giáo trình công nghệ sản xuất

... ISO 9001: 2000 GIÁO TRÌNH (Giáo trình dùng cho sinh viên ngành Cơng nghệ May) NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - 2014 GIÁO TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT MAY © Nhà xuất ĐHQG-HCM tác ... trình triển khai sản xuất, từ điều kiện kỹ thuật, thiết bị vật liệu tới công nghệ gia công sản phẩm; từ cơng đoạn q trình sản xuất: trải vải, chia cắt, ráp nối, tạo dáng, đến hoàn tất sản phẩm; từ ... nối không 131 CÁC CƠNG NGHỆ HỖ TRỢ Q TRÌNH SẢN XUẤT MAY 131 5.1 Áp dụng dụng cụ hỗ trợ sản xuất 132 5.2 Áp dụng cơng nghệ thơng tin vào q trình sản xuất 132 5.3 Trang bị thiết

Ngày tải lên: 22/11/2022, 22:55

... người 15 Môn học CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẠCH HƠN Phần GIỚI THIỆU VỀ SẢN XUẤT SẠCH HƠN Sản xuất v Định nghĩa 16 Mơn học CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT SẠCH HƠN Phần GIỚI THIỆU VỀ SẢN XUẤT SẠCH HƠN Sản xuất v Giải ... GIỚI THIỆU VỀ SẢN XUẤT SẠCH HƠN Giải pháp bảo vệ môi trường v Các khái niệm - Chất thải: vật chất lượng khỏi quy trình sản xuất sở sản xuất mà sản phẩm 13 Môn học CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẠCH HƠN ... vào; kiểm sốt quy trình sản xuất; cải tiến thiết bị; thay đổi công nghệ; cải tiến sản phẩm; sử dụng lượng hiệu quả,… 11 Môn học CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẠCH HƠN Phần GIỚI THIỆU VỀ SẢN XUẤT SẠCH HƠN Giải

Ngày tải lên: 22/04/2014, 09:45

... Giáo trình Cơng nghệ sản xuất trình bày kiến thức nhất, xuyên suốt trình sản xuất ngành May cơng nghiệp, khâu chuẩn bị nguyên phụ liệu, chuẩn bị thiết kế, chuẩn bị công nghệ, triển khai sản xuất ... qui trình cơng nghệ sản xuất may cơng nghiệp; + Làm mẫu thiết kế phục vụ trình sản xuất như: Mẫu mỏng, mẫu cứng, mẫu sang dấu, mẫu gia công sản xuất; + Xây dựng qui trình lắp ráp sản phẩm áo sơ ... qui trình may sản phẩm lập dạng sơ đồ cho sản xuất may công nghiệp Tính tốn định mức ngun phụ liệu thời gian cho trình sản xuất sản phẩm; - Về kỹ năng: + Nhận biết rõ ký hiệu sử dụng qui trình

Ngày tải lên: 18/10/2022, 12:38

... quy trình sản xuất công nghiệp... Gia đình Sử dụng: Món ăn phụ 216 CHƯƠNG 9 : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC UỐNG LÊN MEN 9. 1 Công nghệ sản xuất một số loại rượu đặc sản ... điều kiện bảo quản. - Sản xuất: Công nghiệp nhỏ. - Sử dụng: Gia vị. 208 CHƯƠNG 8 : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN TỪ RAU QUẢ 8.1. Công nghệ sản xuất rau, quả muối chua ... trong điều kiện yếm khí Sản xuất: Tổng số 200 000 t/năm, sản xuất công nghiệp 20%, sản xuất gia đình 80% Sử dụng: Món ăn phụ Sơ đồ 8.1 2: Công nghệ sản xuất Dưa cải → bỏ lá...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:21

... SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN TỪ THỦY SẢN 5.1. Công nghệ sản xuất nước mắm 5.1.1. Tình hình nghiên cứu và sản xuất nước mắm Nước mắm là sản phẩm được lên men từ các loại cá, là sản phẩm truyền ... nhau về sản phẩm, và trao đổi công nghệ sản xuất ra các sản phẩm này. Trong bối cảnh như vậy các sản phẩm thực phẩm lên men của các nước Đông Nam á cũng đang được bán và được sản xuất tại ... bản mà cả về mặt kỹ thuật sản xuất. Chính vì thế các sản phẩm lên men truyền thống đã đi từ sản xuất thủ công chuyển dần sang sản xuất hàng loạ t theo phương pháp công nghiệp. Lúc đầu người

Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:21

... dây chuyền sản xuất Trong công đoạn này có 3 giai đoạn nhỏ l : nuôi giống cấp I, giống cấp II và lên men lớn Ngoài ra còn có những công đoạn phụ phục vụ cho quá trình lên ... tạo thành Sau quá trình lên men dùng giống này lên men 3 cấp e .Lên men (nuôi men cấp 3) Trong các thiết bị lên men sản xuất có đủ các chất cho quá trình lên men ... lượng thu hồi axit glutamic. Công suất thiết kế hiện nay ở các nhà máy sản xuất mì chính là 6000 tấn/năm. Giả sử 3% số mẻ lên 103 men bị hỏng vì nhiễm trùng thì tổng sản lượng mì chính đã giảm

Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:21

... đáng kể đến quá trình sản xuất axit glutamic. Lượng này thích hợp trong môi trường là 0,2%. Nồng độ ion K + thích hợp cho quá trình tạo axit glutamic là 0,01% K + và cho quá trình tới trong ... hưởng các chất khoáng và nồng độ thích hợp cho quá trình tích luỹ axit glutamic: Bảng3.22 . Nồng độ các muối vô cơ thích hợp cho quá trình sản xuất axit glutamic (theo bằng phát minh của Nhật ... chính. .. nồng độ thấp và không bị các sản phẩm trung gian khác của chu trình TCA ức chế Ngược lại IXL thì bị các sản phẩm trung gian của chu trình TCA ức chế mạnh mẽ, mạnh nhất là

Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:21

... là được. Quá trình thuỷ phân kết thúc từ thời điểm ấy. Phương pháp này thường được ứng dụng trong sản xuất lớn công nghiệp cho kết quả nhanh và tương đối chính xác. Trong quá trình nghiên ... trong sản xuất cũng nhiều và dễ hơn các chất chống ăn mòn và độc hại Tuy vậy song song phương pháp hoà giải thì phương pháp sản xuất mì chính để có hiệu suất thu hồi cao, sản ... ↓ Keo khô Phương pháp này sản xuất được tinh bột tinh khiết, hiệu suất thu hồi gluten tương đối cao, gluten thu được dễ biến tính nhiều chỉ thích hợp cho sản xuất mì chính. Phương pháp

Ngày tải lên: 27/07/2014, 23:21

... Giáo trình Cơng nghệ sản xuất trình bày kiến thức nhất, xuyên suốt trình sản xuất ngành May cơng nghiệp, khâu chuẩn bị nguyên phụ liệu, chuẩn bị thiết kế, chuẩn bị công nghệ, triển khai sản xuất ... qui trình cơng nghệ sản xuất may cơng nghiệp; + Làm mẫu thiết kế phục vụ trình sản xuất như: Mẫu mỏng, mẫu cứng, mẫu sang dấu, mẫu gia công sản xuất; + Xây dựng qui trình lắp ráp sản phẩm áo sơ ... qui trình may sản phẩm lập dạng sơ đồ cho sản xuất may công nghiệp Tính tốn định mức ngun phụ liệu thời gian cho trình sản xuất sản phẩm; - Về kỹ năng: + Nhận biết rõ ký hiệu sử dụng qui trình

Ngày tải lên: 30/11/2022, 19:53

... Giáo trình Cơng nghệ sản xuất trình bày kiến thức nhất, xuyên suốt trình sản xuất ngành May cơng nghiệp, khâu chuẩn bị nguyên phụ liệu, chuẩn bị thiết kế, chuẩn bị công nghệ, triển khai sản xuất ... qui trình cơng nghệ sản xuất may cơng nghiệp; + Làm mẫu thiết kế phục vụ trình sản xuất như: Mẫu mỏng, mẫu cứng, mẫu sang dấu, mẫu gia công sản xuất; + Xây dựng qui trình lắp ráp sản phẩm áo sơ ... qui trình may sản phẩm lập dạng sơ đồ cho sản xuất may công nghiệp Tính tốn định mức ngun phụ liệu thời gian cho trình sản xuất sản phẩm; - Về kỹ năng: + Nhận biết rõ ký hiệu sử dụng qui trình

Ngày tải lên: 18/01/2023, 18:00

... (solidwaster) SƠ ðỒ TỔNG QUÁT MỘT QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT CÔNG NGHIỆP ðẶC TRƯNG CỦA QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT • VD: nhà máy nhiệt ñiện: • VD: nhà máy sản xuất gạch nung • VD: nhà máy sản xuất giấy Vấn ñề nảy sinh: ... thành và phát triển của ý tưởng sản xuất sạch hơn QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT (PROCESS) NGUYÊN LIỆU (raw materials) NƯỚC (water) NĂNG LƯỢNG (energy) KHÍ THẢI (emisions) SẢN PHẨM (products) NƯỚC THẢI ... CÔNG NGH Ệ S Ả N XU Ấ T S Ạ CH H Ơ N CÔNG NGH CÔNG NGH Ệ Ệ S S Ả Ả N N XU XU Ấ Ấ T S T S Ạ Ạ CH H Ơ N CH H Ơ N 45 TI

Ngày tải lên: 19/06/2014, 12:45

... kẹo Khi tăng độ axit lượng ẩm hấp thụ trình bảo quản kẹo tăng (vì trình sản xuất kẹo lượng đuờng bị chuyển hóa tạo hydrôxymetyl fufuron chất màu kết tủa, sản phẩm làm tăng màu sắc tính háo nước ... lại sản phẩm bậc (anhydrit sản phẩm phục hồi) có tác dụng làm chậm q trình kết tinh sacorơga khối kẹo hàm lượng chúng tăng tăng nồng độ dung dịch đường b Dùng đường chuyển hóa kẹo hàm lượng sản ... làm cho nhân có mức độ đặc dẻo thích hợp b Chuẩn bị nguyên liệu sản xuất : Nếu ta dựa vào xí nghiệp dạng nguyên thái miếng sơ đồ sản xuất nhân cần tiến hành sau Quả chín  Chần  Nghiền Sirơ đường

Ngày tải lên: 25/07/2014, 21:21

... Hạt cacao lấy từ cacao Cacao dùng chủ yếu sản xuất socola QUẢ CÂY : Ở nước Châu Âu thường dùng sản xuất bánh kẹo coi nguyên liệu quan trọng dùng sản xuất bánh kẹo .? mùi thơm ngon dễ chịu Chúng ... dụng, Axít lactít tạo anhyđrít dễ dàng Axít dùng sản xuất kho 2.1.7 CHẤT THƠM VÀ CHẤTNHŨ HÓA Chất thơm : chất thơm dùng sản xuất bánh kẹo làm sản phẩm có mùi thơm ngon dễ chịu, hấp dẫn người ... kỹ thuật sản xuất kẹo cứng : Sản xuất kẹo cứng gồm phần hcính sau : Chuẩn bị khối kẹo Chuẩn bị nhân nâng cao phẩm chất, tạo hnf bao gói, đóng bao bảo quản Từng phần nói lại gồm từ nhiều công đoạn

Ngày tải lên: 25/07/2014, 21:21

... GIÁO TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG - BÁNH - KẸO Biên soạn: TS TRƯƠNG THỊ MINH HẠNH BỘ MÔN CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM - SINH HỌC KHOA HĨA PHẦN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH - KẸO LỜI MỞ ĐẦU Kỹ thuật sản xuất ... thức công nghệ sản xuất bánh kẹo cho học sinh thuộc ngành đường bánh kẹo Trong giáo trình đề cập tới vấn đề công nghệ không sâu vào giới thiệu thiết bị CHƯƠNG NGUYÊN LIỆU Nguyên liệu dùng sản xuất ... cần thiết cho sản xuất bánh kẹo thay nguyên liệu có mà chưa qua nghiên cứu sâu điều kiện kỹ thuật sản xuất Đó nguyên nhân làm giảm chất lượng bánh kẹo ta Giáo trình “Kỹ thụat sản xuất bánh kẹo”

Ngày tải lên: 25/07/2014, 21:21

... đường GIÁO TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐƯỜNG - BÁNH - KẸO Biên soạn: TS TRƯƠNG THỊ MINH HẠNH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - SINH HỌC KHOA HĨA PHẦN CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT BÁNH – KẸO CHƯƠNG 76 KĨ THUẬT SẢN XUẤT ... có sẵn mía q trình sản xuất khơng bị tiêu diệt hồn tồn, gặp nhiệt độ thấp mơi trường thích hợp chúng trở lại hoạt động, xâm nhập chúng từ mơi trường bên ngồi Để ngặn chặn tượng cơng nghệ ý làm ... bề mặt đường phủ lớp mật nâu Đường thành phẩm rửa nước nóng Các sản phẩm trung gian (đường B, C) khơng rửa cịn xử lý lại trình sản xuất Nhiệt độ nước rửa 75 - 800C Mật sau rửa gọi mật trắng có

Ngày tải lên: 25/07/2014, 21:21

... cũ, q trình kết tinh lại tiếp tục Như bên cạnh trình khuếch tán phân tử lên bề mặt tinh thể, cịn có trình liên kết phân tử sacaroza lưới tinh thể Nhưng Xilin cho trình kết tinh chủ yếu q trình ... thuyết trình kết tinh yếu tố ảnh hưởng đến trình kết tinh 1.7.1 - Cơ sở lý thuyết trình kết tinh : Dựa sở nghiên cứu phản ứng dị thể kết thực nghiệm Andreev nhiều người khác, Silin cho trình kết ... lượng thành phẩm Quá trình lớn lên tinh thể gồm trình song song : - Kết tinh đường, làm giảm hệ số bão hòa - Bay nước làm tăng hệ số bão hòa Khi trình kết tinh xảy chậm qua trình bay nước làm tăng

Ngày tải lên: 25/07/2014, 21:21

... trờng. 2. Đặc điểm tổ chức sản xuất - kinh doanh và quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm của Công ty. a. Đặc điểm tổ chức sản xuất - kinh doanh của công ty. Do sản phẩm của công ty có nhiều loại ... hàng dệt may phục vụ cho nhu cầu trong nớc và xuất khẩu. b. Quy trình sản xuất sản phẩm. Quy trình sản xuất sản phẩm ở Công ty 20 là quy trình sản xuất kiểu liên tục, khép - 5 - XN 5 (XN dệt ... nghiệp, sản phẩm đợc sản xuất qua nhiều giai đoạn song chu kỳ sản xuất ngắn. Sản phẩm có số lợng nhiều, nhng do quy trình sản xuất sản phẩm mà trong mỗi xí nghiệp đều có các tổ sản xuất trong...

Ngày tải lên: 01/09/2012, 14:36

... dạng siro trong quá trình chiết bia (đối với một vài loại bia ngọt). 2.Quy trình Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bia Quy trình sản xuất bia bao gồm các giai đoạn chính: - Sản xuất malt - Chuẩn ... sử của ngành sản xuất bia rượu, sản phẩm thương mại được cung cấp bởi những nhà sản xuất nhỏ.Những tiến bộ về khoa học kỹ thuật nhất là sự phát triển công nghiệp việc cung cấp các sản phẩm đồ ... phẩm đồ uống chứa cồn được tập trung trong những công ty lớn.Bia là một sản phẩm chứa cồn được ưa chuộng trên toàn thế giới. Công nghệ sản xuất bia ngày càng được nâng cao và gần như đã hoàn...

Ngày tải lên: 08/10/2012, 13:34