nghiên cứu thực phẩm chức năng
Bước đầu nghiên cứu thành phần hoá học của đông trùng hạ thảo (cordyceps sp1) một loại thực phẩm chức năng ở việt nam
Ngày tải lên: 14/12/2013, 00:54
Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng bổ sung polyphenol chè xanh 1
Ngày tải lên: 24/12/2013, 23:02
Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng
Ngày tải lên: 30/12/2013, 22:21
Nghiên cứu bổ sung sung polyphenol trong thực phẩm chức năng
... Sơn, chúng em đã thực hiện đề tài: “NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ CHÈ XANH VỤN VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG” với nội dung thực hiện như sau: - Tối ưu hóa quá trình ... - Trần Trọng Loan Chương II Chương II ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU I. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Với mục đích chiết tách được hợp chất polyphenol trong chè ... kiếm phương thuốc có tác dụng với bệnh ung thư rất được quan tâm nghiên cứu. Trong các hướng nghiên cứu nhằm tìm ra hợp chất có khả năng chống ung thư, flavonoit là một trong những chất được quan...
Ngày tải lên: 28/03/2014, 11:09
Đề tài : Nghiên Cứu Công Nghệ Sản Xuất Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung Từ Vi Sinh Vật
... trong mô hình sản xuất sản phẩ m thực phẩm chức năng bổ sung Angiohibin 102 Bảng 3.1.33 Các chỉ tiêu hoá, lý, vệ sinh an toàn thực phẩm của sản phẩm thực phẩm chức năng Angiohibin chứa ACEIP từ ... trong mô hình sản xuất thực phẩm chức năng bổ sung Angiofemin chứa các peptit kìm hãm ACE từ protein sữa bò lên men 84 Bảng 3.1.13 Ước tính giá thành sản phẩm thực phẩm chức năng bổ sung Angiofemin ... Kết quả nghiên cứu tác dụng của crom đối với người mắc bệnh tiểu đường typ 2 21 Bảng 2.1 Các enzim sử dụng trong nghiên cứu 40 Bảng 2.2 Các chủng vi sinh vật sử dụng trong nghiên cứu 41 Bảng...
Ngày tải lên: 11/04/2014, 21:45
Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền và thực phẩm chức năng
... lượng sản phẩm chất xơ thực phẩm 42 III.7 Nghiên cứu công nghệ bảo quản chất xơ thực phẩm 42 III.8 Xây dựng quy trình ứng dụng chất xơ trong một số sản phẩm thực phẩm 45 III.8.1 Nghiên cứu xây ... III.4 Nghiên cứu thu nhận SDF 28 III.4.1 Nghiên cứu thu nhận SDFp từ vỏ chanh dây 28 III.4.2 Nghiên cứu thu nhận SDF từ cám gạo đã loại lipit 32 III.5 Nghiên cứu công nghệ sấy chất xơ thực phẩm ... v ụ Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền (súp ăn liền, bột làm bánh, đồ uống) và thực phẩm...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:38
Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ chiết xuất hợp chất có lưu huỳnh trong súp lơ và cải xanh trồng ở việt nam
... củ Nghệ) để sản xuất thực phẩm chức năng Sucur. - Đã xây dựng được tiêu chuẩn cơ sở đối với sản phẩm thực phẩm ch ức năng này nhằm tạo điều kiện cho việc đăng ký thành phẩm trở thành hàng hóa ... Việc thực hiện đề tài: Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ hợp chất có lưu huỳnh chiết xuất từ Súplơ và cải xanh trồng ở Việt Nam” là hoàn toàn cần thiết và đúng hướng NỘI DUNG NGHIÊN ... Suplơ và cải xanh Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến 1 loại thực phẩm chức năng bằng cách phối chế các hoạt chất có lưu huỳnh chiết xuất được từ các loại rau nghiên cứu với bột nghệ vàng...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:39
Đề tài R-D cấp bộ : Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số thực phẩm chức năng và chế phẩm saponin từ cây rau má phục vụ cho công nghiệp dược phẩm
Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:30
Nghiên cứu sản xuất chất sơ thực phẩm ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vảo thực phẩm và thực phẩm chức năng
Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:31
Nghiên cứu thực trạng về năng lực công nghệ, nguồn nhân lực, sản phẩm cơ khí có sức cạnh tranh của cơ khí chế tạo việt nam
Ngày tải lên: 16/04/2014, 22:34
Bước đầu nghiên cứu phục hồi chức năng sinh hoạt hàng ngày cho bệnh nhân liệt nửa người do tai biến mạch máu não
... ương pháp nghiên cứu: Phương pháp đánh giá lâm sàng ngẫu nhiên có đối chứng Chúng tôi có thể tóm tắt quá trình nghiên cứu như sau: Nhóm nghiên cứu Nhóm chứng Xác định mẫu bệnh án Nghiên cứu giống ... hàng ngày cao hay thấp phụ thuộc không nhỏ vào tình trạng chức năng vận động nhiều hay ít.[53] " BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU PHỤC HỒI CHỨC NĂNG SINH HOẠT HÀNG NGÀY CHO BỆNH NHÂN LIỆT NỬA NGƯỜI DO ... trình học tập, nghiên cứu khoa học và góp nhiều ý kiến quý giá cho tôi trong quá trình thực hiện luận văn: Phó giáo sư - Tiến sĩ: NGUYỄN XUÂN NGHIÊN Trưởng bộ môn Phục Hồi Chức Năng trường Đại...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 11:56
Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng
... trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức khỏe con người 2.3.1. Thực phẩm chức năng nguồn gốc thực vật - 16 - Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học Trà: Trà ... theo nguyên liệu thực phẩm chức năng 2.2.1. Thực phẩm chức năng có nguồn gốc thực vật Một số thực phẩm chức năng có nguồn gốc thực vật phổ biến như: Đậu nành: Là thực phẩm truyền thống của nhiều ... SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 ii vii PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii vii MỤC LỤC ii iii vii MỤC LỤC ii ii iii vii PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii ii iii vii ỨNG...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:17
Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng
... - Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học 2.3. Vai trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức khỏe con người 2.3.1. Thực phẩm chức năng nguồn gốc thực vật Đậu nành Tên ... 191 http://www.ebook.edu.vn - xv - Chương 1: Khái niệm thực phẩm chức năng Theo ILSI (The International Life Sciences Institute of North America) thì thực phẩm chức năng là loại thực phẩm có chứa hoạt tính sinh học ... các chất dinh dưỡng cơ bản. Viện nghiên cứu Y học của Viện hàn lâm khoa học Mỹ cho rằng : thực phẩm chức năng là thực phẩm có chứa một hay nhiều hơn những nguyên liệu thực phẩm có sửa đồi để nâng cao...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:02
chế biến thực phẩm chức năng
... QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 1 CHƯƠNG 1. KHÁI NIỆ M THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 2 1.1. Khái niệm thực phẩm chức năng 2 1.2. Phân biệt thực phẩm chức năng với một số thực phẩm khác 4 1.2.1 Thực phẩm thông ... Tình hình sử dụng thực phẩm chức năng ở Việt Nam 6 CHƯƠNG 2. PHÂN LOẠI THỰC PHẨM CHỨC NĂNG - VAI TRÒ SINH HỌC 8 2.1. Phân loại thực phẩm chức năng 8 2.1.1. Các chất xơ chức năng trong dinh dưỡng ... sử dụng thực phẩm chức năng ở Việt Nam Đối với nước ta, việc nghiên cứu tạo ra các chế phẩm thực phẩm chức năng mang phương châm “ công nghệ cao, bản sắc cổ truyền” là hướng nghiên cứu rất...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:02
Tiểu luận thực phẩm chức năng
... hợp Thực phẩm chức năng, thực phẩm và thuốc . II. Chức năng của thực phẩm chức năng. [4][5] TPCN vốn là một sản phẩm tốt bởi nó không chỉ cung cấp những dưỡng chất cơ bản cho cơ thể mà còn có chức ... trị). 1.4. Phân biệt thực phẩm chức năng với thực phẩm truyền thống và thuốc. [6][7][9][10][11][12] Thực phẩm chức năng giao thoa giữa thực phẩm và thuốc, nên còn gọi là thực phẩm thuốc (Food- ... đó. 1.2 .Thực phẩm chức năng: Cho đến nay chưa có một tổ chức quốc tế nào đưa ra định nghĩa đầy đủ về thực phẩm chức năng, mặc dù đã có nhiều Hội nghị quốc tế và khu vực về thực phẩm chức năng. ...
Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:12
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: