... HIỆUQUẢ CỦA CANTHIỆP 57 3.2.1 Đặc điểm đối tượng lựa chọn vào canthiệp 57 3.2.2 Hiệucanthiệp đến số nhân trắc 60 3.2.3 Hiệucanthiệpsố sinh hoá 72 3.2.4 Hiệucan ... Đặc điểm sốsố sinh hoá nhóm thời điểm T 60 Bảng 3.9 Thay đổi số nhân trắc tháng canthiệp (T - 61 T ) Bảng 3.10 Sự thay đổi mức độ SDD giaiđoạncanthiệp (T -T ) 63 Bảng 3.11 Chỉsốhiệu tỷ ... nhân trắc giaiđoạn T -T T -T 12 69 Bảng 3.15 Chỉsốhiệu tỷ lệ SDD tháng sau ngừng can x thiệp (T – T 12 ) 72 Bảng 3.16 Nồng độ Hb, retinol kẽm huyết giaiđoạn tháng canthiệp (T...
... phẩm Vườn sinh thái giúp lớn nhanh, độ đồng cao, mã đẹp, chất lượng, suất tăng 2030% Có thể dùng số sản phẩm khác như: K-Humate; Atonic; K-H 502/503; KH 701/702…chất lượng suất bưởi cải thiện ...
... lượng axit hữu tổng số giảm nhanh, giaiđoạn 20 30 ngày độ giảm hàm lượng axit chậm (Hình 5) 7,5 6,5 5,5 4,5 3,5 Sau 30 ngày bảo quản, hàm lượng axit hữu tổng số chanh bảo quản chitosan 1,5% cao ... khô tổng số chanh bảo quản Hàm lượng chất khô tổng số tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng chanh Kết thí nghiệm này, Hàm lượng chất khô tổng số nguyên liệu 9,6 (%) sau 10 ngày đầu bảo quản giảm ... trung cho nhóm chanh bảo quản màng chitosan 10 20 30 Thời gian bảo quản (ngày) CT1 CT2 CT3 Hình 1b Biến đổi số b vỏ chanh công thức bảo quản trạng thái kết cấu chanh bảo quản nồng độ chitosan khác...
... tốt cuối có số lô trả không đủ trọng lượng, hay sản phẩm có màu xấu… Đó nguyên nhân trình bảo quản không kỹ thuật Nhưng trình bảo quản tốt không tránh khỏi phải gặp số trường hợp kể trên, hệ trình ... Mười , 2007) 2.4.3 Các phương pháp bảo quản tươi sản phẩm phi lê Bảo quản nhiệt độ thấp (Bảo quản lạnh đông bảo quản lạnh) (Ngô Thị Minh Khai, 2008) Bảo quản cách dùng hóa chất NaCl, NaNo2, NaNO3, ... quản bao gói có điều kiện chỉnh khí (MAP) (gồm loại khí N2, O2, CO2) (Ngô Thị Minh Khai, 2008) 2.5 Kết thí nghiệm có liên quan: Luận văn tốt nghiệp “Khảo sát khả bảo quản màng Alginate công đoạn...
... làm hư hỏng quả, tốt giảm nhiệt độ ÷ 50C Nhiệt độ bảo quản bưởi thích hợp ÷ 100C, độ ẩm 89 ÷ 90 %, bảo quản từ đến 12 tháng 2.3.1.2 Bảo quản hóa chất Bảo quản lạnh biện pháp bảo quản rau tốt ... nước 2.5 Pha chế nước hỗn hợp 2.6 Bảo quản nước 2.6.1 Thanh trùng 2.6.2 Bảo quản cách rót nóng 2.6.3 Bảo quản CO2 2.6.4 Bảo quản cách lọc trùng 2.6.5 Bảo quản hóa chất 2.7 Các dạng hư hỏng nước ... phải bảo quản dài ngày, phương tiện bảo quản lạnh số trường hợp dùng riêng nhiệt độ thấp không giải đầy đủ yêu cầu trình bảo quản thời gian, thối mốc …Nên người ta dùng biện pháp bảo quản hóa...
... tốt cuối có số lô trả không đủ trọng lượng, hay sản phẩm có màu xấu… Đó nguyên nhân trình bảo quản không kỹ thuật Nhưng trình bảo quản tốt không tránh khỏi phải gặp số trường hợp kể trên, hệ trình ... Mười , 2007) 2.4.3 Các phương pháp bảo quản tươi sản phẩm phi lê Bảo quản nhiệt độ thấp (Bảo quản lạnh đông bảo quản lạnh) (Ngô Thị Minh Khai, 2008) Bảo quản cách dùng hóa chất NaCl, NaNo2, NaNO3, ... quản bao gói có điều kiện chỉnh khí (MAP) (gồm loại khí N2, O2, CO2) (Ngô Thị Minh Khai, 2008) 2.5 Kết thí nghiệm có liên quan: Luận văn tốt nghiệp “Khảo sát khả bảo quản màng Alginate công đoạn...
... kãú thng chỉ a cạ Thäng thỉåìng, cạ âỉåüc ỉåïp âạ v xãúp thng ny lãn trãn thng Vç thãú, ngỉåìi ta tranh lûn viãûc thng chỉ a phi âọng cho nỉåïc tan tỉì nỉåïc âạ chy khäng âi vo thng chỉ a cạ ... â moi rüt hay cạ chỉa âỉåüc moi rüt (Huss v Asenjo, 1976) Hçnh 3.9 Sỉû phạt hiãûn ca (a) axit bay håi cạ tuút lủc ỉåïp âạ chỉa moi rüt v (b) cạc bazå bay håi cạ tuút ỉåïp âạ, chỉa moi rüt (Huss ... thãø dng âäúi våïi cạc loi cạ chỉ a êt hồûc khäng chỉ a TMAO Âäưng thåìi, viãûc âạnh giạ cháút lỉåüng ca cạc loi s hỉỵu êch hån åí nhỉỵng nåi m cạc bazå bay håi khạc, chỉ khäng phi TMA, âỉåüc hçnh...
... kãú thng chỉ a cạ Thäng thỉåìng, cạ âỉåüc ỉåïp âạ v xãúp thng ny lãn trãn thng Vç thãú, ngỉåìi ta tranh lûn viãûc thng chỉ a phi âọng cho nỉåïc tan tỉì nỉåïc âạ chy khäng âi vo thng chỉ a cạ ... â moi rüt hay cạ chỉa âỉåüc moi rüt (Huss v Asenjo, 1976) Hçnh 3.9 Sỉû phạt hiãûn ca (a) axit bay håi cạ tuút lủc ỉåïp âạ chỉa moi rüt v (b) cạc bazå bay håi cạ tuút ỉåïp âạ, chỉa moi rüt (Huss ... thãø dng âäúi våïi cạc loi cạ chỉ a êt hồûc khäng chỉ a TMAO Âäưng thåìi, viãûc âạnh giạ cháút lỉåüng ca cạc loi s hỉỵu êch hån åí nhỉỵng nåi m cạc bazå bay håi khạc, chỉ khäng phi TMA, âỉåüc hçnh...
... định điều trên, theo dõi biến động hm lợng nớc 266 vỏ v thấy nớc vỏ diễn liên tục thời gian bảo quản, đặc biệt hm lợng nớc vỏ giảm mạnh vo giaiđoạn cuối, sau tuần bảo quản (Hình 2) Quả vải độ ... vải độ chín Tiến hnh đo mu sắc vỏ quả, nghiên cứu thấy số L vỏ vải giảm dần trình bảo quản Tuy nhiên, số L vải độ chín khác giảm khác (Hình 3) Quả vải độ chín có số L giảm nhanh (từ 42,3 giảm 14,2), ... Trong 21 ngy đầu bảo quản, số L vải giảm chậm tất độ chín Sau 21 ngy bảo quản, số ny giảm mạnh độ chín thể vỏ bị nâu hóa cách nhanh chóng (Hình 4) Khi kết thúc trình bảo quản mu sắc vỏ độ chín...
... nh ru ng ngô tăng 40% kali giai o n tr c III Hình 5: Hình nh ru ng ngô tăng 40% kali Hình 6: Hình nh ru ng ngô giai o n chín s a i ch ng, không tăng kali chín s a giai o n IV PH L C 2: K T QU ... ngô Vi t Nam giai o n 1961 - 2008 18 1.4 Tình hình s n xu t ngô 19 1.5 Di n tích lo i tr ng 1.6 S li u th i ti t c a tháng v qua năm 2.1 Hàm lư ng dinh dư ng 2.2 S li u th i ti t giai o n thí ... th i hàm lư ng kali r gi m m nh ng Theo Cerda, A cs (1995) [50], giai o n sinh trư ng ban ngô, c n m t lư ng r t kali, uc a n giai o n trư ng thành ho c b t n thương h n hán, sương l nh c n m...
... tốt cuối có số lô trả không đủ trọng lượng, hay sản phẩm có màu xấu… Đó nguyên nhân trình bảo quản không kỹ thuật Nhưng trình bảo quản tốt không tránh khỏi phải gặp số trường hợp kể trên, hệ trình ... Mười , 2007) 2.4.3 Các phương pháp bảo quản tươi sản phẩm phi lê Bảo quản nhiệt độ thấp (Bảo quản lạnh đông bảo quản lạnh) (Ngô Thị Minh Khai, 2008) Bảo quản cách dùng hóa chất NaCl, NaNo 2, NaNO3, ... quản bao gói có điều kiện chỉnh khí (MAP) (gồm loại khí N2, O2, CO2) (Ngô Thị Minh Khai, 2008) 2.5 Kết thí nghiệm có liên quan: Luận văn tốt nghiệp “Khảo sát khả bảo quản màng Alginate công đoạn...
... noi ph^n dd'i tUdng va phUdng phap nghien ciiu, chiing t6i tien hanh chia 16 va theo doi sU song chet cua chuot Nhiing chuot che't deu dUdc giai phSu de kiem tra nguyen nhan gay che't, de bie't ... tiem 0,2 ml vao xoang bung moi chuot, tUdng dUdng 106 TBUT/ Sau cay truyen, chuot dUdc cham soc can than va theo doi sU phat trien u bang cua chiing - PhUdng phap xac dinh thdi gian so'ng keo ... 25,0 27,0 27,5 28,0 26,3 24,4 27,0 28,0 28.0 30,0 25,0 27,0 28,0 28,0 29,0 29,0 29,5 31,6 Stt Ian can 35 Trong luang (g) 30 25 DC TNQ —A- TNS 20 15 10 Thcri gian (ng^y) 0 10 12 14 16 Hinh 1: Do...
... SAU THU HOẠCH 1.6 PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN RAU QUẢ 1.6.1 Bảo quản điều kiện lạnh 1.6.2 Sử dụng bao PE bảo quản 1.7 MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TRONG BẢO QUẢN RAU QUẢ CHƯƠNG PHƯƠNG TIỆN PHƯƠNG PHÁP ... 2010) 1.7 MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TRONG BẢO QUẢN RAU QUẢ Theo số nghiên cứu Batu Thompson (1994) cho thấy, bảo quản ớt xanh ớt hồng bao dày 20 µm bảo quản 100C trái cứng bảo quản bao dày 30 ... sát tổng số trái bảo quản nghiệm thức Tỷ lệ héo trái (%) = (Tổng số trái héo/Tổng số trái quan sát) x 100 * Tỷ lệ trái bệnh (%) Đếm tổng số trái bệnh thời điểm quan sát tổng số trái bảo quản nghiệm...
... chất bảo quản Chỉ tiêu phân tích: đánh giá cảm quan sản phẩm, phân tích hàm lượng acid tổng số, acid lactic, đo pH phân tích vi sinh cho mẫu thí nghiệm mốc thời gian bảo quản 2.2.2 Chỉ tiêu phương ... lượng thời gian bảo quản sản phẩm, khảo sát ảnh hưởng chất bảo quản bổ sung vào sản phẩm theo phương pháp bảo quản nhiệt độ thường nhiệt độ lạnh đến chất lượng thời gian bảo quản sản phẩm Kết khảo ... thời gian bảo quản sản phẩm tuần, sản phẩm sử dụng natri benzoat kali sorbat bảo quản lạnh nhiệt độ 0-50C đến tuần thứ sản phẩm bị biến đổi chưa có dấu hiệu hư hỏng Từ khóa: bảo quản lạnh, chitosan,...
... thời gian bảo quản Bảo quản Mẫu Rong nho bảo quản điều kiện thường ( nhiệt độ: 30 ± 20 C) theo dõi biến đổi chất lượng Rong nho theo thời gian bảo quản Trênsở lựa chọn nhóm bao bì bảo quản Rong ... gian bảo quản Xác định loại bao bì thích hợp bảo quản Rong nho tươi Ý nghĩa khoa học: Cung cấp số liệu khoa học biến đổi Rong nho bảo quản khí nitơ bao bì PA, PP theo thời gian bảo quản 2 Ý ... theo thời gian bảo quản 64 Hình 3.4 Mẫu bảo quản bao bì PA 66 Hình 3.5 Mẫu bảo quản bao bì PP 66 Hình 3.6 Mẫu ban đầu 66 Hình 3.7 Mẫu bảo quản bao bì PA ...