LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT MỘT SỐ SẢN PHẨM NGHÊU ĐÓNG HỘP
... tiêu Điểm Màu sắc Mùi Vị Cấu trúc Mức độ ưa thích chung Luận văn tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Xích Liên Chương 1: GIỚI THIỆU - 1 - Luận văn tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Nguyễn Xích Liên Hình 2.2: ... theo những công thức khác nhau 55 Bảng 4.11: Công thức dịch sốt sa tế 56 Bảng 4.12: Kết quả đánh giá cảm quan từ các chế độ tiệt trùng của sản phẩm nghêu sốt sa tế đóng hộp 57 vii Luận văn tốt ... thành tốt luận văn này, tôi đã nhận được sự hướng dẫn tận tình và các ý kiến quý báu của thầy cô. Qua đồ án ny tụi xin chõn thnh cm n: ã Ban Giỏm Hiu trường, thầy cô bộ môn khoa Công Nghệ Thực...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 01:46
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT THỬ SẢN PHẨM NƯỚC ÉP CÀ RỐT – DỨA ĐÓNG CHAI
... nghiên cứu 2.2.1. Quy trình công nghệ dự kiến 2.2.1.1. Sơ đồ quy trình công nghệ dự kiến Trước khi đưa ra sơ đồ bố trí thí nghiệm chúng ta phải đưa ra sơ đồ quy trình công nghệ dự kiến. Theo tài liệu ... hoạt trong hệ thống cấp nước của thành phố, được lấy tại phòng thí nghiệm Công nghệ thực phẩm trường Đại học kỹ thuật công nghệ Tp.HCM. Nước sử dụng là nước đạt tiêu chuẩn cho phép dùng trong sinh ... Thành phần hóa học của cà rốt. 20 Hình 2.1: Sơ đồ quy trình công nghệ dự kiến nước ép cà rốt – dứa. 2.2.1.2. Thuyết minh quy trình công nghệ. Để một sản phẩm chế biến có chất lượng cao thì điều...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:23
Luận văn công nghệ thực phẩm Nghiên cứu một số yếu tố kỹ thuật quan trọng trong quy trình sản xuất nước tắc mật ong đóng chai với thời hạn sử dụng tối thiểu là 6 tháng
... vào vết bỏng, chờ khô, lặp lại liên tip 6 ữ 7 ln. - Chữa hậu sản, phù nề, vàng da: trái tắc non 50g, nghệ vàng 100g, nghệ đen 100g, hương phụ 100g, cặn nước tiểu 5g. Tất cả thái mỏng, phơi khô, ... xuống hơi thô. Mật điển bách: vàng nhạt, vị ngọt có chất hơi chua, nhuận miệng kém, dễ lắng kết, dạng hạt. Mật vừng: vàng nhạt, vị ngọt, độ thơm nhẹ. Mật hoa táo: màu vàng kém màu hổ phách, nặng ... bách, mật trong suốt, ngọt, mùi thơm đậm, lắng kết hạt thô. Mật kiều mạch: màu vàng, ngọt, ngấy, khó ăn, nặng mùi kiều mạch, có tính kích thích, lắng kết dạng hạt. Mật cây tì bà: trắng nhạt,...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:54
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH TRÀ SỮA ĐÓNG CHAI
Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:54
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM THỬ NGHIỆM LÊN MEN RƯỢU VANG TỪ BƯỞI
Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:56
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG QUÁ TRÌNH LÊN MEN RƯỢU VANG CACAO
Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:58
Luận văn công nghệ sinh học Kỹ thuật trồng, chăm sóc, nhân giống và điều khiển Mai vàng ra hoa đúng thời điểm
... lý do trên, được sự đồng ý của bộ môn Công nghệ sinh học khoa Môi trường và Công nghệ sinh học trường đại học Kỹ thuật công nghệ thành phố Hồ Chí Minh tôi đã thực hiện khóa luận: “Kỹ thuật trồng, ... Khoá luận tốt nghiệp GVHD: CN Bùi Văn Thế Vinh ĐẶT VẤN ĐỀ Từ xưa đến nay, hoa Mai vàng đã trở thành sứ giả đại diện cho mùa xuân, biểu tượng của ngày Tết cổ truyền của vùng đất phương Nam. Sắc vàng ... Nguyễn Thị Tuyếùt Nhung 10 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: CN Bùi Văn Thế Vinh Chương III : Kết luận và kiến nghị - Về mặt kỹ thuật: + Với 3 phương pháp nhân giống Mai vàng kể trên, mỗi phương pháp...
Ngày tải lên: 01/04/2014, 19:40
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ ĐIỆN TỬ ĐIỀU KHIỂN PID ĐỘNG CƠ KHÔNG ĐỒNG BỘ 3 PHA VỚI PIC 18F4520
... đưa vào vi mạch ổn áp 7805 để tạo ra điện áp 5V ổn định cấp cho mạch điều khiển. Do yêu cầu về an toàn và chống nhiễu, điện áp DC cung cấp cho mạch điều khiển, mạch công suất, mạch lái đều ... 7 12 34 P W 5 Hình 2.4 - Sơ đồ nguyên lí mạch cách li. Mạch cách li: Là 6 opto ( PC817 ) có tác dụng cách li vi điều khiển và mạch công suất để tránh nhiễu và bảo vệ mạch điều khiển. Đây là sự cách li ... phụ vào mạch điện rotor để cải thiện tính năng mở máy, điều chỉnh tốc độ hoặc cải thiện hệ số công suất của máy. Khi động cơ làm việc bình thường dây cuốn rotor thường được nối ngắn mạch. Nhược...
Ngày tải lên: 08/04/2014, 15:20
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NƯỚC ÉP KHẾ ĐÓNG CHAI
... tiên em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến Ban Giám Hiệu trƣờng Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ, quý thầy cô Khoa Công Nghệ Thực Phẩm đã giảng dạy, truyền thụ những kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn ... với chỉ thị methyl red (đỏ - vàng) . Định mức tới vạch định mức. Hàm lƣợng đƣờng tổng đƣợc tính bằng công thức: 12 0.5 100 100 50 g t t V V V X Vm (Công thức 2.3) Trong đó: ... quả. Quả dài 6,35- 15 cm và rộng 9cm, vỏ quả màu vàng và mỏng, có sáp, thịt quả nhiều nƣớc, giòn. Quả có màu xanh khi còn non và ngã sang màu vàng khi chín. Quả khế có 5 múi khi cắt ngang có...
Ngày tải lên: 18/04/2014, 18:28
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN NƯỚC GIẢI KHÁT TRÀ LINH CHI CAM THẢO ĐÓNG CHAI
... gia công chế biến, các sắc tố mới của trà cũng được tạo thành. Tuỳ theo yêu cầu của Qua gia công chế biến, các sắc tố mới của trà cũng được tạo thành. Tuỳ theo yêu cầu của sản phẩm, nhà công ... được tạo thành. Tuỳ theo yêu cầu của sản phẩm, nhà công nghệ tạo điều kiện tối ưu để có màu sắc mong muốn. sản phẩm, nhà công nghệ tạo điều kiện tối ưu để có màu sắc mong muốn. 2.1.2.9 Các ... trắng RS (Refined Standard) đựng trong bao bì polyme sản xuất tại Công ty cổ phần đường Biên Hoà - khu công nghiệp Biên Hoà 1- Tỉnh Đồng Nai, đạt tiêu chuẩn TCVN 6958:2001 - Đường kính tinh luyện....
Ngày tải lên: 18/04/2014, 19:08
Luận văn: Công nghệ thông tin về lập trình thiết bị điện thoại di đông với J2me
... đề tài Công nghệ thông tin ngày nay có vai trò rất quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hiện nay có rất nhiều công nghệ mới phát triển song song với việc phát triển công nghệ thông ... giúp công nghệ thông tin ngày càng thân thiết với người dùng hơn. Một trong những công nghệ góp phần không nhỏ trong việc kết nối con người với thông tin cũng như con người với con người là công ... commandAction(Command c, Displayable d) { 5 6. Giới thiệu về Java và công nghệ J2ME Giới thiệu về Java Java là một công nghệ được hãng Sun Microsystems xây dựng từ cuối năm 1990 với cái tên...
Ngày tải lên: 22/04/2014, 16:15
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN NƯỚC RONG BIỂN ĐÓNG CHAI
... sản phẩm trong nền công nghiệp sản xuất nước giải khát nước ta hiện nay. Xuất phát từ vấn đề trên, được sự đồng ý của khoa Công nghệ thực phẩm trường Đại học Kỹ thuật công nghệ Thành phố Hồ ... trùng Sấy khô Nắp Rửa sạch Thanh trùng Sấy khô TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN NƯỚC ... tình của nhà trường, Khoa Công Nghệ Thực Phẩm, thầy cô giáo và bạn bè. Tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn đến: - Ban giám hiệu trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ. - Ban giám hiệu trường...
Ngày tải lên: 06/05/2014, 21:37
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NƯỚC CHUỐI ĐÓNG CHAI
... gian và địa điểm Từ 24/5/2010 đến 15/08/2010 tại phòng thí nghiệm khoa Công nghệ thực phẩm trường Đại học Kỹ thuật công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh. 3.2. Nguyên vật liệu và phụ gia Chuối ... lắc mạnh. - Dung dịch ban đầu có màu vàng chanh của ferrycyanure. Điểm dừng chuẩn độ xác định khi màu vàng chanh biến mất, dung dịch trong suốt không màu trong 30 giây rồi chuyển sang màu vàng ... phát triển nhưng sau đó bị héo rụi. Cắt ngang thân giả sẽ thấy các bó mạch bị đổi màu nâu vàng, cắt ngang than thật các mạch có màu đỏ nâu và bốc mùi hôi. Khi phát hiện cây bệnh nên đào bỏ các...
Ngày tải lên: 06/05/2014, 21:45
Luận văn công nghệ thực phẩm nghiên cứu sản phẩm cá tra đóng hộp
Ngày tải lên: 07/05/2014, 22:37
Luận văn công nghệ thực phẩm Nghiên cứu sản xuất sản phẩm sản xuất sản phẩm nước épi dứa đóng chai
Ngày tải lên: 07/05/2014, 23:47
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: