Hoạt động kinh doanh nhà hàng, khách sạn đang ngày càng phát triển ở nước ta hiện nay. Một trong các nhân tố quan trọng tham gia vào hoạt động kinh doanh nhà hàng, khách sạn là yếu tố công nghệ. Các doanh nghiệp ứng dụng công nghệ thông tin trong lưu trữ thông tin, trong quản lý, bán hàng,…Một hệ thống thông tin quản lý tốt, khoa học, đáp ứng được yêu cầu của doanh nghiệp sẽ giúp doanh nghiệp quản lý công việc một cách khoa học, đem lại hiệu quả kinh doanh cao. Dựa vào tình hình thực tế trên, chúng em lựa chọn đề tài nghiên cứu là “Phân tích đánh giá thực trạng hệ thống thông tin quản lý ERP hệ thống thông tin hoạch định nguồn lực doanh nghiệp trong kinh doanh nhà hàng, khách sạn trên địa bàn Hà Nội”. Qua tìm hiểu đề tài chúng em sẽ có thêm kiến thức về ứng dụng ERP trong doanh nghiệp, đặc biệt là các doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng. Từ đó, đưa ra đánh giá về thực trạng hệ thống thông tin ERP trong doanh nghiệp.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN DU LỊCH ***** BÀI THẢO LUẬN Đề tài: Phân tích đánh giá thực trạng hệ thống ERP - hệ thống thông tin hoạch định nguồn lực doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng, khách sạn địa bàn Hà Nội G/V HƯỚNG DẪN: BÙI QUANG TRƯỜNG MÔN: HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÍ LỚP HP: 2117eCIT0311 NHĨM THỰC HIỆN: NHĨM MỤC LỤC DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM STT Họ tên Hồng Minh (nhóm trưởng) Mã SV Phương 19D110180 Lập dàn bài, sửa bài, Thuyết trình 19D110041 Tổng quan lí thuyết (khái niệm, đặc điểm); Làm powerpoint 19D110112 Nguyên nhân khách quan, chủ quan Nguyễn Thị Quyên 19D110251 Thuận lợi khó khăn áp dụng ERP kinh doanh nhà hàng Nguyễn Thanh Sơn 19D110116 Đề xuất kiến nghị Lê Thảo Tâm 19D110184 Tổng quát thực trạng hệ thống ERP kinh doanh nhà hàng địa bàn Hà Nội Phạm Thị Thanh Tâm 19D110253 Đánh trạng Bùi Thị Phương Thảo 19D110117 Kết khảo sát Đặng Phương Thảo 19D110185 Tổng hợp word Nguyễn Thị Phương Nguyễn Thị Phương Phân công công Đánh giá việc giá thực A MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Hoạt động kinh doanh nhà hàng, khách sạn ngày phát triển nước ta Một nhân tố quan trọng tham gia vào hoạt động kinh doanh nhà hàng, khách sạn yếu tố công nghệ Các doanh nghiệp ứng dụng công nghệ thông tin lưu trữ thông tin, quản lý, bán hàng,…Một hệ thống thông tin quản lý tốt, khoa học, đáp ứng yêu cầu doanh nghiệp giúp doanh nghiệp quản lý công việc cách khoa học, đem lại hiệu kinh doanh cao Dựa vào tình hình thực tế trên, chúng em lựa chọn đề tài nghiên cứu “Phân tích đánh giá thực trạng hệ thống thơng tin quản lý ERP - hệ thống thông tin hoạch định nguồn lực doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng, khách sạn địa bàn Hà Nội” Qua tìm hiểu đề tài chúng em có thêm kiến thức ứng dụng ERP doanh nghiệp, đặc biệt doanh nghiệp kinh doanh nhà hàng Từ đó, đưa đánh giá thực trạng hệ thống thông tin ERP doanh nghiệp 10 Chìa khóa cho việc tối đa giá trị có từ phần mềm phù hợp hệ thống ERP với nhu cầu người sử dụng thông qua đào tạo 223 ❖ Sử dụng bảng thông tin báo cáo tùy chỉnh để tối đa hóa giá trị cho người sử dụng 224 Các nhân viên thuộc phận kế tốn cần cơng cụ khác so với cán mua hàng Mỗi nhân viên phận khác sử dụng hệ thống với giao diện độc lập 225 Các giao diện giúp cung cấp cho người sử dụng thông tin quan trọng hình chính, liệu xác chuyển tới người 226 Các tài liệu tham khảo: 227 PGS, TS Đàm Gia Mạnh, cộng sự(2005), giáo trình hệ thống thơng tin quản lý, NXB Thống kê, Hà Nội 228 Ngọc Nguyễn (2020), Dễ dàng với phần mềm quản lý khách sạn, ATPsoftware 229 Các trang web: 230 (1) Hiểu ưu nhược điểm phần mềm quản lý bán hàng để vận dụng thành công? - Quản lý bán hàng phát triển kinh doanh (vsoftgroup.com) 231 (2) Xu hướng ứng dụng phần mềm quản lý nhà hàng quản lý (ipos.vn) 232 ERP Việt Nam định hướng ứng dụng ERP Doanh nghiệp (ooc.vn) 233 234 KẾT LUẬN 235 Quá trình nghiên cứu đề tài cho thấy hệ thống thông tin ERP đem lại thay đổi to lớn kinh doanh nhà hàng theo hướng gia tăng suất chất lượng công việc Sử dụng phần mềm ERP giúp nhân viên, quản lí nhà hàng tiếp cận thơng tin khách hàng nhanh chóng, xác thơng tin hàng hóa (nguyên liệu nhập, xuất kho, hàng tồn kho,…) Từ đó, nhân viên trao đổi với khách hàng hiệu hơn, trình phục vụ khách hàng diễn theo trình tự thống nhân viên Bằng việc sử dụng phần mềm ERP doanh nghiệp, q trình trao đổi thơng tin phận diễn nhanh chóng, từ hỗ trợ người định xác, tiết kiệm tài nguyên doanh nghiệp 236 Bên cạnh mặt lợi ích cung cấp thơng tin, quản lí hoạt động doanh nghiệp hệ thống ERP có số hạn chế doanh nghiệp có quy mơ nhỏ chi phí cho việc sử dụng ERP lớn đòi hỏi doanh nghiệp chuẩn bị đủ điều kiện công nghệ, huấn luyện khả quản lí, thay đổi văn hóa doanh nghiệp 237 ... 19D110 184 Tổng quát thực trạng hệ thống ERP kinh doanh nhà hàng địa bàn Hà Nội Phạm Thị Thanh Tâm 19D110253 Đánh trạng Bùi Thị Phương Thảo 19D110117 Kết khảo sát Đặng Phương Thảo 19D110 185 Tổng... ➢ Phạm vi thời gian: 1/3/2021 đến 18/ 4/2021 17 ➢ Phạm vi không gian: Nhà hàng Mangetsu Hanoi, nhà hàng CFM LOUNGE, nhà hàng Kim Long Hồng Ngọc Cochinchine 18 Phương pháp nghiên cứu 19 Trong trình...MỤC LỤC DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM STT Họ tên Hồng Minh (nhóm trưởng) Mã SV Phương 19D110 180 Lập dàn bài, sửa bài, Thuyết trình 19D110041 Tổng quan lí thuyết (khái niệm, đặc điểm); Làm powerpoint