kỹ năng phục vụ ăn uống
Nâng cao chất lượng phục vụ ăn uống tại khách sạn Hòa Bình
... khi phục vụ tiệc và ăn bữa.Đối với phục vụ các bữa tiệc thì nhà bàn hợp đồng chặt chẽ với tổ bếp về số xuất ăn, số món ăn, thứ tự đa ăn, giờ ăn để chủ động chuẩn bị phục vụ. Đối với phục vụ ăn ... quả phục vụ khách hàng. Các yếu tố có ảnh h-ởng nhiều rõ nét tới chất lợng phuc vụ là chất lợng đội ngũ nhân viên phục vụ, chất lợng món ăn, cơ sở vật chất ăn uống cơ sở vật chất phục vụ ăn uống, ... quả điều tra chất lợng phục vụ qua ý kiến khách hàng. Kỹ năng phục vụ Tinh thần thái độ phục vụ Tác phong phục vụ Giao tiếp ứng xửKiến thức xà hộiChất lợng món ăn Chất lợng tiện nghi...
- 58
- 704
- 4
Tiểu luận Thành lập công ty TNHH Smile-land, là một khu vui chơi bao gồm cả phục vụ ăn uống
... bóng * Dịch vụ ăn uống: Kinh doanh các món ăn vặt, các món đặc sản của mọi miền được phần đông khách hàng ưa chuộng. Chú trọng tới vấn đề phục vụ khách hàng, đảm bảo vệ sinh ăn uống , thuận ... vực hát karaoke, phục vụ cao nhu cầu vui chơi giải trí của khách hàng, bên cạnh đó còn có một khu ăn uống vặt cho khách hàng với nhu cầu ăn uống sau mỗi cuộc chơi. * Dịch vụ trò chơi: Công ... xong thì có nhu cầu ăn uống, khu vực ăn uống trong khu vui chơi tạo sự đầy đủ và thuận tiện cho khách hàng, giúp khách hàng có thêm thú vui chơi mới đó chính là thú vui ăn uống. Khởi Sự Doanh...
- 46
- 1,101
- 3
Giáo án số 6 - Bài 3: NHỮNG YÊU CẦU CÁ NHÂN ĐỐI VỚI NHÂN VIÊN PHỤC VỤ ĂN UỐNG pdf
... chương: TỔ CHỨC PHỤC VỤ.Thực hiện: ngày tháng năm 2013.Bài 3: NHỮNG YÊU CẦU CÁ NHÂN ĐỐI VỚI NHÂN VIÊN PHỤC VỤ ĂN UỐNG.Mục tiêu của bài: Sau khi học xong bài này người học có khả năng: - Trình ... yêu cầu cá nhân đối với nhân viên phục vụ ăn uống. - Vận dụng các yêu cầu đó vào công việc thực tế.- Rèn luyện tác phong để trở thành 1 người nhân viên phục vụ nhà hàng.Đồ dùng và phương tiện ... học -Trình bày một số yêu cầu về trang phục đối với nhân viên nữ?2p5 Nguồn tài liệu tham khảo - Tổng cục du lịch Việt Nam, Giáo trìnhnghiệp vụ phục vụ ăn uống, 2000.- Tổ chức kinh doanh nhà...
- 4
- 1,643
- 4
Giáo án số 7 - Bài 4: MỐI QUAN HỆ GIỮA BỘ PHẬN PHỤC VỤ ĂN UỐNG VỚI CÁC BỘ PHẬN KHÁC TRONG KHÁCH SẠN pdf
... 07Thời gian thực hiện: 135 phút. (3h)Tên chương: TỔ CHỨC PHỤC VỤ.Thực hiện: ngày tháng năm 2013.Bài 4: MỐI QUAN HỆ GIỮA BỘ PHẬN PHỤC VỤ ĂN UỐNG VỚI CÁC BỘ PHẬN KHÁC TRONG KHÁCH SẠN..Mục tiêu ... Cho ví dụ? 2p5 Nguồn tài liệu tham khảo - Tổng cục du lịch Việt Nam, Giáo trình nghiệp vụ phục vụ ăn uống, 2000.- Tổ chức kinh doanh nhà hàng, NXB Lao động xã hội Hà Nội, 2003Trưởng khoa/ ... sát.-Hs phân tích nhiệm vụ của từng bộ phận và nêu ra các mối quan hệ được thể hiện trong sơ đồ.1 4. Với bộ phận khác- Đàm thoại với hs về mối quan hệ giữa bộ phận phục vụ nhà hàng và bộ...
- 3
- 4,232
- 31
Giáo án số 9 - Bài 2 Các loại dụng cụ phục vụ ăn uống pdf
... năm 2013.Bài 2: CÁC LOẠI DỤNG CỤ PHỤC VỤ ĂN UỐNG.Mục tiêu của bài: Sau khi học xong bài này người học có khả năng: - Liệt kê được các loại dụng cụ phục vụ ăn uống trong nhà hàng.- Phân tích ... dụng và bảo quản các loại dụng cụ phục vụ ăn uống .- Nhận biết được các loại dụng cụ phục vụ ăn uống. - Cẩn thận, giữ gìn, bảo quản đúng các loại dụng cụ ăn uống. Đồ dùng và phương tiện dạy ... tạo tâm thế tích cực của người học )- Trình chiếu video clip nói về các loại dụng cụ ăn uống phục vụ trong nhà hàng.- Yêu cầu học sinh kể tên các vật dụng đã quan sát thấy trong đoạn...
- 3
- 950
- 11
Giáo án số 9 - Bài 2: CÁC LOẠI DỤNG CỤ PHỤC VỤ ĂN UỐNG pdf
... tạo tâm thế tích cực của người học )- Trình chiếu video clip nói về các loại dụng cụ ăn uống phục vụ trong nhà hàng.- Yêu cầu học sinh kể tên các vật dụng đã quan sát thấy trong đoạn ... xét về: + Các loại bàn gỗ trong nhà hàng đó.+ Đặc điểm của ghế ngồi.+Các loại tủ trong phòng ăn và mục đích sử dụng.+ Phân biệt bàn chờ với các loại bàn khác về mục đích sử dụng.- Thu thập,...
- 3
- 1,683
- 12
GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 1 - VỆ SINH NHÀ HÀNG, VỆ SINH DỤNG CỤ PHỤC VỤ ĂN UỐNG docx
... vàcác dụng cụ ăn uống ở các- Thuyết trình - Nghe, ghi nhận Giáo án số: 01Thời gian thực hiện: Thực hiện: ngày tháng năm 2013.VỆ SINH NHÀ HÀNG, VỆ SINH DỤNG CỤ PHỤC VỤ ĂN UỐNG.Mục tiêu ... dụng cụ.3 Hướng dẫn thường xuyên:- Thực hiện bài thực hànhvệ sinh nhà hàng và vệ sinhdụng cụ ăn uống. - Giám sát, hướng dẫn.- Kiểm tra kết quả thực hiện vệ sinh theo tiêu chuẩn vệ sinh.- ... Ngày tháng năm 2013 Giáo viên Xa Xuân Thủy - Các vấn đề cần chú ý khilàm vệ sinh dụng cụ ăn uống trong nhà hàng.*Tổ chức thực hành:sinh.- Thực hiện thao tác mẫu theo qui trình.- Giám...
- 4
- 1,589
- 44
Soạn thảo quy trình phục vụ ăn uống bệnh lý trong bệnh viện theo tiêu chuẩn ISO 9001: 2000 và soạn thảo bản mô tả công việc theo ISO 9001 : 2000 cho vị trí Trưởng bộ phận Lễ tân tại nhà hàng.
... dịch vụ thì có dịch vụ phục vụ ăn tại phòng bệnh, phục vụ ăn tại giường, phục vụ ăn tại nhà ăn bệnh viện.Nếu dựa vào các chế độ ăn thì có các dịch vụ như: chế độ ăn bình thường, chế độ ăn bồi ... chất lượng dịch vụ ăn uống bệnh lýMã số: QT.01.THQuy trình phục vụ ăn uống qua đường ống thôngTrang 9 / 13Lần ban hành: 022. Bảng hướng dẫn kỹ năng soạn khay dụng cụ cho ăn qua ống thông.STT ... chất lượng dịch vụ ăn uống bệnh lýMã số: QT.01.THQuy trình phục vụ ăn uống qua đường ống thôngTrang 10 / 13Lần ban hành: 023. Bảng lượng giá kỹ năng soạn dụng cụ cho ăn qua ống thôngSTT...
- 24
- 1,257
- 4
Luận văn tốt nghiệp: Kỹ thuật phục vụ đồ uống trong quầy bar tại nhà hàng khách sạn
... môn.4. Nhân viên phục vụ đồ ăn: Thực chất nhân viên phục vụ đồ ăn là người trợ lý giúp cho nhân viên phục vụ trong quá trình phục vụ khách ăn uống, phối hợp với nhân viên phục vụ 1 cách kịpthời, ... nghiệp SV: Đặng Văn Huy- Chuẩn bị các vật tư hàng hóa đảm bảo phục vụ khách ăn uống. - Bày bàn ăn đặt trước và ăn chọn món. - Bày bàn phục vụ. - Đến giờ khách ăn đón tiếp và phục vụ khách. - ... cho một phong cách phục vụ văn minh, lịch sự. Lòng yêu nghề thúc đẩy cho nhân viên phục vụ bàn làm việc có năng xuất phục vụ cao, có chất lượng chuyên môn tốt, có thái độ phục vụ tận tình chuđáo...
- 37
- 2,795
- 12
Chương 3: Kiến thức và kỹ năng phục vụ nhà hàng potx
... bước pha. 48 34CHƯƠNG 3: NHỮNG KỸ NĂNG & KIẾN THỨC PHỤC VỤ ĐỒ ĂN Phục vụ nước uống có ga và hương vị: Phục vụ đúng theo đặc điểm của từng loại Phục vụ bằng nhiều loại ly khác nhau ... hàngNước suối và nước khoáng phục vụ ở 7 – 10 Phục vụ các loại nước ép Phục vụ các loại bia rượu không cồn. 48 25CHƯƠNG 3: NHỮNG KỸ NĂNG & KIẾN THỨC PHỤC VỤ ĐỒ ĂN Cách rót rượu vang:Cầm ... miệng hoặc champane từ 6 – 9 48 20CHƯƠNG 3: NHỮNG KỸ NĂNG & KIẾN THỨC PHỤC VỤ ĐỒ ĂN 5. Phục vụ rượu vang và các đồ uống có cồn Phục vụ bia tươi:Rót bia: nhiệt độ từ 13 – 15 . Nếu...
- 48
- 668
- 2
Báo cáo thực tập tốt nghiệp: KỸ THUẬT PHỤC VỤ ĐỒ UỐNG TẠI QUẦY BAR TRONG NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN
... và phục vụ đồ uống tại quầy đồ uống 18 Kỹ năng vệ sinh quầy đồ uống 18 Kỹ năng bổ sung vào quầy đố uống 19 Kỹ năng tiếp nhận yêu cầu khách hàng tại quầy 19 Kỹ năng phục vụ bia tươi, ... lon, bia chai 19 Kỹ năng pha chế và phục vụ trà, cà phê 20 Kỹ năng pha chế và phục vụ nước trái cây 23 Kỹ năng phục vụ rượu mạnh, vang mạnh, vang bán ly 23 Kỹ năng pha chế các loại ... cá nhân của người phục vụ, bàn ghế salon Các loại rèm cửa, thảm, khăn lót bàn, khăn trải bàn, khăn trang trí, khăn lót dụng cụ ăn uống của khách, khăn ăn, khăn phục vụ, khăn lau dụng cụ. Các...
- 31
- 8,280
- 43
LVTN Quản trị Kỹ thuật phục vụ đồ uống bar trong NHÀ HÀNG 25 TÔNG ĐẢN
... thảm, khăn lót bàn, khăn trải bàn, khăn trang trí, khăn lót dụng cụ ăn uống của khách, khăn ăn, khăn phục vụ, khăn lau dụng cụ.Các đồ kim loại trong nhà hàng phần lớn làm bằng inox gồm: Dao ăn, ... hàng ngày.- Bộ phận phục vụ: Thực chất nhân viên phục vụ đồ ăn là người trợ lý giúp cho nhân viên phục vụ trong quá trình phục vụ khách ăn uống, phối hợp với nhân viên phục vụ một cách kịp thời, ... vài lát quả và có ống hút để uống. Phục vụ từ phòng khách:- Người giữ hầm rượu hay người phục vụ phải đặt tất cả những thứ cần thiết lên một khay phục vụ để phục vụ có hiệu quả. Những thứ đó...
- 33
- 500
- 3
Đề cương ôn luyện hệ phục vụ ăn uống docx
... xuyênthay đổi món ăn đảm bảo ăn ngon, ăn đủ tiêu chuẩn.+ Sử dụng được những dụng cụ lớn, đảm bảo phục vụ ăn đông người, ăn nóng và đúng giờ.ĐỀ CƯƠNG ÔN LUYỆN HỆ PHỤC VỤ ĂN UỐNGBẬC 5/7 LÊN BẬC 6/7Hiểu ... trang trí các món ăn đặc sản địaphương. ĐỀ THI NÂNG BẬC HỆ PHỤC VỤ ĂN UỐNGBẬC 6/7 LÊN BẬC 7/7 Câu 1:Phân tích các tính chất đồng dạng của các lọai nguyên liệu phục vụ ăn uống đểcó thể thay ... nóng vùa ngập.ĐỀ THI NÂNG BẬC HỆ PHỤC VỤ ĂN UỐNGBẬC 6/7 LÊN BẬC 7/7 Đề số 2:Câu 1:Phân tích các tính chất đồng dạng của các lọai nguyên liệu phục vụ ăn uống đểcó thể thay thế nhau ? ( 5...
- 17
- 548
- 2
- phục vụ ăn uống
- kỹ năng phục vụ
- các hình thức phục vụ ăn uống
- kỹ thuật phục vụ đồ uống tại quầy bar trong nhà hàng khách sạn
- vệ sinh an toàn thực phẩm trong phục vụ ăn uống
- kỹ thuật phục vụ đồ uống
- cơ sở phục vụ ăn uống
- phục vụ ăn uống 40
- game phục vụ ăn uống
- game phục vụ ăn uống 22
- game phục vụ ăn uống 12
- phục vụ ăn uống 56
- phục vụ ăn uống 16
- phục vụ ăn uống 65
- phục vụ ăn uống 5
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu nội dung cụ thể cho từng kĩ năng ở từng cấp độ xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 động cơ điện không đồng bộ một pha sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008