Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu sản xuất rau mồng tơi ăn liền bằng phương pháp sấy

I,^,W, Q = 3 T @ H 3 !b',,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, IcI,^,W,I, Q $ b ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, IcI,^,W,K, gh 27 > b ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, IcI,^,W,W, Q ( != & H % !b' ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, IcI,^,X, Ua !b' 8 != 2 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, IMI,^,X,I, ]S 3 !b',,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, IMI,^,X,K, N" 24 !b' ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, IiI,^,X,W, [ 1 !b' ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, IiI,^,X,X, Nb' 2 j ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, KLI,c, N O D & !b' ) ( ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, KLI,d, k T & 8 & 5 @ 8 2 )@ & 5 ,,,,,,,,,,,,,,,,, KW

! " " #" $

K,I, 9= ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, KcK,I,I, ; ' 2 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, KcK,I,K, l 4 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, KcK,K, ;8 < ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, KcK,K,I, - ' % !b' 2 + / b ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, KdK,K,K, @ 0m <O O ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, KiK,K,W, Q 4 ) * b 2 !3 F ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, KiK,W, ]= ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, WKK,W,I, ]= / m n 2 = ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, WK

K,W,W, ]= / m @ 8 !b',,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, W^

W,I, g m n 2 = 0` ! 5 ) $ ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, WdW,K, g m 8 $ ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, WMW,K,I, g m $ T 8 M^ Q ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, WMW,K,K, g m $ T 8 iL Q ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Wi

W,K,W, g m $ T 8 i^ Q ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, WiW,K,X, g m $ T 8 iM Q ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, XLW,W, U@ H 3 : @ 8 !b' 2 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, XIW,W,I, k T & 8 !b' = > o I p! @ ! 0 @ ` ) =

2 8 F b 2 3 H !3 F ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, XKW,W,I,I, ] @ ` + ) = 2 8 F & D 4 !b' 2 ,,,,,,,,,, XKW,W,I,K, ] @ ` + b 2 3 H ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, XXW,W,K, k T & 8 !b' = > o K p! @ ! 0 @ ` ) =

2 8 F b 2 3 H !3 F ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, X^W,W,K,I, ] @ ` + ) = 2 8 F & D 4 !b' 2 ,,,,,,,,,, X^W,W,K,K, ] @ ` + b 2 3 H ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, XdW,X, U@ H 3 + n 2 O D 5 & !3 F D 4 !b' ) ( ,,,,,,,,,,, XMW,^, E> 08 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, XMW,c, U@ H 3 ) * q b 2 & !3 F !b' ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, XiW,c,I, U@ H 3 + ! F ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, XiW,c,K, U@ H 3 + q 3 H b 2 !3 F ,,,,,,,,,,,,,,,, XiW,c,W, ] @ ` b 2 !3 F 03 H 3 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ^LW,d, N4 08 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ^LW,M, - ' % !b' 2 + / b ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ^IW,i, U@ 2 + / b 7 ) @ ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ^XW,i,I, U@ 2 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ^XW,i,K, 9+ / b 7 ) @ ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ^X

2 ) 3 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ^^

l O 2O ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ^c

]3 I,I, $ > : & D 4 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, W]3 I,K, b > : & = ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, X]3 I,W, ; 8 !b' + ) $ = 5 8 != 2 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, IM]3 I,X, Q @ 8 !b' 0J 3 = 5 0S 3 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Ii]3 I,^, Q @ 8 !b' 0J '+ 2 j ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, KL]3 I,c, 98 b 5 & 8 != !3 F !b' ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, KK]3 K,I, ]3 * q 3 H = 5 $ ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, WL]3 K,K, ]3 * q 3 H = 5 !b',,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, WI]3 K,W, ]3 !3 F H != H : ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, WI]3 W,I, ]3 )@ H 3 ) 3 ! + 8 F = 8 5 & !b' ,,,, XK]3 W,K, ]3 )@ H 3 ! F ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Xi]3 W,W, ]3 )@ H 3 * 3 H = 5 !3 F h,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Xi

2 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ^I

KK( L 0 14 BC 0D

U> ' ^0 3; =2 1Q 3 4 Z ^ 7 R 3Y 1m B;0 =Y E[J @A

QB EIr gB7TA

=H8,[J @A

7 R 0 87

rH V=X

^03;

=2

0 87rH

V[ X

UA3RW

UA

7 YW

_A

=2

V _X

z E^0ID {Z o

cL•ML

iLKL•cL

XLiL

Š _ 2ILL•WLL

d

^•c

K ^•W

XKW•XW•X

K ^W

K ^•W

K ^•W

K•^

ILILcd

WIU> U> 7 [ 3 nB 7 ƒ 0 9 7>B L A 3Y 1m @A =2

D =l 3 7 7 7 ƒ 0 9Ud7

= ,

V,

n 2 =

I ^‰

n 2 =K‰

n 2 =

K ^‰

gh 27

WX' UY 0@8 0 8 ^B ? 7 3• ^0 3; 7 R 1Q 0 _ A 7 R

] 5 3' I^!

oi^ QoX^œIKL!

o^L QoI•K p!

o^^ QoI•K p!

9*

oX^ QoI•K p!

Xd' ' U f 3b 14 7 20 EIr 7>B L A

U n 3C U n 3C F n < 3 nB 7 20 EIr 7>B L A 7S 0@M EIr7TA 7 7 B‡ Z =2 l 7 7 ^0 3; 1m 1d 0Y7 S EQ B{=

U 7S0@MEIr

^IU> ' p U> 7 H 8 9 1d0 E ^ 3n 7S ' '' => H gB @A BC 0D =2 EJ

<6 VZ X

DV3C {Z X

Q 0 4V3C X

" 6 E67 U(f0 L > 3 7>B L A 7o 3[J 7 R

U> p U f 3b 3; gB 7TA @A BC 0D =2 EJ l 7 7 ^0 3; Z 7 A1m 1d 0Y7 S 1 † B{=

U> U> Zf0 L > H 67 C Im7 7TA => H gB @A BC 0D =2

( Y EIr V ABX5‡ =A