hợp chất độc hại sinh ra do quá trình oxy hóa chất béo
Các chất độc hại sinh ra do thực phẩm bị biến chất pot
... O2 CH2 C OH O2 Diễn biến trình oxy hóa chất béo thức ăn thực phẩm Ba hợp chất độc hại sinh trình oxy hóa chất béo Hợp chất peroxyd, gọi gốc tự FR: Oxyhóa mạch hoạt chất sinh học Làm hư hỏng màng ... chất trình cướp oxy chất chống oxy hóa, lái phản ứng oxyhóa theo xúc tác sinh học Sự chống oxy hóa bên trong, phần lớn trình oxy hóa xảy thể peroxyd, hay gọi gốc tự FR vào bên thể, oxy hóa phá ... khí ưa nhiệt 14.Vi khuẩn có nha bào sinh H2S Do oxy hóa chất béo chất sinh học khác Quá trình lên men làm biến chất tinh bột đường Sự hình thành chất độc hại trình chế biến Các giai đoạn ôi thiêu...
- 84
- 1,829
- 2
Những tác động của các độc tố sinh ra trong quá trình chế biến thực phẩm
... nhau: Borac khan hay têtraborat natri khan (Na2B4O7) Borac pentahiđrat (Na2B4O7.5H2O) borac đềcahiđrat (Na2B4O7.10H2O) 17 Borac gọi borat natri ngậm 10 phân tử nước hay têtraborat natri ngậm ... loại: Chất kháng khuẩn chất chống oxy hóa Chất bảo quản kháng khuẩn hoạt động dựa nguyên tắc ngăn chặn phát triển vi khuẩn, nấm mốc, côn trùng Chất bảo quản chông oxy hóa ngăn chặn trình oxy hóa ... thức hóa học chất độc này: ¤ Nguồn gốc sinh ra: Độc tố tetrodotoxin)chúng thường có gan, buồng trứng cá tăng lên mùa đẻ trứng (tháng đến tháng 7) ¤ Ảnh hưởng tới sức khỏe: Là Liều gây chất độc...
- 22
- 1,655
- 8
Những tác động của các độc tố sinh ra trong quá trình chế biến thực phẩm gây tác động tới sức khỏe người tiêu dùng
... 18 Chất kháng khuẩn chất chống oxy hóa Chất bảo quản kháng khuẩn hoạt động dựa nguyên tắc ngăn chặn phát triển vi khuẩn, nấm mốc, côn trùng Chất bảo quản chông oxy hóa ngăn chặn trình oxy hóa ... chất hay hợp chất hóa học có quan hệ gần nhau: Borac khan hay têtraborat natri khan (Na2B4O7) Borac pentahiđrat (Na2B4O7.5H2O) borac đềcahiđrat (Na2B4O7.10H2O) Borac gọi borat natri ngậm 10 ... II Các chất sinh trình chế biến bảo quản……………………… 1.1 Các chất sinh trình chế biến………………………………… 1.2 Các chất sinh trình bảo quản………………………………… C KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT……………………………………………………… Trang 4...
- 21
- 646
- 2
Tìm hiểu vấn đề an toàn và môi trường do chất thải sinh ra trong quá trình sản xuất đồ mộc tại công ty trách nhiệm hữu hạn cảm giáo, vĩnh linh, quảng trị
... lượng nước thải chứa hóa chất độc hại đặc biệt hóa chất PcP hóa chất độc hại Khi người hít phải gây nguy mắc bệnh hô hấp gây bệnh nguy hiểm 4.5.3 Chất thải khâu sấy Trong trình sản xuất sản phẩm ... thải (xử lý bậc ba), kết hợp ba trình: vật lý, hóa học sinh học, chủ yếu trình sinh học (đối với trình nitrat hóa khử nitrat) Để khử phốt pho, trước hết sử dụng trình sinh học để chuyển đổi phốt ... bên lò sấy Quá trình sấy thải môi trường khói lẫn tạp chất độc hại kể khí chất bụi, đặc biệt chất khí chứa chất hóa học trình ngâm tẩm Theo tài liệu Perkins (1974) hệ số phát thải chất ô nhiễm...
- 58
- 290
- 0
Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ chất phụ gia mixed phosphate đến khả năng hạn chế quá trình ôxy hóa của cơ thịt cá tra (pangasius hypophthalmus) phi lê trong bảo quản lạnh
... 1.2.2 Cơ chế trình ôxy hóa Quá trình ôxy hóa chia thành ba trình trình tự ôxy hóa (không có tác dụng enzyme), trình quang ôxy hóa trình ôxy hóa tác dụng enzyme Quá trình tự ôxy hóa thường chia làm ... gốc tự alkôxy (RO*) peroxy (ROO*) tạo thành thúc đẩy chuỗi phản ứng trình tự ôxy hóa 1.2.4 Tác hại biện pháp hạn chế trình ôxy hóa Tác hại trình ôxy hóa Quá trình ôxy hóa nguyên nhân làm giảm ... Các chất chống ôxy hoá có tác dụng ngăn trình phá hủy cách khử gốc tự do, kìm hãm ôxy hóa cách ôxy hóa chúng Các chất chống ôxy hóa bao gồm chất chống ôxy hóa có nguồn gốc tự nhiên chất hóa học...
- 74
- 938
- 0
SỰ THAY ĐỔI CỦA CÁC HỢP CHẤT GÂY MÙI LẠ TỪ QUÁ TRÌNH OXY HÓA CỦA DẦU MÈ RANG SUỐT THỜI GIAN LƯU TRỮ NHANH TRONG ĐIỀU KIỆN TỐI
... mùi lạ Sự có mặt chất oxy hóa chất chống oxy hóa dầu mè rang mức đáng kể ảnh hưởng đến hợp chất gây mùi lạ từ trình oxy hóa, điều cần thiết cho việc giữ chất lượng dầu mè rang trình bảo quản Nghiên ... giá trị Ngoài việc tạo hợp chất gây mùi, trình oxy hóa dầu phá hủy acid béo thiết yếu tạo thành trans acid dienes liên hợp Nó tạo hợp chất phân cực chất oxy hóa polymer gây hại cho sức khỏe (Hamilton, ... gian khác biệt tốc độ oxy hóa chất béo không no chất béo no báo cáo trước (Lee et al., 2007) Chất béo không no nhạy cảm với trình oxy hóa chất béo no, chủ yếu lượng hoạt hóa thấp hình thành gốc...
- 17
- 602
- 2
Nghiên cứu tổng hợp canxi gluconat bằng quá trình oxy hóa chọn lọc glucozơ sử dụng xúc tác Pt và Ag / MCM-41
... vực sinh học hóa sinh học Các nghiên cứu khả chuyển hoá đa dạng từ hợp chất cacbohydrat thành sản phẩm hóa chất có tính ứng dụng cao đời sống, nhiều lĩnh vực như: công nghệ hóa chất, công nghệ sinh ... hiđro 1.4.2 Quá trình đehyđrat hóa Quá trình đehyrat hóa chọn lọc glucozơ thực nhiệt độ 2003000C có nước, lò phản ứng dòng liên tục áp suất khí Sản phẩm trình 1,6 - Anhydro-β-D-glucopyranose (AGP) ... có tính chất xúc tác axít rắn, phù hợp với trình đòi hỏi độ axít phù hợp Ví dụ điển hình xúc tác loại Ti-MCM-41 cho trình epoxi hoá nối đôi hợp chất không no, an ken hay phân tử hợp chất tự nhiên,...
- 71
- 1,434
- 4
tổng quan quá trình oxy hóa trong xử lý chất thải
... Photochemical Q trình Catazon Q trìh oxy hóa n hóa Oxidation Process – ANOPO) Q trình Fenton n hóa Q trình siêu âm (*) Q trình b c x lư ng cao (*) Nhóm q trình oxy hóa nâng cao Q trình UV/H2O2 nh Q trình ... oxy hóa thơng thư ng H2O2, O3, có th nâng cao kh oxy hóa c a b ng ph n ng hóa h c khác đ t o g c hydroxyl, th c hi n q trình oxy hóa gián ti p thơng qua g c hydroxyl, v y q trình đư c g i q trình ... i d a q trình oxy hóa nâng cao Các q trình oxy hóa nâng cao đư c đ nh nghĩa nh ng q trình phân h y oxy hóa d a vào g c t ho t đ ng hydroxyl *OH đư c t o q trình x lý (in situ) G c hydroxyl m t...
- 53
- 927
- 5
Tài liệu Chương 13 Sinh lý bệnh quá trình lão hoá pptx
... lipofuchsin: chất coi đặc trưng trình lão hoá Giảm sản xuất chất dẫn truyền trung gian acetylcholin, serotonin, dopamin, acid gamma aminobutyric diện số yếu tố sinh học khác cortisol bất thường, gốc oxy ... mẽ Thuật ngữ dạng oxy hoạt động (reactive oxygen specice) mô tả gốc tự có oxy O2.-, OH dẫn xuất oxy khác hydrogen peroxide (H2O2) acid hypochloric (HOCl) Chúng có khuynh hướng oxy hoá phân tử chung ... bổ sung, hoàn thiện phát triển thành quan niệm: 2.3.1 Quá trình lão hoá có chế nội sinh, chí chương trình hoá từ trước nhằm loại trừ chế hết sinh sản thích nghi thay thế hệ dễ dàng chịu chọn lọc...
- 12
- 944
- 7
Báo cáo " MỘT SỐ ỨNG DỤNG CỦA QUÁ TRÌNH OXY HÓA NÂNG CAO (AOPs) BẰNG PHƯƠNG PHÁP FENTON TRONG XỬ LÝ NƯỚC THẢI Ở VIỆT NAM " doc
... tác nhân oxy hóa thông thƣờng nhƣ H2O2, O3, nâng cao khả oxy hóa phản ứng hóa học khác để tạo gốc hydroxyl, thực trình oxy hóa gián tiếp thông qua gốc hydroxyl, trình đƣợc gọi trình oxy hóa đƣợc ... hình trình thời gian gần Việt Nam để xử lý loại nƣớc thải khác nhƣng có đặc điểm chung có chứa hợp chất khó phân hủy BẢN CHẤT QUÁ TRÌNH XỬ LÝ NƢỚC THẢI BẰNG OXY HÓA BẬC CAO (AOPs) Các trình oxy hóa ... tính cuối bể oxy hóa Tại tiếp tục dùng hệ chất Fenton để oxy hóa chất hữu nƣớc thải Kết cho thấy nƣớc thải qua bể lọc kỵ khí, COD giảm dần Quá trình kiềm hóa giảm 30-50% COD, trình sinh học xử...
- 7
- 1,734
- 18
Bài giảng chế biến khí : QUÁ TRÌNH OXY HÓA part 6 doc
... §3 OXY HÓA VỚI XÚC TÁC DỊ THỂ Quá trình oxy hóa với xúc tác dị thể có ý nghĩa to lớn hàng loạt trình mà chúng không đạt tiến hành phản ứng oxy hóa chuỗi gốc Đó trình quan trọng sau: 1/ oxy hóa ... 2CO2 + 2H2O CO 4/ oxy hóa nối đôi olefin: chủ yếu trình tổng hợp etylen oxyt từ etylen CH2= CH2 + 1/2O2 CH2 - CH2 O I Cơ sở lý thuyết công nghệ trình Xúc tác dị thể trình oxy hóa: Có nhiều dạng ... nghệ mới: oxy hóa cyclohexan giai đoạn Công nghệ oxy hóa cyclohexan giai đoạn: - giai đoạn 1: oxy hóa cyclohexan không khí để tạo cyclohexanol cyclohexanon (phần trên) - giai đoạn 2: oxy hóa cyclohexanol...
- 5
- 477
- 0
Nghiên cứu quá trình oxy hóa Fenton khử COD trong nước rác sau xử lý sinh học
... sang bể oxy hóa với trình áp dụng oxy hóa Fenton Trong trình chất oxi hóa mạnh H2O2 chất xúc tác FeSO4 cho vào, pH trình oxy hóa dao động khoảng 2,6-3,0 Tai hỗn hợp NRR hóa chất oxy hóa trộn ... trao đổi ion Phương pháp oxy hóa khử: với mục đích chuyển chất ô nhiễm độc hại nước thải thành chất độc hại loại khỏi nước thải Quá trình tiêu tốn lượng lớn tác nhân hóa học, trình oxy hóa hóa ... hydroxyl dễ dang có xạ tử ngoại UV 3.4.2 Phương pháp oxy hóa nâng cao Quá trình oxy hóa nâng cao định nghĩa trình phân hủy oxy hóa dựa vào gốc tự hoạt động hydroxyl OH tạo trình xử lý, gốc hydroxyl...
- 29
- 1,001
- 0
Tiểu luận sinh học các quá trình lão hoá
... quan trọng trình kiểm soát chế apoptosis cấp độ gene 3 Quá trình lão hoá tế bào chịu kiểm soát nhiều yếu tố, vai trò telomere chất oxi hoá giữ vai trò yếu Sự liên kết chéo hợp chất sinh học protein ... TRADD, FADD Pro-casp Apoptosis TN-R1 TNF-alfa TRDD/RIP/TRAF2 MEKK, jun/Ap1 NFB Cell proliferation inflamation TNFR2 TNF alfa TRAF2/ TRF1 MEKK,IKK,NFkB Cell proliferation inflamation DR3,4,5 Trail ... pro –apoptotic có trình tự tương đồng domain BH3 Ví dụ Bid, Bik Bim Thuyết liên kết chéo lão hoá dựa sở theo dõi với trình già hoá, protein, DNA tham gia kết hợp trao đổi chéo với phân...
- 35
- 618
- 1
KIỂM SOÁT QUÁ TRÌNH OXY HÓA LIPID TRONG SẢN PHẨM MARGARINE BẰNG CHẤT CHỐNG OXY HÓA BHT
... butylhydroxytoluene, chất tan mỡ (tan chất béo) hợp chất hữu chủ yếu sử dụng chất chống oxy hóa phụ gia thực phẩm phụ gia chống oxy hóa mỹ phẩm, dược phẩm… BHT có hoạt tính chống oxy hóa thấp, ... thiết yếu có dầu Sự oxy hóa dầu có dạng, xảy theo chế: tự oxy hóa oxy hóa quang học Cả loại oxy phản ứng với dầu II.1.2 Cơ chế oxy hóa dầu II.1.2.1 Sự tự oxy hóa dầu Sự tự oxy hóa xảy theo giai ... đó, chất chưa bị oxy hóa hay bị khử olefin, diên, hợp chất thơm thường phản ứng theo loại II Sự oxy hóa chất nhạy ánh sáng nguyên nhân gây oxy hóa dầu theo khởi đầu oxy đơn bội 1O2 O2 phản ứng hóa...
- 38
- 1,187
- 3
Bài giảng sinh lý bệnh quá trình lão hóa
... hởng ngoại cảnh trình lão hoá Đờng cong tỷ lệ sống sót theo tuổi ĐườngưcongưAưchoưthấyưtrongư100%ưcáưthể sinh ra chỉưsauưthờiưgianưngắnư đãưtụtưnhanhư(sựưchếtưcủaưvậtưnon,ưsơ sinh) .ưAưtươngưứngưvớiưxãưhộiưlạcư ... 3.TRèNH BY NHNG THAY I C BN XY RA CC C QUAN, T BO, PHN T TRONG QU TRèNH LO HểA 4.NấU C CC BNH THNG GP C TH NGI GI 1.I CNG 1.1.C iM CHC NNG C BN CA C TH GI Lão hoá trình biến đổi thể tr ởng thành ... ư(A)ưlàưđườngưcongưcủaưxãưhộiưlạcưhậuưhayưđộngưvậtưsốngưhoangưdãư(sơ sinh chếtưtrênư30%).ưTuyưnhiênư2ưđườngưgiốngưnhauưở:ưTuổiưdướiư15ư(10ư-ư15)ưtỷưlệưchếtư thấpưnhất;ưgiớiưhạnưtuổiưthọưvẫnưlàư100ưnăm Vai trò ngoại cảnh vai trò gen thể điều tra tuổi...
- 35
- 1,323
- 0
Khảo sát các quá trình khuếch tán khi có mặt điện trường, khi trong quá trình oxy hóa và trong trường hợp epitaxy
... sau trường hợp P Bo,trên ta biểu diễn nồng độ tạp chất bề mặt theo nhiệt độ oxy hóa Hình 7: Nồng độ bề mặt Bo Si sau trình Oxy hóa nhiệt Page Hình 8: Nồng độ P Silic sau trình Oxy hóa nhiệt Một ... Silic dùng trình ôxi hoá Do lượng tạp chất chúng phân bố không gian thể tích lớn Do lượng tạp chất gần bề mặt Silic bị nghèo tượng phân bố lại tạp chất Silic Page 10 2.3 Khuếch tán tạp chất trình ... khác gây nên sai lệch trường hợp 2.2 Phân bố tạp chất trình oxy hóa nhiệt Có điều kiện biên vì: đại đa số loại tạp chất khuếch tán Silic điôxit chậm nhiều so với Silic Do lớp ôxit lớn lên giai đoạn...
- 16
- 494
- 0
nghiên cứu xử lý nước thải từ quá trình sản xuất cà phê hòa tan bằng một số quá trình oxy hóa nâng cấp
... giây liên tục sinh suốt trình phản ứng Với oxy hóa cao gốc hydroxyl có khả oxy hóa chất hữu cơ, dù loại khó phân hủy thành hợp chất vô không độc hại CO , H O, axit vô cơ, … Khả loại bỏ chất ô nhiễm ... (H2O2/O3) Quá trình oxy hóa ozone hydrogen peroxit gọi trình Peroxon Perozon Quá trình Peroxon thực oxy hóa chất ô nhiễm chủ yếu gián tiếp thông qua gốc hydroxyl *OH tạo từ ozone Trong nước thải, trình ... Biochemical Oxygen Demand Chemical Oxygen Demand v Các trình oxy hóa bậc cao Nhu cầu oxy sinh hoá Nhu cầu oxy hoá học MỤC LỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Khả oxi hóa số tác nhân oxi hóa Bảng 1.2: Một số chất...
- 96
- 2,357
- 1
Bài thuyết trình Cơ sở công nghiệp môi trường: Quá trình oxy hóa khử
... clo Quá trình oxy hóa khử cyanide xảy môi trường kiềm Các phản ứng xảy ra: CNCl + + HOCl 2.2 Khử cyanide ozone Cyanide bị oxy hóa ozone tạo thành sản phẩm không độc hại theo phương trình ... BẰNG Chlorimre VÀ CÁC HỢP CHẤT CỦA NÓ BẢN CHẤT CỦA QUÁ TRÌNH KHỬ TRÙNG Chlorimre VÀ CÁC HỢP CHẤT CỦA NÓ Tế bào bị diệt Chất khử trùng vong Phản ứng Khuếch tán Vỏ tế bào vi sinh Men tế bào Phá hoại ... chung Khái niệm phản ứng oxy hóa khử Là phản ứng có trao đổi electron nguyên tử nguyên tử tham gia phản ứng Mỗi phản ứng có trình xảy đồng thời khử oxi hóa Quá trình oxy hóa khử xử lý nước thải...
- 33
- 777
- 4
Tổng quan về một số quá trình oxy hóa bậc cao (AOPs) thông dụng trong xử lý nước thải tại Việt Nam
... Photochemical Q trình Catazon Q trìh oxy hóa n hóa Oxidation Process – ANOPO) Q trình Fenton n hóa Q trình siêu âm (*) Q trình b c x lư ng cao (*) Nhóm q trình oxy hóa nâng cao Q trình UV/H2O2 nh Q trình ... oxy hóa thơng thư ng H2O2, O3, có th nâng cao kh oxy hóa c a b ng ph n ng hóa h c khác đ t o g c hydroxyl, th c hi n q trình oxy hóa gián ti p thơng qua g c hydroxyl, v y q trình đư c g i q trình ... i d a q trình oxy hóa nâng cao Các q trình oxy hóa nâng cao đư c đ nh nghĩa nh ng q trình phân h y oxy hóa d a vào g c t ho t đ ng hydroxyl *OH đư c t o q trình x lý (in situ) G c hydroxyl m t...
- 53
- 2,314
- 10
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các mục tiêu của chương trình xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản xác định thời lượng học về mặt lí thuyết và thực tế tiến hành xây dựng chương trình đào tạo dành cho đối tượng không chuyên ngữ tại việt nam điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc mở máy động cơ rôto dây quấn các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 sự cần thiết phải đầu tư xây dựng nhà máy thông tin liên lạc và các dịch vụ từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose