kinh doanh nhà hàng phần 2

Kinh doanh nhà hàng (phần 1)

... tổ chức hợp lý, hội thành công cao Robert Owens, chủ nhà hàng kinh doanh đồ biển RV Bắc Carolina cho biết Kinh doanh nhà hàng ngành kinh doanh đơn giản mà người làm cho phức tạp lên” Công thức ... sinh nhai” Một thực tế hiển nhiên có nhiều nhà hàng bị thua lỗ năm đầu kinh doanh mà nguyên nhân chủ yếu thiếu hoạch định Điều có nghĩa kinh doanh nhà hàng nghề phức tạp? Không hẳn vậy, thực tế, ... Không phải hầu hết nhà hàng cần gần nơi đông dân cư, nhiên nhà hàng phụ thuộc vào đặc điểm này, cần lưu ý số điểm lựa chọn nơi kinh doanh: -Lượng bán hàng dự kiến Địa điểm bán hàng ảnh hưởng tới...

5
725
5

Kinh doanh nhà hàng (phần cuối)

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... đầu bạn dấn thân vào việc kinh doanh nhà hàng Bạn cần tìm hiểu quy định an toàn thực phẩm mà nhà chức trách đưa để thực cho Uy tín nhà hàng khó lấy lại bạn để khách hàng bị ngộ độc, bạn phải ... hình kinh doanh nhà hàng ngoại lệ Tuy nhiên dù áp dụng chiến lược marketing bạn không nên bỏ qua phương pháp marketing truyền miệng theo nghiên cứu, phương pháp quảng cáo tốt ngành kinh doanh ... cần lưu tâm: -Người quản lý: Vị trí quan trọng hầu hết nhà hàng người quản lý Tốt người phải quản lý hay nhiều nhà hàng có mối quan hệ với nhà cung cấp thực phẩm Chắc chắn bạn muốn có người quản...

4
704
8

Xây dựng mô hình kinh doanh Nhà hàng Quán Ăn Ngon 18 Phan Bội Châu

Danh mục: Dịch vụ - Du lịch

... trung cấp kinh tế - du lịch hoa sữa * báo cáo thực tập tốt nghiệp Nội dung thực tập: Xây dựng mô hình kinh doanh dựa hình thức kinh doanh sở thực tập Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng quán ... nhng kinh nghim rỳt thi gian thc ti Nh hng vi ti: Xõy dng mụ hỡnh kinh doanh mi da trờn hỡnh thc kinh doanh ti c s thc Em xin chõn thnh cm n s ch bo, hng dn tn tỡnh ca cỏc thy cụ Trng Trung cp kinh ... thng xuyờn v sinh sch s Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm nhà hàng Các công tác đảm bảo VSATTP nhà hàng đợc trì đạt chuẩn Mọi phận nhà hàng đợc quản lý chặt chẽ đảm bảo ăn không hơng vị thơm ngon...

31
1,208
9

Tổ chức kinh doanh nhà hàng

Danh mục: Quản trị kinh doanh

...

152
2,318
20

Bài bao cáo quản trị doanh nghiệp kế hoạch kinh doanh nhà hàng làng nấm

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... 40.000 42 127 ,6 42 9,36 28 63,8 14 39 26 13 336 5,596 21 22 22 2. 200 1.7 52 916 2, 4 5,4 1.308 14 5,04 18,4 52, 2 149,8 52, 2 11 ,28 34,8 77 17,4 43,8 29 ,2 14,6 400 6,408 24 ,2 25 ,2 25 ,2 2. 520 2. 376 ... Lượng hàng bán (phần) Y 20 06 21 2.095 101.805 -2 -20 3.610 20 07 21 4.379 1 02. 9 02 -1 -1 02. 9 02 2008 21 6.687 104.009 0 20 09 21 8.9 62 105.1 02 1 105.1 02 2010 Tổng 22 9.910 110.356 X2 X XY 22 0.7 12 10 193 02 ... 2, 4 32 3,76 55,6 9 ,2 6, 82 9 ,2 1.160 25 0,8 137,6 103,8 12, 2 4,88 12, 2 12, 44 22 1 33 20 0 22 2,8 25 ,2 166,8 143,6 88,8 44,4 54,996 104,8 122 9.8 72 337 ,2 7.760 46,48 77,6 78 12, 82 2, 52 3,9 59 10 6,82...

56
5,741
65

Dự án kinh doanh nhà hàng (Tiếng Anh).doc

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... Valentine and woman’s day, many customers come in pairs So 18 ,2 % of tables for people is suitable The area of this restaurant is 700 m2 with 22 tables There is a lot of free space for transfer So both ... seating arrangements in Au Lac restaurant There are around 22 tables The number of tables for and people make up 54,5%, table for people is 18 ,2% and the number of tables for 5, 6, and people make ... charge of serving about 20 to 24 guests in the first floor or waiters working together in the connecting room and terrace, to others are responsible for VIP room with 12 to 14 seats Even though...

21
3,411
8

Tiểu luận môn học chiến lược kinh doanh - Chìa khóa thành công cho kinh doanh nhà hàng phở cao cấp.doc

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... thống nhà hàng phở Tại Hà Nội, nhà hàng cơm 123 , ABC trở nên mạnh, chưa kể đến nhà hàng cơm tấm, nhà hàng phục vụ đầy đủ ăn,các nhà hàng buffe…Ngoài phải kể đến ăn bít tết, bánh mỳ, bún (nhà hàng ... thống nhà hàng phở cao cấp Phở 24 Phở Vuông Trong Phở 24 nhà hàng phở đứng đầu đời từ năm 20 03 Do nói, lĩnh vực kinh doanh nhà phở cao cấp chớm giai đoạn tăng trưởng Vì nói cạnh tranh nhành kinh doanh ... tiếng kinh doanh mặt hàng phở dạng nhà hàng ăn uống cao cấp Phở 24 vả Phở Vuông Sau đây, nhóm xin sâu vào phân tích tổng quan ngành kinh doanh nhà hàng phở cao cấp địa bàn Hà Nội Đây phận ngành kinh...

16
1,598
16

Chiến lược Marketing trong kinh doanh nhà hàng – khách sạn - khách sạn Thùy Vân, Vũng Tàu

Danh mục: Kinh tế - Thương mại

... 18 ,26 1 21 ,21 1 “ “ N.khách 526 17,735 25 ,187 895 20 , 326 28 ,579 Tr.đồng 2, 523 22 ,664 6 ,23 5 ĐVT So sánh với 20 07 (%) Thực 20 09 So sánh với 20 08 (%) 16.15 21 ,801 2. 78 13.47 1,3 72 20,069 27 .984 (2. 08) ... sánh TH/KH Kế hoạch 20 10 20 ,000 1,500 18,500 25 ,000 2, 500 22 ,500 9,150 21 ,801 1,7 32 20,609 27 ,984 2, 943 25 ,041 10,743 109% 5,180 3 ,29 5 675 8,150 5, 825 3,935 983 8,756 1,505 1 12% 119% 146% 107% ... (2. 08) 3, 329 25 ,340 9,116 46 .21 2, 943 25 ,041 10,743 17.85 3,600 5,164 43.44 5 ,28 5 12. 80 1,600 3, 122 95.13 3,935 26 .04 1,035 830 5,615 1,357 7,815 1,479 39.18 8.99 8,9 52 1,505 14.55 620 1,301 109.84...

36
6,053
27

kế hoạch kinh doanh nhà hàng gia đình Bình An.

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... 16500 25 00 25 00 40 50 171000 15900 25 00 25 00 60 60 165000 16800 25 00 25 00 50 65 174000 18000 25 00 25 00 70 75 150000 Doanh số 15000 37500 11500 157500 21 000 150000 15000 321 000 30900 125 000 1 625 0 29 0000 ... 75000 100000 125 000 150000 150000 125 000 1 625 00 175000 187500 20 0000 115000 157500 21 0000 25 0000 29 0000 321 000 309000 29 0000 330500 349000 367500 350000 Tổng chi phí 1 72, 500 97,000 122 ,000 147,000 ... 800 000 đ 000 000 đ 000 000 đ 000 000 đ BHXH 20 0 000 đ 20 0 000 đ 20 0 000 đ 20 0 000 đ Tổng chi phí 000 000 20 0 000 20 0 000 20 0 000 Không gian nhà hàng Thực đơn số ăn tiêu biểu: Canh sườn nấu nấm...

13
9,065
43

dự án kinh doanh nhà hàng

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... -1,574,4 52. 25 -311,634. 52 -28 6,3 82. 13 Tỉ lệ % - 12. 46 -14.55 - 12. 46 - 12. 46 - 12. 44 -17.46 -23 .40 9,643 ,24 8.43 611,849.56 495,598.14 116 ,25 1. 42 8,666,8 12. 83 401,707 .28 301 ,28 0.46 100, 426 . 82 -976,435.60 ... 54. 729 52. 928 536.408 Nhật 48.346 47.5 12 481.519 Mỹ 35.166 43.4 02 439.8 72 Campuchia 40.571 41.781 423 .440 Đài Loan 29 .654 35. 625 361.051 Úc 25 .596 28 .591 28 9.7 62 Malaisia 23 .417 23 .003 23 3.1 32 ... 4,009,880 .20 6,575, 429 .74 12, 029 ,640.59 DVT: 1000 đồng 7 ,27 2 ,28 1.13 1,818,070 .28 5,454 ,21 0.85 82. 95 82. 95 82. 95 Nhận xét: Qua bảng số liệu ta thấy, doanh thu bán hàng dự kiến nhà hàng năm 20 12 95.703.000.000...

29
6,622
58

kế hoạch kinh doanh Nhà hàng gia đình Bình An

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... 16500 25 00 25 00 40 50 171000 15900 25 00 25 00 60 60 165000 16800 25 00 25 00 50 65 174000 18000 25 00 25 00 70 75 150000 Doanh số 15000 37500 11500 157500 21 000 150000 15000 321 000 30900 125 000 1 625 0 29 0000 ... 75000 100000 125 000 150000 150000 125 000 1 625 00 175000 187500 20 0000 115000 157500 21 0000 25 0000 29 0000 321 000 309000 29 0000 330500 349000 367500 350000 Tổng chi phí 1 72, 500 97,000 122 ,000 147,000 ... 800 000 đ 000 000 đ 000 000 đ 000 000 đ BHXH 20 0 000 đ 20 0 000 đ 20 0 000 đ 20 0 000 đ Tổng chi phí 000 000 20 0 000 20 0 000 20 0 000 Không gian nhà hàng Thực đơn số ăn tiêu biểu: Canh sườn nấu nấm...

13
3,081
29

Chiến lược Marketing trong kinh doanh nhà hàng – khách sạn

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... 18 ,26 1 21 ,21 1 “ “ N.khách 526 17,735 25 ,187 895 20 , 326 28 ,579 Tr.đồng 2, 523 22 ,664 6 ,23 5 ĐVT So sánh với 20 07 (%) Thực 20 09 So sánh với 20 08 (%) 16.15 21 ,801 2. 78 13.47 1,3 72 20,069 27 .984 (2. 08) ... sánh TH/KH Kế hoạch 20 10 20 ,000 1,500 18,500 25 ,000 2, 500 22 ,500 9,150 21 ,801 1,7 32 20,609 27 ,984 2, 943 25 ,041 10,743 109% 5,180 3 ,29 5 675 8,150 5, 825 3,935 983 8,756 1,505 1 12% 119% 146% 107% ... (2. 08) 3, 329 25 ,340 9,116 46 .21 2, 943 25 ,041 10,743 17.85 3,600 5,164 43.44 5 ,28 5 12. 80 1,600 3, 122 95.13 3,935 26 .04 1,035 830 5,615 1,357 7,815 1,479 39.18 8.99 8,9 52 1,505 14.55 620 1,301 109.84...

36
1,843
5

Dự án kinh doanh nhà hàng

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... nội thất 29 9,571 - Chi phí máy móc thiết bị 68 ,29 0 Tài sản cuối kỳ 2, 117,189 Năm 20 11 2, 117,189 Năm 20 12 1,7 02, 727 Năm 20 13 1,334,866 Năm 20 14 967,004 414,461 46,600 29 9,571 68 ,29 0 1,7 02, 727 367,861 ... 1 2 4 35 Mức lương/tháng 6,000 2, 500 3,500 1,800 1,400 2, 300 1,400 1 ,20 0 1,500 1,500 1 ,20 0 1 ,20 0 Thành Tiền 6,000 2, 500 3,500 9,000 11 ,20 0 4,600 2, 800 3,600 3,000 6,000 4,800 2, 400 59,400 7 12, 800 ... trợ cấp… (20 % chi phí lương) Tổng chi phí 26 0, 820 7 12, 800 3,694,950 420 ,000 86,940 50,633 20 ,400 22 ,800 26 3,467 1 42, 560 5,675,370 - Quĩ phúc lợi , bảo hiểm thất nghiệp, trợ cấp… Chiếm 20 % chi phí...

24
3,481
33

Dự án kinh doanh NHÀ HÀNG HƯƠNG VIỆT

Danh mục: Kế hoạch kinh doanh

... không gian nhà hàng sang trọng, trang nhã không gò bó 5/ kinh doanh nhà hàng _Sự độc đáo nhà hàng hương việt thực đơn lạ, mang phong cách riêng so với nhà hàng thành phố quy nhơn Nhà hàng sử dụng ... 60-80.000/ người 60-80.000/ người 40.000/ người 170 -22 0/ 170 -22 0/ 100-150/ 20 0.000/ lẫu 180.000/ lẫu 180.000/ lẫu 25 .000/ người 25 .000/ người 25 .000/ người 25 .000/ người 15.000/ người 15.000/ người 15.000/ ... công ty, ngân hàng thuận tiện cho việc dừng chân khách hàng **cách bố trí đặt _Với diện tích nhà sẵn có thành viên, doanh nghiệp thuê lại đầu tư xây dựng diện tích đất 20 0m2 nhà hàng hương việt...

8
13,763
328

TỔNG QUAN NGÀNH KINH DOANH NHÀ HÀNG PHỞ CAO CẤP

Danh mục: Quản trị kinh doanh

... thống nhà hàng phở Tại Hà Nội, nhà hàng cơm 123 , ABC trở nên mạnh, chưa kể đến nhà hàng cơm tấm, nhà hàng phục vụ đầy đủ ăn,các nhà hàng buffe…Ngoài phải kể đến ăn bít tết, bánh mỳ, bún (nhà hàng ... thống nhà hàng phở cao cấp Phở 24 Phở Vuông Trong Phở 24 nhà hàng phở đứng đầu đời từ năm 20 03 Do nói, lĩnh vực kinh doanh nhà phở cao cấp chớm giai đoạn tăng trưởng Vì nói cạnh tranh nhành kinh doanh ... tiếng kinh doanh mặt hàng phở dạng nhà hàng ăn uống cao cấp Phở 24 vả Phở Vuông Sau đây, nhóm xin sâu vào phân tích tổng quan ngành kinh doanh nhà hàng phở cao cấp địa bàn Hà Nội Đây phận ngành kinh...

16
688
7

MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM KHẮC PHỤC TÍNH MÙA VỤ TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH NHÀ HÀNG CỦA CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH KIM LIÊN

Danh mục: Khoa học xã hội

... Năm 20 02 2003 20 04 20 05 20 06 20 07 Doanh thu toàn công ty 64.546.856 86.698.156 97.563.4 62 118 .23 5.6 42 124 .147. 424 130.354.795 Doanh thu buồng phòng 19 .21 3.534 22 .658.943 25 .896.358 33 .25 6.8 42 34.919.684 ... sách 4 .26 5.000 7. 820 .000 6. 125 .134 7. 526 .1 62 7.9 02. 470 8 .29 7.593 Lợi nhuận 4 .21 5.000 3 .21 0.000 3.450.000 3.680.000 3.864.000 4.057 .20 0 Thu nhập B/Q người LĐ 1.950 1.965 2. 100 2. 250 2. 3 62 2.480 ... Hệ thống nhà hàng thuộc Công ty Khách sạn du lịch Kim Liên gồm: • Nhà hàng Hoa Sen • Nhà hàng Hoa Sen • Nhà hàng Hoa Sen • Nhà hàng Hoa Sen • Nhà hàng Hoa Sen • Nhà hàng Hoa Sen • Nhà hàng Hoa...

70
3,017
13

Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ trong kinh doanh nhà hàng tại khách sạn Quốc tế ASEAN7

Danh mục: Khoa học xã hội

... kinh doanh nhà hàng khách sạn Quốc tế ASEAN 2. 1.1 Giới thiệu khách sạn 2. 1 .2 Các lĩnh vực kinh doanh khách sạn ASEAN 2. 2 53 60 Giới thiệu phận nhà hàng hoạt động kinh doanh phận nhà Hàng 65 2. 2.1 ... góp phần tăng doanh thu cho Nhà Hàng - Tăng khách hàng thủy chung cho Nhà Hàng, đồng thời góp phần khuyếch trương thương hiệu Nhà Hàng – Làm tăng giá trị thương hiệu nhà hàng Điều dẫn đến hàng ... chất lượng dịch vụ kinh doanh nhà hàng khách sạn Quốc tế ASEAN 1.1 .2 Đặc điểm kinh doanh khách sạn 1.1 .2. 1 kinh doanh khách sạn phụ thuộc vào tài nguyên du lịch điểm du lịch kinh doanh khách sạn...

81
3,684
19