ng dụng acid ascorbic trong một số thực phẩm

... TRƯ? ?NG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KHOA HỌC BỘ MÔN HÓA HỌC ĐỀ TÀI LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT THỰC TR? ?NG SỬ D? ?NG CHẤT BẢO QUẢN ACID BENZOIC TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM Ở THANH PHỐ CẦN THƠ CÁN BỘ HƯ? ?NG DẪN ... VIÊN THỰC HIỆN ThS NGUYỄN THỊ DIỆP CHI HUỲNH THỊ THÚY H? ?NG : 2041723 CN NGUYỄN THỊ THU MAI KTV NGUYỄN THỊ THU PHƯ? ?NG Khảo sát thực tr? ?ng sử d? ?ng acid benzoic thực phẩm LỜI CẢM ƠN o*o Quá trình thực ... Huỳnh Thị Thúy H? ?ng Lớp Cử Nhân Hóa K.30 Trang v Khảo sát thực tr? ?ng sử d? ?ng acid benzoic thực phẩm NH? ?NG CHỮ VIẾT TẮT o*o Nh? ?ng chữ viết tắt sau d? ?ng đề tài luận văn: BA Benzoic acid Acid benzoic

Ngày tải lên: 05/07/2023, 11:33

... định liều lư? ?ng sử d? ?ng acid ascorbic thực phẩm II.6 ? ?ng d? ?ng Acid ascorbic phụ gia ? ?ng d? ?ng r? ?ng rãi bảo quản thực phẩm với c? ?ng d? ?ng ch? ?ng lại q trình oxy hóa II.6.1 ? ?ng d? ?ng acid ascorbic bảo ... phong phú thêm, đa d? ?ng thêm việc sử d? ?ng phụ gia thực phẩm Hiện có 2500 phụ gia sử d? ?ng c? ?ng nghệ thực phẩm Ng? ?y nhu cầu sử d? ?ng thực phẩm ng? ?ời t? ?ng cao với đòi hỏi chất lư? ?ng, dinh dư? ?ng, ... VIỆN N? ?NG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA C? ?NG NGHỆ THỰC PHẨM  TIỂU LUẬN PHỤ GIA TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM ĐỀ TÀI ? ?NG D? ?NG ACID ASCORBIC TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM Gi? ?ng viên hư? ?ng dẫn :

Ngày tải lên: 05/12/2023, 05:35

... N? ?ng nghiệp Phạm Anh Tuấn (2010) Nghiên cứu ? ?ng d? ?ng c? ?ng nghệ sấy ơm nhiệt tuần hoàn kín đề n? ?ng cao chất lư? ?ng số rau Việt Nam Luận án tiễn sĩ Phạm Ng? ??c Tuyên c? ?ng (2013) Nghiên cứu c? ?ng nghệ ... ch gi? ?ng PVT KT th? ?ng năm 66 B? ?ng 3 Mức độ giảm cư? ?ng độ ánh s? ?ng lớp lưới khác 70 B? ?ng Số lớp lưới che phủ tư? ?ng đư? ?ng với cư? ?ng độ ánh s? ?ng giảm 71 B? ?ng Cư? ?ng độ ánh s? ?ng trung ình ... Ti? ?ng Việt gô Xuân Cư? ?ng (2009) Ảnh hư? ?ng trình héo nhẹ đến chất lư? ?ng nguyên liệu sản phẩm chè xanh Tạp chí Khoa học C? ?ng nghệ Trư? ?ng Đại học kỹ thuật số 7, - 95 Nguyễn Đ? ?ng Dung c? ?ng Ảnh hưởng

Ngày tải lên: 02/06/2017, 16:12

... ĐÀO TẠO TRƯ? ?NG ĐẠI HỌC DC H N NGUYỄN THỊ THú Y H? ?NG NGHIÊN CỨU XÂY Dự NG PHƯ? ?NG PHÁP ĐỊNH LƯ? ?NG RESVERATROL TRONG Cố T KHÍ CỦ, TRONG RƯỢU VANG NHO VÀ TRONG MỘT s ố THựC PHẨM CHỨC N? ?NG LUẬN VĂN ... nho (viên nang c? ?ng Thiên Bảo Vang Kh? ?ng Độ- C? ?ng ty Dược phẩm Đ? ?ng Á) Tiêu chuấn chất lư? ?ng sản phẩm c? ?ng bố có resveratrol c? ?ng ty lại kh? ?ng có phư? ?ng pháp kiểm tra chất lư? ?ng ch? ?ng Do việc ... VÁN ĐÈ Ng? ?y với phát triển lên đời s? ?ng xã hội, ng? ?ời ng? ?y quan tâm nhiều đến vấn đề sức khỏe Vì thực phẩm chức bổ dư? ?ng hữu ích có hội phát triển Bên cạnh sản phẩm có nguồn gốc từ đư? ?ng t? ?ng hợp

Ngày tải lên: 21/04/2019, 18:21

... NỘI NGUYỄN THỊ THOA Mã sinh viên: 1401585 XÂY D? ?NG PHƯ? ?NG PHÁP ĐỊNH LƯ? ?NG INULIN TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG HPLC-RI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DƯỢC SĨ Ng? ?ời hư? ?ng dẫn: ThS Nguyễn Lâm H? ?ng ... phư? ?ng pháp định lư? ?ng Inulin số thực phẩm chức Áp d? ?ng phư? ?ng pháp xây d? ?ng để kiểm tra số mẫu thực phẩm chức bổ sung Inulin lưu hành thị trư? ?ng CHƯ? ?NG I: T? ?NG QUAN 1.1 T? ?NG QUAN VỀ INULIN Inulin ... TẾ TRƯ? ?NG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI NGUYỄN THỊ THOA XÂY D? ?NG PHƯ? ?NG PHÁP ĐỊNH LƯ? ?NG INULIN TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG HPLC-RI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DƯỢC SĨ HÀ NỘI – 2019 BỘ Y TẾ TRƯ? ?NG ĐẠI

Ngày tải lên: 27/07/2019, 16:49

... biến gen, qi thai…và có thể ảnh hư? ?ng? ?đến  chất lư? ?ng? ?thực? ?phẩm      3.3? ?Một? ?số? ?lời khun cho? ?ng? ?ời sử d? ?ng? ? phụ gia:  Nh? ?ng? ?điều cần d? ?ng? ?khi sử d? ?ng? ?phụ gia  Kh? ?ng? ?lạm d? ?ng? ?việc sử d? ?ng? ?phụ gia  Sử d? ?ng? ?đ? ?ng? ?phụ gia cho phép ( theo qui định  ... ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU VỀ CHẤT MÀU NHÂN TẠO SỬ D? ?NG? ? TRONG? ?THỰC PHẨM, CÁCH T? ?NG? ?HỢP CH? ?NG,  ? ?NG? ?D? ?NG? ? TRONG? ?MỘT SỐ THỰC PHẨM                                                               GVHD: Cơ Nguyễn Thị Mai Hư? ?ng  SVTH: 1. Trần Thị Quỳnh Anh       10307501 ... Màu v? ?ng,  d? ?ng? ?bột v? ?ng? ?cam, hòa tan? ?trong? ? nước ít tan? ?trong? ?etanol Biến thành màu đỏ? ?trong? ?mơi trư? ?ng? ?kiềm Có thể gây dị ? ?ng D? ?ng? ?trong? ?sản xuất bánh kẹo,? ?thực? ?phẩm? ?tr? ?ng? ? mi? ?ng,  mứt, rượu, tr? ?ng? ?cá muối, tơm, vỏ? ?ng? ??i 

Ngày tải lên: 15/01/2020, 09:04

... NỘI NGUYỄN THỊ THOA Mã sinh viên: 1401585 XÂY D? ?NG PHƯ? ?NG PHÁP ĐỊNH LƯ? ?NG INULIN TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG HPLC-RI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DƯỢC SĨ Ng? ?ời hư? ?ng dẫn: ThS Nguyễn Lâm H? ?ng ... phư? ?ng pháp định lư? ?ng Inulin số thực phẩm chức Áp d? ?ng phư? ?ng pháp xây d? ?ng để kiểm tra số mẫu thực phẩm chức bổ sung Inulin lưu hành thị trư? ?ng CHƯ? ?NG I: T? ?NG QUAN 1.1 T? ?NG QUAN VỀ INULIN Inulin ... TẾ TRƯ? ?NG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI NGUYỄN THỊ THOA XÂY D? ?NG PHƯ? ?NG PHÁP ĐỊNH LƯ? ?NG INULIN TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG HPLC-RI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DƯỢC SĨ HÀ NỘI – 2019 BỘ Y TẾ TRƯ? ?NG ĐẠI

Ngày tải lên: 17/04/2020, 17:38

... lư? ?ng kẹo c? ?ng tạo cho sản phẩm 138 KIẾN NGHỊ Tiếp tục nghiên cứu thiết bị nghiền th? ?ng số c? ?ng nghệ q trình chế biến đến chất lư? ?ng matcha để ? ?ng d? ?ng vào quy mơ sản xuất c? ?ng nghiệp Tiếp tục nghiên ... N? ?ng nghiệp Phạm Anh Tuấn (2010) Nghiên cứu ? ?ng d? ?ng c? ?ng nghệ sấy ơm nhiệt tuần hồn kín đề n? ?ng cao chất lư? ?ng số rau Việt Nam Luận án tiễn sĩ Phạm Ng? ??c Tuyên c? ?ng (2013) Nghiên cứu c? ?ng nghệ ... Ti? ?ng Việt gô Xuân Cư? ?ng (2009) Ảnh hư? ?ng trình héo nhẹ đến chất lư? ?ng nguyên liệu sản phẩm chè xanh Tạp chí Khoa học C? ?ng nghệ Trư? ?ng Đại học kỹ thuật số 7, - 95 Nguyễn Đ? ?ng Dung c? ?ng Ảnh hưởng

Ngày tải lên: 27/07/2020, 11:51

... phẩm, Thực phẩm Qu? ?ng Ngãi trang sau TTKN THUỐC, MỸ PHẨM, THỰC PHẨM TỈNH QU? ?NG NGÃI KHOA KN MỸ PHẨM, THỰC PHẨM HƢ? ?NG DẪN ĐỊNH LƢ? ?NG ALPHA LIPOIC ACID TRONG THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG PHƢ? ?NG PHÁP ... MỸ PHẨM, THỰC PHẨM TỈNH QU? ?NG NGÃI KHOA KN MỸ PHẨM, THỰC PHẨM HƢ? ?NG DẪN ĐỊNH LƢ? ?NG ALPHA LIPOIC ACID TRONG THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG PHƢ? ?NG PHÁP HPLC Mã số: HDPP.10/MP Trang: Ban hành lần: Ng? ?y: ... dung dịch chuẩn dung dịch thử điều kiện TTKN THUỐC, MỸ PHẨM, THỰC PHẨM TỈNH QU? ?NG NGÃI KHOA KN MỸ PHẨM, THỰC PHẨM HƢ? ?NG DẪN ĐỊNH LƢ? ?NG ALPHA LIPOIC ACID TRONG THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG PHƢƠNG

Ngày tải lên: 14/09/2020, 11:28

... xây d? ?ng áp d? ?ng phư? ?ng pháp đánh giá tối ưu để hoàn thiện quy trình phân tích Ng? ??i thực tr? ?ng nhu cầu quản lý địa bàn tỉnh Qu? ?ng Ngãi cần tìm hiểu chất lư? ?ng sản phẩm thực phẩm chức n? ?ng, đặc ... Chư? ?ng 2: Đối tư? ?ng, hóa chất, thiết bị phư? ?ng pháp nghiên cứu - Chư? ?ng 3: Thực nghiệm thảo luận - Chư? ?ng 4: Kết luận CHƢ? ?NG T? ?NG QUAN 1.1 Khái quát thực phẩm chức 1.1.1 Định nghĩa thực phẩm chức 1.1.2 ... phẩm chức giả, chất lư? ?ng, kh? ?ng đảm bảo nguồn gốc có khả ảnh hư? ?ng nghiêm tr? ?ng đến sức khỏe ng? ?ời Trong “Thuốc” có quy định chặt chẽ cần phải ghi rõ ngun liệu, c? ?ng d? ?ng luật định, chuyển hóa

Ngày tải lên: 25/09/2020, 22:22

... sử d? ?ng nhiều bệnh liên quan đến cân oxy hóa thư? ?ng có sẵn thị trư? ?ng d? ?ng thực phẩm bổ sung Mục đích c? ?ng việc nghiên cứu xây d? ?ng tối ưu phư? ?ng pháp phân tích để xác định hàm lư? ?ng ALA thực phẩm ... địa bàn tỉnh Qu? ?ng Ngãi 55 DANH MỤC CÁC HÌNH Số hiệu Tên hình hình 1.1 C? ?ng thức cấu tạo ALA Trang 1.2 Một số thực phẩm chức có chứa ALA thị trư? ?ng 1.3 Nguyên lý hoạt đ? ?ng hệ th? ?ng HPLC 1.4 Pic ... giúp đề tài nghiên cứu có độ xác tin cậy cao Trung Tâm Kiểm Nghiệm Thuốc, Mỹ Phẩm, Thực Phẩm Qu? ?ng Ngãi anh chị Khoa Mỹ Phẩm – Thực phẩm giúp đỡ, hỗ trợ chia sẻ khó khăn với tơi c? ?ng việc Và cuối

Ngày tải lên: 09/03/2021, 11:33

... phẩm, Thực phẩm Qu? ?ng Ngãi trang sau TTKN THUỐC, MỸ PHẨM, THỰC PHẨM TỈNH QU? ?NG NGÃI KHOA KN MỸ PHẨM, THỰC PHẨM HƢ? ?NG DẪN ĐỊNH LƢ? ?NG ALPHA LIPOIC ACID TRONG THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG PHƢ? ?NG PHÁP ... MỸ PHẨM, THỰC PHẨM TỈNH QU? ?NG NGÃI KHOA KN MỸ PHẨM, THỰC PHẨM HƢ? ?NG DẪN ĐỊNH LƢ? ?NG ALPHA LIPOIC ACID TRONG THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG PHƢ? ?NG PHÁP HPLC Mã số: HDPP.10/MP Trang: Ban hành lần: Ng? ?y: ... dung dịch chuẩn dung dịch thử điều kiện TTKN THUỐC, MỸ PHẨM, THỰC PHẨM TỈNH QU? ?NG NGÃI KHOA KN MỸ PHẨM, THỰC PHẨM HƢ? ?NG DẪN ĐỊNH LƢ? ?NG ALPHA LIPOIC ACID TRONG THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG PHƢƠNG

Ngày tải lên: 28/03/2021, 22:59

... phẩm, Thực phẩm Qu? ?ng Ngãi trang sau TTKN THUỐC, MỸ PHẨM, THỰC PHẨM TỈNH QU? ?NG NGÃI KHOA KN MỸ PHẨM, THỰC PHẨM HƢ? ?NG DẪN ĐỊNH LƢ? ?NG ALPHA LIPOIC ACID TRONG THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG PHƢ? ?NG PHÁP ... MỸ PHẨM, THỰC PHẨM TỈNH QU? ?NG NGÃI KHOA KN MỸ PHẨM, THỰC PHẨM HƢ? ?NG DẪN ĐỊNH LƢ? ?NG ALPHA LIPOIC ACID TRONG THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG PHƢ? ?NG PHÁP HPLC Mã số: HDPP.10/MP Trang: Ban hành lần: Ng? ?y: ... dung dịch chuẩn dung dịch thử điều kiện TTKN THUỐC, MỸ PHẨM, THỰC PHẨM TỈNH QU? ?NG NGÃI KHOA KN MỸ PHẨM, THỰC PHẨM HƢ? ?NG DẪN ĐỊNH LƢ? ?NG ALPHA LIPOIC ACID TRONG THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG PHƢƠNG

Ngày tải lên: 24/04/2021, 17:16

... phẩm, Thực phẩm Qu? ?ng Ngãi trang sau TTKN THUỐC, MỸ PHẨM, THỰC PHẨM TỈNH QU? ?NG NGÃI KHOA KN MỸ PHẨM, THỰC PHẨM HƢ? ?NG DẪN ĐỊNH LƢ? ?NG ALPHA LIPOIC ACID TRONG THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG PHƢ? ?NG PHÁP ... MỸ PHẨM, THỰC PHẨM TỈNH QU? ?NG NGÃI KHOA KN MỸ PHẨM, THỰC PHẨM HƢ? ?NG DẪN ĐỊNH LƢ? ?NG ALPHA LIPOIC ACID TRONG THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG PHƢ? ?NG PHÁP HPLC Mã số: HDPP.10/MP Trang: Ban hành lần: Ng? ?y: ... dung dịch chuẩn dung dịch thử điều kiện TTKN THUỐC, MỸ PHẨM, THỰC PHẨM TỈNH QU? ?NG NGÃI KHOA KN MỸ PHẨM, THỰC PHẨM HƢ? ?NG DẪN ĐỊNH LƢ? ?NG ALPHA LIPOIC ACID TRONG THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG PHƢƠNG

Ngày tải lên: 25/04/2021, 13:25

... phẩm, Thực phẩm Qu? ?ng Ngãi trang sau TTKN THUỐC, MỸ PHẨM, THỰC PHẨM TỈNH QU? ?NG NGÃI KHOA KN MỸ PHẨM, THỰC PHẨM HƢ? ?NG DẪN ĐỊNH LƢ? ?NG ALPHA LIPOIC ACID TRONG THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG PHƢ? ?NG PHÁP ... MỸ PHẨM, THỰC PHẨM TỈNH QU? ?NG NGÃI KHOA KN MỸ PHẨM, THỰC PHẨM HƢ? ?NG DẪN ĐỊNH LƢ? ?NG ALPHA LIPOIC ACID TRONG THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG PHƢ? ?NG PHÁP HPLC Mã số: HDPP.10/MP Trang: Ban hành lần: Ng? ?y: ... dung dịch chuẩn dung dịch thử điều kiện TTKN THUỐC, MỸ PHẨM, THỰC PHẨM TỈNH QU? ?NG NGÃI KHOA KN MỸ PHẨM, THỰC PHẨM HƢ? ?NG DẪN ĐỊNH LƢ? ?NG ALPHA LIPOIC ACID TRONG THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG PHƢƠNG

Ngày tải lên: 16/06/2021, 10:30

... phẩm, Thực phẩm Qu? ?ng Ngãi trang sau TTKN THUỐC, MỸ PHẨM, THỰC PHẨM TỈNH QU? ?NG NGÃI KHOA KN MỸ PHẨM, THỰC PHẨM HƢ? ?NG DẪN ĐỊNH LƢ? ?NG ALPHA LIPOIC ACID TRONG THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG PHƢ? ?NG PHÁP ... MỸ PHẨM, THỰC PHẨM TỈNH QU? ?NG NGÃI KHOA KN MỸ PHẨM, THỰC PHẨM HƢ? ?NG DẪN ĐỊNH LƢ? ?NG ALPHA LIPOIC ACID TRONG THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG PHƢ? ?NG PHÁP HPLC Mã số: HDPP.10/MP Trang: Ban hành lần: Ng? ?y: ... dung dịch chuẩn dung dịch thử điều kiện TTKN THUỐC, MỸ PHẨM, THỰC PHẨM TỈNH QU? ?NG NGÃI KHOA KN MỸ PHẨM, THỰC PHẨM HƢ? ?NG DẪN ĐỊNH LƢ? ?NG ALPHA LIPOIC ACID TRONG THỰC PHẨM CHỨC N? ?NG B? ?NG PHƢƠNG

Ngày tải lên: 17/06/2021, 11:49

... Một số vấn đề chất bảo quản thực phẩm [6,7] I.2.3 Hàm lư? ?ng sử d? ?ng chất bảo quản thực phẩm[ 6] I.3 Các phư? ?ng pháp phân tích hàm lư? ?ng axit sorbic thực phẩm[ 4,5] 11 I.3.1 Phư? ?ng ... kiến đ? ?ng góp bổ sung thầy để có phư? ?ng pháp tốt áp d? ?ng vào thực tế phân tích chất bảo quản thực phẩm thị trư? ?ng Sinh viên thực : Nguyễn H? ?ng Kỳ - Lớp 47 B Hóa Khóa luận tốt nghiệp PHẦN I: T? ?NG ... tt nghip Tr-? ?ng đại học vinh Khoa Hóa häc - - NguyÔn H? ?ng Kú Khãa luËn tèt nghiệp Xác định hàm l-? ?ng axit Sorbic số thực phẩm ph-? ?ng pháp trắc quang d? ?ng thuốc thử axit thiobarbituric Nghành

Ngày tải lên: 14/10/2021, 23:46

... suốt thời gian nghiên cứu để hoàn thiện Luận án Tôi xin chân thành cảm ơn thầy, cô, đ? ?ng nghiệp Viện C? ?ng nghệ Sinh học Thực phẩm giúp đỡ, đ? ?ng viên trình nghiên cứu luận án s? ?ng h? ?ng ngày Xin chân ... monocytogenes trong các loại thực phẩm ăn liền dựa trên kỹ thuật LAMP Trong nghiên cứu này đối tƣ? ?ng nghiên cứu là L monocytogenes Phạm vi nghiên cứu tập trung phát triển phƣ? ?ng pháp ... đƣợc nguy n vẹn hƣ? ?ng vị, cấu trúc nguy n liệu ban đầu Nh? ?ng sản phẩm nhƣ vậy thƣ? ?ng đƣợc bảo quản lạnh trƣớc khi sử d? ?ng Vì vậy, các sản phẩm thực phẩm loại này có thể có nguy

Ngày tải lên: 01/11/2016, 17:12

... sinh phẩm Bộ sinh phẩm ? ?ng d? ?ng sử d? ?ng Trung tâm Y tế dự ph? ?ng Hà Nội Thử nghiệm phân tích 30 mẫu thực phẩm lấy thị trư? ?ng Hà Nội Sử d? ?ng phư? ?ng pháp phân tích song song, phư? ?ng pháp sử d? ?ng sinh ... PHƢ? ?NG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1  Đối tƣ? ?ng nghiên cứu Mẫu thực phẩm Mẫu lấy siêu thị địa bàn Hà Nội Ch? ?ng vi sinh vật Một số ch? ?ng vi khuẩn lấy từ sưu tập gi? ?ng Viện C? ?ng nghệ Sinh học - C? ?ng nghệ thực ... muốn sử d? ?ng loại thực phẩm chất bảo quản kh? ?ng bị gia nhiệt để giữ nguyên vẹn hư? ?ng vị, cấu trúc nguyên liệu ban đầu Nh? ?ng sản phẩm thư? ?ng bảo quản lạnh trước sử d? ?ng Vì vậy, sản phẩm thực phẩm

Ngày tải lên: 01/11/2016, 17:12

... phụ gia phép sử d ng thực phẩm, Hà Nội Bộ Y t (2011), Th ng tư 14/2011/TT-BYT B Y t hư ng dẫn chung lấ mẫu thực phẩm phục vụ c ng tác tra iểm tra chất lư ng vệ sinh an toàn thực phẩm, Hà Nội ục ... TRƯ NG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI NG N CH NG TH D NG TR NH Đ NH Ư NG CID R I NIC TR NG ỘT TH C H NG HƯ NG H C NG HI N NG C ẬN V N THẠC Ĩ DƯỢC HỌC HÀ NỘI 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ TRƯ NG ĐẠI ... 2013 B ng 1.1: Điều kiện bảo quản thích hợp số thực phẩm Nhiệt độ bảo quản 0C Tên thực phẩm TT ực Chè 8-15 - đ đô Vài th ng 2–5 lạ ị lợ - ng y (-10) – (-18) ẻmế th ng 2-6 - ng y ị b m 2–6 – ng y...

Ngày tải lên: 26/07/2015, 07:15