khảo sát nhiệt độ chiết xuất citroflavonoid

... ti n b k thu t S d ng k t qu nghiờn c u c i ti n quy trỡnh chn nuụi v t hi n hnh Tài liệu tham khảo Light intensity can influence plasma FSH and age at sexual maturity in domestic pullets British...

Ngày tải lên: 17/05/2015, 23:08

... giám sát phải quy định rõ yếu tố sau đây: - Đối tượng giám sát (giám sát gì?) - Phương pháp giám sát (giám sát cách nào?) - Tần suất giám sát (giám sát nào?) - Người có trách nhiệm giám sát (ai ... Chế độ trùng công thức trùng Quá trình trùng nhiệt thường tiến hành sau: đưa đồ hộp vào thiết bị trùng, nâng nhiệt độ đồ hộp, giỏ đựng hộp thiết bị trùng từ nhiệt độ bình thường lên đến nhiệt độ ... chủ yếu độ acid, số pH, hàm lượng đường, muối, chất béo, protid 30 - Chọn nhiệt độ trùng thích hợp vào số pH - Xác định tốc độ truyền nhiệt vào trung tâm hộp theo nhiệt độ trùng chọn nhiệt kế...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 12:18

Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:12

... vào nhiệt độ thời gian Nếu định hình nhiệt độ thấp thời gian phải kéo dài ngược lại định hình nhiệt độ cao thời gian ngắn Nhiệt độ định hình không nhiệt độ đóng băng nước không vượt nhiệt độ làm ... nhiệt nhiệt độ để surimi có độ đàn hồi, dẻo dai tốt Theo tài liệu thường gia nhiệt nhiệt độ 90 – 950C thời gian 20 phút, nhiên điều phụ thuộc vào kích thước khối surimi  Ảnh hưởng nhiệt độ, pH, ... số phụ gia tạo độ bền đông kết sản xuất surimi nhằm cải thiện độ dai, đổ bền đông kết surimi sản xuất công ty vốn trước đông kết chưa tốt Nội dung đồ án: 1) Khảo sát tình hình sản xuất surimi Công...

Ngày tải lên: 28/06/2014, 13:06

... LƯỢNG (LON) THỜI GIAN VÀ NHIỆT ĐỘ THANH TRÙNG THỜI NHIỆT GIAN ĐỘ (Phút) (0C) Phân xưởng trưởng THỜI GIAN NHIỆT THỜI GIAN (Phút) NHIỆT ĐỘ (0C) NGƯỜI CHỊU TRÁCH NHIỆM NGƯỜI GIÁM SÁT (QA) GHI CHÚ Tổ ... 01 BIỂU KIỂM TRA NHIỆT ĐỘ BÀI KHÍ Ngày … Tháng… Năm 200… Loại lon số:…… STT GÌỜ KIỂM ĐỒNG HỒ TRA (0C) Trưởng phòng QA ĐỒNG HỒ (0C) Sản phẩm: Dây chuyền số NHIỆT ĐỘ TÂM HÀNH ĐỘNG KHẮC SẢN PHẨM ... PHA DUNG DỊCH SẢN PHẨM ĐỒ HỘP Ngày………………… STT SẢN PHẨM CỠ LON ĐỘ ĐƯỜNG NGUYÊN LIỆU (%) ĐỘ ĐƯỜNG DUNG DỊCH (%) ĐỘ MUỖI DUNG DỊCH (%) ĐỘ PH DUNG DỊCH (%) LƯỢNG DUNG DỊCH PHA (Lít) 01 02 03 04 05...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:22

... cho sản xuất khóm)  STT NGÀY GIỜ ĐỘ BRIX NỒNG ĐỘ CHLORINE NGÂM (PPM) Ghi chú: • Độ Brix: đo theo lô nguyên liệu • Nồng độ chlorine: kiểm tra lần • Đường kính dao: kiểm tra trước ca sản xuất Trưởng ... triển thực phẩm, Staphylococcus aureus có khả sinh độc tố bền nhiệt không bị phá huỷ đun sôi Trong nhiệt độ phòng, Staphylococcus aureus tạo đủ lượng độc tố gây tai hoạ Cũng cần nhấn mạnh Staphylococcus ... sau ca sản xuất Máy đột lõi Vệ sinh trước sau ca sản xuất Máy gọt vỏ Vệ sinh trước sau ca sản xuất Máy cắt khoanh Vệ sinh nước pha Chlorine 100ppm 2giờ/1lần Vệ sinh trước sau ca sản xuất Dùng...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:22

... sát gì? - Giám sát cách nào? - Khi cần giám sát? - Ai người giám sát? Đối tượng cần giám sát trình trùng thời gian nhiệt độ Giám sát cách theo dõi nhiệt độ, thời gian trùng để điều chỉnh kịp thời ... giám sát công nhân trình làm việc, lấy phát mắt, vỏ khóm, nhắc nhở công nhân thận trọng công việc 4.6.8 Hệ thống giám sát CCP Hệ thống giám sát chứa đựng nội dung - Giám sát gì? - Giám sát cách ... kích động cho thiết bị nằm phạm vi tiếp xúc nguyên liệu.Kiểm soát, vệ sinh thiết bị trước, sau ca sản xuất Không cấp đủ nhiệt thời gian cần thiết Sản phẩm kín Sản phẩm kín 100 Kiểm tra nhiệt độ...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:22

... (*) Khi cuối ca sản xuất Tất trang bị bảo hộ lao động: áo quần, yếm, nón, trang, ủng, găng tay tháo xếp gọn giặt ủi Không mặc đồ bảo hộ lao động khu vực sản xuất d Giám sát Nhân viên QA thường ... Trong sản xuất Nhân viên kiểm tra vệ sinh chuyên trách có trách nhiệm kiểm tra vấn đề: nón bao tóc, găng tay, bảo hộ lao động Trong trình sản xuất, tất người tham gia sản xuất không hút ... phần Quy trình) 88 4.6.4 Thẩm định thực tế quy trình sản xuất Quy trình sản xuất đồ hộp khóm rẽ quạt mô tả thiết lập lại từ trình khảo sát thực tế nhà máy thời gian thực tập Vì sơ đồ mô tả thực...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:22

... qua nước có nhiệt độ 96-970C 18 phút Hình 21: Thanh trùng hở b Giải thích lý - Tiêu diệt vi sinh vật, ức chế phát triển vi sinh vật sót sản phẩm - Giúp bảo quản sản phẩm tốt 63 - Nhiệt độ nồi 96-970C ... tuân thủ - Chuẩn bị nhiệt độ nước nồi trùng phải đạt 96-97 0C, thời gian sản phẩm lội qua nước phải không nhỏ 18 phút - Tuyệt đối không tiến hành trùng cấp không đủ, nhiệt độ nước chưa đạt yêu ... GMP-16: Làm nguội a Qui trình - Làm nguội qua hai giai đoạn Giai đoạn 1: với nhiệt độ nước 600C phút Giai đoạn 2: với nhiệt độ nước 400C phút 64 Hình 22: Làm nguội b Giải thích lý - Làm nguội hai...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:22

... vực nước có nhiệt độ 600C, khu vực nước có nhiệt độ 400C Do làm nguội dựa nguyên tắc trao đổi nhiệt môi trường có nhiệt độ thấp với môi trường có nhiệt độ cao Sản phẩm trùng có nhiệt độ 960C phải ... tra nhiệt độ nồi qua đồng hồ đo nhiệt độ đặt ống dẫn - Kiểm tra nhiệt độ đầu sản phẩm phải đạt theo yêu cầu 73-76 C đợt sản xuất - Bổ sung dung dịch đường vào lon bị thất thoáng trình gia nhiệt ... Gia nhiệt sơ a Qui trình - Sản phẩm gia nhiệt sơ nồi gia nhiệt có nhiệt độ 90-92 C, sản phẩm nâng dần nhiệt độ đến 73-760C, vòng 8-10 phút Hình 19: Gia nhiệt sơ b Giải thích lý - Bài khí sản phẩm...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:22

... động tốt, đầy đủ + Dụng cụ chế biến: dao, thớt nhựa, cân… đủ cho sản xuất Thiết bị dụng cụ giám sát chất lượng: + Có dụng cụ giám sát, kiếm tra nhanh sản xuất: cân, nhiệt kế, đo độ Brix, đo độ ... theo sát hoạt động sản xuất nhà máy, trực tiếp xem xét khu vực sản xuất, đưa biện pháp giải kịp thời có trục trặc cố xảy Có kiến thức kinh nghiệm quản lý tốt đồng thời am hiểu hoạt động sản xuất ... + Phòng thay đồ bảo hộ lao động tách biệt với khu sản xuất + Nhà máy có xây dựng hố sát trùng ủng với diện tích thích hợp cho công nhân sát trùng ủng vào khu vực sản xuất Và hố Chlorine đặt nơi...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:22

... giám sát phải quy định rõ yếu tố sau đây: - Đối tượng giám sát (giám sát gì?) - Phương pháp giám sát (giám sát cách nào?) - Tần suất giám sát (giám sát nào?) - Người có trách nhiệm giám sát (ai ... Chế độ trùng công thức trùng Quá trình trùng nhiệt thường tiến hành sau: đưa đồ hộp vào thiết bị trùng, nâng nhiệt độ đồ hộp, giỏ đựng hộp thiết bị trùng từ nhiệt độ bình thường lên đến nhiệt độ ... chủ yếu độ acid, số pH, hàm lượng đường, muối, chất béo, protid 30 - Chọn nhiệt độ trùng thích hợp vào số pH - Xác định tốc độ truyền nhiệt vào trung tâm hộp theo nhiệt độ trùng chọn nhiệt kế...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:22

... cụ giám sát chất lượng - Có đủ dụng cụ, phương tiện giám sát kiểm tra nhanh sản xuất như: cân, giấy thử, nhiệt kế, máy đo pH, máy đo độ Brix - Có phòng kiểm nghiệm phục vụ cho công tác kiểm soát ... Phân công trách nhiệm biểu mẫu giám sát 4.1 Trách nhiệm: phân công cụ thể việc thực giám sát việc thực GMP 4.2 Biểu mẫu giám sát: sở phải xây dựng biểu mẫu giám sát việc thực GMP tương tự qui định ... tính hợp lý kế hoạch HACCP xác định tuân thủ theo kế hoạch HACCP thực tế sản xuất - Thủ tục giám sát CCP: việc quan sát, đo đếm phép phân tích có hệ thống nhằm đảm bảo cho quy trình, thủ tục điểm...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:22

... hành thực đề tài: “KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT ĐỒ HỘP KHÓM RẼ QUẠT VÀ BƯỚC ĐẦU THIẾT LẬP HACCP CHO QUY TRÌNH” Mục đích thực đề tài Thực luận văn giúp khảo sát quy trình sản xuất thực tế đồ hộp ... định đội ngũ công nhân sơ chế Nghiên cứu sản phẩm Khóm rẽ quạt (Pineapple Tidbits), khảo sát thực tế quy trình chế biến từ bước tiếp nhận nguyên liệu Đột lõi, gọt vỏ khoanh Cắt định hình nhiệt ... dùng, đứng góc độ nhà sản xuất không vấn đề trách nhiệm mà vấn đề đạo đức kinh doanh Do nhu cầu trên, đòi hỏi nhà sản xuất thực phẩm phải tìm hệ thống hữu hiệu tạo độ tin cậy độ an toàn thực...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 12:22

... giải protein dựa nồng độ enzym (và thành phần khác) nhiệt độ Sự gia tăng nồng độ enzym làm gia tăng tốc độ phân giải Sự phân giải giảm nhiệt độ hạ thấp Dĩ nhiên, nhiệt độ hạ thấp, lượng nước ... nhiệt độ sản phẩm nhiệt độ quy định (nhiệt độ tâm sản phẩm sau cấp đông ≤ -18 oC) theo yêu cầu quy trình công nghệ đơn đặt hàng Kiềm chế hoạt động vi sinh vật sống sót sản phẩm Hạn chế hoạt động ... tủ vận hành cho tủ chạy chế độ không tải đến nhiệt độ tủ từ -32oC → -35 oC Điều chỉnh cho tốc độ băng chuyền phù hợp với nhiệt độ trung tâm sản phẩm -18oC Khi nhiệt độ tủ đạt công nhân bắt đầu...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 15:21

Ngày tải lên: 06/09/2014, 15:30

Ngày tải lên: 10/09/2014, 18:30

Ngày tải lên: 24/11/2014, 22:33

Ngày tải lên: 18/12/2014, 23:42