giáo trình bảo quản nông sản sau thu hoạch

... thịt), Bảng 5.2 Tudi thọ bảo quản của một số rau, hoa, quả ở nhiệt độ tồn trữ tối thích - Ten t Tuổi thọ bảo Tên t Tuổi thọ bảo nông sản ec) quản (tuần) nõng sản ec) quan (tuan) Chuối ... có lợi cho BQ NS ~- Môi trường sinh vật xung quanh NS sẽ được trình bày trong chương VI trong giáo trình, nên chương này chủ yêu trình bày ảnh hưởng của một số yếu tố vật lý của môi trường đến ... etylen khi chúng vừa hình thành bằng thu? ??c tím bão hoà (một chất oxy hoá mạnh) * Xua đuổi etylen và nhiệt ẩm ra khỏi khí quyển BQ bằng thông gió cưỡng bức sau thu hoạch NS * Không nên tồn trữ chung

Ngày tải lên: 26/07/2014, 20:20

... SẢN SAU THU HOẠCH 1 - Biến đổi sinh lý của nông sản sau thu hoạch 1I - Biến đổi hóa sinh của nông sản sau thu hoạch tài thực hành 5 Xác định độ chín của quả co ne 79 Chương V : MỖI TRƯỜNG BẢO ... Đánh giá tổn thất nông sản sau thu hoạch .-cseeree 12 IH - Hạn chế tổn thất nông sản sau thu hoạch .- cesccssse: 14 Bài thực hành 1 Xác định tốn thất khối lượng ngô sau thu hoạch do sâu mỌt ... của công nghệ sau thu hoạch II - Những lĩnh vực có liên quan đến công nghệ sau thu hoạch 8 Chong 1: TON THAT NONG SAN SAU THU HOACH I - Khai niệm về tổn that nông sản sau thu hoạch - 10 II

Ngày tải lên: 26/07/2014, 20:20

... phải tiếp tục phơi say để hạt có thu? ?? phần thấp hơn 48 Trang 12 Bảng 3.5 Thu? ?? phần cân bằng của một số nông sân ở 20°C TT Tên Độ ẩm tương đối RH (%) nông sản 50 60 70 80 90 1 Thóc 11,4 12,5 ... chảy ra đầu tiên sau đó mới đến hạt xung quanh và tạp chất nhẹ, kết quả là phẩm | chất của hạt trước và sau khi xuất kho khác nhau - Ngoài ra, trong quá trình vận chuyển, ví đụ bằng thuyền hay xe ... (hay khối hạt có thu? ?? phần cân bằng), quá trình đó là giải hấp phụ Tính hút ẩm của hạt phụ thu? ??c vào thành phần hoá học của hạt, kết cầu tê bào và tỷ lệ keo ưa nước của hạt b) Thuy phan can bằng

Ngày tải lên: 26/07/2014, 20:20

... sản xuất nông nghiệp Tổn thất sau thu hoạch xuất tất q trình sau thu hoạch chăm sóc sau thu hoạch, vận chuyển, tồn trữ, chế biến, bao gói, phân phối, Do nghiên cứu trình sau thu hoạch nơng sản ... trọng công nghệ sau thu hoạch III - Những lĩnh vực có hên quan áến công nghệ sau thu hoạch Chươìĩgl: TỒN THẤT NƠNG SẢN SAU THU HOẠCH I - Khái niệm tổn thất nông sản sau thu hoạch 10 II ... q trình bảo quản nơng sản để tiến tới hạn c‫؛‬hế tổn thất sau thu hoạch vấn đề cấp thiết Giáo trình ? ?Bảo qn nơng sản? ?? ếời đóng góp phần vào cố gắng nói Trong giáo trình, ngồi số vấn đề chung trình

Ngày tải lên: 17/02/2021, 20:55

... sau thu hoạch Quy trình bảo quản hột giống Thực hành Kiểm tra Chương Quy trình bảo quản hoa cắt cành Điều kiện sinh trưởng, thu hoạch, sơ chế sau thu hoạch tuổi thọ hoa “Stress” tổn thất sau thu ... gây tổn thất rau, củ, sau thu hoạch + Trình bày nguyên lý bản, phương pháp thu hoạch, sơ chế bảo quản rau, củ, tươi + Xác định yếu tố bất lợi trình bảo quản rau, củ, sau thu hoạch biện pháp khắc ... bố trí sau học xong môn học lúa, rau, Cây màu ăn trái - Tính chất: Mơn học cung cấp kiến thức đặc tính nông sản sau thu hoạch, yếu tố bất lợi sau thu hoạch loại nông sản qui trình bảo quản loại

Ngày tải lên: 06/08/2022, 11:16

... Để bảo quản thời gian lâu, hoa cắt cành bảo quản khô hộp, thùng túi polyethylene Bảo quản ướt: bảo quản thời gian ngắn 1-4 tuần, bảo quản ướt nước dung dịch bảo quản 20.1.1 Bảo quản khơ Bảo quản ... Thơ Tống Hữu Thu? ??n (2004), Sổ tay kỹ thu? ??t sau thu hoạch, tiểu hợp phần xử lý sau thu hoạch – Đồng sông Cửu Long Trần Minh Tâm (2002), Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch, NXB Nông nghiệp ... (2015), giáo trình Bảo quản sau thu hoạch nghệ thu? ??t cắm hoa, NXB Đại học Cần Thơ Nguyễn Mạnh Khải, Nguyễn Thị Bích Thủy Đinh Sơn Quang (2005), giáo trình bảo quản nông sản, Đại học nông nghiệp

Ngày tải lên: 06/08/2022, 11:17

... nghien c u khoa h c công ngh sau thu ho ch năm 2001, Vi n Công ngh Sau thu ho ch, B Nông nghi p phát tri n Nông thôn, Hà N i 2002 Tr n Minh Tâm B o qu n ch bi n nông s n sau thu ho ch, NXB Nơng ngh ... th c ph m có n m cơng ngh sau thu ho ch khơng? N u khơng s khác gi a công ngh sau thu ho ch công ngh th c ph m gì? Trư ng ð i h c Nơng nghi p - Giáo trình B o qu n nông s n ... c Nông nghi p - Giáo trình B o qu n nơng s n - 161 Nông s n : S n ph m nông nghi p, bao g m ch y u s n ph m tr ng s n ph m v t nuôi Ph th i bao bì : Các v t li u lo i b sau

Ngày tải lên: 27/07/2014, 03:20

... ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảo quản nông sản 112 CHƯƠNG VIII KHO BẢO QUẢN NÔNG SẢN Kho tàng bảo quản nông sản là một dạng cơ sở vật chất ñặc biệt của công nghệ sau thu hoạch. ... của khí lạnh) 5. Kho bảo quản nông sản ở Việt Nam 5.1. Thực trạng kho bảo quản nông sản ở Việt Nam Có thể tóm tắt thực trạng kho tàng bảo quản nông sản ở Việt Nam như sau: - Không ñủ dung ... các sản phẩm cây trồng ñã ñược cấp ñông (làm ñông lạnh nhanh). Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảo quản nông sản 119 Hình 7.8. Nguyên lý làm lạnh của kho bảo quản nông sản

Ngày tải lên: 27/07/2014, 04:20

... ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảo quản nông sản 97 CHƯƠNG VII THU HOẠCH, PHÂN LOẠI VÀ BAO GÓI NÔNG SẢN, THỰC PHẨM 1. Thu hoạch nông sản 1.1. ðộ chín thu hoạch ðộ chín thu hoạch ... thể nông sản với ñộ chín thu hoạch. Nguyên tắc tối cao cho việc xác ñịnh ñộ chín thu hoạch là chất lượng và giá trị sử dụng của nông sản sau thu hoạch. 1.2. Thời ñiểm thu hoạch ðể ñảm bảo ... không thu hái bằng cơ giới. Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảo quản nông sản 98 Hình 1.7. Một số dụng cụ thu hái nông sản (quả) phổ biến 2. Phân loại nông sản Phân loại nông

Ngày tải lên: 27/07/2014, 14:20

... nhiễm sau thu hoạch và trong bảo quản Nhiều loài vi sinh vật xâm nhiễm nông sản trong quá trình vận chuyển, chăm sóc sau thu hoạch và trong bảo quản. Vi khuẩn hoặc nấm có thể lan truyền khi nông ... nhiễm nông sản từ ngoài ñồng trong quá trình sinh trưởng phát triển của cây, hoặc xâm nhiễm trong quá trình thu hoạch. Chúng Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảo quản nông sản ... nông sản có tuổi thọ bảo quản ngắn ñể tồn dư thu? ??c trừ nấm tồn tại trong sản phẩm khi tiêu dùng. Xử lý hóa chất phòng trừ bệnh cho nông sản Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảo quản

Ngày tải lên: 27/07/2014, 14:20

... hè, ñảm bảo tính an toàn của quá trình bảo quản. Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảo quản nông sản 33 Việc làm khô và làm lạnh hạt triệt ñể trước khi nhập kho bảo quản là ñiều ... 1993 Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảo quản nông sản 26 Ý nghĩa: - Tỷ trọng hạt cho chúng ta biết sơ bộ mức ñộ tích luỹ vật chất chứa trong hạt khi thu hoạch. - Tỷ trọng hạt ... Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảo quản nông sản 24 CHƯƠNG III NHỮNG TÍNH CHẤT VẬT LÝ VÀ NHIỆT CỦA KHỐI HẠT NÔNG SẢN Khối hạt là một khối vật chất bao

Ngày tải lên: 27/07/2014, 14:20

... của nông sản và quyết ñịnh thời gian bảo quản nông sản. Do ñó ñể có thể bảo quản tốt hơn, nông sản cần ñược làm khô và nước nước tách ra khỏi nông sản. Nước tách ra khỏi nông sản trong quá trình ... Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảo quản nông sản 12 CHƯƠNG II ðẶC ðIỂM CỦA NÔNG SẢN Nông sản bảo quản rất ña dạng và phong phú, bao gồm nhiều ... dạng nước tồn tại trong nông sản tuỳ thu? ??c vào ñặc tính của nông sản, phương pháp chăm sóc sau thu hoạch và công nghệ bảo quản. Rau quả thường chứa trên 80g nước/100g sản phẩm, ñối với một số

Ngày tải lên: 27/07/2014, 14:20

... nghiên cứu các quá trình sau thu hoạch nông sản ñặc biệt là quá trình bảo quản nông sản ñể tiến tới hạn chế tổn thất sau thu hoạch là một vấn ñề cấp thiết. Giáo trình ? ?Bảo quản nông sản? ?? ra ñời sẽ ... nghệ sau thu hoạch 3 3.1. Chăm sóc sau thu hoạch 3 3.2. Sinh lý nông sản sau thu hoạch: 3 3.4. Dịch hại sau thu hoạch: 3 3.5. Thiết bị sau thu hoạch: 3 3.6. Công nghiệp bao gói nông sản, ... phẩm: 3 3.7. Quản lý sau thu hoạch: 3 3.8. Bảo ñảm chất lượng sản phẩm sau thu hoạch: 3 CHƯƠNG I 4 TỔN THẤT NÔNG SẢN SAU THU HOẠCH 4 1. Khái niệm về tổn thất nông sản sau thu hoạch 4 2. ðánh

Ngày tải lên: 27/07/2014, 14:20

... bị cho giáo viên từ tiền giờ giảng hợp ñồng ñể cải thiện thu nhập hằng tháng, ñồng thời giảm khoảng cách về thu nhập của giáo viên với cán bộ quản lý, tăng khoảng cách thu nhập của giáo viên ... ĐẨY GIÁO VIÊN LÀM VIỆC CỦA NHÀ TRƯỜNG TRONG THỜI GIAN QUA 2.2.1 Chính sách lương Thu nhập giáo viên nhà trường gồm phần: lương, thu nhập tăng thêm, thu nhập từ giảng hợp ñồng Bảng 2.3 Thu ... thúc ñẩy giáo viên làm việc (9)3.2 GIẢI PHÁP TẠO ĐỘNG LỰC THÚC ĐẨY GIÁO VIÊN LÀM VIỆC TẠI TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ - KỸ THU? ??T QUẢNG NAM 3.2.1 Giải pháp với hệ thống lương Thu nhập giáo viên

Ngày tải lên: 01/04/2021, 15:26

... sau thu hoạch Quy trình bảo quản hột giống Thực hành Kiểm tra Chương Quy trình bảo quản hoa cắt cành Điều kiện sinh trưởng, thu hoạch, sơ chế sau thu hoạch tuổi thọ hoa “Stress” tổn thất sau thu ... gây tổn thất rau, củ, sau thu hoạch + Trình bày nguyên lý bản, phương pháp thu hoạch, sơ chế bảo quản rau, củ, tươi + Xác định yếu tố bất lợi trình bảo quản rau, củ, sau thu hoạch biện pháp khắc ... bố trí sau học xong môn học lúa, rau, Cây màu ăn trái - Tính chất: Mơn học cung cấp kiến thức đặc tính nông sản sau thu hoạch, yếu tố bất lợi sau thu hoạch loại nông sản qui trình bảo quản loại

Ngày tải lên: 24/07/2022, 16:40

... Để bảo quản thời gian lâu, hoa cắt cành bảo quản khô hộp, thùng túi polyethylene Bảo quản ướt: bảo quản thời gian ngắn 1-4 tuần, bảo quản ướt nước dung dịch bảo quản 20.1.1 Bảo quản khơ Bảo quản ... Thơ Tống Hữu Thu? ??n (2004), Sổ tay kỹ thu? ??t sau thu hoạch, tiểu hợp phần xử lý sau thu hoạch – Đồng sông Cửu Long Trần Minh Tâm (2002), Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch, NXB Nông nghiệp ... (2015), giáo trình Bảo quản sau thu hoạch nghệ thu? ??t cắm hoa, NXB Đại học Cần Thơ Nguyễn Mạnh Khải, Nguyễn Thị Bích Thủy Đinh Sơn Quang (2005), giáo trình bảo quản nông sản, Đại học nông nghiệp

Ngày tải lên: 24/07/2022, 16:40

... ñịnh. Sau ñây là tóm tắt công nghệ sau thu hoạch của một số sản phẩm cây trồng: 3. Công nghệ sau thu hoạch nông sản 3.1. Công nghệ sau thu hoạch hạt nông sản a. ðặc ñiểm của hạt nông sản: ... phổ biến trong bảo quản hạt ở nước ta. b. Công nghệ sau thu hoạch hạt nông sản Công nghệ sau thu hoạch hạt nông sản có thể ñược tóm tắt như sau: - Thu hoạch hạt Việc thu hoạch hạt ñược thực ... Hạt nông sản có một số ñặc ñiểm quan trọng sau: Trường ðại học Nông nghiệp 1 - Giáo trình Bảo quản nông sản 134 - Hàm lượng nước (Thủy phần) thấp: Sau khi phơi, sấy, phần lớn hạt nông sản

Ngày tải lên: 27/07/2014, 04:20

... nông sản ñặc biệt trình bảo quản nông sản ñể tiến tới hạn chế tổn thất sau thu hoạch vấn ñề cấp thiết Giáo trình ? ?Bảo quản nông sản? ?? ñời ñóng góp phần vào cố gắng nhằm làm giảm tổn thất sau thu hoạch ... tới Công nghệ sau thu hoạch 3.1 Chăm sóc sau thu hoạch 3.2 Sinh lý nông sản sau thu hoạch: 3.4 Dịch hại sau thu hoạch: 3.5 Thiết bị sau thu hoạch: ... nông sản trình thu hoạch vận chuyển Hình 2.11 Giá ñỡ vận chuyển lưu kho nông sản Trường ðại học Nông nghiệp - Giáo trình Bảo quản nông sản - 152 1.1 Kiểm soát nông sản trình

Ngày tải lên: 16/07/2016, 08:14

... Tâm Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch NXB Nông nghiệp Tp HCM 1997 3 Lê Dõan Diên Cổng nghệ sau thu hoạch thu? ??c ngành nông nghiện Việt Nam trong xu thê hội nhập và toan cau hoa NXB Nông ... nét về công nghệ sau thu hoạch đôi với ngành thu? ?? sản việt nam 5 Công nghệ sau thu hoạch đổi với cà phê 6 Công nghệ sau thu hoạch đồi với rau cũ quả Trang 9 CÂU HÔI 1 Bạn hãy trình bày những ... hệ thông công nghệ sau thu hoạch ục tiêu cua mon học >> Các giải pháp nhằm giảm tồn thất sau thu hoạch >> Kiến thức về nguyên liệu, bảo quản và chê biên các nông sản thực phâm Trang

Ngày tải lên: 05/05/2016, 16:38

... liên hợp thu hoạch, máy thu hoạch làm thức ăn cho gia súc máy thu hoạch Tiêu chuẩn mô tả phương pháp để loại bỏ giảm bớt nguy phát sinh người điều khiển sử dụng có chủ định máy nói vận hành bảo dưỡng ... cane harvesters MÁY NƠNG NGHIỆP - AN TỒN - PHẦN 7: MÁY LIÊN HỢP THU HOẠCH, MÁY THU HOẠCH CÂY LÀM THỨC ĂN CHO GIA SÚC VÀ MÁY THU HOẠCH BÔNG Agricultural machinery - Safety - Part 7: Combine harvesters, ... ISO 4254-7:2008 MÁY NƠNG NGHIỆP - AN TỒN - PHẦN 7: MÁY LIÊN HỢP THU HOẠCH, MÁY THU HOẠCH CÂY LÀM THỨC ĂN CHO GIA SÚC VÀ MÁY THU HOẠCH BÔNG Agricultural machinery - Safety - Part 7: Combine harvesters,

Ngày tải lên: 12/02/2022, 00:30