Trình bày những yêu cầu về kỹ thuật trồng, chăm sóc; qui trình nhân giống và phương pháp điều khiển Mai vàng ra hoa đúng thời điểm thành một hệ thống từ những kinh nghiệm thực tế của các nghệ nhân trồng Mai và một số tài liệu nhằm tạo cơ sở cho việc nghiên cứu và ứng dụng những thành tựu của công nghệ sinh học vào một loài cây có giá trị cả về mặt kinh tế lẫn tinh thần.
Trang 1ĐẶT VẤN ĐỀ
Từ xưa đến nay, hoa Mai vàng đã trở thành sứ giả đại diện cho mùa xuân,biểu tượng của ngày Tết cổ truyền của vùng đất phương Nam
Sắc vàng tươi thắùm cùng tên gọi của hoa Mai được nhiều người tin sẽø mangđến một năm mới đầy may mắn, hạnh phúc và thịnh vượng Bởi thế, cho dù ngàyxuân có rất nhiều loài hoa khoe hương, đua sắc nhưng hoa Mai vẫn giữa một vị trívô cùng quan trọng trong tâm hồn của người thưởng ngoạn
Theo đà phát triển của cuộc sống, ngày nay ở các đô thị, những cây Mai trongsân vườn dần được thay thế bằng những cây Mai được trồng vào chậu và tạo dángđẹp hơn, phục vụ đời sống tinh thần cho mọi người Bên cạnh đó, việc lai tạo,tuyển chọn và nhân giống hoa Mai cũng ngày càng được chú trọng Song, cùngvới các phương pháp nhân giống, việc trồng và chăm sóc cho cây Mai ra hoađúng vào ngày Tết lại đòi hỏi những yêu cầu kỹ thuật khá cao mà không phải aicũng thực hiện tốt
Từ những lý do trên, được sự đồng ý của bộ môn Công nghệ sinh học khoaMôi trường và Công nghệ sinh học trường đại học Kỹ thuật công nghệ thành phốHồ Chí Minh tôi đã thực hiện khóa luận: “Kỹ thuật trồng, chăm sóc, nhân giốngvà điều khiển Mai vàng ra hoa đúng thời điểm.”
Mục đích và nội dung của khóa luận
Trình bày những yêu cầu về kỹ thuật trồng, chăm sóc; qui trình nhân giống vàphương pháp điều khiển Mai vàng ra hoa đúng thời điểm thành một hệ thống từnhững kinh nghiệm thực tế của các nghệ nhân trồng Mai và một số tài liệu nhằmtạo cơ sở cho việc nghiên cứu và ứng dụng những thành tựu của công nghệ sinhhọc vào một loài cây có giá trị cả về mặt kinh tế lẫn tinh thần
Trang 2Chương I: Khái quát chung về cây Mai
vàng
1.1 Phân loại thực vật
Hoa Mai thuộc:
Theo GS Phạm Hoàng Hộ, họ Ochnaceae tại Việt Nam có hai loài Mai Ochna:
- Mai Tứ Quý còn gọi là Mai Đỏ hay Nhị độ mai, trước đây mang nhiều tên như
Ochna atropurpurea DC., Ochna multiflora, Ochna serratifolia, hiện nay các nhà
khoa học cùng chấp nhận tên Ochna serrulata (Hoshst.) Walp Loài mai này có
nguồn gốc phía đông Mũi Hảo Vọng (Cape of Good Hope), thuộc Nam Phi
- Mai vàng (Hoàng mai) có tên khoa học là Ochna integerrima, là loài Mai bản
địa, mọc hoang dại trong rừng từ Quảng trị vào Nam
Hoa Mai Tứ Quý nở quanh năm, màu vàng, có năm cánh (Hình 1.2) Khi hoatàn, đài hoa từ màu xanh chuyển dần sang màu đỏ Sau đó hạt hình thành vàchuyển sang màu đen bóng khi chín
Trang 3
1.2.2 Mai vàng
Mai vàng là cây đa niên; cao từ 3 – 8 m; lá đơn, mọc cách, màu xanh nhạt,bóng, mềm, có gân chính và nhiều gân phụ tạo thành mạng; mép lá có răng cưanhỏ
Trong tự nhiên Mai vàng thường rụng lá vào mùa đông và ra hoa vào mùaxuân từ tháng 1 – 5 dương lịch tùy nơi Hoa có màu vàng, mọc thành cụm, tạothành chùm nhỏ ở nách lá Cuống hoa ngắn Số lượng cánh hoa có thể dao độngtừ 5 – 9 cánh Đài hoa có màu xanh nhạt bóng Quả thuộc loại hạch quả, có màuxanh, khi chín chuyển thành màu đen xếp quanh đế hoa
1.3 Điều kiện sinh trưởng và phát triển
- Loại đất: Mai vàng là loài cây không kén đất trồng Trong tự nhiên, nó có thểsinh trưởng và phát triển ở nhiều vùng đất có tính chất khác nhau như: đất cát, đấtcát pha sét, đất thịt, đất phù sa,… Thế nhưng, điều kiện đất phù hợp để cây Maisinh trưởng và phát triển tốt là: giữ ẩm và thoát nước tốt, thoáng khí, pH thíchhợp,…
- Nhiệt độ: nhiệt độ thích hợp nhất cho Mai là 25oC - 35oC Nếu nhiệt độ quácao lá Mai thường lão hóa nhanh Ngược lại nếu nhiệt độ thấp hơn 10oC cây sinhtrưởng chậm
Hình 1.2: Hoa mai Tứ Quý
Trang 4- Aùnh sáng: Mai là loài cây ưa nắng Thời gian chiếu sáng phù hợp cho cây Mailà từ 6 – 8 giờ/ngày Nếu thiếu nắng cây sinh trưởng kém, thân cành yếu, ra hoa
ít, lá mỏng,…
- Nước: Mai vàng là loài cây rất ưa nước, song nó không phù hợp với điều kiệnngập úng pH thích hợp từ 5,5 – 7
1.4 Sơ lược về các loài Mai vàng phổ biến ở nước ta
1.4.1 Mai vàng 5 cánh
- Mai sẻ: hoa có màu vàng nhạt, cánh tròn, phẳng; đường kính hoa từ 3 – 4 cm;số lượng hoa trên một cành thường rất nhiều (Hình 1.3)
Hình 1.3: Hoa Mai sẻ
- Mai trâu: có nhiều loại khác nhau nhưng thường có kích thước hoa lớn, từ 5 –
6 cm; có màu vàng tươi; cánh hoa dài và dún, số lượng cánh hoa đôi khi có thể từ
5 – 8 cánh; cấu trúc hoa không đẹp vì các cánh thường không xếp khít vào nhau(Hình 1.4)
Hình 1.4: Hoa Mai trâu
Trang 5- Mai Bình Định: hoa có màu vàng chanh nhạt, đường kính từ 2,5 – 3,5 cm,hương thơm dịu nhẹ Cánh hoa phẳng, hơi nhọn, có gân Cấu trúc hoa xinh xắn, ưanhìn (Hình 1.5) Số lượng cánh hoa dao động từ 5 – 10 cánh Nhưng phần lớn là 5cánh Điểm đặc biệt của loàøi Mai này là hoa có rất nhiều nhị màu nâu đỏ sậm,chiếm diện tích khá lớn
1.4.2 Mai ghép nhiều cánh
- Mai Tai Giảo: có nguồn gốc từ Thủ Đức Mai Giảo sinh trưởng khoẻ, ổn định,chống chịu sâu bệnh khá Cành có màu nâu, phân nhánh mạnh, chiều dài mỗilóng khoảng 1 – 3 cm Lá có màu xanh, phiến lá to và mỏng, mép lá hình răngcưa Số lượng cánh hoa từ 8 – 12 cánh nhưng thông thường là 12 cánh, xếp thành
2 tầng xen kẽ nhau (Hình 1.6) Cấu trúc hoa rất đẹp Hoa có hương thơm nhe,ïđường kính từ 4 – 6 cm, màu vàng rực rỡ Cánh hoa phẳng, tròn Mật độ hoanhiều, lâu tàn Đây là giống hoa rất phổ biến và được ưa chuộng hiện nay
Hình 1.6: Hoa Mai Tai Giảo
Hình 1.5: Hoa Mai Bình Định
Trang 6- Mai Bến Tre: xét về số lượng, đường kính và cấu trúc hoa, loài Mai này cũnggiống như mai Giảo ngoại trừ rìa cánh hoa không phẳng mà hơi dún (Hình 1.7).Đặc biệt nụ hoa Mai Bến Tre có màu xanh đậm, bóng và tròn đều.
Hình 1.7 : Hoa Mai Bến Tre
- Mai Huỳnh Tỷ: cành có rất nhiều mầm bên nhưng khả năng phân cành vàchống bệnh kém Lá cứng, dày Hoa có 24 cánh, xếp thành 3 tầng, màu vàngchanh (Hình 1.8) Cấu trúc hoa đẹp Cánh hoa tròn, rất phẳng, mịn Đường kínhhoa khoảûng 3 cm Tuy nhiên, Mai Huỳnh Tỷ dù có nhiều nụ nhưng số lượng hoakhi nở trên cành lại ít Vì vậy ngày nay không được nhiều người thưởng hoa lựachọn
Hình 1.8: Hoa Mai Huỳnh Tỷ
- Mai 120 cánh: hoa được phát hiện ở Bến Tre Cây có cành lá nhỏ, màu nâuđen, bề mặt lá bóng, dễ nhận biết Nụ hoa hình cầu, cuống hoa yếu và dễ rụng.Kích thước hoa khoảng 3 cm, có từ 120 – 150 cánh, màu vàng sáng Cánh phẳng,
Trang 7tròn đều, mịn, xếp thành nhiều lớp như hoa cúc (Hình 1.9) Nhị và nhụy của hoathoái hoá do vậy không hình thành được trái và hạt.
Hình 1.9: Hoa Mai 120 cánh
1.5 Tình hình sản xuất và tiêu thụ
Hiện nay, Mai vàng thương phẩm được trồng và sản xuất chủ yếu ở các tỉnhnhư: Bình Định, Phú Yên, Thủ Đức – Tp Hồ Chí Minh, Bến Tre, Tiền Giang và
An Giang,… với diện tích ngày càng mở rộng Trong đó, ngoại trừ Bình Định vàPhú Yên, hầu hết các tỉnh còn lại đều kinh doanh mai ghép nhiều cánh là chủyếu Và giống mai thông dụng nhất lá Mai Tai Giảo có dáng bonsai
Riêng Mai nguyên liệu thường được cung cấp từ các tỉnh ở đồng bằng sôngCửu Long
Ngoài thị trường tiêu thụ chính là thành phố Hồ Chí Minh, những năm gần đâyMai vàng còn được cung cấp cho một số tỉnh miền bắc nước ta đặc biệt là Hà Nộivà một số nước trong khu vực
Về mặt giá cả thì tùy thuộc vào từng nơi mà dao động từ vài trăm đến vàitriệu đồng
Trang 8Chương II: Kỹ thuật trồng, chăm sóc, nhân giống và điều khiển Mai vàng ra
hoa đúng thời điểm
2.1 Kỹ thuật trồng Mai vàng
2.1.1 Trồng trên đất
2.1.1.1 Kỹ thuật làm đất
- Mai vàng là loài cây tuy rất ưa nước nhưng lại không thích hợp với điều kiệnngập úng lâu dài vì vậy nếu trồng Mai với số lượng nhiều ở vùng đất thấp, đất cómạch nước ngầm dâng quá cao, đất thường xuyên hoặc vào mùa mưa bị ngập úngthì cần phải thiết kế luống nổi (lên liếp) Ngược lại ở những vùng đất cao, mạchnước ngầm sâu cần phải thiếp kế luống chìm Và luống nên được thiết kế theohướng Bắc Nam giúp cây nhận ánh sánh đều nhau Thông thường, bề ngangluống cần rộng từ 1 - 1,2 m
- Đối với luống nổi, giữa hai luống Mai gần nhau cần có mương, rãnh thoát nướcđể tránh ngập úng cho vườn mai Các rãnh này sâu từ 0,4 – 0,5 m và rộng từ 0,3 –0,5 m, khoảng cách của rãnh phụ thuộc vào bề rộng của luống
- Những nơi đất có độ thông thoáng thấp nên cho dưới đáy luống một lớp cát từ
20 – 30 cm
- Tuỳ theo độ phì nhiêu của đất mà có thể bổ sung thêm phân hữu cơ hoặc phân
vi sinh
2.1.1.2 Kỹ thuật trồng
- Nên trồng cây sau 4 – 5 ngày làm đất
- Cây con được trồng theo hình nanh sấu hoặc hàng song song, mật độ trồng phụthuộc vào độ lớn của cây
Trang 9- Trong quá trình trồng phải đảm bảo bầu đất của cây còn nguyên vẹn Trườnghợp bầu đất vỡ nát nên loại bỏ một số lá non và lá già, cành ngọn quá dài nhằmngăn sự mất cân bằng nước của cây.
- Độ nông sâu và độ lớn của hố trồng cần phù hợp với bầu đất và hạn chế việctrồng cây quá sâu
2.1.2 Trồng trong chậu
2.1.2.1 Chậu trồng
- Yêu cầu kỹ thuật quan trọng nhất khi chọn chậu là phải thoát nước thật tốt(gần như hoàn toàn) Đáy chậu không được đọng nước Đối với những gốc Maivừa bứng nếu chậu thoát nước kém, những vết thương ở rễ sẽ dễ nhiễm bệnh,rễ tái sinh kém Còn với cây Mai đã trưởng thành việc đáy chậu luôn đọng nướcvào mùa mưa sẽ làm cây Mai sinh trưởng kém và có khả năng chết
- Trong trường hợp trồng trong chậâu ổn định, chậu phải hài hòa với dáng, thếcủa cây Bề rộng và độ sâu phù hợp vơí bầu rễ của cây Kích thước chậu nên lớnhơn bầu rễ
- Trường hợp trồng trong chậu có tính chất tạm thời, nếu cây có cành, lá nênchọn chậu có thể tích lớn hơn tán lá khoảng 3 lần Nếu cây không có tán lá cầndự đoán tán cây sau hai tháng và chọn chậu giống như trên Không trồng cây nhỏvào chậu quá lớn vì cây khó phát triển và dễ chết
2.1.2.2 Chất trồng
Trong tự nhiên, hêä rễ cây Mai có khả năng thích nghi cao với điều kiện sốngnhưng trong điều kiện sinh thái của chậu trồng khả năng thích nghi của nó rấtkém
Vì vậy, để rễ phát triển và hoạt động tốt, yêu cầu căn bản của chất trồng là:
- Thoáng khí, tơi xốp
- Giữ ẩm vừa đủ nhưng không gây ngập úng
Trang 10- Chứa ít chất hữu cơ.
Trong thực tế, hiện nay các nhà vườn ở miền Nam đa số đều sử dụng 2 loạichất trồng sau :
- Hỗn hợp trấu và tro trấu (tỷ lệ 1 : 2) (Hình 2.1)
- Hỗn hợp bột xơ dừa và trấu (tỷ lệ 1 : 1) (Hình 2.2)
2.1.2.3 Kỹ thuật trồng.
Thực hiện theo trình tự như sau:
- Bước 1: Lót một lớp cát, sỏi,… ở đáy chậu nhằm tăng cường khả năng thoátnước
- Bước 2: Cho một lớp chất trồng vừa phải và đặt bầu cây vào chậu
- Bước 3: Cho thêm chất trồng vào xung quanh và lắc nhẹï thành chậu hoặc tướinhiều nước nhằm giúp cho chất trồng và bầu rễ tiếp xúc tốt, không có khoảngtrống Trong quá trình lấp chất trồng cần lấp đến cổ rễ của cây Trong trường hợptrước khi trồng, cây Mai có đất lấp qua cổ rễ thì trong giai đoạn này nên che phủnó một lớp chất trồng nhằm giúp cho vỏ rễ không bị khô, cháy do tiếp xúc độtngột với ánh nắng
- Bước 4: Chậu cần được đặt cách mặt đất 4 – 5 cm để tránh sự xâm nhập củanhững côn trùng hại rễ cũng như giúp cho việc thoát nước triệt để hơn, chống
Trang 112.2 Chăm sóc cây Mai trưởng thành
2.2.1 Tưới nước
2.2.1.1 Chế độ tưới
- Việc tưới nước hợp lý trong điều kiện khí hậu vàø thời tiết thay đổi có ý nghĩarất quan trọng trong hoạt động sống của cây Mai Chế độ tưới không phù hợp cóthể là một trong những nguyên nhân làm cây Mai bị bệnh, suy yếâu và chết Dođó số lần và lượng nước tưới cho cây Mai trong ngày (đặc biệt là cây trồng trongchậu) cần phải thật linh động sao cho phù hợp với từng điều kiện cụ thể của môitrường: những ngày nhiều nắng, nhiều gió, nhiệt độ cao, độ ẩm không khí giảm,sự thoát hơi nước của cây tăng cần phải tưới nhiều và ngược lại
- Vào mùa nắng có thể tưới mai từ 2 – 3 lần 1 ngày Mùa mưa có thể 2 ngày 1lần hoặc không cần tưới nếu chậu trồng vẫn đảm bảo đủ độ ẩm
- Bên cạnh đó, việc tưới nước cho cây mai cần tuân theo các nguyên tắc cơ bảnlà:
+ Tưới khi cây cần nước: ở đa số thực vật nói chung và cây Mai vàng nóiriêng, khi có ánh nắng, khí khổng trên lá cây sẽ mở để thoát hơi nước và quanghợp nên khi đó cây sẽ hút nước Do vậy, để việc tưới nước đạt hiệu quả cao nhấtnên tưới thật đẫm cho cây sau 8 giờ sáng Những lần sau (khoảng 11 – 15 giờ) cóthể tưới bổ sung và tưới giảm nhiệt
+ Tưới đủ nước: vào những ngày nắng nóng kéo dài, cây thoát hơi nước nhiềumà lượng nước cung cấp không đầy đủ, sự cân bằng nước sẽ bị phá hủy, sự sinhtrưởng của cây sẽ ngừng trệ, lá mau bị lão hoá và rụng ảnh hưởng đến sự rahoa vào những tháng cuối năm Vì vậy, để tránh tình trạng trên cần cung cấp đầyđủ nước cho cây Mai
Trang 12+ Cây bị suy yếu, ít lá cần lượng nước ít hơn so với cây phát triển tốt, có nhiềulá Riêng cây Mai vừa bứng, nhu cầu về nước không nhiều chỉ nên tưới vừa ẩmbầu đất.
- Ngoài ra vào những buổi trưa nắng nóng, nhiệt độ quá cao, cây Mai sẽ ngừngquang hợp nên tưới giảm nhiệt nhằm tạo ra khí hậu tiểu vùng với mục đích: tăngđộ ẩm môi trường và giảm nhiệt độ giúp cho cây quang tổng hợp tốt
2.2.1.2 Phương pháp và kỹ thuật tưới:
Tưới phun mưa lên lá và vào mặt chậu là phương pháp thích hợp cho đa số cácloài cây được trồng trong chậu nói chung và cây Mai nói riêng vì đáp ứng đượcyêu cầu: phân phối lượng nước thấm đều khắp bề mặt chất trồng trong chậu, lựccủa giọt nước rơi xuống mặt chậu nhẹ nhàng
2.2.2 Bón phân
2.2.2.1 Các loại phân có thể sử dụng cho cây Mai
- Phân hữu cơ: là loại phân có hàm lượng N-P-K thấp nhưng rất cần thiết chocây Mai nhờ cung cấp đầy đủ các chất khoáùng đa lượng và vi lượng, tạo môitrường thuận lợi cho hệ rễ hoạt động và phát triển, có đặc điểm là phân giải chậmnhưng cây hấp thu dễ dàng và triệt để
Các loại phân hữu cơ thường được sử dụng cho cây Mai gồm: phân chuồng,phân rác, các phụ phẩm của quá trình sản xuất nông nghiệp như bánh dầu,…
- Phân vô cơ: là phân bón hoá học có tác dụng nhanh và hữu hiệu, có tínhchuyên biệt cao, ổn định về hàm lượng tuy nhiên nếu sử dụng không đúng kỹthuật sẽ gây hại cho cây
Phân vô cơ gồm có 2 thành phần chính là: khoáng đa lượng (đạm – N, lân – P,kali – K) và khoáng vi lượng (Mn, Zn, Cu,…)
- Phân vi sinh: có nguồn gốc từ phân hữu cơ nhưng được bổ sung thêm những visinh vật có ích làm cho đấât trồng tơi xốp, phì nhiêu hơn và rễ cây hoạt động tốt
Trang 13hơn Nhược điểm của loại phân này là khi sử dụng cần hạn dùng thuốc bảo vệthực vật.
2.2.2.2 Phương pháp bón phân
- Bón trực tiếp vào đất: phân bố lượng phân đều quanh rìa vành chậu hay quanhgốc tương ứng với tán cây phía trên và lấp đất
- Tưới phân lên đất: hoà tan phân và tưới đều khắp mặt chậu hay vùng đấtquanh gốc cây
- Phun phân lên lá: vơí những cây Mai có bộ rễ yếu hay vào mùa mưa đất trồngluôn ẩm ướt việc phun phân qua lá sẽ đạt hiệu quả cao Tuy nhiên cần tránh phunphân khi trời nắng gắt, nhiều gió,…
2.2.2.3 Những nguyên tắc và yêu cầu kỹ thuật
- Nguồn dinh dưỡng cung cấp cho cây cần cân đối và hợp lý để cây sinh trưởngvà phát triển ổn định, bền vững
- Không bón phân quá gần gốc cây và bón dư
- Không nên bón quá nhiều phân trong một lần mà nên chia nhỏ lượng phânbón thành nhiều lần, cây sẽ hấp thu tốt hơn và hạn chế tình trạng dư phân
- Nếu cây Mai đang trong giai đoạn đâm chồi, có lá non khi bón không nên xớiđất
- Những cây Mai sinh trưởng mạnh có nhiều cành lá cần lượng phân bón caohơn so với cây sinh trưởng kém ít cành lá
- Bón phân khi cây có lá và lá đã trưởng thành, không bị sâu bệnh
- Cần cung cấp đầy đủ nước cho cây sau khi bón
2.2.2.4 Bón phân cho cây mai
Trong chu kỳ sinh trưởng và phát triển của cây mai có 3 thời kỳ quan trọng vàcó ảnh hưởng lẫn nhau là:
Trang 14- Thời kỳ 1: từ tháng 2 đến tháng 5 (âm lịch) Đây là giai đoạn phục hồi và sinh
trưởng mạnh của cây Mai Thời kỳ này cây cần lượng dinh dưỡng lớn để phục hồivà tạo cành, nhánh mới Do đó cần cung cấp nhiều đạm cho cây Và nên sử dụngphân hữu cơ là chủ yếu hoặc có thể phối hợp với các loại phân hoáù học có hàmlượng đạm cao
- Thời kỳ 2: từ tháng 6 đến tháng 9 Từ cuối tháng 5, lá cây Mai đã thành thục
và sung mãn, nụ hoa bắt đầu phân hoá và hình thành Vậy nên nhu cầu về lâncủa cây trong giai đoạn này rất cao Nếu bón thừa đạm thiếu lân trong giai đoạnnày những mầm ở nách lá sẽ phát triển thành chồi mới số lượng nụ hoa hìnhthành không nhiều, hoa nở muộn và chất lượng không cao Đồng thời khả năngchống chịu của cây sẽ thấp, cây dễ bị bệnh
- Thời kỳ 3: từ tháng 10 đến tết Nguyên Đán Đây là giai đoạn hình thành hoa.
Cuối tháng 9 bộ lá cây Mai đã lão hóa và hầu như ngừng sinh trưởng Nó bắt đầuchuyển màu, bề mặt lá không còn xanh bóng (Hình 2.3), chất dinh dưỡng đangdần được trả lại cho cây để nuôi dưỡng nụ Vì vậy, giai đoạn này nếu quá trìnhlão hóa của cây diễn ra chậm cần cung cấp Kali cho cây Kali sẽ làm cho câymau lão hóa và thúc đẩy nụ hoa chín đều; hoa nở rộ, đẹp, lâu tàn
Hình 2.3: Lá Mai bị mất màu xanh bóng
Trang 15Bảng 2.1: Lịch bón phân chi tiết cho cây Mai vào các thời kỳ
1 - 5
- Bánh dầu + Dyamic (tỷ lệ 2 :1)
- Bánh dầu + lân hữu cơ sinhhọc Sông Gianh (tỷ lệ 2 :1)
- Phân chuồng (đã ủ hoai)
Chỉ sử dụng một trong 3dạng bên Nếu phối hợpvới dạng khác phải đảmbảo lượng N cao hơn Pvà K
6 - 9 - Lân hữu cơ sinh học Sông
Gianh + Dynamic (tỷ lệ 3 : 1)
2.2.3 Phòng trừ sinh vật hại
2.2.3.1 Sâu hại
Sâu là một trong những đối tượng gây hại cho cây Mai, nhất là trong giai đoạnMai ra lá non, đọt non Nó làm gián đoạn sự phát triển thân và cành của cây Mai.Trên cây Mai thường có thể có nhiều loại sâu như : sâu tơ, sâu lông, sâu cuốnlá, sâu đục thân,… Nhưng phổ biến nhất là sâu tơ và sâu đục thân
a) Sâu tơ (Delias aglaia)
- Thuộc Bộ Cánh Vẩy: Lepidoptera
- Họ Bướm phấn: Pieridae
Đặc điểm hình thái:
Trang 16- Sâu trưởng thành là loài bướm phấn đen đốm trắng, dài khoảng 20 – 25 mm,sải cánh rộng 60 – 70 mm Thân và cánh màu đen, trên cánh có nhiều đốm màutrắng, ở cánh sau có hai đốm màu vàng hình bầu dục
- Trứng hình thoi, màu vàng, bề mặt có các vân sọc
- Sâu non thân màu xanh trong, đầu màu nâu đen, dài 25 – 28 mm (Hình 2.4)
Hình 2.4: Sâu tơ hại lá Mai
Tác hại: sâu non gặm nhấm làm khuyết lá Khi lớn chúng nhả tơ kéo vài lánon lại với nhau, rồi nằm bên trong cắn phá diện tích quang hợp của lá giảm
Biện pháp phòng trừ: loại bỏ các ngọn bị sâu hoặc bắt sâu Nếu mật độ sâucao, sử dụng các loại thuốc: Delfin, Abamectin, Regent, Biocin,… để tiêu diệt
b) Sâu đục thân
Đây là loại sâu rất nguy hiểm đối với Mai và rất khó phát hiện vì chúng sống
ở trong thân hoặc cành cây, dùng lõi và nhựa cây làm thức ăn
Tác hại: những cành Mai có sâu đục thân thường sinh trưởng kém Nếu khôngphát hiện và chữa trị kịp thời cành sẽ dần héo rũ và chết Đặc biệt khi hiện diện ởtrong thân cây chúng có thể làm chết cả cây Mai
Trang 17 Biện pháp phòng trừ: muốn phát hiện sớm loại sâu này cần quan sát kỹ thânvà cành Mai Khi phát hiện trên thân và cành xuất hiện nhiều bột gỗ mịn như mạtcưa tập trung tại một vị trí cần diệt sâu ngay hoặc dùng các loại thuốc có tênthương mại như: Lannate, Sherol, Trebon Regent,… phun vào nơi trú ẩn củachúng.
2.2.3.2 Sinh vật chích hút
a) Rệp
Trên cây Mai có thể có nhiều loại rệp nhưng phổ biến nhất là rệp sáp Loại
này có tên khoa học là Dysmiccocus sp (Hình 2.5)
Hình 2.5: Rệp sáp
Đặc điểm sinh học và tác hại:
- Rệp cái đẻ trứng thành ổ xếp chồng lên nhau Sau một tuần, rệp non sẽ nở vàlột xác nhiều lần
Vòng đời rệp khoảng 40 – 60 ngày tùy điều kiện nhiệt độ Khí hậu nóng vàẩm thích hợp cho rệp phát triển
- Rệp thường bám vào nách lá, hoặc các vết nứt trên vỏ, cành chích hút nhựalàm đọt xoăn lại, lá vàng, cây sinh trưởng kém Chúng còn là nhân tố truyền bệnhcho cây
Biện pháp phòng trừ: dùng tay giết rệp Khi mật độ rệp cao thì phun các loạithuốc: Admire, Supracide, Polytrin,…
Trang 18b) Bọ trĩ (bù lạch) (Thrips sp.)
Đặc điểm hình thái: Bọ trĩ có kích rất nhỏ, dài 1 - 2 mm Bọ trưởng thành cómàu vàng sậm hoặc nâu đen (Hình 2.6) Ấu trùng hình dạng giống bọ trưởngthành có màu vàng ngà (Hình 2.7)
Hình 2.6: Bọ trĩ trưởng thành Hình 2.7: Aáu trùng bọ trĩ
Đặc điểm sinh thái và tác hại:
Bọ trưởng thành và ấu trùng thường sống tập trung ở đọt non, gân lá non Khinhững lá bị hại chuyển sang giai đoạn bánh tẻ và già, thức ăn không còn phù hợp,chúng lại di chuyển sang những lá non khác để chích hút và gây hại Bọ trĩthường phát triển và gây hại mạnh vào mùa nắng nóng, khô hạn
Bọ trĩ thường tấn công vào phần lá non và đỉnh sinh trưởng, làm lá non bịthương tổn nặng: bị biến dạng, xoăn, nhỏ và mau rụng (Hình 2.8) Cây kiệt sức
Hình 2.8: Bọ trĩ hại lá Mai
Trang 19c) Nhện đỏ (Tetranychus sp.)
Đặc điểm hình thái: Nhện đỏ có kích thước rất nhỏ (khoảng 0,3 – 0,4 mm), hình bầu dục, có 8 chân, di chuyển nhanh Nhện non có màu vàng nhạt, khi lớn chúng chuyển dần sang màu hồng và đỏ sậm (Hình 2.9)
Hình 2.9: Nhện đỏ trưởng thành
Đặc điểm sinh thái: nhện đỏ thường phát triển mạnh trong điều kiện thời tiếtnóng và khô Nhện non và nhện trưởng thành đều sống tập trung ở mặt dưới cáclá già, chích hút nhựa Đôi khi nhện còn tập trung ở các mắt lá
Triệu chứng và tác hại:
- Nhện trưởng thành và nhện non đều ăn biểu bì và chích hút dịch của lá từ khilá bước vào giai đoạn trưởng thành trở đi, làm lá trở nên nâu rám (Hình 2.10), đôikhi lại tạo thành đốm lá trắng vàng ở mặt trên của lá; còn ở mặt dưới của lá cónhững vết trắng lấm tấm giống bụi cám và đôi khi lá có thể phồng lên như bánhtráng (Hình 2.11)
- Mật độ nhện cao có thể làm lá vàng khô, dễ rụng, cây sinh trưởng kém, ảnhhưởng đến sự ra hoa vào cuối năm
Trang 20
Biện pháp phòng trừ:
- Thường xuyên tưới nước lên bộ lá cây Mai
- Nếâu mật độ lây lan nhiều dùng các loạïi thuốc có hoạt chất như: Dicofol, Fenpyroximate, Hexythiazox, Piradaben,
2.2.3.3 Bệnh
a) Bệnh vàng lá
Tác nhân: bệnh sinh lý
Triệu chứng và tác hại: lá mất màu xanh (vàng lá, lá có sọc xanh) (Hình2.12) Khi bị vàng lá cây sẽ sinh trưởng chậm lại
Hình 2.12: Bệnh vàng lá trên cây Mai
Trang 21 Nguyên nhân:
- Cây thiếu dinh dưỡng
- Cây thiếu hoặc dư một vài nguyên tố
- Chậu ngập úng hoặc đất không thoát nước
- Bón dư phân
- Bón phân và xới đất lúc lá cây còn non
- Sau khi bón phân, cung cấp nước không đầy đủ cho cây
- Chất lượng nguồn nước xấu tích tụ trong chậu hoặc đất lâu ngày
Biện pháp khắc phục: cần tìm hiểu rõ nguyên nhân để có biện pháp khắcphục phù hợp
b) Bệnh đốm lá
Tác nhân: do nấm Pestalotia palmarum
Triệu chứng và tác hại:
- Đầu tiên mô bệnh chỉ là một chấm nhỏ li ti, sau đó nó lan nhanh ra cả lá Viềnvết bệnh có màu nâu đậm, chỗ tiếp giáp giữa mô bệnh và mô khoẻ có quầng màuvàng nhạt (Hình 2.13)
- Bệnh thường xuất hiện trên những lá già rồi lan dần đến lá non, đọt non Bệnhnặng lá bị vàng rồi cháy lỗ chỗ, nhất là bìa lá, làm lá biến dạng Ở nhánh non bịbệnh, lá rụng, đọt cháy khô, cây chậm phát triển
Hình 2.13: Bệnh đốm lá trên cây Mai
Trang 22 Biện pháp phòng trừ
- Trồng với mật độ vừa phải để cây Mai được thông thoáng
- Vệ sinh vườn bằng cách cắt tỉa thu gom lá bị bệnh tiêu hủy để tránh lây lan
- Bón phân cân đối, tăng cường bón thêm phân hữu cơ và kali giúp cây khángbệnh
- Dùng thuốc hoá học Viben C phun ướt đều cả hai mặt lá
c) Bệnh cháy lá
Tác nhân: do nấm Pestalotia funerea
Triệu chứng và tác hại: bệnh xuất hiện đầu tiên ở chóp và mép lá tạo thànhvệt màu nâu hình dạng bất định và lan dần vào lá (Hình 2.14) Khi bị bệnh láhoạt động kém và khô rụng sớm
Hình 2.14: Bệnh cháy lá trên cây Mai
Điều kiện phát sinh bệnh: bệnh thường phát sinh ở những cây phát triển yếu,lá mỏng, bộ rễ hoạt động kém vào đầu và giữa mùa mưa và lây lan rất nhanh
Biện pháp phòng trừ:
- Bón phân đầy đủ và cân đối
- Loại bỏ các lá bệnh
- Sử dụng những thuốc có tên thương mại như: Anvil, Coc 85, Vicarben, phun
2 lần cách nhau khoảng 7 ngày Và nên phun lại sau 15 – 20 ngày
