lòch sử và hình thành phát triển

Nghien cuu ung dung mo ca da tron - Hoang Ngoc Song

Nghien cuu ung dung mo ca da tron - Hoang Ngoc Song

... trồng chủ yếu dựa vào nguồn cá giống cá thành phẩm tự nhiên sông Mekong Vài năm gần sau việc nghiên cứu thành công hình thành nên vùng nuôi trồng sôi động cá Tra, cá Basa hai hình thức nuôi ao ... cứu chế biến tận dụng thành phần phụ phẩm, phế phẩm khác cá Basa, cá Tra thành phần có giá trò fillet phải trọng phát triển song song Đây phận quan trọng tách rời việc phát triển sản xuất bền vững, ... đôi cần thiết cho phát triển hệ thần kinh trung ương, ảnh hưởng đến phát triển não võng mạc thai nhi Vì bên cạnh việc khai thác hiệu nguồn thòt cá cần tập trung nghiên cứu sử dụng hiệu nguồn...

Ngày tải lên: 03/10/2016, 13:52

86 403 0
Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất bột nêm từ thịt vụn cá thu

Nghiên cứu qui trình công nghệ sản xuất bột nêm từ thịt vụn cá thu

... vạch Hình 1.2 Cá thu chấm Hình 1.3 Cá thu nhật Hình 1.4 Cá thu rắn Hình 2.1 Nguyên liệu thịt vụn cá thu 31 Hình 2.2 Xác định thành phần hóa ... thủy phân hoàn toàn tạo thành L – anpha acid amin, nhiều trường hợp acid amin nhận chất khác - Enzyme có loại: enzyme thành phần enzyme thành phần + Enzyme thành phần thành phần có protein, enzyme ... gặp enzyme thành phần enzyme thành phần: - Enzyme thành phần có chất protein trung tâm hoạt động phối hợp nhóm chức có acid amin để hoàn thành trung tâm hoạt động - Đối với enzyme thành phần...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 13:49

86 3K 4
Qui trình công nghệ sản xuất bột trà hòa tan

Qui trình công nghệ sản xuất bột trà hòa tan

... tuyết vàng da cam GOF - Chè vụn vàng da cam FBOPF- Chè vụn đặc biệt hoa vàng BOPP - Chè vụn đặc biệt vàng FOF - Chè vụn hoa vàng da cam OF - Chè vụn vàng da cam OPP - Chè vụn đặc biệt vàng da ... ánh tuyết vàng da cam GFBOP - Chè mảnh đặc biệt hoa ánh vàng da cam TBOP - Chè mảnh đặc biệt tuyết vàng da cam GBOP - Chè mảnh đặc biệt ánh vàng da cam FBOP - Chè mảnh đặc biệt hoa vàng da cam ... mặt riêng khối trà nguyên liệu Sử dụng trục lắn với lực nén ép Sử dụng đĩa với lực ma sát chính Có sử dụng nước ấm trình Bán thành phầm thu dạng bột nghiền, bán thành phẩm thu khô dạng huyền phù...

Ngày tải lên: 26/01/2016, 18:06

46 2,4K 14
Một số qui trình công nghệ sản xuất giống tôm sú điển hình pdf

Một số qui trình công nghệ sản xuất giống tôm sú điển hình pdf

... từ thập niên 80, nhìn trình chủ yếu sử dụng kháng sinh để ức chế môi trường, sử dụng kháng sinh giống sản xuất chất lượng dùng thuốc kháng sinh liều, việc sử dụng kháng sinh làm ức chế môi trường ... theo kỹ thuật chăm sóc tôm ương - Sử dụng chế phẩm sinh học để cải thiện môi trường nước ương - Hạn chế sử dụng kháng sinh, hoá chất 3/ Qui trình lọc sinh học: - Sử dụng hệ thống lọc sinh học tuần ... kháng sinh liều, việc sử dụng kháng sinh làm ức chế môi trường điều kiện khắc nghiệt dẫn đến tôm phát triển chậm so với qui trình thay nước (nửa kín, nửa hở) qui trình lọc sinh học 2/ Qui trình nửa...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 12:20

4 1,1K 1
BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP SẢN XUẤT NGÀNH MAY TẠI CÔNG TY TNHH NHÀ NƯỚC 1 THÀNH VIÊN  CÔNG TY 28.1  NỘI DUNG: QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CỦA MÃ HÀNG HARMAN T19 SHAW

BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP SẢN XUẤT NGÀNH MAY TẠI CÔNG TY TNHH NHÀ NƯỚC 1 THÀNH VIÊN CÔNG TY 28.1 NỘI DUNG: QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CỦA MÃ HÀNG HARMAN T19 SHAW

... LỊCH SỬ HÌNH THÀNH PHÁT TRIỂN I LỊCH SỬ HÌNH THÀNH PHÁT TRIÊN CÔNG TY: Công ty 28 doanh nghiệp Nhà nƣớc, trực thuộc Tổng cục Hậu cần, Bộ quốc phòng, tiền thân Xí nghiệp May 28, với định thành ... PHẦN I GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CHƢƠNG I: LỊCH SỬ HÌNH THÀNH PHÁT TRIỂN 10 I LỊCH SỬ HÌNH THÀNH PHÁT TRIÊN CÔNG TY: .10 Ngành nghề kinh doanh Công ty ( theo giấy ... ty 28: 10 Tình hình tổ chức Công ty 28: .11 II LỊCH SỬ HÌNH THÀNH PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY TNHH NHÀ NƢỚC THÀNH VIÊN – CÔNG TY 28.1 13 III CHỨC NĂNG PHẠM VI HOẠT ĐỘNG...

Ngày tải lên: 09/07/2015, 18:24

104 1,4K 1
khảo sát qui trình công nghệ sản xuất bia và tính toán quá trình lọc tại nhà máy bia sài gòn tây đô

khảo sát qui trình công nghệ sản xuất bia và tính toán quá trình lọc tại nhà máy bia sài gòn tây đô

... Hình 3.1: Đại mạch Hình 3.2: Malt Hình 3.3: Hoa Houblon Hình 3.4: Houblon cao houblon viên Hình 3.5: S.carlsbergensis 10 Hình ... vận chuyển vào nồi nấu (hình 4.7) trước cho bột gạo vào nồi tiến hành cho khoảng hL nước vào trước nhằm chống bột gạo dính vào đáy nồi gây khét (lúc cánh khuấy nồi bắt đầu hoạt động) Hình 4.7: ... 18 Hình 4.6: Giãn đồ nấu bia Sài Gòn Tây Đô 19 Hình 4.7: Nồi malt nồi gạo 19 Hình 4.8: Cấu tạo nồi lọc 22 Hình 4.9: Dịch đường 23 Hình 4.10:...

Ngày tải lên: 10/11/2015, 17:49

57 580 1
Nhóm 1   QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT SURIMI

Nhóm 1 QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ sản XUẤT SURIMI

... 12 Hình II.1 Máy phân loại cá Roll grader Hình II.2 Máy đánh vảy cá Rotary glazer 13 Hình II.3 Máy đánh vảy cá Waterfall glazer Hình II.4 Thiết bị cắt đầu cá 14 Hình II.5 Thiết bị fillet cá Hình ... bị xong, người ta cho vào khuôn dạng viên, sau đưa vào nước ấm (20 oC- 4oC tùy vào loại cá) để định hình từ 30-60 phút Không giống sản xuất sản phẩm surimi khác, muối thêm vào phút cuối giai đoạn ... • Hình dạng bể rửa: bể hình tròn có hiệu bể hình góc cạnh góc cạnh giúp tăng động lực trình khuếch tán • Tốc độ cánh khuấy: tốc độ tối ưu phụ thuộc vào thực nghiệm, khoảng 20- 40 vòng/phút • Hình...

Ngày tải lên: 16/05/2016, 14:00

38 2,4K 7
qui trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng

qui trình công nghệ sản xuất xúc xích tiệt trùng

... Cl.sporogenes… -Thòt mốc : Do mốc Mucor Aspergillus phát tiển thòt ,làm cho thòt tăng tính kiềm phân huỷ proteinvà lipit, tạo thành acid bay , nấm mốc phát triển làm cho thòt có mùi mốc ,nhớt dính biến ... đông: Nguyên liệu đầu thường không sử dụng liền mà thường đưa vào cấp đông, trữ đông sau đưa vào để chế biến Mục đích : Bảo quản nguồn nguyên liệu , hạn chế phát triển visinh vật , ức chế hoạt động ... lượng để đònh hình xúc xích Máy nhồi máy vacuum filler : Nguyên tắc làm việc máy : thòt đưa vào chảo nhập liệu ,sau đưa qua đường ống & đóng bao & đóng clip nhôm hai đầu để hình thành hình dạng...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 11:10

39 4,1K 20
qui trình công nghệ sản xuất xúc xích triệt trùng

qui trình công nghệ sản xuất xúc xích triệt trùng

... Cl.sporogenes… -Thòt mốc : Do mốc Mucor Aspergillus phát tiển thòt ,làm cho thòt tăng tính kiềm phân huỷ proteinvà lipit, tạo thành acid bay , nấm mốc phát triển làm cho thòt có mùi mốc ,nhớt dính biến ... đông: Nguyên liệu đầu thường không sử dụng liền mà thường đưa vào cấp đông, trữ đông sau đưa vào để chế biến Mục đích : Bảo quản nguồn nguyên liệu , hạn chế phát triển visinh vật , ức chế hoạt động ... lượng để đònh hình xúc xích Máy nhồi máy vacuum filler : Nguyên tắc làm việc máy : thòt đưa vào chảo nhập liệu ,sau đưa qua đường ống & đóng bao & đóng clip nhôm hai đầu để hình thành hình dạng...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 11:10

39 1,4K 7
THIẾT KẾ QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM TỪ THỊT

THIẾT KẾ QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM TỪ THỊT

... lại, nhạt màu biến thành màu xanh Bảo quản sản phẩm môi trường độ ẩm cao nấm mốc phát triển. Lúc đầu phát triển bề mặt tạo thành lớp khuẩn ty có màu trắng, xanh nhạt sau xâm nhập vào lớp sâu bên ... tế bào cm2  Sự hình thành vết màu: - - Nguyên nhân: phát triển bề mặt thịt vi khuẩn hiếu khí tạo thành sắc tố + Bacterium prodigosum làm thịt có màu đỏ + Bacterium synyaneum tạo thành vết xanh ... phẩm: Thành phần khói ngấm vào sản phẩm lượng vi khuẩn giảm dần xuống Khả sát trùng thành phần khói hun: thành phần khói hun hợp chất acid, phenol, aldehyde, có tác dụng sát trùng Ngày người ta sử...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:14

25 532 1
Báo cáo thực tập Bibica:  Tìm hiểu về qui trình công nghệ sản xuất bánh bông lan tại công ty TNHH MTV Bibica Miền Đông

Báo cáo thực tập Bibica: Tìm hiểu về qui trình công nghệ sản xuất bánh bông lan tại công ty TNHH MTV Bibica Miền Đông

... Cát, tỉnh Bình Dương Đây khu vực tập trung phát triển chủ yếu mảng cơng nghiệp dịch vụ phục vụ cơng nghiệp, tổng diện tích tồn khu 450 ha, hình thành phát triển từ năm 2002, Mỹ Phước I hồn tất theo ... tan nước sẽ hấp thụ nước, duỗi mạch, định hướng xếp lại thành hàng làm phát sinh tương tác ưa béo hình thành cầu disulfua mới, kết hình thành mạng protein chiều có tính nhớt, dẻo, dính, đàn hồi, ... Nam Cơng ty cồ phần Bibica cơng ty bánh kẹo lớn thứ sau Kinh Đơ, hình thành phát triển qua giai đoạn sau:  Giai đoạn 1999 – 2000: Thành lập Cơng ty SVTH: Nguyễn Thị Hồng Loan HD: Th.S Phan Cơng...

Ngày tải lên: 21/02/2014, 09:11

119 18,1K 97
Tài liệu Qui trình công nghệ sản xuất MẮM CHÂU ĐỐC doc

Tài liệu Qui trình công nghệ sản xuất MẮM CHÂU ĐỐC doc

... phát hi n Khơng phát hi n Khơng phát hi n Khơng phát hi n < = 10 < = 10 Khơng đư c có Khơng đư c có Khơng đư c có (*) Ngu n Chi c c Tiêu chu n - ðo lư ng - Ch t lư ng T nh An Giang M m ngun thành ... đặc trưng Đến giai đoạn đem chao đường sử dụng ngay, bảo quản đến lúc cần sử dụng mang chao đường i Chao đường: Sau chao đường cá nguyên liệu trở thành mắm sử dụng Đường để chao mắm thường là: ... dòch đến ngập mắm Đậy kỹ khoảng từ 15-30 ngày cá thành mắm sử dụng Mắm thái sợi chao đường lốt thắng: đường cát thắng :đường cát hạt Để làm mắm thái thành phẩm người ta phối trộn thêm đu đủ bào theo...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 21:20

3 2,2K 43
w