hệ thống tủ cấp đông tiếp xúc

... đ Tủ cấp đông tiếp xúc được sử dụng để cấp đông các mặt hàng dạng block. Mỗi block thường có khối lượng 2 kg. Trên hình 4-7 là cấu tạo của một tủ cấp đông tiếp xúc. Tủ gồm có nhiều tấm lắc cấp ... cao, tiếp xúc 2 mặt. Tủ có trang bị nhiệt kế để theo dỏi nhiệt độ bên trong tủ trong quá trình vận hành. Thông số kỹ thuật của tủ như sau: - Kiểu cấp đông : Tiếp xúc trực tiếp, 2 mặt - Sản phẩm cấp ... người ta thường sử dụng cấp dịch dạng này. - Ngoài các tủ cấp đông sử dụng các phương pháp cấp dịch nêu trên, vẫn còn có dạng tủ cấp đông cấp dịch bằng tiết lưu trực tiếp. Trong trường hợp này,

Ngày tải lên: 27/11/2014, 20:14

... MẶT BẰNG TỦ CẤP ĐÔNG 13 2.1 ĐẶC TÍNH KỸ THUẬT CỦA KHO CẤP ĐƠNG TIẾP XÚC 13 2.2 XÁC ĐỊNH KÍCH THƯỚC TỦ CẤP ĐƠNG TIẾP XÚC .13 2.2.1 Kích thước số lượng khay lắc cấp đông 13 ... TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN SẢN PHẨM ĐÔNG LẠNH 10 1.1 TÁC DỤNG CỦA VIỆC BẢO QUẢN LẠNH 10 1.2 CÔNG NGHỆ CẤP ĐÔNG HIỆN NAY 10 1.3 MỘT SỐ KHO CẤP ĐÔNG HIỆN NAY ... phâm Đối với hệ thống cấp đông: thi phải nhanh sản phâm xuông nhiêt đô bảo quản đê tranh vi khuân xâm nhâp vao sản phâm, vi vây nhiêt phòng câp đơng tcđf = -350C Đối với hệ thống trữ đông: Nhăm

Ngày tải lên: 09/04/2019, 17:27

... THIẾT KẾ Tính tốn,thiết kế mơ hình hệ thống kho cấp đông tiếp xúc bảo quản cá basa 100kg đặt thành phố Hồ Chí Minh  Thơng số tính tốn : - Địa điểm đặt tủ cấp đơng: TP.HCM - Nhiệt độ khơng khí ... không khí tủ: t = - 35oC - Sản phẩm: cá basa - Môi chất : R22 - Kiểu cấp đông : Kiểu tiếp xúc trực tiếp Đồ án tốt nghiệp Trang GVHD: LÊ QUANG HUY CĐNL11 Chương 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN ... phẩm Đối với hệ thống cấp đơng: phải hạ nhanh sản phẩm xuống nhiệt độ bảo quản để tránh vi khuẩn xâm nhập vào sản phẩm, nhiệt độ phòng cấp đơng tcđf = -350C Đối với hệ thống trữ đông: Nhằm bảo

Ngày tải lên: 09/04/2019, 17:27

... q trình đơng lạnh thiết bị cấp đơng tiếp xúc Xác định thông số ảnh hưởng đến q trình cấp đơng tiếp xúc Tính tốn số liệu, thiết kế hệ thống lạnh chạy tủ cấp đông tiếp xúc cho nguyên liệu thủy hải ... hành hệ thống lạnh chạy cho tủ cấp đông tiếp xúc nhằm bảo quản thủy hải sản Ý NGHĨA THỰC TIỄN Ứng dụng ngành thực phẩm tạo mẫu sản phẩm thủy hải sản đông lạnh Thiết kế hệ thống chạy tủ cấp đông ... thấy để thiết kế hệ thống lạnh chạy tủ cấp đông thủy sản (cụ thể sản phẩm cá fillet) với suất 1500kg/mẻ việc lựa chọn phương pháp làm đông khối tủ đông tiếp xúc hồn tồn hợp lý Hệ thống lạnh sử dụng

Ngày tải lên: 14/06/2021, 14:35

... dõi nhiệt độ bên tủ trình vận hành Hình 2-1 : Tủ cấp đông tiếp xúc 2.2/ XÁC ĐỊNH KÍCH THƯỚC TỦ CẤP ĐÔNG TIẾP XÚC 1000KG/MẺ 2.2.1/ Kích thước số lượng khay lắc cấp đông Khi cấp đông mặt hàng thuỷ ... THIẾT KẾ TỦ CẤP ĐÔNG TIẾP XÚC 1000KG/MẺ 2.1/ ĐẶC TÍNH KỸ THUẬT CỦA TỦ CẤP ĐÔNG TIẾP XÚC 1000KG/MẺ - Vỏ tủ đông cách nhiệt chế tạo nguyên vật liệu ngoại nhập dây chuyền thiết bị công nghệ mới, ... λcn : hệ số dẫn nhiệt vật liệu, W/m.K k : hệ số truyền nhiệt, W/m2.K α1 : hệ số toả nhiệt môi trường bên ( phía nóng) tới tủ cấp đông, W/m2.K α : hệ số toả nhiệt vách tủ cấp đông vào tủ cấp đông,

Ngày tải lên: 16/03/2016, 17:11

... với tủ đông gió thường sử dụng khay cấp đông loại 5kg với các thông số giống như ở kho cấp đông Tổn thất do làm lạnh các thiết bị trong tủ Cũng như tủ cấp đông tiếp xúc, khi tính nhiệt tủ đông ... thuật tủ đông gióCấu tạo tủ đông gió 250 kg/mẻ 1- Dàn lạnh 2- Giá xếp khay sản phẩm 3- Bình trống tràn Trang 5Cấu tạo bên trong tủ đông gióTính nhiệt tủ đông gió Tổn thất nhiệt trong tủ cấp đông ... dài cấp đôngC- Chiều rộng băng chuyền Chiều cao băng chuyền là 3000mm Thông số kỹ thuật buồng cấp đông I.Q.F dạng thẳng của SEAREFICO Sơ đồ nguyên lý hệ thống cấp đông I.Q.F với buồng cấp đông

Ngày tải lên: 21/01/2021, 08:39

... dõi nhiệt độ bên tủ trình vận hành Hình 2-1 : Tủ cấp đơng tiếp xúc 2.2/ XÁC ĐỊNH KÍCH THƯỚC TỦ CẤP ĐƠNG TIẾP XÚC 1000KG/MẺ 2.2.1/ Kích thước số lượng khay lắc cấp đông Khi cấp đông mặt hàng thuỷ ... : hệ số dẫn nhiệt vật liệu, W/m.K k : hệ số truyền nhiệt, W/m2.K α1 : hệ số toả nhiệt mơi trường bên ngồi ( phía nóng) tới tủ cấp đông, W/m2.K α : hệ số toả nhiệt vách tủ cấp đông vào tủ cấp đông, ... THIẾT KẾ TỦ CẤP ĐÔNG TIẾP XÚC 1000KG/MẺ 2.1/ ĐẶC TÍNH KỸ THUẬT CỦA TỦ CẤP ĐƠNG TIẾP XÚC 1000KG/MẺ - Vỏ tủ đông cách nhiệt chế tạo nguyên vật liệu ngoại nhập dây chuyền thiết bị công nghệ mới,

Ngày tải lên: 03/12/2021, 09:33

... máy hệ thống 18 TÀI LIỆU THAM KHẢO .29 NỘI DUNG BÀI LÀM Câu 1: Tìm hiểu cấu tạo, nguyên lý hoạt động thiết bị hệ thống Cấu tạo tủ cấp đông Tủ cấp đông tiếp xúc sử dụng để cấp đông ... quản thời gian dài mà không bị hư thối Điều nói lên tầm quan trọng hệ thống cấp đông đặc biệt hệ thống cấp đông dùng tủ đơng tiếp xúc Nước ta có bờ biển dài nên có tiềm lớn thủy sản, xí nghiệp đơng ... đến -450C Theo nguyên lý cấp dịch, hệ thống lạnh tủ cấp đơng tiếp xúc chia làm dạng sau: - Cấp dịch từ bình trống tràn (có chức giống bình giữ mức - tách lỏng) Với tủ cấp dịch dạng này, dịch lỏng

Ngày tải lên: 17/02/2023, 08:42

... dụng hoàn toàn do hệ thống ben thuỷ lực Hệ thống này hoạt động độc lập với hệ thống lạnh trong tủ cấp đông tiếp xúc. Chú ý: Mỗi tủ cấp đông tiếp xúc chỉ nên sử dụng để cấp đông một loại sản phẩm ... của tủ cấp đông [m 2 ];B: Dòng nhiệt khi mở cửa, chọn B = 20 [W/m 2 ] 4.1.7 Công suất lạnh yêu cầu của tủ cấp đông Do hệ thống lạnh chỉ có 1 tủ cấp đông nên công suất yêu cầu của tủ cấp đông ... cơ sẽ nhanh hỏng và gây sự cố.TÍNH KÍCH THƯỚC TỦ ĐÔNG TIẾP XÚCKích thước tủ cấp đông2.1.1 Cách xác định kích thước tủ cấp đông Kích thước của tủ cấp đông được xác định căn cứ vào kích thước và

Ngày tải lên: 07/03/2024, 09:40

... ra ngoài chậu chứa nước Tủ cấp đông tiếp xúc được đặt trong các khay cấp đông, sau đó đặt trực tiếp lên các mâm cấp đông, mỗi mâm trung bình có 4 khay Việc đặt khay trực tiếp lên các tấm lắc sẽ ... CÔNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINHKHOA CÔNG NGHỆ NHIỆT LẠNH  TIỂU LUẬN VẬN HÀNH VÀ BẢO TRÌ CÁC HỆ THỐNG NHIỆT – LẠNH Tiểu luận: MÔ HÌNH TỦ CẤP ĐÔNG TIẾP XÚC 2 CẤP SỬ DỤNG MÔI CHẤT NH3 GVHD: Th.S ... trên tủ cấp đông được nâng hạ bằng ben thủy lực Pittong và cần dẫn ben thủy lực được làm bằng thép không gỉ để đảm bảo vệ sinh Khi cấp đông, ben thủy lực ép các tấm lắc để các khay tiếp xúc với

Ngày tải lên: 24/05/2024, 15:35

... dụng hoàn toàn do hệ thống ben thuỷ lực Hệ thống này hoạt động độc lập với hệ thống lạnh trong tủ cấp đông tiếp xúc Chú ý: Mỗi tủ cấp đông tiếp xúc chỉ nên sử dụng để cấp đông một loại sản phẩm ... Hình 1.1 Tủ cấp đông tiếp xúcỨng dụng, ưu điểm và hạn chế của tủ cấp đông tiếp xúcSinh viên thực hiện: Lê Hữu Phúc-Lê Hiếu Người hướng dẫn: TS Hồ Trần Anh Ngọc 5 - Tủ cấp đông tiếp xúc bao gồm ... THIỆUNhiệm vụ đề tài và giới thiệu tủ cấp đông tiếp xúc Tính toán thiết kế tủ cấp đông tiếp xúc công suất 1,2 tấn/mẻ, dùng để cấp đông bạch tuộc -Sản phẩm cấp đông: Bạch tuộc đã qua sơ chế - Công

Ngày tải lên: 24/09/2024, 09:49

... gian cấp đông kéo dài. Trang 6CHƯƠNG 1ĐÔNG TIẾP XÚC 1.2 Sơ lược về tủ cấp đông tiếp xúc - Tủ cấp đông tiếp được sử dụng để cấp đông các mặt hàng dạng block Mỗi block thường có khối lượng 2 kg - Tủ ... hành tủ cấp đông tiếp xúc- Kiểm tra điện, gas, dầu. - Kiểm tra tình trạng đóng mở của các van trong hệ thống. Trang 363.3 Quy trình vận hành tủ cấp đông tiếp xúcCHƯƠNG 3 VẬN HÀNH, BẢO DƯỠNG TỦ CẤP ... Trang 1Đồ án tốt nghiệp:SỮA CHỮA VÀ VẬN HÀNH TỦ CẤP ĐÔNG TIẾP XÚC Trang 3CHƯƠNG 1GIỚI THIỆU HỆ THỐNG TỦ CẤP ĐÔNG TIẾP XÚC a Cấp dịch từ bình chống tràn - Bình chống tràn có chức năng

Ngày tải lên: 26/11/2024, 16:28

... TÍNH NHIỆT TỦ CẤP ĐÔNG Tính nhiệt tủ cấp đông là tính toán các dòng nhiệt bên ngoài đi vào... khay cấp đông, kJ /kg. độ t1, t2: Nhiệt độ của khay trước và sau khi cấp đông, 0C ... vào tủ cấp đông đã được làm lạnh ở kho chờ đông, nên nhiệt... 2.4.2 Tính kiểm tra đọng ẩm 16 Trường đại học Bà Rịa -Vũng Tàu Khoa Hóa học và CNTP Đối với tủ cấp đông, vỏ tủ được ... thước tủ: Kích thước tủ cấp đông được xác định dựa vào kích thước và số lượng các tấm lắc - Xác định chiều dài tủ: Chiều dài các tấm lắc L1 = 2200 (mm) Chiều dài tủ cấp đông bằng

Ngày tải lên: 20/12/2014, 10:11

... ho t đ ng Hệ thống này sử d ng nguồn nhiệt cấp thấp: các hệ thống t p trung năng lư ng mặt tr i công... với các hệ thống t p trung năng lư ng mặt tr i nhiệt đ cấp thấp Thiết ... và biểu diễn mối quan hệ giữa các thông số trong sơ đồ phân tích 1.4 Ph măvi nghiên c u - Nghiên c u cơ s lý thuyết về MHD - Khảo sát hệ thống MHD h n h p và hệ thống LMMHD sử d ng ... có thể đư c tái sử d ng cung cấp cho các hệ thống nhiệt điện truyền thống (tuabin khí và tuabin hơi nước) Ngoài ra MHD còn có thể ho t đ ng nguồn nhiệt cấp thấp khi sử d ng kim lo i

Ngày tải lên: 18/11/2020, 14:00

... hệ thống thể chất lượng sản phẩm Với tủ đông tiếp xúc sản phẩm cấp đông dạng rời dạng khối (Block) nên tiện lợi hiệu Sản phảm sau cấp đông bị oxy hóa hao hụt trọng lượng cấp đông 118 Với tủ đông ... Với năng suất cấp đông của tủ đông. .. gian cấp đông mỗi mẻ là 2 giờ Do vậy năng suất cấp đông của Tủ đông tiếp xúc là 600 kg/h + Năng suất cấp đông của IQF là 700 ... cho hệ thống Tủ đông băng chuyền IQF, tkk = -250C cho hệ thống Tủ đông Tiếp xúc và t kk = -200C cho hệ thống kho bảo quản Nhiệt độ sôi của... thì ta phải cấp đông ở

Ngày tải lên: 13/11/2015, 19:29

... nguyên lý làm việc hệ thống cấp đông Hình 10: Phần mềm hệ thống cấp. .. nóng 26 Chương 3: PHẦN MỀM MÔ PHỎNG HỆ THỐNG CẤP ĐÔNG Để hệ thống làm việc giống hệ thống thực, đồng ... Chương 2: HỆ THỐNG CẤP ĐÔNG VÀ CÁC BẢN VẼ THIẾT KẾ 2.1 Giới thiệu hệ thống cấp đông Hình 1: Cụm máy nén – Bình trung gian – Bình chứa cao áp Hệ thống cấp đông. .. Hình 12: Hệ thống ... Chương 2: HỆ THỐNG CẤP ĐÔNG VÀ CÁC BẢN VẼ THIẾT KẾ 2.1 Giới thiệu hệ thống cấp đông Hình 1: Cụm máy nén – Bình trung gian – Bình chứa cao áp Hệ thống cấp đông làm việc theo chu trình máy lạnh cấp làm

Ngày tải lên: 04/09/2016, 12:21

... TOÁN CHỌN THIẾT BỊ CHO HỆ THỐNG CẤP ĐÔNG IQF 37 2.3.2 TÍNH TOÁN CHỌN THIẾT BỊ CHO HỆ THỐNG CẤP ĐÔNG TỦ ĐÔNG TIẾP XÚC 37 2.3.3 TÍNH TOÁN CHỌN THIẾT BỊ CHO HỆ THỐNG KHO BẢO QUẢN ... năng suất cấp đông của tủ đông. .. thời gian cấp đông mỗi mẻ là 2 giờ Do vậy năng suất cấp đông của Tủ đông tiếp xúc là 600 kg/h + Năng suất cấp đông của IQF là ... lượng hệ thống thể chất lượng sản phẩm 119 Với tủ đông tiếp xúc sản phẩm cấp đông dạng rời dạng khối (Block) nên tiện lợi hiệu Sản phảm sau cấp đông bị oxy hóa hao hụt trọng lượng cấp đông Với tủ

Ngày tải lên: 02/11/2016, 20:49

... KHÍ NHĨM: 02 ĐỀ TÀI: - HỆ THỐNG LẠNH CẤP ĐƠNG IOF, - MÁY LẠNH CĨ MÁY NÉN TRỤC VÍT DÙNG CHO TÀU CÁ R22 (Đức) GVHD Thầy: NGUYỄN DUY TÂN SƠ ĐỒ NGUYÊN LÝ HỆ THỐNG LẠNH CẤP ĐÔNG IOF CÔNG TY CỔ PHẦN ... nước thải SƠ ĐỒ KHỐI HỆ THỐNG LẠNH CẤP ĐÔNG IOF CÔNG TY CỔ PHẦN HIỆP PHÁT BIỂU DIỄN CHU TRÌNH TRÊN ĐỒ THỊ LG P-I VÀ T-S NGUYÊN LÝ LÀM VIỆC HỆ THỐNG LẠNH CẤP ĐÔNG IOF      Hơi bão hòa khơ ... lạnh cấp đơng bang chuyền : dùng cấp đông cho sản phẩm Phin lọc : dùng để lọc cặn bẩn tạp chất nước Tháp giải nhiệt: có chức giảm nhiệt độ dòng nước cách trích nhiệt từ nước thải SƠ ĐỒ KHỐI HỆ THỐNG

Ngày tải lên: 19/11/2017, 19:23

... ra Hình 4-6: Bình tách lỏng hồi nhiệt 4.3 hệ thống Tủ CấP đông TIếP XúC 4.3.1 Cấu tạo tủ cấp đông Tủ cấp đông tiếp xúc đợc sử dụng để cấp đông các mặt hàng dạng block. Mỗi block thờng ... bị hệ thống xả băng, nhng trong quá trình cấp đông ngời ta không xả băng, mà chỉ xả băng sau mỗi mẻ cấp đông nên ở đây không tính tổn thất nhiệt do xả băng. Trong trờng hợp hệ thống cấp đông ... tơ : 0,25 kW 4.5.6 Tính toán nhiệt hệ thống cấp đông I.Q.F Tổn thất nhiệt trong tủ cấp đông gồm có: - Tỉn thÊt nhiƯt qua kÕt cÊu bao che cđa buồng cấp đông. - Tổn thất do làm lạnh sản phẩm...

Ngày tải lên: 13/08/2014, 19:21

... sang sử dụng sơ đồ cấp dịch bằng bơm 4.3.2.2 Sơ đồ nguyên lý tủ cấp đông cấp dịch nhờ bơm Trên hình 4-10 là sơ đồ nguyên lý hệ thống tủ cấp đông tiếp xúc sử dụng bơm cấp dịch. Theo sơ đồ ... nguyên lý hệ thống lạnh 4.3.2.1 Sơ đồ nguyên lý tủ cấp đông cấp dịch từ bình trống tràn Trên hình 4-8 và 4-9 là sơ đồ nguyên lý tủ cấp đông tiếp xúc sử dụng môi chất NH 3 và R 22 cấp dịch ... ăn mòn cao, tiếp xúc 2 mặt. Tủ có trang bị nhiệt kế để theo dỏi nhiệt độ bên trong tủ trong quá trình vận hành. Thông số kỹ thuật của tủ nh sau: - Kiểu cấp đông : Tiếp xúc trực tiếp, 2 mặt...

Ngày tải lên: 13/08/2014, 19:21