giá trị dinh dưỡng trong các loại thực phẩm

... rất tốt cho làn da. Giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm màu đỏ Các loại thực phẩm màu đỏ không chỉ “ngon mắt”, mà chúng cũng còn chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể của ... phần bảo vệ các mạch máu. Capsaicin làm tăng tỷ lệ tiêu hóa và kích thích những chất hóa học trong não, giúp chúng ta cảm thấy ít đói hơn. Ớt chuông cũng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Nó ... ung thư đặc biệt là các dị tật bẩm sinh và thậm chí cả ung thư ruột kết, củ cải đỏ thực sự là một thực phẩm tuyệt vời. Ngoài ra, chất xơ trong củ cải đỏ giúp giảm cholesterol trong máu từ 30 đến...

Ngày tải lên: 18/02/2014, 10:20

Ngày tải lên: 29/08/2014, 21:37

... về thực tế không đáp ứng được nhu cầu cơ thể về các acid này, thường gồm các loại: mỡ cừu, mỡ bò và margarine. PHẦN 2 SO SÁNH GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÁC LOẠI DẦU MỠ 12 So sánh giá trị dinh ... người. II. Phân loại dầu mỡ. Trong thực tế có nhiều cách phân loại dầu mỡ, chẳng hạn: 1. Phân loại theo nguồn gốc: Có 2 loại: – Loại dầu mỡ thuần tuý: gồm các nông sản (hàng hoá nông nghiệp) thực sự ... giá trị dinh dưỡng của các loại dầu mỡ GVHD: Trần Thị ThuTrà I. Khái quát so sánh đánh giá dinh dưỡng của các loại dầu động thực vật. Dầu thực vật và mỡ động vật đều thuộc loại lipid.Do...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:36

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:36

... có thể lựa chọn những loại tôm thích hợp mà vẫn có giá trị dinh dưỡng cao. Dưới đây là một số loại tôm và giá trị dinh dưỡng của nó. B:Thành phần dinh dưỡng có trong từng loại tôm: b.1: Tôm ... tương đối cao và có giá trị xuất khẩu. Thành phần dinh dưỡng trong 100g sản phẩm ăn được: C, Biến đổi của mực qua các quá trình chế biến: Bảng sau đây so sánh giá trị dinh dưỡng của mực tươi, ... dàng, dưới nhiều dạng sản phẩm khác nhau. Hương vị tôm sú ngon và đậm đà hơn các loại tôm khác. Thành phần dinh dưỡng của tôm sú: Thành phần dinh dưỡng trong 100g thực phẩm ăn được calories Fat calories Total...

Ngày tải lên: 10/10/2012, 11:08

... tiêu). - Không ăn tiết heo cùng với rau chân vịt và các loại hoa quả có độ chua cao vì có thể gây sỏi tiết niệu. Giá trị dinh dưỡng của các loại thịt - Thịt ... sử dụng vì lượng chất béo trong thịt gia cầm ít hơn so với các loại thịt khác nhưng nó vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể. Những điều cấm kị khi chế biến các loại thịt và gia cầm - ... Viatmin B tổng hợp (riboflavin, niacin, thiamine) nhiều hơn các loại thịt khác. Nó còn giàu kẽm, và phốt pho. Thịt gia cầm thuộc loại thịt trắng có nhiều protein, lipid, khoáng và vitamin...

Ngày tải lên: 20/10/2013, 20:15

Ngày tải lên: 26/07/2014, 09:21

Ngày tải lên: 28/06/2014, 02:20

... Giá trị dinh dưỡng của 5 loại gạo quen thuộc Gạo có nhiều loại, mỗi loại có giá trị dinh dưỡng riêng và tác dụng chữa bệnh mà chúng ta không ngờ đến. Mỗi loại có giá trị dinh dưỡng ... đen – Tốt cho thận nhất Gạo đen rất giàu dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo, vitamin nhóm B, canxi, phốt pho, sắt, kẽm… Gạo đen có giá trị dinh dưỡng cao hơn gạo tẻ thường. Nó có thể nâng ... thực phẩm bổ dưỡng rất lý tưởng. Gạo lứt rất bổ nhờ lớp vỏ cám bên ngoài. Trong lớp cám đó có chứa một chất dẫn đặc biệt giúp điều hòa huyết áp, làm giảm lượng cholesterol xấu, ngăn ngừa các...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 21:21

Ngày tải lên: 22/03/2014, 17:20

Ngày tải lên: 03/04/2014, 21:20

Ngày tải lên: 04/06/2014, 20:34

Ngày tải lên: 10/11/2014, 08:56

... LƯỢNG THÀNH PHẦN THÀNH PHẦN DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG CÂN ĐỐICÂN ĐỐI DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG 11 1.1. KHÁI NIỆM DINH DƯỠNG1.1. KHÁI NIỆM DINH DƯỠNG DINH DƯỠNG ĐỊNH NGHĨA VẤN ĐỀ CẤU THÀNH TRONG CƠ THỂ 12 5/24/2010 17 1.2.1. ... NIỆM NĂNG LƯỢNG TRONG 1.2.1. KHÁI NIỆM NĂNG LƯỢNG TRONG DINH DƯỠNG THỰC PHẨMDINH DƯỠNG THỰC PHẨM Năng lượng được lấy từ các thành phần trong thức ăn: 31 1.2.1. KHÁI NIỆM NĂNG LƯỢNG TRONG 1.2.1. ... kì 6 5/24/2010 1 DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG && VỆ SINH AN TOÀN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨMTHỰC PHẨM TỪ PHAN NAM PHƯƠNGTỪ PHAN NAM PHƯƠNG 1 CHƯƠNG TRÌNH HỌC PHẦN 1 DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG PHẦN 2 VỆ...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:27

... 5/24/2010 37 1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG VITAMIN A Thiếu & thừa: NGUY CƠ 199 1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG ... CƠ 201 1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG VITAMIN A NGUY CƠ 202 5/24/2010 6 11 33 2 2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNGCHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG ... bị hoà tan vào nước trong quá trình chế biến và mất trong quá trình tan giá sản phẩm lạnh đông 138 5/24/2010 11 1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG LƯỢNG1.3.2 CHẤT DINH DƯỠNG KHÔNG SINH NĂNG...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:27

... LỰC CÔNG NHÂN NÔNG DÂN LAO ĐỘNG TRÍ ÓC 54 5/24/2010 2 2. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI2. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI 3 2. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI2. DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI →Phụ nữ mang thai và cho con bú →Trẻ ... 5/24/2010 9 2.1. PN MANG THAI VÀ CHO CON BÚ Chất dinh dưỡng Vai trò Nguồn thực phẩm Folic acid Tạo máu Lá rau xanh, quả vàng sẫm, đỗ, đậu hà lan, các loại hạt Vitamin B12 Tạo hồng cầu, duy trì hoạt ... LAO ĐỘNG THỂ LỰC CÔNG NHÂN Nhu cầu các chất dinh dưỡng Vitamin và chất khoáng →vitamin tan trong chất béo không thay đổi theo cường độ lao động →Vitamin tan trong nước thay đổi tùy theo cấu trúc bữa...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:27

... 5/24/2010 1 PHẦN 1. DINH DƯỠNGDINH DƯỠNG 1 NỘI DUNG PHẦN 1 DINH DINH DƯỠNGDƯỠNG KHÁI NIỆM & NHU CẦU DINH DƯỠNG (8 tiết) DINH DƯỠNG THEO VÒNG ĐỜI (4 tiết) XÂY DỰNG THỰC ĐƠN GĐ& TÍNH TOÁN DINH DƯỠNG (4 ... có khi thiết lập thực đơn → Biết nhu cầu dinh dưỡng của đối tượng phục vụ. → Có kiến thức về các loại thực phẩm: giá trị dinh dưỡng, vệ sinh chế biến, thời vụ, giá cả. → Biết các lời khuyên về ... 5/24/2010 17 3. XÂY DỰNG THỰC Đ3. XÂY DỰNG THỰC ĐƠƠNN →B3. Chọn món ăn- Phân chia phần ăn 7 nhóm thực phẩm NHÓM THỰC PHẨM 1 PHẦN MANG LẠI 1. Lương thực căn bản 152 Kcals 2. Rau các loại 25 Kcals 3. Trái...

Ngày tải lên: 18/09/2012, 15:27

... định hiện diện trong TP, trong nƣớc hay có trong các loại mẫu môi trƣờng đƣợc coi nhƣ dấu hiệu chỉ thị khả năng có mặt của các VSV gây bệnh khác. Coliforms luôn luôn hiện diện trong tự nhiên, ... sản phẩm, mức độ vệ sinh trong quá trình chế biến, vận chuyển và bảo quản TP. 2.2.2. Coliforms [1], [20] 3.2.2. Các loại môi trƣờng và hoá chất dùng trong nghiên cứu 3.2.2.1. Các loại ... 2.2.5. Salmonella: 12 2.3. Giới hạn cho phép của các chỉ tiêu vi sinh vật trong thực phẩm: 16 2.4. Các con đƣờng vi sinh vật nhiễm vào thực phẩm: 18 3.3.2. Phƣơng pháp pha loãng vi sinh...

Ngày tải lên: 17/11/2012, 09:42