nguyên liệu yếu tố quan trọng định tới 60% chất lượng sản phẩm Chọn ngô nguyên liệu có chất lượng đồng đều, mẩy, nguyên vẹn không bị mối mọt, sâu bệnh đặc biệt nguyên phôi ... xuất đồ hộp thể hình 1.3 Thuyết minh quy trình: Nguyên liệu Nguyên liệu yếu tố quan trọng chúng định đến 60% chất lượng sản phẩm trước hết phải chọn nguyên liệu rau có giá trị dinh dưỡng cao, chất ... nguồn nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng protein, glucid, vitamin… Tuy nhiên, nguyên liệu sau giết mổ hay thu hái chất lượng chúng nhanh chóng giảm hoạt động enzyme vi sinh vật Để trì chất lượng nguyên...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 09:58
TÌM HIỂU hệ THỐNG SẢN XUẤT GIẤY VA CÔNG ĐOẠN sấy TRONG NHÀ MÁY GIẤY
... Cấu tạo: Mặt sàng Bình gia nhiệt Bơm tưới Nguyên lý hoạt động: Thiết bị nấu bột giấy Nguyên liệu làm giấy sau qua máy nghiền cho dăm mảnh, qua sàng định lượng ... có bước rửa c Sàng Cấu tạo: Sơ đô nguyên li sang ap lưc Mục đích: Sàng để loại trừ mẩu bột thô tạp chất không mong muốn khỏi bột tốt Thiết bị dùng sàng áp lực Nguyên lý hoạt động: Dùa vào xơ sợi ... Thu hồi tối đa lượng hoá chất với lượng nước dùng Ýt Thiết bị máy rửa kiểu băng chuyền nằm ngang Nguyên lý hoạt động: Nó tương tự như phần lưới máy xeo dài Bột qua hòm phun trải líp bột lên lưới...
Ngày tải lên: 01/07/2016, 13:01
Nghiên cứu chuyển đổi cơ cấu sản xuất cây trồng theo hướng sản xuát hàng hóa tại huyện đông sơn, tỉnh thanh hóa
... nhu c u l y ng n nuôi dài - Vùng Tây Nguyên: Các chương trình c a nhà nư c v Tây Nguyên ñã b n xác ñ nh ñư c tài nguyên thiên nhiên, kinh t - xã h i c a Tây Nguyên; ñ ng th i ñã th c hi n ñư c ... bao g m qu n lý có hi u qu tài nguyên cho nông nghi p ñ ñáp ng nhu c u cu c s ng c a ngư i; ñ ng th i gi gìn c i thi n tài nguyên thiên nhiên, môi trư ng b o v tài nguyên thiên nhiên Còn theo B ... th p Trong t t c ñ nh nghĩa, ñi u quan tr ng nh t ph i bi t s d ng h p lý tài nguyên ñ t ñai, gi v ng c i thi n tài nguyên môi trư ng, có hi u qu kinh t , su t cao n ñ nh, tăng cư ng ch t lư ng...
Ngày tải lên: 06/12/2013, 19:57
Nghiên cứu sản xuất cá trê phi Clarias gariepinus (Burchell, 1822) đực bằng hormone 17-α Methyltestosterone
... nghiệm thức đối chứng đạt 1% Nguyên nhân tỉ lệ sống cá thấp hai giai đoạn phát triển thể cá lý giải sau: Giai đoạn từ thả (cá bột) đến 21 ngày tuổi: Mặc dù có nhiều nguyên nhân có tác động làm ... nhanh hơn, để kết xác cần phải tiếp tục nghiên cứu tỉ lệ sống cá thí nghiệm thấp sau 21 ngày ương ( nguyên nhân tỉ lệ sống thấp trình bày nội dung 4.2.1) Trong đợt thí nghiệm 2: Tốc độ tăng trưởng ... từ (34,1% - 30,5%) so với tổng số cá thu Riêng nghiệm thức (cá ngày tuổi) có tỉ lệ cá thấp 7,51% Nguyên nhân số cá nghiêm thức thí nghiệm bị chết trình ương nuôi Còn tỉ lệ cá nghiệm thức đối chứng...
Ngày tải lên: 13/03/2014, 21:02
Công Nghệ Sản Xuất Giấy.bản chính.ppp docx
... kích cỡ Quy Trình Sản Xuất Giấy Sản Xuất Bột Giấy Làm bột giấy là quá trình làm đứt các liên kết gỗ , biến đổi gỗ thành sơ sợi Sản Xuất Bột Giấy Sản xuất bột gỗ ... ( O ) -Dc Cd Sản xuất Giấy Sản xuất Giấy Quy trình tẩy trắng bột giấy Máy Xeo Giấy MÁY XEO GiẤY Máy Xeo Giấy Sản Xuất Giấy Tái Chế Sản Xuất Giấy Tái Chế Nguyên liệu giấy ... suốt hay độ mờ đục giấy Để chống không lem mực phải cần đến keo Nguyên Liệu Sản Xuất Giấy NGUYÊN LIỆU Quy Trình Sản Xuất Giấy Giai đoạn thái mỏng :gỗ cắt thành mảnh nhỏ Giai đoạn nấu...
Ngày tải lên: 28/06/2014, 09:20
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm trà túi lọc từ cây vằng
... với chiều dày nguyên liệu δ dw dt B S Trong đó: S – diện tích bề mặt bay nguyên liệu δ – chiều dày nguyên liệu B – hệ số bay đặc trưng cho bề mặt nguyên liệu 1.3.2 Những biến đổi nguyên liệu trình ... Vì tốc độ chuyển động không khí lớn khó giữ nhiệt lượng nguyên liệu để cân trình sấy, mặt khác nguyên liệu có trọng lượng nhẹ dễ làm bay nguyên liệu trình sấy, tốc độ nhỏ làm cho trình sấy chậm ... lại, tức nguyên liệu hút ẩm trở lại Độ ẩm không khí nhỏ tốc độ sấy nhanh độ ẩm nhỏ tạo màng cứng bề mặt nguyên liệu kết tốc độ làm khô diễn không nhanh 20 * Ảnh hưởng kích thước thân nguyên liệu...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 09:16
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất đồ hộp thịt heo băm viên có bổ sung rong mứt
... 1.5.9 Cà chua 36 CHƯƠNG 2: NGUYÊN VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 2.1 NGUYÊN VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU 37 2.1.1 Nguyên liệu 37 2.1.2 Nguyên liệu phụ 38 2.1.3 ... phẩm a) Nguyên liệu *) Nguyên liệu Là thành phần đồ hộp ví dụ đồ hộp thuỷ sản nguyên liệu thuỷ sản, đồ hộp gia súc, gia cầm nguyên liệu thịt gia súc gia cầm Việc lựa chọn nguyên liệu quan trọng ... *) Nguyên liệu phụ Các nguyên liệu chiếm tỷ lệ nhỏ nguyên liệu gia vị hương liệu cho vào đồ hộp làm cho sản phẩm có mùi, vị, màu sắc trạng thái tốt từ nâng cao chất lượng sản phẩm bên cạnh nguyên...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 09:49
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất nước cà chua đóng chai
... n ph m Các qua trình phân chia nguyên li u: nhu ép, l c, l ng, ly tâm nh m m c dích lo i b ph n nguyên li u có giá tr th p ho c không an du c nhu bã, c n Làm cho nguyên li u d ng nh t v tr ng ... ki n R a R a nh m m c dích làm s ch nguyên li u lo i b t p ch t co h c nhu cát, s n d ng th i lo i b du c m t ph n vi sinh v t b m t v nguyên li u Yêu c u nguyên li u sau r a xong ph i s ch, ... nh , chua, giá tr th p, thu ng dùng làm nguyên li u t o gi ng 1.2 THÀNH PH N HÓA H C C A CÀ CHUA a Ch t khô Hàm lu ng ch t khô cà chua ph thu c vào lo i nguyên li u di u ki n tr ng tr t, chi m...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:00
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rượu vang chanh dây
Ngày tải lên: 31/08/2014, 10:39
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất sản phẩm đồ hộp ếch - cà ry
Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:59
nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm cá chẽm cuốn thịt tẩm bọt chiên giòn
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:08
báo cáo thực tập tìm hiểu sản xuất ở công ty TNHH chế biến bột mì mê kông
... nghệ sản xuất bột mì Trong thời gian thực tập, chúng em không chỉ tìm hiểu, mà còn được trực tiếp tham gia sản xuất Qua đó, em đã hiểu được cặn kẽ các bước sản xuất, ... lý các phòng ban PT sản xuất Phụ trách đóng gói Trưở ng ca nghiề n PT thành phẩm PT nguyê n liệu thô Phụ trách thu mua vật liệu Phụ trách nhập khẩu nguyên liệu Vị trí trưởng ... BÁNH Lúa mì Nguồn gốc Bột mì là loại bột được sản xuất từ việc xay lúa mì và được sử dụng làm nguyên liệu chủ yếu cho sản xuất bánh mì Hình 2.1 Lúa mì Lúa mì có nguồn...
Ngày tải lên: 20/12/2014, 08:36
Nghiên cứu sản xuất hydro sinh học từ rác thải nông nghiệp nhờ chủng vi khuẩn kị khí ưa nhiệt thermotoga neapolitana DSM 4359
... giải cho vi sinh vật Tuy nhiên, nguyên liệu dễ dàng phân hủy tinh bột cellulose, thành phần nguyên liệu thay tương lai có lẽ hầu hết lượng lớn bắt nguồn từ nguyên liệu lignocellulose thô- chất ... dụng làm nguyên liệu đầu vào cho trình nuôi cấy vi sinh vật sản sinh hydro Điều mà ta cần quan tâm đến phạm vi hợp chất hữu mà sử dụng Điều thứ hai liên quan đến chất lượng nguyên liệu sử dụng ... cạn kiệt như: lượng mặt trời, gió, thủy triều, địa nhiệt, lượng nguyên tử nhiên liệu sinh học…[4] Trong việc khai thác nhiên liệu sinh học phương thức tạo lượng quan tâm hiện hiệu suất cao,...
Ngày tải lên: 06/11/2015, 20:24