nghiên cứu ảnh hưởng của bao bì đến chất lượng và thời gian bảo quản của rau cải

Nghiên cứu ảnh hưởng của bao bì đến chất lượng và thời gian bảo quản rong nho tươi (caulerpa lentillifera)

... loại bao bì đến chất lượng cảm quan Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến tỷ lệ hư hỏng Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì ... bao bì đến hàm lượng ẩm Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến hao hụt trọng lượng Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến ... hàm lượng Vitamin C Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến hàm lượng chất hòa tan Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến...

155
683
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của bao bì đến chất lượng và thời gian bảo quản rong nho tươi (caulerpa lentillifera)

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... loại bao bì đến chất lượng cảm quan Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến tỷ lệ hư hỏng Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì ... bao bì đến hàm lượng ẩm Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến hao hụt trọng lượng Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến ... hàm lượng Vitamin C Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến hàm lượng chất hòa tan Rong nho tươi theo thời gian bảo quản Nghiên cứu ảnh hưởng loại bao bì đến...

155
488
0

Nghiên cứu ảnh hưởng chế độ cắt đến chất lượng sản phẩm khi cắt thép không rỉ bằng tia plasma

Danh mục: Cao đẳng - Đại học

... có ảnh hưởng đến chất lượng hiệu sản phẩm sau cắt Về mặt khoa học tất yếu tố ảnh hưởng đến trình cắt, nhiên sử dụng máy cắt tự động với đồ gá thích hợp nhửng thông số không ảnh hưởng đến chất lượng ... cắt yếu tố có ảnh hưởng đến chất lượng hiệu sản phẩm sau cắt Về mặt khoa học tất yếu tố ảnh hưởng đến trình cắt, nhiên ph ạm vi nghiên cứu khảo sát toàn yếu tố tập trung nghiên cứu khảo nghiệm ... rỉ - Nghiên cứu ảnh hưởng cường độ dòng điện, vận tốc cắt đến bề rộng rãnh cắt - Nghiên cứu hưởng cường độ dòng điện, vận tốc cắt đến kích thước phân bố nhiệt độ vùng ảnh hưởng nhiệt 2.2.2 Nghiên...

71
520
2

Nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường khí đến chất lượng và thời gian bảo quản rong nho tươi

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... dung nghiên cứu: - Nghiên cứu ảnh hưởng môi trường khí đến thời gian bảo quản Rong nho tươi 2 - Nghiên cứu ảnh hưởng môi trường khí đến chất lượng cảm quan Rong nho tươi theo thời gian bảo quản ... để bảo quản Rong nho tươi Thời gian bảo quản kéo dài từ 9-10 ngày 1.2.8 Tổng quan bảo quản rau 1.2.8.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản rau tươi Thời hạn bảo quản rau tươi khoảng thời ... theo thời gian bảo quản 65 vi Bảng 3.8 Ảnh hưởng môi trường khí đến hàm lượng chất khô Rong nho tươi theo thời gian bảo quản 68 Bảng 3.9 Ảnh hưởng môi trường khí đến hàm lượng...

178
485
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản của rong nho (Caulerpa lentillifera) tươi

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến hàm lượng chất hòa tan Rong nho tươi Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến tỷ lệ hư hỏng Rong nho tươi Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến ... phẩm 3.2 Kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến thời gian bảo quản Rong nho tươi Tiến hành thí nghiệm theo hình 2.3 – Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến thời gian bảo quản Rong nho ... Kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến hàm lượng chất hòa tan 41 3.4 Kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến tỷ lệ hư hỏng 42 3.5 Kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo...

118
703
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản của rong nho (caulerpa lentillifera) tươi

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến hàm lượng chất hòa tan Rong nho tươi Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến tỷ lệ hư hỏng Rong nho tươi Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến ... phẩm 3.2 Kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến thời gian bảo quản Rong nho tươi Tiến hành thí nghiệm theo hình 2.3 – Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến thời gian bảo quản Rong nho ... Kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến hàm lượng chất hòa tan 41 3.4 Kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản đến tỷ lệ hư hỏng 42 3.5 Kết nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo...

118
400
0

Tài liệu Báo cáo "ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ CHITOSAN ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN CHAN " pptx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... chitosan đến biến đổi tiêu hoá sinh chanh trình bảo quản 20 30 Thời gian bảo quản (ngày) CT2 CT3 Hình Biến đổi độ cứng chanh công thức bảo quản 3.2.1 Ảnh hưởng nồng độ chitosan đến hàm lượng chất ... tăng thời gian bảo quản, số L b vỏ chanh tăng lên công thức Đó đưa vào bảo quản, vỏ chanh xanh nên số L b nhỏ, nhiên sau thời gian bảo quản màu sắc vỏ chuyển sang vàng nên giá trị L b tăng lên Thời ... chanh xử lý nồng độ 1,5% có chất lượng tốt 3.2.3 Ảnh hưởng nồng độ chitosan đến hàm lượng vitamin C trình bảo quản 47 46,29 42 37 32 27 22 17 12 7,05 10 20 30 Thời gian bảo quản (ngày) CT1 CT2 16,85...

6
770
1

Ảnh hưởng của độ chín thu hoạch đến chất lượng và thời gian bảo quản vải thiều

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... chín thu hoạch có ảnh hởng đến hm lợng chất khô hòa tan vải tơi trình bảo quản (Hình 5) Theo nhiều nghiên cứu, hm lợng chất khô hòa tan vải tăng lên trình chín, đạt mức 13-20% thời điểm thu hoạch ... khiến cho nớc vỏ bị nhiều thời gian bảo quản Mu sắc vỏ l tiêu quan trọng định khả tiêu thụ sau bảo quản Thông thờng vỏ thờng sẫm dần v chuyển sang mu nâu, l bị nớc nhiều bảo quản lạnh Tốc độ nâu hóa ... hoạch đến biến đổi hm lợng nớc vỏ vải bảo quản 70 M u sc v qu (ch s L) 0 14 chớn 21 28 35 42 Thi gian bo qun (ngy) chớn chớn Hình ảnh hởng độ chín thu hoạch đến nâu hoá vỏ vải (điểm) bảo quản...

6
731
1

ảnh hưởng của nhiệt độ và bao polyethylen đến chất lượng và thời gian bảo quản trái ớt chỉ thiên (capsicum annuum l ) sau thu hoạch

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... sát ảnh hưởng nhiệt độ 150C bao bì (PE khay xốp phủ màng PVC) đến khả bảo quản khổ qua Sau ngày bảo quản, khổ qua bảo quản bao bì tổn thất trọng lượng so với khổ qua bảo quản không dùng bao bì ... Trần Quang Bình (2000), thời gian bảo quản rau tươi khoảng thời gian dài rau giữ tính chất đặc trưng chúng Trái ớt Chỉ Thiên nghiệm thức bao PE nhiệt độ 100C có thời gian bảo quản dài bảo quản điều ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA NÔNG NGHIỆP VÀ SINH HỌC ỨNG DỤNG … … LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ VÀ BAO POLYETHYLEN ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN TRÁI...

72
443
1

ảnh hưởng của chitosan và chất bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm tôm chua

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... 2014 ẢNH HƯỞNG CỦA CHITOSAN VÀ CHẤT BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN SẢN PHẨM TÔM CHUA Trần Thị Kim Ngân TÓM TẮT Đề tài Ảnh hưởng chitosan chất bảo quản đến chất lượng thời gian bảo ... sung vào sản phẩm đến chất lượng thời gian bảo quản sản phẩm, khảo sát ảnh hưởng chất bảo quản bổ sung vào sản phẩm theo phương pháp bảo quản nhiệt độ thường nhiệt độ lạnh đến chất lượng thời gian ... sản phẩm tôm chua có thời gian bảo quản tương đối ngắn Do đó, đề tài Ảnh hưởng chitosan chất bảo quản đến chất lượng thời gian bảo quản sản phẩm tôm chua” thực PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM...

16
421
0

ảnh hưởng của nhiệt độ và chlorine đến chất lượng và thời gian bảo quản trái cà chua (lycopersicon esculentum mill)

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... PHÁP BẢO QUẢN RAU QUẢ TƢƠI 1.4.1 Bảo quản nhiệt độ thấp 1.4.2 Sử dụng chlorine bảo quản 10 1.5 MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VỀ BẢO QUẢN RAU QUẢ 10 CHƢƠNG PHƢƠNG TIỆN VÀ ... 1.3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN CHẤT LƢỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN RAU QUẢ SAU THU HOẠCH 1.3.1 Nhiệt độ Theo Khorshidi et al (2010), nhiệt độ bảo quản yếu tố quan trọng ảnh hƣởng đến khả tồn trữ ... BẢO QUẢN RAU QUẢ SAU THU HOẠCH 1.2.1 Những biến đổi vật lý 1.2.2 Những biến đổi sinh lý sinh hóa 1.3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN CHẤT LƢỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN...

52
627
1

ảnh hưởng của việc xử lý hóa chất và điều kiền bao gói đến chất lượng và thời gian bảo quản trái bòn bon (lasium domesticum corr )

Danh mục: Kinh tế - Quản lý

... Luận văn tốt nghiệp Ngành: CÔNG NGHỆ RAU HOA QUẢ VÀ CẢNH QUAN Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC XỬ LÝ HÓA CHẤT VÀ ĐIỀU KIỆN BAO GÓI ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN TRÁI BÒN BON (Lansium domesticum ... hoạch số hóa chất an toàn đến chất lượng thời gian tồn trữ chùm trái bòn bon; (2) Nghiên cứu ảnh hưởng việc xử lý sau thu hoạch kết hợp điều kiện bao gói đến chất lượng thời gian tồn trữ điều ... thời gian tồn trữ Trong trình bảo quản, tất yếu tố thuộc thân nguyên liệu yếu tố thuộc môi trường bảo quản có ảnh hưởng đến thời gian bảo quản trái Trong đó, yếu tố thuộc môi trường bảo quản...

73
526
1

Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh

Danh mục: Sinh học

... bảo quản 29 Bảng 4.5: Ảnh hưởng nồng độ (%) thời gian rửa (giây) dung dịch acid Lactic đến pH miếng cá philê đông lạnh bảo quản từ đến tuần…… .31 Bảng 4.6 Ảnh hưởng nồng độ (%) thời ... bảo quản 30 Hình 4.4: Ảnh hưởng nồng độ (%) thời gian rửa (giây) dung dịch acid Lactic đến pH miếng cá philê đông lạnh bảo quản từ đến tuần…… .31 Hình 4.5 Ảnh hưởng nồng độ (%) thời ... thấy hàm lượng ẩm cá tra tương đối cao hàm lượng Lipid tương đối (chỗ ko hiểu) 4.2 Ảnh hưởng dung dịch acid Lactic đến chất lượng thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh 4.2.1 Ảnh hưởng nồng...

65
907
5

Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... bảo quản 29 Bảng 4.5: Ảnh hưởng nồng độ (%) thời gian rửa (giây) dung dịch acid Lactic đến pH miếng cá philê đông lạnh bảo quản từ đến tuần…… 31 Bảng 4.6 Ảnh hưởng nồng độ (%) thời ... bảo quản 30 Hình 4.4: Ảnh hưởng nồng độ (%) thời gian rửa (giây) dung dịch acid Lactic đến pH miếng cá philê đông lạnh bảo quản từ đến tuần…… 31 Hình 4.5 Ảnh hưởng nồng độ (%) thời ... thấy hàm lượng ẩm cá tra tương đối cao hàm lượng Lipid tương đối (chỗ ko hiểu) 4.2 Ảnh hưởng dung dịch acid Lactic đến chất lượng thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh 4.2.1 Ảnh hưởng nồng...

29
867
3

Luận văn tốt nghiệp “Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh” pdf

Danh mục: Báo cáo khoa học

... bảo quản 29 Bảng 4.5: Ảnh hưởng nồng độ (%) thời gian rửa (giây) dung dịch acid Lactic đến pH miếng cá philê đông lạnh bảo quản từ đến tuần…… 31 Bảng 4.6 Ảnh hưởng nồng độ (%) thời ... bảo quản 30 Hình 4.4: Ảnh hưởng nồng độ (%) thời gian rửa (giây) dung dịch acid Lactic đến pH miếng cá philê đông lạnh bảo quản từ đến tuần…… 31 Hình 4.5 Ảnh hưởng nồng độ (%) thời ... Ảnh hưởng nồng độ (%) thời gian nhúng (giây) dung dịch màng Alginate đến giảm khối lượng khối lượng (%) miếng cá philê đông lạnh bảo quản đến tuần 44 Hình 4.10 Ảnh hưởng nồng độ (%) thời...

66
578
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm moldtex và bao bì đến chất lượng thức ăn chăn nuôi công nghiệp trong quá trình bảo quản tại công ty cổ phần tập đoàn dabaco việt nam

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 3.1.V t li u nghiên c u 3.1.1 ð i tư ng – ñ a ñi m th i gian nghiên c u ♦ ð i tư ng nghiên c u: + Trên TACN D42: dành cho l n t 30 kg ñ n xu t bán + Bao bì LDPE ... lý vào TACN D42 ti n hành s n xu t th t n s n ph m sau ñó bao gói b ng bao bì LDPE có ñ dày khác nhau, thí nghi m ñư c b trí theo công th c sau: - CT24: bao bì LDPE có ñ dày 10 µm - CT25: bao bì ... màng làm bao bì) làm cho LDPE tr thành lo i v t li u bao gói b ng platic ñư c s d ng r ng rãi nh t hi n ng d ng c a th c ph m làm bao bì cho s n ph m ñông l nh, làm l p dán dính bao bì nhi u...

107
496
0

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ ĐẾN ĐẶC TÍNH TIỂU PHÂN NANO CURCUMIN BÀO CHẾ BẰNG PHƯƠNG PHÁP NGHIỀN BI KẾT HỢP VỚI ĐỒNG NHẤT HÓA TỐC ĐỘ CAO VÀ ỨNG DỤNG VÀO VIÊN NANG

Danh mục: Y khoa - Dược

... chế Nhiều nghiên cứu nano tinh thể giúp cải thiện độ tan tốc độ hòa tan, từ cải thiện sinh khả dụng dược chất khó tan dùng đường uống Do vậy, tiến hành: “ Nghiên cứu ảnh hưởng số yếu tố đến đặc ... pháp này, thời gian lưu giữ hạt buồng xay ngắn hạt sau đạt đến kích thước mong muốn, lượng cung cấp cao dẫn đến kết biến đổi cấu trúc tinh thể thời gian nghiền Các yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ ... kích thước tiểu phân từ vài trăm nanomet đến vài micromet tùy phụ thuộc vào tốc độ thời gian quét tia laze Sự tăng kích thước tiểu phân ảnh hưởng nồng độ muối không ảnh hưởng pH môi trường Sự...

59
847
3

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ PHẨM MOLDTEX VÀ BAO BÌ ĐẾN CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN CHĂN NUÔI CÔNG NGHIỆP TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN DABACO VI

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... + Nghiên cứu ảnh hưởng nồng ñộ Moldtex xử lý ñến chất lượng TACN thời gian bảo quản + Nghiên cứu ảnh hưởng ñộ dày bao bì LDPE ñến chất lượng TACN thời gian bảo quản 3.3 Phương pháp nghiên cứu ... 4.6.2 Ảnh hưởng ñộ dày bao bì tới hàm lượng protein TACN sau thời gian bảo quản .58 4.6.3 Ảnh hưởng ñộ dày bao bì tới hàm lượng lipid TACN sau thời gian bảo quản .59 4.6.4 Ảnh hưởng ... trọng ñến chất lượng thời gian bảo quản TACN bao bì sản phẩm Lựa chọn ñược loại bao bì phù hợp góp phần trì chất lượng kéo dài thời gian bảo quản TACN ðáp ứng nhu cầu thị trường chất lượng thức...

107
385
0

Nghiên cứu ảnh hưởng của thiết kế bao bì đến quyết định mua của người tiêu dùng với ngành hàng FB tại thành phố Hồ Chí Minh

Danh mục: Tiếp thị - Bán hàng

... xuất giả thiết nghiên cứu H1 H1: Màu sắc bao bì có ảnh hưởng đến định mua người tiêu dùng ngành hàng thực phẩm đồ uống Việt Nam ❖ Hình ảnh Hình ảnh bao gồm hình ảnh đính kèm bao bì sản phẩm họa ... yếu tố học làm ảnh hưởng đến số lượng, chất lượng, giá trị sử dụng hàng hoá mà bao bì chứa đựng Tức bao bì bảo vệ sản phẩm hàng hoá bốn mặt: học, khí hậu, sinh vật học hoá học, đảm bảo an toàn cho ... tin, quảng cáo) bao bì Một vật chứa đựng thực nhiều chức xem bao bì sản phẩm Chính chức bao bì làm cho bao bì trở thành loại sản phẩm đặc biệt cấu sản phẩm kinh tế quốc dân, có ảnh hưởng to lớn đến...

113
1,500
6

Bước đầu nghiên cứu ảnh hưởng của đất bị nhiễm kim loại nặng (Chì Pb) đến thành phần loài và một số đặc điểm định lượng của bọ nhảy (Insecta Collembola) ở Đông Mai, xã Chỉ Đạo, huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên.DOC

Danh mục: Kế toán

... lịch sử nghiên cứu bọ nhảy có từ lâu giới đợc nghiên cứu cách có hệ thống khu hệ, sinh học sinh thái vai trò thị Nhng Việt Nam hớng nghiên cứu nhóm bắt đầu thời gian gần 1.2 Tình hình nghiên cứu ... nguyên nhân mức độ ảnh hởng yếu tố môi trờng đến bọ nhảy, đến chất lợng đất nơi nghiên cứu đề xuất việc sử dụng bọ nhảy nh công cụ kiểm tra sinh thái đánh giá chất lợng đất nơi nghiên cứu nh thị sinh ... trung vào hớng nghiên cứu động vật đất nh sinh vật thị cho mức độ ô nhiễm đất hoá chất bảo vệ thực vật, thuốc trừ sâu, phân bón hữu cơ, vô cơô nhiễm dầu, chất phóng xạ, kim loại nặng ,nghiên cứu...

68
1,391
2

nghiên cứu ảnh hưởng của bao bì đến chất lượng và thời gian bảo quản của rau cải chíp