một số đặc điểm sinh học của nấm mỡ agaricus bisporus

Phần 4: Nuôi trồng nấm mỡ Agaricus bisporus docx

Ngày tải lên : 07/07/2014, 18:20

... Một số đặc điểm sinh học nấm MỠ (Agaricus bisporus) • Là nấm đồng tản, Đảm hình thành từ – bào tử,tuy nhiên thường chứa bào tử bào tử chứa nhân • Hệ sợi nấm phát triển dải ... phần cacbon – ni tơ số nguyên liệu nuôi trồng nấm Một số tính chất cần ý làm compost • Tỉ lệ C/N – Thời điểm phối trộn compost 30:1 – Thời điểm bắt đầu lên men phụ 20:1 – Thời điểm cấy giống 17:1 ... nước – Tưới đón nấm – Tưới trình thu hoạch nấm • Thông thoáng • Kỹ thuật hái nấm – Thời gian hái nấm ngày – Kỹ thuật hái • Vệ sinh giàn sau lứa hái Bảo quản sau thu hoạch? Bệnh nấm biện pháp phòng...

36
1K
5

Bài thuyết trình tìm hiểu vi sinh vật tham gia vào quá trình lên men rượu, acid lactic và acid acetic (bài tập 3)

Ngày tải lên : 19/02/2016, 14:30

... Không sinh cellulose, không sinh trưởng môi trường acetic, gam âm, catalase (-) • • • • • • • Đặc tính sinh lý Có thể di động (có tiên mao chu mao) không di động (không có tiên mao) Không sinh ... tạo váng thay đổi tùy loại *Biến đổi sinh hóa của quá trình lên men Biến động sinh vật Hiện tượng giấm đục giảm độ chua Hiện tượng lươn giấm Biến động hóa học Nhiệt độ, Nồng độ rượu Nồng ... enzim Zymaza • Các nấm men lên men đường mono disaccharit, điều kiện kị khí • Nồng độ đường thích hợp cho qúa trình lên men 10-15% • pH = - 4.5 Nấm mốc • Aspergillus oryzae : sinh loại enzym để...

33
2K
0

ACID HÓA NATRI CHLORIT THAY THẾ CLO ĐỂ KIỂM SOÁT SỰ SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT TRÊN CÀ RỐT SỢI TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN

Ngày tải lên : 24/05/2014, 11:02

... phát triển vi sinh vật, bao gồm tổng số vi khuẩn hiếu khí, coliform tổng số / E.coli, nấm men, nấm mốc số lượng vi khuẩn lactic mẫu xác định Các mẫu ngâm với tất nồng độ ASC giảm số lượng vi khuẩn ... đại diện cho SE VSV Tăng trưởng: Một loại VSV tìm thấy trái rau Bao gồm vi khuẩn mesophilic, vi khuẩn lactic, coliform, nấm men nấm mốc Lagory lưu ý vi sinh vật phổ biến sản xuất kết hợp với ... thiết để trì chất lượng sản phẩm kéo dài hạn sử dụng Ban đầu tổng số vi khuẩn hiếu khí (hình 4a), tổng số coliform (4b), nấm mốc nấm men hình (5a) vi khuẩn lactic (5b) mẫu không rửa 5.2, 4.3, 3.1...

16
432
0

CÁC BIỀN ĐỔI VẬT LÝ VÀ HÓA HỌC TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN CA CAO

Ngày tải lên : 05/10/2014, 13:59

... nhiệt sinh làm hạt chết, diệt phôi dẫn đến biến đổi sinh hóa Carr cộng sự(1979) phát biểu AAB đóng vai trò quang trọng hệ vi sinh vật, đặc biệt phần có nhiều không khí khối lên men Một số chủng ... ethanol Bảng Hình thái, đặc điểm khuẩn lạc nấm men phân lập từ mẫu hạt cacao lên men tự nhiên Thời gian ủ, h Nhiệt độ trung bình khối hạt, 0C Mật độ tế bào, CFU/g Đặc điểm khuẩn lạc hộp petri ... % II QUY LUẬT PHÁT TRIỂN CỦA HỆ VI SINH VẬT TRONG LÊN MEN CA CAO: Quy luật phát triển chung : a Nấm men: Nấm men phát triển thời gian lên men kị khí, tổng hợp ethanol, sinh enzyme pectinase thủy...

17
813
0

Thành phần vi sinh vật tham gia trong quá trình xử lý nước thải

Ngày tải lên : 25/10/2013, 22:20

... sản sinh tế bào Tốc độ chết thường chức quần thể sống đặc tính môi trường Trong vài trường hợp, trò số logarit số lượng tế bào chết tương đương với trò số số lượng tế bào sinh gian đoạn sinh ... trình xử lý sinh học, nhà thiết kế nên nghó đến giai đoạn hệ thống sinh thái quần xã mô tả hình 4.4 Hình 4.4 Sự phát triển vi sinh vật nước thải 44 4.1.4 Động học trình xử lý sinh học Để đảm bảo ... trưởng có dấu ngược lại Sự phát triển mặt số sinh khối Giá trò log số lượng tế bào vi sinh vật Sự phát triển thảo luận mối tương quan thay đổi sinh khối vi sinh vật theo thời gian Sự phát triển bao...

11
822
4

Thành phần vi sinh vật gây hại chủ yếu trên thóc bảo quản ở áp suất thấp và biện pháp xử lý

Ngày tải lên : 15/12/2015, 23:36

... pháp sinh học để phòng trừ nấm nghiên cứu theo hướng [11]: 2.5.3.1 Biện pháp sử dụng siêu kí sinh (kí sinh bậc 2): Đó vi sinh vật sống kí sinh thể vi sinh vật gây bệnh Ví dụ nấm Verticillium sống ... kí sinh bào tử nấm gỉ sắt cà phê Hemileia vastatrix, nấm Cicinnobolus ceratit kí sinh làm tan hủy sợi nấm quan sinh sản nấm phấn trắng [18] 2.5.3.2 Sử dụng vi sinh vật đối kháng chất kháng sinh ... Aspergillus flavus loại nấm truyền qua hạt Nấm gây hại làm hỏng loại nông sản bảo quản nấm sản sinh aflatoxin gây độc cho sản phẩm Đặc điểm phát triển đặc điểm hình thái: thấy sợi nấm có vách ngăn,...

100
1K
2

Công nghệ xử lý chất hữu cơ của rác thải sinh hoạt bằng vi sinh vật ưa nhiệt

Ngày tải lên : 25/04/2016, 10:59

13
349
0

báo cáo tôt nghiệp: Điều tra thành phần vi sinh vật ký sinh gây bệnh trên một số sâu hại rau

Ngày tải lên : 28/04/2016, 11:23

... số nhà khoa học số sinh viên trường đại học nghiên cứu thu số kết khả quan Vì vậy, việc điều tra thành phần diễn biến loài vi sinh vật ký sinh sâu hại cần thiết cần trọng mức Công nghệ Sinh học ... lệ sâu hại chết Ta: Số sâu sống lô thí nghiệm sau thí nghiệm Ca: Số sâu sống lô đối chứng sau thí nghiệm Số sâu chết vi sinh vật Tỷ số sâu chết vi sinh vật (%)= x 100 Tổng số sâu chết chung Nhận ... Nội  Điều tra thành phần vi sinh vật ký sinh sâu hại rau bắp cải, su hào, súp lơ đồng ruộng vụ Xuân Hè, năm 2011  Xác định diễn biến sinh học số vi sinh vật ký sinh phổ biến sâu hại rau bắp...

32
397
0

nghiên cứu phân lập hệ vi sinh vật chủ yếu trong quá trình lên men tự nhiên hạt ca cao

Ngày tải lên : 06/03/2015, 10:17

... định đặc điểm hình thái đặc điểm nuôi cấy nấm men, vi khuẩn lactic, vi khuẩn acetic theo dõi trình lên men (mẫu 10, mẫu 11, mẫu 12) 54 5.1 Kết nghiên cứu đặc điểm hình thái đặc điểm ... mô tả đặc điểm hình thái đặc điểm nuôi cấy chủng nấm men phân lập trình lên men ca cao tự nhiên mẫu 10, 11, 12 55 Bảng 3.2 Đặc điểm hình thái, đặc tính nuôi cấy chủng vi khuẩn acetic có số lượng ... nòi nấm men trình lên men hạt ca cao”, sau dựa vào đặc điểm hình thái, đặc điểm nuôi cấy, sinh lý khuẩn lạc tế bào nấm men so sánh với khóa phân loại nấm men, nhóm tác giả dự đoán tên loài nấm...

101
506
0

Ảnh hưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men beer

Ngày tải lên : 31/10/2012, 08:38

... 2: TỔNG QUAN VỀ VI SINH VẬT TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN BEER 2.1 Nấm men: 2.1.1 Đặc điểm hình thái cấu tạo a Đặc điểm hình thái, kích thước Nấm men thuộc nhóm thể đơn bào Tế bào nấm men hình trứng ... nghệ vi sinh tập (vi sinh vật công nghiệp), nhà xuất đại học Quốc gia TpHCM, năm 2003 Nguyễn Lân Dũng, Vi sinh vật học, nhà xuất giáo dục, năm 2002 Nguyễn Thành Đạt, Cơ sở sinh học vi sinh vật ... nghiệm nấm men tái sử dụng Nấm men sử dụng từ phòng thí nghiệm Chỉ tiêu Tổng số tế bào nấm men Tỷ lệ tế bào nấm men chết Đơn vị Tế bào/ml Yêu cầu 15*106 %

33
3.7K
28

Công nghệ vi sinh vật nguyễn đức lượng. tập 3, thực phẩm lên men truyền thống, đh bách khoa tp.hcm, 1999

Ngày tải lên : 09/05/2014, 19:48

208
5.2K
16

Ảnh hưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men bia

Ngày tải lên : 06/06/2015, 15:24

... quan vi sinh vật trình lên men bia 1, Nấm men sử dụng sản phẩm bia a) Đặc điểm hình thái cấu tạo • Khái quát Nấm men thuộc nhóm thể đơn bào, chúng phân bố rộng rộng rãi tự nhiên Nấm men sinh sôi ... Nhờ đặc tính sinh dưỡng nấm men trình chuyển hóa dịch đường thành rượu (C2H5OH) sinh khí CO2 thành phần bia, tạo mùi vị đặc trưng cho sản phẩm, tùy vào loại nấm men mà tạo mùi vị khác **** nấm ... điểm phân loại nấm men • Nấm men Tế bào nấm men mẹ sau nảy chồi thường dính lại với tạo thành chuỗi tế bào nấm men hình dạng chủ yếu hình cầu hình oval với kích thước từ – 10 µm Đặc điểm : Sacchromyces...

16
2.8K
45

NGHIÊN CỨU SỰ THAY ĐỔI CỦA CÁC YẾU TỐ VI SINH VẬT VÀ LÝ HOÁ TRONG QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯỢU NẾP CẨM

Ngày tải lên : 03/08/2015, 20:04

... tài Xác định số lượng tổng số vi sinh vật hiếu khí thay đổi trình lên men  Xác định số lượng tổng số vi khuẩn lactic thay đổi trình lên men  Xác định số lượng tổng số vi khuẩn sinh nội bào ... Bánh men PHẦN TỔNG QUAN 1.4 Hệ vi sinh vật rượu nếp cẩm  Tổng số vi sinh vật hiếu khí Tổng số vi khuẩn lactic  Tổng số vi khuẩn sinh nội bào tử  Vi khuẩn sinh nội bào tử Vi khuẩn lactic PHẦN ... KẾT LUẬN Số lượng tổng số vi khuẩn lactic tăng lên ngày đầu giảm ngày sau Số khuẩn lạc nhiều ngày thứ 245.106 cfu/ml, ngày ngày cuối 33.106 cfu/ml Sau ngày theo dõi số lượng tổng số vi sinh vật...

24
737
1

Một số ứng dụng của vi sinh vật trong quá trình lên men

Ngày tải lên : 29/12/2015, 16:07

... xuất rượu công nghiệp, người ta cần tuyển chọ nấm men theo tiêu chuẩn sau: Đặc điểm tốt Đặc điểm không tốt Đặc điểm lưu ý khác - Tạo nhiều rượu - Sản sinh H2S - Chống chịu với - Chịu nồng độ rượu ... H2S Theo đặc tính lên men người ta chia nấm men thành hai nhóm: nấm men lên men nấm men lên men chìm Nấm men nổi: nấm men có cường lực lên men nhanh mạnh Nhiệt độ thích hợp cho nấm men sinh trưởng ... bạn TÀI LIỆU THAM KHẢO Bồi dưỡng học sinh giỏi THPT vi sinh vật học, Phạm Văn Ty, Nhà xuất Giáo dục Việt Nam, 2012 Bồi dưỡng học sinh giỏi THPT tập vi sinh vật học, Phạm Văn Ty, Nhà xuất Giáo...

24
3K
4

Bài giảng vi sinh vật thực phẩm chương 3 các quá trình sinh lý của vi sinh vật

Ngày tải lên : 04/05/2016, 16:05

... ẢNH HƢỞNG ĐẾN VI SINH VẬT - Yếu tố sinh học  Hiện tượng cộng sinh : hai sinh vật chung sống hòa bình, sinh vật hữu ích cho sinh vật lại  Hiện tượng đối kháng (hoại sinh) : hai sinh vật tiêu diệt ... vi sinh vật Aw Phần lớn vi khuẩn G- 0,97 Phần lớn vi khuẩn G+ 0,90 Phần lớn nấm men 0,88 Phần lớn nấm sợi 0,80 Vikhuẩn ưa mặn 0,75 Một số nấm sợi khác 0,60 III CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN VI SINH ... TRÌNH SINH TRƢỞNG VÀ PHÁT TRIỂN Cân động Sinh khối VSV log Tử vong lag log lag Time Sinh trƣởng kép V Q TRÌNH SINH TRƢỞNG VÀ PHÁT TRIỂN Sinh khối VSV Time Sinh trƣởng liên tục V Q TRÌNH SINH TRƢỞNG...

37
366
0

Bài giảng vi sinh vật thực phẩm chương 4 các quá trình chuyển hóa vật chất của vi sinh vật

Ngày tải lên : 04/05/2016, 16:05

... sporogenes * Nấm Protein : Penicillin, Aspergillus, Mucor H2O Pepton H2O Polypeptide H2O Acid amin II SỰ CHUYỂN HĨA CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ CHỨA NITƠ Q trình amơn hóa Sơ đồ phân giải protein vi sinh vật ... I SỰ PHÂN BỐ VI SINH VẬT TRONG TỰ NHIÊN - Trong khơng khí - Trong đất - Trong nước II SỰ CHUYỂN HĨA CÁC HỢP CHẤT ... Q HCHO +H2O II SỰ CHUYỂN HĨA CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ CHỨA NITƠ Q trình phản nitrat hóa trực tiếp Vi sinh vật: Chromobacterium denitrificans, Achromobacter stutzeri, Pseudomonas fluorescens + Khử acid...

45
379
0

nghiên cứu sự biến đổi thành phần saponin của sâm việt nam (panax vietnamesnsis) trong quá trình chế biến

Ngày tải lên : 07/02/2015, 23:38

... Đặc điểm hình thái Hình 1.1.Bộ phận mặt đất sâm Việt Nam Formatted: Bullets and Numbering Cây thảo sống nhiều năm, cao 40-60 cm, 1m Thân rễ nạc, đường kính từ 1-3,5 cm, chiều dài tùy số năm sinh ... bị vàng bị bệnh đốm lá, sinh trưởng phát triển Một số nghiên cứu cho thấy thành phần hóa học hàm lượng hoạt chất sâm trồng tương tự với sâm thiên nhiên [3] Sâm Việt Nam sống nhiều năm phần thân ... Triều Tiên số thuốc thuộc họ Araliaceae khác Tác dụng kháng khuẩn Sâm Việt Nam tương đương với số kháng sinh thông dụng không gây ảnh hưởng lên hệ vi khuẩn lành tính đường ruột số kháng sinh 16...

75
744
4

khảo sát sự thay đổi thành phần hóa học của các giống đậu nành trong quá trình nảy mầm

Ngày tải lên : 21/09/2015, 22:01

... nành Giáo trình môn học, Đại học Cần Thơ Nguyễn Thị Thu Thủy, Nguyễn Công Hà, (2009) Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng, Trường Đại học Cần Thơ Vũ Văn Liết, ... Luận văn tốt nghiệp khóa 36 Trường Đại Học Cần Thơ LỜI CẢM TẠ Sau thời gian học tập Bộ môn Công nghệ thực phẩm, Khoa Nông nghiệp Sinh học ứng dụng, Trường Đại Học Cần Thơ, nỗ lực thân với giúp đỡ ... nghiệp Sinh học ứng dụng, trường Đại học Cần Thơ nhiệt tình giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi trình thực đề tài Xin gởi lời cảm ơn đến bạn sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm K36, trường Đại học Cần...

59
868
2

Nghiên cứu vai trò vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi

Ngày tải lên : 31/12/2013, 09:24

... kh sinh axit lactic cao nh t, v y, ch n k t qu ch ng ñó ñ ti p t c kh o sát ñ ng thái sinh trư ng b ng 3.3 B ng 3.3 Đ nh tính kh sinh axit lactic c a ch ng vi khu n 3.3.3 Kh o sát ñ ng thái sinh ... c u khu n MRS VI MRS V C4 314 274 282 259 223 2.2.4 Đ c tính sinh lý, sinh hóa C5 373 273 284 246 236 2.2.5 Phương pháp xác ñ nh kh sinh trư ng, phát C6 287 263 283 239 233 C7 321 291 310 287 ... ño n thích C6 63,57 117,31 111,70 105,91 ng sinh trư ng, phát tri n v sinh kh i, nên giá tr OD620nm ño C9 101,62 155,72 148,10 151,04 ñư c giá tr sinh kh i tích lũy ñư c th i gian 36h nuôi C12...

13
724
3

Luận văn:Nghiên cứu vai trò vi khuẩn lactic trong quá trình lên men tạo hương cà phê hạt tươi ppt

Ngày tải lên : 20/03/2014, 18:20

13
668
2