mức độ nhiễm độc tố vi nấm aflatoxin

... 3.1.Xác định độ ẩm mức độ nhiễm độc tố vi nấm aflatoxin lạc nhân trước bảo quản 24 3.1.1.Xác định độ ẩm lạc nhân trước bảo quản 24 3.1.2 .Mức độ nhiễm độc tố vi nấm aflatoxin ... 1.1.Tổng quan độc tố vi nấm aflatoxin 1.1.1.Chủng nấm sinh độc tố điều kiện phát sinh độc tố aflatoxin .2 1.1.2.Cấu tạo tính chất hóa lý aflatoxin 1.1.3 .Độc tính aflatoxin ... cho thấy khơng phát mẫu nhiễm độc tố vi nấm aflatoxin Mẫu lạc nhân trước bảo quản chưa phát có độc tố vi nấm aflatoxin 3.2 Định kỳ đánh giá thay đổi độ ẩm mức độ nhiễm aflatoxin mẫu lạc nhân sau...

Ngày tải lên: 15/07/2015, 17:28

... Claviceps [21] Trong số độc tố vi nấm, aflatoxin xem độc tố phát sớm nghiên cứu đầy đủ phương diện 1.1.1 Chủng nấm sinh độc tố điều kiện phát sinh độc tố aflatoxin 1.1.1.1 Chủng nấm sinh độc tố ... định độ ẩm mức độ nhiễm độc tố vi nấm aflatoxin lạc nhân trước bảo quản………………………………………………………… ……24 3.1.1 Xác định độ ẩm lạc nhân trước bảo quản 24 3.1.2 Mức độ nhiễm độc tố vi nấm aflatoxin ... 1.1 Tổng quan độc tố vi nấm aflatoxin 1.1.1 Chủng nấm sinh độc tố điều kiện phát sinh độc tố aflatoxin 1.1.2 Cấu tạo tính chất hóa lý aflatoxin .3 1.1.3 Độc tính aflatoxin ...

Ngày tải lên: 26/07/2015, 21:20

... tra an tồn để đảm bảo sản phẩm khơng chứa độc tố vi nấm vượt giới hạn ô nhiễm quy định Quy chuẩn Vi c kiểm tra sản phẩm thực phẩm có nguy nhiễm độc tố vi nấm thực theo quy định pháp luật V TRÁCH ... level) lượng độc tố vi nấm phép có thực phẩm (đơn vị tính: µg/kg) 3.2 Thực phẩm có nguy nhiễm độc tố vi nấm: thực phẩm, nhóm thực phẩm quy định Mục II (Quy định kỹ thuật) Quy chuẩn 3.2 Aflatoxin ... độc tố vi nấm b) Các tổ chức, cá nhân có liên quan Giải thích từ ngữ chữ vi t tắt Trong Quy chuẩn này, từ ngữ chữ vi t tắt hiểu sau: 3.1 Giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm thực phẩm: mức tối đa (ML-Maximum...

Ngày tải lên: 12/07/2014, 07:34

... HACCP kiểm soát độc tố vi nấm FAO/IAEA 3) ban hành 40 Chương trình kiểm sốt độc tố vi nấm tổng hợp nên kết hợp với nguyên tắc HACCP để kiểm soát rủi ro liên quan đến nhiễm độc tố vi nấm thực phẩm ... (ví dụ: nhiệt độ, độ ẩm hạt, độ ẩm khơng khí) sai lệch thay đổi so với biện pháp truyền thống Thông tin hữu ích cho vi c giải thích nguyên nhân phát triển nấm hình thành độc tố vi nấm vụ mùa cụ ... nuôi4) Vi c thực nguyên tắc HACCP giảm thiểu vi c nhiễm độc tố vi nấm thông qua vi c kiểm sốt phòng ngừa sản xuất, xử lý, bảo quản chế biến loại ngũ cốc Phụ lục (Tham khảo) Ngăn ngừa giảm thiểu nhiễm...

Ngày tải lên: 02/10/2015, 14:41

... BVTV thực phẩm với độ nhạy từ µ g –ng phương pháp dựa chế ức chế đặc hiệu nhóm lân hữu carbomat với ChE Xác định giảm hoạt độ ChE (% ức chế) có mặt chất độc từ tính hàm lượng chất độc có mẫu Cholinesteraza ... mẩu thử (g) m2- khối lương axit benzoic đọc đồ thị chuẩn(mg) IV : ĐỘC TỐ VI NẤM 4.1 Các phương pháp phân tích: 4.1.1 phân tích aflatoxin • Phương pháp nhanh sử dụng cột nhồi áp dụng cho sản phẩm ... kiểm soát nhiệt độ thời điểm lấy mẫu 2.2 Dụng cụ thiết bị: Máy ly tâm Pipet loại Máy xay sinh tố Bình định mức Máy trắc quang UV-VIS Phễu chiết 2.3 Hóa chất: Dùng hố chất có độ tinh khiết phân...

Ngày tải lên: 10/10/2014, 14:01

... loài nấm định - Bệnh độc tố: nhiễm độc ăn phải thức ăn có sản phẩm trao đổi chất có tính độc nấm 2.2/ Các loài nấm gây bệnh độc tố nấm: Một số độc tố nấm gây nhiễm độc động vật (độc tố với động ... Tồng quan vi nấm Nấm men Nấm mốc (nấm sợi) Các bệnh độc tố nấm độc tố nấm Các bệnh liên quan đến nấm Các loài nấm gây bệnh độc tố nấm Lược sử độc tính nấm mốc Bản chất hóa học độc tố nấm Cách ... học độc tố nấm: Bệnh độc tố nấm, không truyền nhiễm, không nhiễm trùng, đặc trưng chủ yếu độc tố, độc tố gây Vai trò độc tố nấm nấm mốc sản sinh bệnh động vật: nước chiết bào tử bào sợi nấm đâm...

Ngày tải lên: 18/12/2014, 16:34

Ngày tải lên: 20/04/2015, 13:44

... sắn, măng; ngộ độc ăn phải nấm độc, ngón Ngộ độc ăn phải thực phẩm động vật có chất độc nhuyễn thể trai, ốc thối có mytilotoxin; cá có độc tố tetradotoxin buồng trứng; cóc có chất độc nhiều gan, ... thấy người Vi khuẩn E coli có khả sản sinh hai loại độc tố: Độc tố chịu nhiệt (Heat Stable Toxin - ST) độc tố không chịu nhiệt (Heat Labile Toxin - LT) Những chủng E coli sản sinh độc tố nguyên ... gây ngộ độc “vụ ngộ độc thực phẩm” tình trạng ngộ độc cấp xảy với người trở lên có dấu hiệu ngộ độc ăn loại thực phẩm, địa điểm, thời gian Trường hợp có người mắc bị tử vong coi vụ ngộ độc thực...

Ngày tải lên: 01/09/2020, 12:00

... động với toàn thể xã hội Số lƣợng nhƣ mức độ nguy hiểm vụ ngộ độc thực phẩm ngày gia tăng, độc tố vi nấm nguyên nhân gây ngộ độc nhƣng lại đƣợc đề cập đến Độc tố vi nấm đƣợc sinh nhiều loài nấm ... 1.1 Tổng quan độc tố vi nấm deoxynivalenol zearalenone Độc tố vi nấm chất chuyển hóa thứ cấp độc hại đƣợc sinh loài nấm: Aspergillus, Penicillium, Fusarium Alternaria [38] Độc tố vi nấm đƣợc định ... loại độc tố vi nấm nhóm độc tố riêng biệt, có nhiều ƣu điểm tính đặc hiệu 10 Bảng 1.9 Tóm tắt số phương pháp tiêu chuẩn xác định độc tố vi nấm ZEA DON ngũ cốc sản phẩm từ ngũ cốc Độc tố vi nấm...

Ngày tải lên: 27/07/2015, 08:58

... độc tố thứ hai: Có nguồn gèc Protein mµng ngoµi tÕ bµo vi khuÈn, cã cÊu trúc chức gần giống với dạng độc tố Shigella chủng ETEC sản sinh Dạng độc tố thứ ba: Là dạng độc tố liên quan với độc tố ... Escherichia coli: Vi khn E coli sản sinh loại độc tố: Nội độc tố ngoại độc tố - Ngoại độc tố chất không chịu đợc nhiệt, dễ bị phá huỷ 560C vòng 10 - 30 phút Dới tác dụng Formol nhiệt, ngoại độc tố chuyển ... chuyển thành giải độc tố Ngoại độc tố có hớng thần kinh gây hoại tử Hiện nay, vi c chiết xuất ngoại độc tố cha thành công mà phát canh trùng chủng phân lập - Nội độc tố yếu tố gây độc chủ yếu trực...

Ngày tải lên: 29/04/2016, 22:02

... Huy Bá Độc Tố Vi Nấm B NỘI DUNG Tổng quan: 1.1 Độc tố vi nấm: Trước tiên, ta tìm hiểu khái niệm độc tố Độc tố chất độc tạo sinh vật sống Nó khơng đồng nghĩa với chất độc hóa học Độc tố vi nấm loại ... Bá Độc Tố Vi Nấm xuống chuồng, gà nuôi có chất độn khơng để thức ăn đọng lại lâu ngày máng ăn 2.2 Mức cho phép tối đa loại độc tố thức ăn chăn nuôi: Những qui định Vi t Nam: Qui định độc tố Aflatoxin ... hóa học Độc tố vi nấm loại chất độc tạo loại vi nấm nấm men, nấm mốc Và biết độc tố nấm nguy hiểm Aflatoxin có nấm mốc hạt lạc (đậu phộng) 1.2 Nấm men: Nấm Men lồi nấm đơn bào, với số lồi thường...

Ngày tải lên: 17/03/2017, 20:20

... ion độc tố T-2 HT-2 40 Bảng 3.6 LOD LOQ độc tố T-2 HT-2 41 Bảng 3.7 Đường chuẩn hệ số tương quan tuyến tính độc tố T-2 HT-2 mẫu ngô 42 Bảng 3.8 Độ lặp lại thu hồi độc tố ... sắc ký đồ độc tố nồng độ LOD trình bày hình 3.12 Bảng 3.6 LOD LOQ độc tố T-2 HT-2 Độc tố LOD (µg/kg) LOQ (µg/kg) T-2 10 HT-2 10 T-2 (S/N = 5,5) HT-2 (S/N = 3,9) Hình 3.12 Sắc đồ độc tố T-2 HT-2 ... quát chung Nấm mốc tên chung cho loại nấm tạo sợi nấm bào tử Các bào tử vô nhỏ nhẹ phát tán khơng khí Chúng phần tự nhiên môi trường có khắp nơi khơng khí Độc tố vi nấm độc tố sinh nấm mốc gồm...

Ngày tải lên: 09/10/2017, 12:28

Ngày tải lên: 21/08/2015, 12:05

... cáo độc tố nấm mốc xây dựng tiêu chuẩn giới hạn cho phép độc tố nấm mốc lương thực Ở nước ta, vấn đề nghiên cứu mức nhiễm nấm mốc sinh độc tố lương thực thực phẩm biện pháp phòng chống độc tố nấm ... chịu tác dụng độc trực tiếp mà nguồn mang độc tố vào sữa, thịt, tạo nhiễm độc tố cho người Thường người vật nuôi bị nhiễm độc tố nấm mốc ăn phải lương thực, thực phẩm bị nhiễm độc tố. [2] Hiện có ... cho thấy tính độc mycotoxin lớn [7] Nấm mốc phát triển sinh độc tố chất hầu hết sản phẩm thực vật tạo khả nhiễm trực tiếp độc tố vào thực phẩm người Khi ăn thức ăn có nhiễm độc tố, vật nuôi không...

Ngày tải lên: 10/02/2014, 15:25

... cáo độc tố nấm mốc xây dựng tiêu chuẩn giới hạn cho phép độc tố nấm mốc lương thực Ở nước ta, vấn đề nghiên cứu mức nhiễm nấm mốc sinh độc tố lương thực thực phẩm biện pháp phòng chống độc tố nấm ... chịu tác dụng độc trực tiếp mà nguồn mang độc tố vào sữa, thịt, tạo nhiễm độc tố cho người Thường người vật nuôi bị nhiễm độc tố nấm mốc ăn phải lương thực, thực phẩm bị nhiễm độc tố. [2] Hiện có ... biệt, nhiều lồi nấm mốc q trình phát triển tạo độc tố ảnh hưởng nguy hiểm tới sức khỏe người động vật kinh tế Ochratoxin A độc tố phát sau độc tố aflatoxin độc tố nguy hiểm thường nhiễm cà phê Ochratoxin...

Ngày tải lên: 31/03/2015, 16:06

... 2.2.5 Mức độ nhiễm nấm mốc vị thuốc nhục đậu k h ấ u 21 2.2.6 Mức độ nhiễm nấm mốc vị thuốc táo n hân 23 2.2.7 Mức độ nhiễm nấm mốc vị thuốc kha tử 25 2.2.8 Mức độ nhiễm nấm inốc ... 14 2.2.1 222 Mức độ nhiễm nấm mốc Tĩiãu hạt sen nghiên c ứ u 14 Mức độ nhiễm nấm mốc ý dĩ 16 2.2.3 Mức độ nhiễm nấm mốc vị thuốc binh la n g .18 2.2.4 Mức độ nhiẽm nấm mốc vị thuốc ... đáng lưu ý aflatoxin, nhóm hợp chất có khả gây ung thư cho người động vật [1,25,28] Nhóm độc tố chủ yếu hai loài nấm Aspergillus ịỉaviis A parasiticus sinh nhà nghiên cứu nấm độc tố phát thấy...

Ngày tải lên: 28/08/2015, 09:46

... nghiên cứu mức độ nhiễm nấm mốc, lồi có khả sinh độc tố aflatoxin ochratoxin vị thuốc kha tử nhục đậu khấu vi c tăng số mẫu nghiên cứu phạm vi lấy mẫu  Nghiên cứu khả nhiễm độc tố aflatoxin ochratoxin ... có nhiều mức 2,02%, khả bị nhiễm độc tố loài khơng cao  Chi Penicillium – nhóm có nhiều lồi sinh độc tố Tuy nhiên, xuất với số có nhiều mức 2,42%, cho thấy nguy bị nhiễm độc tố chi nấm khơng ... sinh mùi vị khó chịu, ) thường bị nhiễm độc tố nấm (mycotoxin) Các độc tố gây bệnh cho người động vật gọi chung bệnh độc tố nấm (mycotoxicosis), với tác động từ cấp tính đến mạn tính, dẫn đến...

Ngày tải lên: 03/10/2017, 23:05

... ph bi n 1.2 Vi t Nam” M c đích, u c u 1.2.1 M c ñích Xác ñ nh m c ñ nhi m c a gi ng lúa ph bi n Vi t Nam ñ i v i nh n gié ñ t đ xu t bi n pháp phòng tr h n ch tác h i c a chúng b ng vi c s d ng ... ch a Silic ñ n m c ñ gây h i c a nh n gié 1.3 ð i tư ng ph m vi nghiên c u - ð i tư ng: Nh n gié gi ng lúa ph bi n Vi t Nam - Ph m vi: M c ñ nhi m c a gi ng lúa đ i v i nh n gié thơng qua ch tiêu: ... hồn thành lu n văn này, tơi nh n ñư c s hư ng d n, ch b o t n tình c a Giáo vi n hư ng d n, c a t p th , cá nhân, s ñ ng vi n c a b n bè gia đình Trư c tiên tơi xin bày t lòng kính tr ng bi t ơn...

Ngày tải lên: 20/11/2013, 17:40

... cho bệnh Baculovirus gây Tuy nhiên người ta xác định khơng thuộc họ Baculovirus Virus YHV sợi đơn hình que bao bọc bào chất virus gần giống virus thuộc họ Coronaviridae [31] YHV lây nhiễm tất giai ... phát sáng [46] Vibrio có mặt tất mơi trường ni theo Chanratchakool vi c trì chất lượng nước tốt, với mật độ thả Postlavae thích hợp thành cơng vi c nuôi tôm [45] 1.2.1.3 Bệnh nấm Bệnh nấm ảnh hưởng ... để xước mẫu - Soi kính hiển vi vật kính dầu (độ phóng đại x1000) 25 Dưới kính hiển vi ta xác định vi khuẩn gram âm bắt màu hồng gram dương bắt màu xanh tím mức độ vi khuẩn để đưa định làm tiếp...

Ngày tải lên: 19/12/2013, 10:43

... tụy, vi m ruột, vi m phổi, tổn thương gan,…trên người Theo thống kê năm 2006 Vi n Sốt Rét - Ký Sinh Trùng - Côn Trùng Trung Ương, Vi t Nam có 45 tỉnh thành nhiễm sán gan, 18 tỉnh thành nhiễm ... Metacercaria thành nhóm khác Vi c xác định lồi Metacercariae dựa vào khóa phân loại Murrell ctv (2004) thực quan sát kính hiển vi độ phóng đại 40X Tỷ lệ cảm nhiễm (TLCN) cường độ cảm nhiễm (CĐCN) cá tính ... tính, độ tuổi cá,… Trên mẫu cá tra giống khảo sát, cường độ cảm nhiễm ấu trùng Metacercaria dao động từ - 103 Metacercaria/cá (trung bình 0,39 Metacercaria/cá) (Bảng 4) Kết cho thấy cường độ cảm nhiễm...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 09:20