... đất tư liệu sản xuất chủ yếu, sản xuất nơng nghiệp có chu kỳ sản xuất dài, chịu ảnh hưởng thiên tai, thời tiết, khí hậu nên mang tính thời vụ cao Q trình sản xuất nơng nghiệp q trình tái sản xuất ... cho cơng nghiệp, sản phẩm cho xuất góp phần giữ cân sinh thái, phòng chống hạn chế tác hại thiên tai, cải tạo bảo vệ mơi trường - Giá trị kim ngạch xuất năm gần năm tăng Điều cho thấy sản xuất...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:45
... học lao động công nghệ - Viện Xã hội học Tháng 1- 1997 Công trình hớng vào khảo sát công ty 8- 3, công ty dệt 19- 5, Xí nghiệp Gạch Văn Điển xí nghiệp vệ sinh môi trờng quận nội thành Hà Nội Công ... trình nghiên cứu ảnh hởng môi trờng làm việc tới sức khoẻ công nhân công ty môi trờng đầu t Hà Nội Phạm Xuân Đạt- Giám đốc công ty môi trờng đô thị Hà Nội Đề cập tới hai khía cạnh: môi trờng lao động ... nam giới : tiêu hoá, ngoại khoa, da, tai mũi họng, hàm mặt, thần kinh ,xơng khớp đa số mức nhỏ 0,01 lao động nữ bệnh có tỷ lệ mắc cao hàm mặt, chiếm 39,3%, tai mũi họng 22,4%, da 10,1%, Phụ khoa...
Ngày tải lên: 12/12/2012, 10:52
Ảnh hưởng của điều kiện lao động tới sức khoẻ của công nhân lao động nữ trong ngành chế biến thuỷ sản
... học lao động công nghệ - Viện Xã hội học Tháng 1- 1997 Công trình hướng vào khảo sát công ty 8- 3, công ty dệt 19- 5, Xí nghiệp Gạch Văn Điển xí nghiệp vệ sinh môi trường quận nội thành Hà Nội ... nghiên cứu “Ảnh hưởng môi trường làm việc tới sức khoẻ công nhân công ty môi trường đầu tư Hà Nội” Phạm Xuân Đạt- Giám đốc công ty môi trường đô thị Hà Nội Đề cập tới hai khía cạnh: môi trường lao ... giới : tiêu hoá, ngoại khoa, da, tai mũi họng, hàm mặt, thần kinh ,xương khớp đa số mức nhỏ 0,01 18 Ở lao động nữ bệnh có tỷ lệ mắc cao hàm mặt, chiếm 39,3%, tai mũi họng 22,4%, da 10,1%, Phụ...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:35
Ảnh hưởng của điều kiện lao động tới sức khỏe của công nhân lao động nữ trong ngành chế biến thủy sản
... học lao động công nghệ - Viện Xã hội học Tháng 1- 1997 Công trình hướng vào khảo sát công ty 8- 3, công ty dệt 19- 5, Xí nghiệp Gạch Văn Điển xí nghiệp vệ sinh môi trường quận nội thành Hà Nội ... nghiên cứu “Ảnh hưởng môi trường làm việc tới sức khoẻ công nhân công ty môi trường đầu tư Hà Nội” Phạm Xuân Đạt- Giám đốc công ty môi trường đô thị Hà Nội Đề cập tới hai khía cạnh: môi trường lao ... giới : tiêu hoá, ngoại khoa, da, tai mũi họng, hàm mặt, thần kinh ,xương khớp đa số mức nhỏ 0,01 18 Ở lao động nữ bệnh có tỷ lệ mắc cao hàm mặt, chiếm 39,3%, tai mũi họng 22,4%, da 10,1%, Phụ...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 08:36
“ảnh hưởng của điều kiện lao động tới sức khoẻ của công nhân lao động nữ trong ngành chế biến thuỷ sản
... học lao động công nghệ - Viện Xã hội học Tháng 1- 1997 Công trình hớng vào khảo sát công ty 8- 3, công ty dệt 19- 5, Xí nghiệp Gạch Văn Điển xí nghiệp vệ sinh môi trờng quận nội thành Hà Nội Công ... trình nghiên cứu ảnh hởng môi trờng làm việc tới sức khoẻ công nhân công ty môi trờng đầu t Hà Nội Phạm Xuân Đạt- Giám đốc công ty môi trờng đô thị Hà Nội Đề cập tới hai khía cạnh: môi trờng lao động ... nam giới : tiêu hoá, ngoại khoa, da, tai mũi họng, hàm mặt, thần kinh ,xơng khớp đa số mức nhỏ 0,01 lao động nữ bệnh có tỷ lệ mắc cao hàm mặt, chiếm 39,3%, tai mũi họng 22,4%, da 10,1%, Phụ khoa...
Ngày tải lên: 06/08/2013, 11:28
nghiên cứu đặc điểm môi trường lao động và tình hình sức khoẻ của nữ công nhân chế biến thuỷ sản đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thuỷ sản quảng bình
... nghiên cứu 3.1.đặc điểm trình hoạt động sản xuất Của công ty xnk thuỷ sản quảng bình: 3.1 Giới thiệu chung công ty: 3.1.1.1.Tên Công ty : Công ty cổ phần XNK thuỷ sản quảng Bình Tên giao dịch tiếng ... nhỏ, Công ty đáp ứng đợc phần nhu cầu xuất thuỷ hải sản, chủ yếu xuất sang thị trờng nớc Đông Âu Muời năm qua, Công ty không ngừng lớn mạnh mặt Bằng việc đầu t đổi trang thiết bị, Công ty mở rộng ... kho lạnh 18 C Xe tải lạnh 12 C 19 Container lạnh tải cảng để xuất Hình : Sơ đồ tóm tắt trình sản xuất Công ty *Sơ đồ cho thấy qui trình công nghệ chế biến Công ty có bớc sau: + Các nguyên liệu tiêu...
Ngày tải lên: 26/04/2014, 08:56
TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN SÚC SẢN Công Nghệ Chế Biến Thủy SảnSúc Sản
... đập học Lớp thứ tư: màng PE: lớp keo kết dính lớp giấy carton màng nhôm Lớp thứ năm: màng nhôm: ngăn chặn ẩm, ánh sáng, khí Lớp thứ sáu: Ionomer: lớp keo kết dính màng nhôm màng PE Lớp ... Dư lượng hoocmon Dư lượng hoocmon thịt tươi quy định bảng Tên tiêu Giới hạn tối đa(mg/kg) Dietylstylbestrol 0,0 Testosterol 0,015 Estadiol 0,0005 Bảng 8: Dư lượng hoocmon thịt tươi Phương pháp ... tetraxyclin theo AOAC 995.09 - Xác định cloramphenicol theo ISO 13493 : 1998 - Xác định hoocmon (dietylstylbestrol) theo AOAC 956.10 2.1.2 Thịt lạnh đông: Thịt tươi cấp đông bảo quản nhiệt độ tâm sản...
Ngày tải lên: 24/11/2014, 08:39
báo cáo thực hành công nghệ chế biến thủy sản súc sản
... http://vi.wikipedia.org/wiki/L%E1%BA%A1p_x%C6%B0%E1%BB%9Fng http://www.rimf.org.vn/bantin/tapchi_newsdetail.asp? TapChiID=39&muctin_id=2&news_id=2681 http://congnghethucpham1112.blogspot.com/2012/09/cha-ca-vien-tuong-tu.html http://www.foodnk.com/tim-hieu-ve-gel-protein-va-co-che-tao-gel.html ... Ngâm rượu: giúp tạo mùi, ức chế vi sinh vật, tạo chất lên men, tôm có trứng nước, có NH3 TMA (trimetyl amin) không loại bỏ chúng rượu sản phẩm có mùi khai nồng, thơm ngon chất độc Lưu ý, sau ngâm ... thịt cá tê cứng: Khi cá hết tiết nhờn lúc cá bắt đầu cứng xác Lúc thể cá tính đàn hồi, khả uốn cong sợi co ngắn lại xếp chặt chẽ Trong thực tế phòng thí nghiệm, dấu hiệu nhận biết cá tê cứng...
Ngày tải lên: 25/04/2015, 07:34
Tiểu luận CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN VÀ SÚC SẢN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM THỊT - THỦY SẢN ƯỚP MUỐI
Ngày tải lên: 27/04/2015, 23:10
Tiểu luận CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN VÀ SÚC SẢN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM THỦY SẢN ĐÔNG LẠNH
Ngày tải lên: 27/04/2015, 23:11
Tiểu luận CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN VÀ SÚC SẢN Sản phẩm lên men từ thịt, thủy sản
... gg m N N nư n áá uucc lilệệ tt nn i ggọ ê yyê c nn ọ uu c Ngg ướ N n ướ n Quy trình sản xuất: Marketing Diagram Các tiêu nước mắm Các tiêu nước mắm Chỉ tiêu cảm quan Chỉ tiêu hóa lý Chỉ tiêu vi...
Ngày tải lên: 27/04/2015, 23:12
Tiểu luận CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN VÀ SÚC SẢN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM
... thẩm thấu khuyếch tán QUY TRÌNH S ẢN XU ẤT N ƯỚ C M ẮM Bản chất trình Click to edit Master text styles Second level Third level Fourth level Fifth level Các hệ enzym sản xuất nước mắm Hệ enzym...
Ngày tải lên: 27/04/2015, 23:12
Tiểu luận CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN VÀ SÚC SẢN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP
... dịch dùng ph ương pháp ly tâm, ví dụ tinh chế dầu gan cá, nước ép, Khi ly tâm không phá v ỡ h ệ keo DHTP6BLT- NHÓM Tiểu luận: Công Nghệ Chế Biến Đồ Hộp GVHD: ThS Lê Văn Nhất Hoài dung dịch Thường ... dung dịch dùng phương pháp ly tâm, ví dụ tinh chế dầu gan cá, nước ép, Khi ly tâm không phá vỡ hệ keo dung dịch Thường tiến hành ly tâm nước ép giai đoạn làm trong, ví dụ sản xuất nước ép suốt cần ... nguyên liệu thực vật thường xảy trình oxi hoá chất chát tạo thành flobafen có màu đen trình oxi hóa tyrosin tôm thành melanin màu đen, Khi chần nguyên liệu dung dịch nước muối hay dung dịch axit...
Ngày tải lên: 27/04/2015, 23:13
Tiểu luận CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN VÀ SÚC SẢN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN XÚC XÍCH
... số loại Một số công ty Nhà Máy Chế Biến Thịt Công ty TNHH Chăn Nuôi C.P Việt Nam với loại như: xúc xích đỏ nhóm xúc xích xông khói (xúc xích Veal, xúc xích Cocktail…) Công Ty Cổ Phần Thực PhẩmĐức ... xích Cocktail…) Công Ty Cổ Phần Thực PhẩmĐức Việt với loại xúc xích hun khói tiếng Đức Và Công Ty TNHH MTV Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản – Vissan với sản phẩm chủ yếu như: nhóm xúc xích tiệt trùng ... men làm cho pH thịt giảm Vì trình trước thối rữa Sản phẩm trình acid formic, acid acetic, acid butyric, acid lactic, acid propinic, acid succinic, … làm cho thịt bị chua có màu xám mùi khó chịu...
Ngày tải lên: 27/04/2015, 23:14
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THUỶ SẢN SÚC SẢN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM THỊT CÁ HUN KHÓI
... protein dạng keo đặc tức nước protein dạng keo đặc hấp thụ + Nước kết hợp protein keo tan: nước kết hợp vơí protein trạng thái hòa tan, muối vô chất trạng thái keo hòa tan khác, nước nước keo hòa ... dẫn nhiệt cao Tính chất hóa học động vật thủy sản Chủ yếu nghiên cứu hệ thống keo, loại protein Tính chất hóa học thể keo động thủy sản Do cấu tạo từ hợp chất nitrogen, hợp chất cấu tạo nên quan ... 0,38 0,57 0,27 Cetone 0,27 0,67 0,08 Acid formic 0,26 0,38 0,36 Acid acetic 3,16 1,71 1,69 Alcol metylic 0,78 0,96 0,85 Nhựa 3,51 4,18 4,11 Nước 33,46 84,42 81,85 Như ta thấy thành phần hóa học gỗ...
Ngày tải lên: 28/04/2015, 01:12
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THUỶ SẢN SÚC SẢN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM THỊT CÁ HUN KHÓI
... 232-249 Formaldehyde 694-1025 872-874 1027-1430 Furfurol 634-689 504-655 694-1027 Aldehyde, fiaxetyl 3319-3726 2449-3096 3732-5217 COMPANY LOGO www.themegallery.com 2.1.3.2 Điều kiện không khí ... 0,38 0,57 0,27 Cetone 0,27 0,67 0,08 Acid formic 0,26 0,38 0,36 Acid acetic 3,16 1,71 1,69 Alcol metylic 0,78 0,96 0,85 Nhựa 3,51 4,18 4,11 Nước 33,46 84,42 81,85 COMPANY LOGO www.themegallery.com...
Ngày tải lên: 28/04/2015, 01:15
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THUỶ SẢN SÚC SẢN CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM KHÔ
... citric, acid ascobic… − Các hợp chất phenol tự nhiên tổng hợp, Butyl hydroxyanisol (BHA), Butyl hydroxytoluen (BHT), tert- butyl hydroquinon (TBHQ) − Các chất chống oxi hóa dùng thực phẩm phải ... cá với dung dịch acid 1:2 Acid acetic có tác dụng trung hòa chất tạo mùi cá như: TMA (trymetylamin), Betain, Ure… tức bazơ nitơ Đồng thời acid làm cho pH đẳng điện protein thịt cá, protein bị đông ... Công Nghệ Chế Biến Các Sản Phẩm Khô GVHD: Lê Văn Nhất Hoài o Khi trở nên cứng, toàn thể cá khó uốn cong lúc cá trạng thái tê cứng Trạng thái thường kéo dài ngày kéo dài hơn, sau tượng tê cứng kết...
Ngày tải lên: 28/04/2015, 01:18
Báo cáo thực hành CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN SÚC SẢN
... http://vi.wikipedia.org/wiki/L%E1%BA%A1p_x%C6%B0%E1%BB%9Fng http://www.rimf.org.vn/bantin/tapchi_newsdetail.asp?TapChiID=39&muctin_id=2&new s_id=2681 http://congnghethucpham1112.blogspot.com/2012/09/cha-ca-vien-tuong-tu.html http://www.foodnk.com/tim-hieu-ve-gel-protein-va-co-che-tao-gel.html ... rượu: giúp tạo mùi, ức chế vi sinh vật, tạo chất lên men, tôm có - trứng nước, có NH3 TMA (trimetyl amin) không loại bỏ chúng rượu sản phẩm có mùi khai nồng, thơm ngon chất độc Lưu ý, sau ngâm ... thịt cá tê cứng: Khi cá hết tiết nhờn lúc cá bắt đầu cứng xác Lúc thể cá tính đàn hồi, khả uốn cong sợi co ngắn lại xếp chặt chẽ Trong thực tế phòng thí nghiệm, dấu hiệu nhận biết cá tê cứng...
Ngày tải lên: 02/06/2016, 23:10