nghiên cứu quy trình sản xuất hoàn thiện chế phẩm bmuc khắc phục những nhược điểm nhằm tăng tính ngon miệng cho gia cầm
Hợp tác nghiên cứu quy trình sản xuất một số chế phẩm sinh học từ tế bào gốc màng ối người
... trị sinh học tính chất đặc thù sản phẩm để nhận biết, phân loại phân biệt với sản phẩm loại Tiêu chuẩn điểm chất lượng tiêu kỹ thuật mà qua xác định tính ổn định chất lượng sản phẩm hàm lượng ... giá sản phẩm sinh học tế bào gốc màng ối: Tiêu chuẩn sở yêu cầu kỹ thuật chất lượng sản phẩm (có chung tên sản phẩm, nhãn hiệu, tiêu chuẩn chất lượng chủ yếu, tiêu chuẩn vệ sinh) sở nghiên cứu ... thời điểm nghiên cứu, 104 Bảng 3.4 Thay đổi số lượng hồng cầu máu ngoại vi thỏ bỏng thời điểm nghiên cứu 104 Bảng 3.5 Thay đổi nồng độ hemoglobin máu ngoại vi thỏ bỏng nhóm nghiên cứu...
- 246
- 581
- 1
Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin viêm gan vịt từ chủng virus vacxin nhược độc DH EG 2000 và ứng dụng phòng can thiệp dịch vào thực tế sản xuất
... thiệp dịch v o thực tế sản xuất" 1.2 Mục tiêu nghiên cứu - Kiểm tra đặc tính sinh học giống virus vacxin nhợc độc viêm gan vịt DH- EG - 2000 - Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin viêm gan vịt ... pháp nghiên cứu 3.1 Nội dung nghiên cứu 3.1.1 Kiểm tra đặc tính sinh học giống virus vacxin trớc đa v o sản xuất - Khả thích ứng v tính ổn định giống - Xác định số ELD50 v EID50 giống 3.1.2 Nghiên ... định số ELD50 v EID50 giống 3.1.2 Nghiên cứu quy trình sản xuất vacxin nhợc độc viêm gan vịt từ chủng virus vacxin DH- EG- 2000 3.1.2.1 Quy trình sản xuất vacxin 3.1.2.2 Kiểm tra tiêu vô trùng...
- 109
- 736
- 1
Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền và thực phẩm chức năng
... trình sản xuất chất xơ vào sản phẩm bánh mỳ 45 III.8.2 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chất xơ vào sản phẩm nước pha 48 chế III.8.3 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chất xơ vào sản phẩm ... III.8.4 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chất xơ vào sản phẩm cháo ăn liền 55 III.8.5 Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất chất xơ vào sản phẩm thực phẩm 56 đường xông III.8.6 Sản xuất thử ... Nghiên cứu điều kiện sấy - Nghiên cứu phối trộn tạo chế phẩm chất xơ ứng dụng cho sản phẩm thực phẩm khác - Nghiên cứu công nghệ bao gói, bảo quản chế phẩm Ứng dụng bổ sung chế phẩm chất xơ vào sản...
- 92
- 2,775
- 17
Nghiên cứu quy trình sản xuất khoai tây dạng sợi đông lạnh phục vụ cho món khoai tây chiên
... Chiên trình gia nhiệt sản phẩm nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, dầu mỡ vừa chất tải nhiệt vừa thành phần sản phẩm cuối 27 * Mục đích trình chiên: + Tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm + Tăng ... học vào thực tế sản xuất mặt hàng thực phẩm - Mặt khác nghiên cứu quy trình sản xuất khoai tây dạng sợi đông lạnh nhằm tận dụng nguồn nguyên liệu dồi vào mùa thu hoạch tạo sản phẩm có giá trị ... sang sản phẩm chế biến có giá trị gia tăng khoai tây rán, khoai tây chiên giòn với thương hiệu Zon Zon, Snack, Bim Bim Tuy nhiên chưa có nhiều nghiên cứu khoai tây chủ yếu sản xuất sản phẩm...
- 88
- 2,641
- 10
Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn của quy trình chế biến tôm đông lạnh xuất khẩu
... chế biến hữu hiệu, đặc biệt l chế biến thành sản phẩm gia vị có giá trị gia tăng Đứng trước tình hình nhà trường giao cho em thực đề tài: “ Nghiên cứu quy trình sản xuất chả tôm từ thịt vụn quy ... sản lượng cao vào tháng 5, Có 50 mặt hàng tôm đông lạnh xuất khẩu, chế biến nhiều dạng sản phẩm khác nh tươi sống, đông lạnh, sản phẩm chế biến sẵn, chế biến ăn liền, sản phẩm phối chế, sản phẩm ... nhóm (OH) glucozit chúng.s Trong chế biến thực phẩm nói chung đường tham gia vào trình tạo vị dịu cho sản phẩm, tham gia vào trình tạo màu sắc mùi thơm cho sản phẩm gia nhiệt nhờ phản ứng caramen,...
- 91
- 4,448
- 47
Nghiên cứu quy trình sản xuất hạt nêm từ nấm rơm
... 9: Sản phẩm hạt nêm Aji -ngon 3.3 Hạt nêm Knorr: 22 Aji -ngon tôm biển Phần II: Tổng quan tài liệu Hình 10: Sản phẩm hạt nêm Knorr từ thịt IV SẢN XUẤT HẠT NÊM: [17] 4.1 Một số quy trình sản xuất ... - Cho nguyên liệu từ từ vào phễu hứng liệu, kiểm tra chất lượng sản phẩm sau sàng để khống chế lượng vào cho phù hợp - Sản phẩm sau sàng chứa xô nhựa bao để chuẩn bị cho trình đóng gói - Sản phẩm ... pháp nghiên cứu PHẦN III: NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 39 Phần III: Nguyên liệu phương pháp nghiên cứu I PHƯƠNG TIỆN NGHIÊN CỨU: 1.1 Địa điểm: - Xưởng thực phẩm khoa CN hóa học thực phẩm, ...
- 73
- 5,045
- 67
Nghiên cứu quy trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô
... thêm sản phẩm thuỷ sản xuất 1.3.2.2 Sản xuất sản phẩm tẩm gia vị khô sống Các sản phẩm gia vị khô sống chiếm vị trí quan trọng thị trường nội địa xuất Về phương diện kĩ thuật sản xuất sản phẩm ... qui trình sản xuất bao tử cá tra tẩm gia vị sấy khô” - Mục đích: Bước đầu đưa thông số cho công đoạn qui trình chế biến sản phẩm Từ đó, xây dựng qui trình chế biến tạo sản phẩm có giá trị gia tăng, ... hải sản chế biến sản phẩm khô tẩm gia vị Tuỳ thuộc vào đặc điểm, tính chất loài hải sản, tuỳ thuộc vào thị hiếu người tiêu dùng mà việc phối chế gia vị hương liệu cho phù hợp Hiện sản phẩm tẩm gia...
- 99
- 4,713
- 51
Nghiên cứu quy trình sản xuất trà ô long đóng chai
... 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC I Sơ đồ quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Trong quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến loại bỏ số bước quy trình sản xuất trà ô long ... tươi cho kg trà thành phẩm IV Quy trình sản xuất nước giải khát đóng chai: Quy trình để sản xuất trà ô long dạng gói để bán thị trường Do quy trình trà ô long dùng sản xuất trà ô long đóng chai ... men Chai Trà ô long II Các bước quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến: Quy trình sản xuất trà ô long đóng chai dự kiến kết hợp số trình quy trình sản xuất trà ô long dạng gói như: Héo...
- 25
- 4,482
- 85
Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vậ
... nuôi gia súc gia cầm - Điều chế môi trường dinh dưỡng vi sinh vật để sản xuất vaccine, kháng sinh, … - Sản xuất keo động vật, chất giặt tổng hợp để giặt tẩy chất bẩn protein, sản xuất mỹ phẩm, ... nghiệp sản xuất bánh mì, bánh quy Protease làm giảm thời gian trộn, tăng độ dẻo làm nhuyễn bột, tạo độ xốp nở tốt 1.2.4.4 Trong sản xuất Bia - Chế phẩm Protease có ý nghĩa quan trọng việc làm tăng ... nghiệm nhiều nhà nghiên cứu lĩnh vực liên quan khác Các nghiên cứu nhằm theo hướng tách, tinh enzyme, tạo chế phẩm có độ khác nhau, nghiên cứu cấu trúc, mối liên quan cấu trúc hoạt tính sinh học...
- 34
- 4,051
- 64
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua có bổ sung lá dứa mang nhãn hiệu Vistarmilk
... sản phẩm sản phẩm sản phẩm sản phẩm 10 sản phẩm 11 sản phẩm 12 sản phẩm 13 sản phẩm 14 sản phẩm 15 sản phẩm 16 Dựa vào số điểm nhóm sản phẩm nhóm sản phẩm sản phẩm 6, nhóm sản phẩm 10 sản phẩm ... phẩm sản phẩm sản phẩm sản phẩm sản phẩm sản phẩm sản phẩm sản phẩm 10 sản phẩm 11 sản phẩm 12 sản phẩm 13 sản phẩm 14 sản phẩm 15 3% 17% sản phẩm Tỉ lệ đậu xanh 1% 2% 16% sản phẩm 16 Cách tiến ... ta thấy sản phẩm có khác biệt Trong có nhóm sản phẩm là: nhóm sản phẩm sản phẩm 1, nhóm sản phẩm1 1 sản phẩm 5, nhóm sản phẩm sản phẩm 6, nhóm sản phẩm 10 sản phẩm 7, nhóm sản phẩm 15 sản phẩm 8,...
- 31
- 2,015
- 21
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước mắm chay từ hạt đậu nành lên men (Đầy đủ chi tiết + hình ảnh minh họa).
... Các trình Quá trình ngâm Quá trình lên men 2.1.4 Xử lý Quá trình xử lý nhiệt Mục đích 17 17 17 18 18 18 18 19 Quá trình nấu đậu Quá trình xay nhuyễn Quá trình lọc 19 19 19 Ưu điểm nhược điểm trình ... qui trình sản xuất nước chấm từ đậu nành Sản phẩm thay cho nước mắm lên men từ cá Vì nguồn cá nay, tình trạng khan Mục đích Tạo đa dạng sản phẩm từ đậu nành hương vị đặc trưng cho sản phẩm ... dùng Trên sở tham khảo qui trình sản xuất nước chấm truyền thống Thí nghiệm tiến hành với nội dung nghiên cứu sau: o Thiết lập qui trình sản xuất tìm công thức phối chế nguyên liệu thích hợp,...
- 72
- 4,630
- 70
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo Sprirulina
... thời gian bảo quản sản phẩm Sản phẩm bảo quản nhiệt độ 4OC Theo dõi PH, độ acid số lượng vi khuẩn lactic sản phẩm theo ngày bảo quản để chọn thời gian bảo quản tối ưu cho sản phẩm ( sản phẩm ... trên, mục đích đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo spirulina” nhằm tạo tạo sản phẩm đa dạng cảm quan có tác dụng bổ dưỡng 1.2 Mục tiêu đề tài Tạo sản phẩm sữa chua vừa có ... lên men [ 11] Trong công nghiệp sản xuất sữa chua, giai đoạn xử lí sản phẩm sau trình lên men thường đơn giản Sản phẩm cuối bao gồm sinh khối vi sinh vật, sản phẩm trao đổi ngoại bào vi sinh vật...
- 75
- 1,563
- 11
Nghiên cứu quy trình sản xuất thử nghiệm nước giải khát chanh dây lên men
... bào n m men môi trư ng nên làm cho trình trao i ch t di n nhanh, m nh hơn, th s làm gia tăng trình lên men Khí CO2 c ch trình lên men, trình thoát khí CO2 làm tăng kh lên men c a n m men Hình ... thích h p cho trình lên men - Xác nh t l men b sung thích cho trình lên men - Xác nh th i gian lên men thích h p Xác nh t l syrup b sung thích h p cho thí nghi m i u v 2.3 Phương pháp nghiên c ... thích h p cho trình lên men 29 Hình 2.5: Sơ b trí thí nghi m xác nh pH thích h p cho trình lên men 30 Hình 2.6: Sơ b trí thí nghi m xác nh t l n m men b sung thích h p cho trình lên...
- 73
- 2,599
- 15
Nghiên cứu quy trình sản xuất men bánh mì khô bằng phương pháp sấy thăng hoa
... tháo sản phẩm 12 2.2.3 Ƣu nhƣợc điểm phƣơng pháp sấy thăng hoa Ƣu điểm: Sấy nhiệt độ thấp nên giữ đƣợc tính chất tƣơi sống sản phẩm Nếu dùng để sấy thực phẩm giữ đƣợc chất lƣợng hƣơng vị sản phẩm, ... sản xuất men khô phƣơng pháp sấy thăng hoa phƣơng pháp đƣợc quan tâm Tuy nhiên trình sấy làm thay đổi độ ẩm hoạt tính men, có nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung thêm chất mang trình sấy hoàn ... Nấm men có hai hình thức sinh sản: vô tính hữu tính Chúng sinh sản vô tính cách nảy chồi hay tạo bào tử, sinh sản hữu tính phƣơng thức tiếp hợp Men bánh mì sở sản xuất dùng thuộc giống Saccharomyces...
- 97
- 1,280
- 8
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi
... trái có sẵn tai Việt Nam sản xuất nước giải khát lên men nhằm đa dạng hóa sản phẩm Hiện tại, số chuyên gia thực phẩm Viện nghiên cứu Hà Nội nghiên cứu thành công quy trình sản suất nước giải khát ... đề tài: Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát lên men từ ổi” Quá trình nghiên cứu thực nội dung sau: http://www.ebook.edu.vn • Tìm hiểu nguyên liệu ổi, phụ gia, bao bì • Chọn quy trình dự ... Bảng điểm cảm quan mùi sản phẩm thí nghiệm nghiên cứu xác định thời gian lên men 71 Bảng 3.16: Bảng điểm cảm quan vị sản phẩm thí nghiệm nghiên cứu xác định thời gian lên men ...
- 103
- 3,095
- 16
Nghiên cứu quy trình sản xuất Penicillin
... loạt chế phẩm penicillin bán tổng hợp khác Ngày giới sản xuất 500 chế phẩm penicillin ( lên men trực tiếp hai sản phẩm penicillin V penicillin G) tiếp tục triển khai để sản xuất chế phẩm penicillin ... đến dạng sản phẩm bột muối penicillin Sản phẩm này, phần sử dụng trực tiếp để pha chế thuốc kháng sinh penicillin; lại, phần lớn sử dụng làm nguyên liệu phục vụ cho việc sản xuất sản phẩm penicillin ... thành công công nghệ lên men chìm quy mô sản xuất công nghiệp để sản xuất Penicillin G (1942) việc hoàn thiện công nghệ lên men sản phẩm khác -Việc phát hiện, tinh chế sử dụng axit - aminopenicillanic...
- 37
- 1,395
- 5
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT KHÁNG SINH PENICILLIN BẰNG ENZYME CỐ ĐỊNH PENICILLIN ACYLASE
... 50% 6_APA giới sản xuất theo phương pháp enzyme cố định Hiện số nhà máy sản xuất penicillin cho xuất xưởng thành phẩm 6-APA - 37 Các sản phẩm kháng sinh bán tổng hợp: Tùy theo chế tác dụng penicillin ... phân tử khác -6- 4.4 Ảnh hưởng pH III/ Quy trình sản xuất Kỷ thuật sản xuất enzyme penicillin acylase Kỷ thuật sản xuất kháng sinh bán tổng hợp 2.1 Sản xuất penicillin G từ nguyên liệu tự nhiên ... Cho đến có công nghệ sử dụng enzyme cố định sản xuất công nghiệp: glucose isomerase có định sản xuất siro frustose penicillin acylase (amidase) cố định sản xuất penicillin Là enzyme có tham gia...
- 38
- 2,965
- 26
Nghiên cứu quy trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật
... thêm phong phú Xuất phát từ thực tế đó, thực đề tài “ Nghiên cứu trình sản xuất chất kháng sinh penicillin từ vi sinh vật” nhằm giúp cho tìm hiểu quy trình sản xuất penicillin giai đoạn Mặt khác ... Ngày giới sản xuất 500 chế phẩm penicillin ( lên men trực tiếp hai sản phẩm penicillin V penicillin G) tiếp tục triển khai để sản xuất chế phẩm penicillin bán tổng hợp khác Hình 2: Sản phẩm penicillin ... men III QUY TRÌNH SẢN XUẤT PENICILLIN TỪ VI SINH VẬT 3.1 Đặc điểm chung: Công nghệ lên men sản xuất penicillin mang nét đặc thù riêng sở sản xuất thông tin hạn chế cung cấp công khai, sáng chế thường...
- 24
- 3,408
- 16
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct mở máy động cơ rôto dây quấn hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến mômen quay m fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008 chỉ tiêu chất lượng 9 tr 25