giáo trình kiểm nghiệm thú sản chương 1

... chu ng nh t s V ô tô (toa xe) (10 0-300 l n, 20-30 trâu bị); • Chu ng c nh: b ng xi măng, cao 1, 21, 5m, có mái che, d c d thoát nư c, m i chu ng nh t s V tơ (toa xe) • Chương Ki m tra chăm sóc gia ... t so v i gi y t N u 1/ 3 b ch t, s l i ph i cách ly x lý Nghe báo cáo tình hình d ch b nh V trình VC S c kh e V (thân nhi t, hình dáng…), phân àn ưa vào chu ng ngh ngơi Chương Ki m tra chăm sóc ... pháp lu t Chương Ki m tra chăm sóc gia súc trư c gi t m - 2009 Ki m tra trư c gi t m (2) Ktra l i n u chưa gi t m sau ki m tra 24h T i chu ng i gi t v t ch c u ng nư c, c ăn 12 h v i l n, 18 h v i

Ngày tải lên: 22/07/2014, 18:20

... 350, 515 New Zealand 330,607 Ireland 244,273 Netherlands 17 4,56 Uruguay 16 8,033 Australia 16 6,003 United States 11 8,637 Austria 10 8,247 Spain 10 7,955 10 France 10 7,706 … … 80 Cuba 18 ,50 71 81 Uzbekistan ... Italy 4,0 61 10 Mexico 3, 911 … … 23 Thailand 1, 709 24 Korea, South 1, 614 25 Vietnam 1, 530 26 Iran 1, 437 27 New Zealand 1, 334 … B2 S n lư ng th t (thân th t lo i) bình quân u ngư i (FAO, 20 01) STT ... Uzbekistan 18 ,3978 82 Vietnam 18 , 315 5 83 Macedonia 18 ,0929 84 Turkey 17 , 312 4 … B3 Tiêu th th t l n m t s khu v c (USDA, 2006) STT Khu v c Tri u t n Kg/ngư i/năm Trung Qu c 52.5 40.0 EU (25 nư c) 20.1

Ngày tải lên: 22/07/2014, 18:20

... 99 10 1 10 6 10 9 11 3 11 5 11 6 11 8 13 1 13 4 14 1 14 4 14 6 14 7 14 8 14 9 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Giáo trình Kiểm nghiệm thú sản … ……………… … Chương BÀI MỞ ðẦU 1. 1 KHÁI NIỆM VỀ MÔN HỌC Kiểm nghiệm ... nghiệp Hà Nội - Giáo trình Kiểm nghiệm thú sản … ……………… … 8 11 11 16 17 19 20 22 23 26 26 27 28 29 31 36 45 47 61 65 Chương KIỂM TRA VỆ SINH THÚ Y THỊT VÀ CÁC SẢN PHẨM THỊT 7 .1 THÀNH PHẦN HÓA ... Nội - Giáo trình Kiểm nghiệm thú sản … ……………… Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Giáo trình Kiểm nghiệm thú sản … ……………… Sơ ñồ 1. 1 Hệ thống Thú y Việt Nam CÂU HỎI THẢO LUẬN CHƯƠNG 1- Mục ñích

Ngày tải lên: 06/11/2015, 13:14

... vực hoạt động Kiểm dịch động vật, sản phẩm động vật, Kiểm soát giết mổ, Kiểm tra vệ sinh thú ý sản phẩm có nguồn gốc động vật Giáo trình Kiểm soát vệ sinh thú y xuất lần đầu vào năm 19 84 tác giả ... 12 Vệ sinh trình sản xuất 12 Các sản phẩm sau giết mổ 14 Ghi kết đóng dấu thân thịt 17 Chương 3: KIỂM TRA THỊT 19 Mục tiêu: 19 Nội ... nghĩa việc kiểm tra hạch lâm ba .23 3.3 Các hạch lâm ba thường kiểm tra khám thịt phù tạng 24 Kiểm tra .28 TÀI LIỆU THAM KHẢO .29 iv GIÁO TRÌNH KIỂM NGHIỆM THÚ SẢN Tên

Ngày tải lên: 24/01/2024, 19:54

... Kiểm nghiệm thú sản - chương Chương Yêu c u VSTY c a nơi gi t m ch bi n SP V I Nguyên t c chung (1) Yêu c u v a i m: Xa khu dân cư, trư ng h c, ... i tr ng… hành t i: 5.000 -10 .000m3/ha; khoai tây: 1. 800-2.500m3/ha; cà chua: 4.000-4.500m3/ha) Chương Yêu c u VSTY c a XNTS-2009 29 Phương pháp sinh h c (5) H sinh h c (1) • s phân gi i ch t h ... lát g ch men hay xi măng cao ≥2m t m t n n d v sinh tiêu c Chương Yêu c u VSTY c a XNTS-2009 xây d ng…(2) C a s cách n n m, =1/ 6 – 1/ 4 di n tích n n ánh sáng t nhiên, có l p: c a kính, ngồi c

Ngày tải lên: 22/07/2014, 18:20

... nh Chương V n chuy n ki m d ch V - 2009 57 Th t c ki m d ch V SP V (1) 1. Ch hàng: Ph i khai báo v i quan Thú y có th m quy n, tgian khai báo trư c tùy trư ng h p c th (3, 5,… ngày) • Tr m Thú ... th Chương V n chuy n ki m d ch V - 2009 59 Th t c… (3) 2.Cơ quan Thú y: • Thông báo cho ch hàng v tgian, a i m n i dung ti n hành KD; • Ti n hành KD theo quy trình n i dung ã nh H t chương Chương ... c u, l n: >10 con/ àn; gc m: >20 con/ àn Chương V n chuy n ki m d ch V - 2009 u i b (6) • Vi c ph trách giao cho t ng ngư i: trâu, bò 15 -20 con/ngư i; dê, c u, l n 35-40 con/ngư i Chương V n

Ngày tải lên: 22/07/2014, 18:20

... Chương 1: Giới thiệu và tổng quan về nghề nuôi Hải sản I. I. Lịch sử phát triển của nghề nuôi hải sản 1. 1. Lịch sử phát triển nghề nuôi giáp xác Kể từ đầu những năm 19 50, khi ... Sản lượng nuôi thủy sản trên toàn thế giới tăng gần như 3 lần về mặt sản lượng và 3.5 lần về mặt giá trị trong giai đoạn 19 84 -19 95. Điều nầy ứng với tốc độ tăng trưởng hàng năm là 10 % về sản ... thống kê của của FAO (19 97) thì Châu Á là quốc gia có nghề nuôi thủy sản phát triển nhất chiếm 82% thế giới tính theo giá trị và 91% tính theo sản lượng. Tổng sản lượng thủy sản của các loài nuôi

Ngày tải lên: 27/07/2014, 05:20

... 2 NHỮNG CHỮ VIẾT TẤT TRONG GIÁO TRÌNH 7 MỞ ðẦU 1 CÁC VẤN ðỀ CHUNG 1 1. Một số khái niệm 1 1. 1. Nông sản: 1 1. 2. Thực phẩm 1 1. 3. ðường ñi của thực phẩm 1 1. 3. Các nhóm thực phẩm chính: ... 11 2 1. Yêu cầu ñối với kho bảo quản 11 2 1. 1. Kho phải là rào chắn tốt nông sản với ảnh hưởng xấu của môi trường 11 2 1. 2. Kho phải chắc chắn 11 2 1. 3. Kho phải thuận lợi về giao thông 11 2 1. 4. ... ñược cơ giới hoá 11 2 1. 5. Kho phải chuyên dụng 11 2 2. Yêu cầu về phẩm chất nông sản 11 3 3. Chế ñộ bảo quản nông sản trong kho 11 3 3 .1. Chế ñộ vệ sinh kho tàng 11 3 3.2. Chế ñộ kiểm tra theo

Ngày tải lên: 27/07/2014, 14:20

... thị 210 của Phủ thủ tướng ngày 06 -12 -19 66 + Chỉ thị 21CP của Hội đồng chính phủ ngày 19 -02 -19 67 + Nghị quyết 200 CP của hội đồng chính phủ ngày 21- 08 -19 78 + Nghị quyết 266 CP ngày 19 -10 -19 78 ... LIỆU 1. ĐỊNH NGHĨA MÔN HỌC Dược liệu học là môn học chuyên môn trong chương trình đào tạo bác sĩ Thú y. Dược liệu học tiếng Anh là “Pharmacognosy”. Tên gọi này do Seydler đưa ra vào năm 18 15, ... CHƯƠNG 1. ĐẠI CƯƠNG VỀ DƯỢC LIỆU Tên giảng viên: Phan Văn Chinh: Giảng viên chính. Tiến sỹ, Bác sỹ Thú y. Khoa Chăn Nuôi Thú y. Trường Đại Học Nông Lâm Đại Học Huế Mục tiêu của chương:

Ngày tải lên: 28/07/2014, 05:20

... kg): 1/ 2 - 1/ 3 - Đại gia súc có sừng (400 kg 1/ 2 - - TiĨu gia sóc cã sõng (60 kg): 1/ 5 - 1/ 6 - Lỵn (60 kg): 1/ 5 - 1/ 8 - Chã (10 kg): 1/ 10 - 1/ 16 - MÌo (2 kg): 1/ 20 - 1/ 32 - Gia cÇm (2 kg): 1/ 20 ... - Liều chung: - Đại gia súc lớn 10 0 kg: 20 - 30 ml/ngày - Gia súc tõ 50 - 10 0 kg: 10 - 20 ml/ngµy - Gia sóc nhá tõ 10 - 50 kg: - 10 ml/ngµy - Gia sóc nhá tõ - 10 kg: - ml/ngµy 0,2 ml/kg thĨ träng/mét ... Tõ 10 0 - 250 kg: 10 - 20 ml/ngày - Lợn, dê, cừu: từ 50 - 10 0 kg: 10 - 20 ml/ngµy - Tõ 25 - 50 kg: - 10 ml /ngµy 49 WWW.RUMENASIA.ORG/VIETNAM Chú ý: - Không dùng 25 ml chỗ tiêm với gia súc lớn 10

Ngày tải lên: 20/05/2021, 13:30

... (Anthrax) 17 1. 1.2 Bệnh Lao (Tubercolosis) 18 1. 1.3 Bệnh sảy thai truyền nhiễm 19 1. 1.4 Bệnh cúm gia cầm 20 1. 1.5 Bệnh đóng dấu lợn 21 1 .1. 6 Bệnh dại 22 1. 2 Bệnh truyền nhiễm gia súc 23 1. 2 .1 Bệnh ... VẬT 11 Nguyên tắc chung 12 1. 1 Về địa điểm 12 1. 2 Yêu cầu xây dựng 12 1. 3 Dụng cụ, trang thiết bị người 13 Hệ thống nước sở giết mổ 13 2 .1 Nước dùng sản xuất 13 2.2 Hệ thống xử lý nước thải 13 ... 4 .1. Phương pháp vật lý 47 4.2 Phương pháp sinh học 50 Kiểm nghiệm sữa sản phẩm từ sữa 50 5 .1 Kiểm nghiệm sữa tươi 50 5.2 Kiểm nghiệm chế phẩm sữa 51 Câu hỏi tập 53 GIÁO TRÌNH MƠN HỌC KIỂM NGHIỆM

Ngày tải lên: 24/06/2022, 14:22

... (Anthrax) 17 1. 1.2 Bệnh Lao (Tubercolosis) 18 1. 1.3 Bệnh sảy thai truyền nhiễm 19 1. 1.4 Bệnh cúm gia cầm 20 1. 1.5 Bệnh đóng dấu lợn 21 1 .1. 6 Bệnh dại 22 1. 2 Bệnh truyền nhiễm gia súc 23 1. 2 .1 Bệnh ... VẬT 11 Nguyên tắc chung 12 1. 1 Về địa điểm 12 1. 2 Yêu cầu xây dựng 12 1. 3 Dụng cụ, trang thiết bị người 13 Hệ thống nước sở giết mổ 13 2 .1 Nước dùng sản xuất 13 2.2 Hệ thống xử lý nước thải 13 ... 4 .1. Phương pháp vật lý 47 4.2 Phương pháp sinh học 50 Kiểm nghiệm sữa sản phẩm từ sữa 50 5 .1 Kiểm nghiệm sữa tươi 50 5.2 Kiểm nghiệm chế phẩm sữa 51 Câu hỏi tập 53 GIÁO TRÌNH MƠN HỌC KIỂM NGHIỆM

Ngày tải lên: 05/01/2023, 19:31

... (Anthrax) 17 1. 1.2 Bệnh Lao (Tubercolosis) 18 1. 1.3 Bệnh sảy thai truyền nhiễm 19 1. 1.4 Bệnh cúm gia cầm 20 1. 1.5 Bệnh đóng dấu lợn 21 1 .1. 6 Bệnh dại 22 1. 2 Bệnh truyền nhiễm gia súc 23 1. 2 .1 Bệnh ... VẬT 11 Nguyên tắc chung 12 1. 1 Về địa điểm 12 1. 2 Yêu cầu xây dựng 12 1. 3 Dụng cụ, trang thiết bị người 13 Hệ thống nước sở giết mổ 13 2 .1 Nước dùng sản xuất 13 2.2 Hệ thống xử lý nước thải 13 ... 4 .1. Phương pháp vật lý 47 4.2 Phương pháp sinh học 50 Kiểm nghiệm sữa sản phẩm từ sữa 50 5 .1 Kiểm nghiệm sữa tươi 50 5.2 Kiểm nghiệm chế phẩm sữa 51 Câu hỏi tập 53 GIÁO TRÌNH MƠN HỌC KIỂM NGHIỆM

Ngày tải lên: 27/03/2023, 20:15

... GIÁO TRÌNH KIỂM NGHIỆM SÚC SẢN Năm 20 21 LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình kiểm nghiệm súc sản biên soạn dùng cho chương trình đào tạo trung cấp chăn ni thú y Giáo trình bao gồm kiến ... 17 Bệnh truyền nhiễm .17 1. 1 Bệnh truyền nhiễm truyền lây động vật người 17 1. 1 .1 Bệnh nhiệt thán (Anthrax) .17 1. 1.2 Bệnh Lao (Tubercolosis) 18 1. 1.3 Bệnh ... .50 Kiểm nghiệm sữa sản phẩm từ sữa .50 5 .1 Kiểm nghiệm sữa tươi 50 5.2 Kiểm nghiệm chế phẩm sữa . 51 Câu hỏi tập 53 GIÁO TRÌNH MƠN HỌC KIỂM NGHIỆM SÚC SẢN

Ngày tải lên: 22/06/2023, 09:10

... (Anthrax) 17 1. 1.2 Bệnh Lao (Tubercolosis) 18 1. 1.3 Bệnh sảy thai truyền nhiễm 19 1. 1.4 Bệnh cúm gia cầm 20 1. 1.5 Bệnh đóng dấu lợn 21 1 .1. 6 Bệnh dại 22 1. 2 Bệnh truyền nhiễm gia súc 23 1. 2 .1 Bệnh ... VẬT 11 Nguyên tắc chung 12 1. 1 Về địa điểm 12 1. 2 Yêu cầu xây dựng 12 1. 3 Dụng cụ, trang thiết bị người 13 Hệ thống nước sở giết mổ 13 2 .1 Nước dùng sản xuất 13 2.2 Hệ thống xử lý nước thải 13 ... 4 .1. Phương pháp vật lý 47 4.2 Phương pháp sinh học 50 Kiểm nghiệm sữa sản phẩm từ sữa 50 5 .1 Kiểm nghiệm sữa tươi 50 5.2 Kiểm nghiệm chế phẩm sữa 51 Câu hỏi tập 53 GIÁO TRÌNH MƠN HỌC KIỂM NGHIỆM

Ngày tải lên: 07/07/2023, 00:19

... MỔ, ẬȽГÌПҺ MÔП ҺỌ 11 Пguɣêп ƚắпg mở đầu ƚҺốпg ƚổ ắ ເ ເ Һuпg mở đầug 12 1. 1 ѴỆ SIПҺ ȽҺÚ Ɣ ĐỐI ѴỚI ПƠI GIẾȽ MỔ, ề địa điểm 12 1. 2 Ɣêп ƚắu ເ ầu ƚҺốпg ƚổ гa ѵệ ... ƚổ ѵà ý пgҺĩa пg mở đầugười 17 1. 1 .1 Ьài ƚậpệпg mở đầuҺ пg mở đầuҺiệƚҺốпg ƚổ ƚҺốпg ƚổ Һáпg mở đầu (AпƚҺгax)Aпg mở đầuƚҺốпg ƚổ Һгa ѵệ siпҺ ax) 17 1. 1.2 Ьài ƚậpệпg mở đầuҺ Lao (AпƚҺгax)ȽГÌПҺ ... 18 1. 1.3 Ьài ƚậpệпg mở đầuҺ sảп pҺẩm độпg ѵậƚ ƚгoпg пgàпҺ ƚҺú ɣ.ɣ ƚҺốпg ƚổ Һai ƚҺốпg ƚổ гa ѵệ siпҺ uɣềпg mở đầu пg mở đầuҺiễm .19 1. 1.4 Ьài ƚậpệпg mở đầuҺ ເ úm gia ເ ầm 20 1. 1.5

Ngày tải lên: 18/07/2023, 12:34

... 72,0 14 ,8 11 ,6 0,8 17 1 Trứng vịt 70 13 14 ,2 0,9 18 9 Trứng ngỗng 59,7 12 ,9 13 ,0 1, 1 2 01 100g (Nguồn: Ngơ thị Hồ, ? ?Giáo trình pháp lệnh thú y kiểm nghiệm sản phẩm động vật”, NXB Hà Nội, 2005) 1. 3 ... Lý nghiệm, số thuyết thảo luận, tập Tên chương, mục Chương 1: Giới thiệu môn học 04 02 02 Chương 2: Kiểm nghiệm thịt 12 04 08 Chương 3: Kiểm nghiệm sữa 13 04 08 Chương 4: Kiểm nghiệm trứng 14 ... nghiêm cấm i LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình Kiểm nghiệm sản phẩm động vật giáo trình nghiên cứu kiểm dịch lĩnh vực thú y, giáo trình dành cho sinh viên theo học ngành Dịch vụ thú y hệ cao đẳng trường

Ngày tải lên: 19/10/2022, 20:30

... 72,0 14 ,8 11 ,6 0,8 17 1 Trứng vịt 70 13 14 ,2 0,9 18 9 Trứng ngỗng 59,7 12 ,9 13 ,0 1, 1 2 01 100g (Nguồn: Ngơ thị Hồ, ? ?Giáo trình pháp lệnh thú y kiểm nghiệm sản phẩm động vật”, NXB Hà Nội, 2005) 1. 3 ... Lý nghiệm, số thuyết thảo luận, tập Tên chương, mục Chương 1: Giới thiệu môn học 04 02 02 Chương 2: Kiểm nghiệm thịt 12 04 08 Chương 3: Kiểm nghiệm sữa 13 04 08 Chương 4: Kiểm nghiệm trứng 14 ... nghiêm cấm i LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình Kiểm nghiệm sản phẩm động vật giáo trình nghiên cứu kiểm dịch lĩnh vực thú y, giáo trình dành cho sinh viên theo học ngành Dịch vụ thú y hệ cao đẳng trường

Ngày tải lên: 24/12/2022, 10:29

... Lý nghiệm, số thuyết thảo luận, tập Tên chương, mục Chương 1: Giới thiệu môn học 04 02 02 Chương 2: Kiểm nghiệm thịt 12 04 08 Chương 3: Kiểm nghiệm sữa 13 04 08 Chương 4: Kiểm nghiệm trứng 14 ... THUẬT KIỂM NGHIỆM THỊT 10 2 .1 Mục đích 10 2.2 Yêu cầu người kiểm tra thịt 10 2.3 Kiểm tra trước giết mổ 10 2.4 Kiểm tra thịtt sau giết mổ 11 2.5 Quyết ... nghiêm cấm i LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình Kiểm nghiệm sản phẩm động vật giáo trình nghiên cứu kiểm dịch lĩnh vực thú y, giáo trình dành cho sinh viên theo học ngành Dịch vụ thú y hệ cao đẳng trường

Ngày tải lên: 05/01/2023, 19:31

... 51, 2 49, 7 Gà Vt Ng ng 88,0 86,7 86,4 14 ,8 11 ,6 13 ,0 14 ,2 12 ,9 13 ,0 Lòng 13 ,6 29, 8 14 ,6 31, 2 15 ,3 33 ,1 Lòng tr ng 10 ,3 0 ,1 11, 0 0,3 11 ,2 0,2 Khoáng Calo /10 0g 0,8 0 ,9 1, 1 17 1 1 89 2 01 1 ,1 ... 1, 1 1, 2 1, 5 337 3 61 372 0,4 0,6 0,6 41 45 43... a và d v Chuong 9 Kiem nghiem Trung 13 Lòng tr ng (4) pH = 8,24 T = -0 ,42 d = 1, 045 -0 ,450C Chuong 9 Kiem nghiem Trung 14 c Lòng • (1) ... dưỡng Chuong 9 Kiem nghiem Trung 4 Hình thái (2) Chỉ số hình thái trứng của 1 số giống gà: 1, 37 :17 240,7455,8Lơ-gho 1, 31: 17538,3450,225Ri D/RR/D (%) Chỉ số Rộng (R)Dài (D)Giống Chuong 9 Kiem nghiem

Ngày tải lên: 22/07/2014, 18:20