giá trị dinh dưỡng của các loại đậu

... GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) VÀ KHAI THÁC CÁC SẢN PHẨM GIÁ TRỊ GIA TĂNG Đỗ Thị Thanh Hương Trương Thị Mộng Thu Bộ môn Dinh dưỡng Chế biến Thủy sản ... nữa, cá tra loài có giá trị dinh dưỡng cao thành phần dinh dưỡng chứa nhiều chất đạm, béo, nhiều EPA DHA, cholesterol [24] Bảng 5: dinh dưỡng cá tra [24] Thành phần dinh dưỡng 100g sản phẩm ăn Calo ... 1,216 triệu sản phẩm, đạt giá trị 4,252 tỷ USD, giảm nhẹ 1,6% khối lượng 5,7% giá trị so với năm 2008 Đây lần xuất thủy sản tăng trưởng âm kể từ năm 1980 [27] Năm 2010, giá trị xuất thủy sản năm

Ngày tải lên: 19/05/2016, 22:28

... GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) VÀ KHAI THÁC CÁC SẢN PHẨM GIÁ TRỊ GIA TĂNG Đỗ Thị Thanh Hương Trương Thị Mộng Thu Bộ môn Dinh dưỡng Chế biến Thủy sản ... nữa, cá tra loài có giá trị dinh dưỡng cao thành phần dinh dưỡng chứa nhiều chất đạm, béo, nhiều EPA DHA, cholesterol [24] Bảng 5: dinh dưỡng cá tra [24] Thành phần dinh dưỡng 100g sản phẩm ăn Calo ... 1,216 triệu sản phẩm, đạt giá trị 4,252 tỷ USD, giảm nhẹ 1,6% khối lượng 5,7% giá trị so với năm 2008 Đây lần xuất thủy sản tăng trưởng âm kể từ năm 1980 [27] Năm 2010, giá trị xuất thủy sản năm

Ngày tải lên: 01/03/2016, 22:46

... tìm hiểu về các vấn đề liên quan tới các giá trị dinh dưỡng của sữa, các yếu tố hạn chế của sữa về mặt dinh dưỡng, khả năng gây bệnh từ sữa, cách lựa chọn và bảo quản sữa cùng với cách sử dụng ... gầy tiêu chuẩn hóa Hơn nữa, loại sữa. .. thành phần của sữa và các giá trị dinh dưỡng của chúng 2.1.3.1 Nước [1],[5] Nước là thành phần chiếm chủ yếu của sữa và đóng một vai ... băng của sữa là -0,555 oC, có thể dao động từ -0,540 đến -0,590oC 2.1.3 Thành phần dinh dưỡng chủ yếu của sữa Sữa là một trong những sản phẩm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng

Ngày tải lên: 01/02/2015, 16:57

... GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ ĐẶC ĐIỂM VỆ SINH CỦA THỰC PHẨM NGUỒN GỐC THỰC VẬT Mục tiêu Sau học xong học viên có thể: Trình bầy thành phần, giá trị dinh dưỡng đặc điểm vệ sinh loại ngũ cốc, ... cốc, khoai củ Trình bầy thành phần, giá trị dinh dưỡng đặc điểm vệ sinh đậu đỗ hạt có dầu Trình bầy thành phần, giá trị dinh dưỡng đặc điểm vệ sinh rau quả, loại thức uống NGŨ CỐC NGŨ CỐC  Ngũ ... hoạch bảo quản MỘT SỐ LOẠI THỨC UỐNG Các loại nước giải khát có : Sản xuất loại nước giải khát có từ  nước  đường  nước  acid hữu  tinh dầu  phẩm màu  CO Đánh giá chất lượng nước giải

Ngày tải lên: 25/02/2021, 10:57

... gam/ngày Giá trị dinh dưỡng nhóm Nhóm Đậu, lạc, vừng sản phẩm chế biến: Các loại đậu, lạc vừng có nhiều chất đạm Đậu xanh, đậu đen dùng nấu trộn với gạo nếp, gạo tẻ Đặc biệt đậu nành gọi đậu tương ... đầu người 10kg đậu tương để chế biến ăn thay phần thịt sữa, nguồn động vật Giá trị dinh dưỡng nhóm Nhóm Sữa loại sản phẩm từ sữa: Cũng thịt, cá, trứng, sữa thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao Sữa ... có điều kiện nên bổ sung thêm sữa, sữa có nhiều calci Giá trị dinh dưỡng nhóm Nhóm Trứng sản phẩm: Trứng loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao có nhược điểm chứa nhiều cholesterol, nên cần

Ngày tải lên: 25/02/2021, 11:13

... phẩm Giá trị dinh dưỡng bắp tính theo % chất khô so với số lấy hạt khác KHOAI LANG Vitamin A, B, C, E nguyên tố vi lượng protein glucid lipid “Thực phẩm cân dinh dưỡng nhất” Thành phần dinh dưỡng ... Vitamin C (Mg) 23 30 4 10     giá trị dinh dưỡng khoai tăng nhiều 3.6g Cenluloz 11g nước 2.2g protid 333 Kcal 80g glucid 0.5g lipid KHOAI MÌ  Khoai mì: Có giá trị dinh dưỡng thấp, protein khoai ... 3,5% tùy loai rau RAU – GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG  Rau nguồn cung cấp vitamin C, caroten, chất khoáng kiềm: K, Ca, Mg, nguồn cung cấp sắt dễ hấp thu TRÁI CÂY – GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG  Nhiều Glucid dạng

Ngày tải lên: 02/03/2021, 11:57

... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ ĐỒNG NAI KHOA THỰC PHẨM – MÔI TRƯỜNG & ĐIỀU DƯỠNG BÁO CÁO TIỂU LUẬN MÔN DINH DƯỠNG HỌC ĐỀ TÀI: GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI NGƯỜI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG LỜI CẢM ƠN Trước hết, chúng ... tăng gấp đôi vòng 20 năm tới CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 Dinh dưỡng Dinh dưỡng trình cung cấp lượng từ thức ăn chuyển hóa lượng tế bào để nuôi thể Dinh dưỡng chiếm vai trò quan trọng việc hình thành, ... phát triển người, nhu cầu dinh dưỡng hoàn toàn khác nhau, nhiên việc đáp ứng nhu cầu cách hợp lý lại luôn vấn đề đáng ý Điều đặc biệt quan trọng trẻ nhỏ, sai lầm dinh dưỡng giai đoạn lúc nhỏ gây

Ngày tải lên: 18/11/2017, 19:53

... Giá trị dinh dưỡng và trị bệnh của CHIM CÚT Thịt Chim Cút được xem là một món ăn 'cao cấp', trong các bữa tiệc đặc biệt và trứng chim cút cững được cho là có những giá trị dinh ... Linolenic acid (18:3) 20 mg (Theo Food Composition and Nutrition Tables của Souci-Fachmann- Kraut) Giá trị dinh dưỡng của Trứng cút: Một quả trứng cút nặng trung bình 9 gram chứa: - Calories ... 300 trứng. Trứng nặng 7-10 gram, vỏ màu trắng đục có đốm đen. Trứng nở sau 15-17 ngày Giá trị dinh dưỡng của thịt chim cút: 100 gram thịt chim cút (tươi) chứa: - Calories 134 - Chất đạm 22

Ngày tải lên: 02/08/2014, 06:20

... THÁNG 5 NĂM 2013 DINH DƯỠNG Giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh các loại đậu hạt, ngũ cốc MỤC LỤC A. ĐẬU ĐỖ Hình 1: Các loại đậu đỗ I. THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TRONG ĐẬU Hạt đậu đỗ khô cung cấp ... Sữa đậu nành DINH DƯỠNG Giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh các loại đậu hạt, ngũ cốc Đậu phụ là sản phẩm được làm từ các loại đậu khác nhau (đậu xanh, đậu đen) nhưng chủ yếu là làm từ đậu ... công các tế bào khỏe mạnh, gây ra bệnh tật. III. MỘT SỐ LOẠI ĐẬU PHỔ BIẾN 1. Đậu nành 5 DINH DƯỠNG Giá trị dinh dưỡng và đặc điểm vệ sinh các loại đậu hạt, ngũ cốc Hình 2: Đậu nành (đậu tương) Đậu

Ngày tải lên: 02/02/2015, 21:01

... 1: LẬP LUẬN KINH TẾ 1.1. Giá trị dinh dƣỡng của sữa ( tài liệu 7) Sữa là một trong những sản phẩm thực phẩm có giá trị dinh dƣỡng cao nhất. Trong sữa có đầy đủ tất cả các chất cần thiết và dễ ... hấp thụ. Ngoài các thành phần chính nhƣ là protein, lactoza, lipit, muối khoáng còn có các loại Vitamin chủ yếu, các Enzym, các nguyên tố vi lƣợng không thể thay thế. Protein của sữa rất đặc ... hemoglobin dễ dàng hơn bất cứ protein của thực vật nào khác. Độ tiêu hoá của protein sữa 96 – 98%. Lipit của sữa giữ vai trò quan trọng trong dinh dƣỡng. Khác với các loại mỡ động vật và thực vật khác,

Ngày tải lên: 07/12/2013, 11:34

... Giá trị dinh dưỡng của thức ăn Giá trị dinh dưỡng của thức ǎn phụ thuộc vào thành phần hóa học của các loại thức ǎn, các chất dinh dưỡng trong thức ǎn, sự tươi sạch của thức ǎn và cách ... Thức ǎn thức vật 1. Đậu đỗ: Đậu đỗ có hàm lượng chất đạm cao. Đậu tương có giá trị dinh dưỡng rất cao. Đạm đậu tương có giá trị như đạm động vật. Ngoài ra đậu tương còn chứa các chất có tác dụng ... tương, chao, sữa chua đậu nành…để làm tǎng giá trị dinh dưỡng và tỷ lệ hấp thu của thức ǎn. Nên sử dụng nhiều sản phẩm từ đậu nành vì là loại thực phẩm giầu chất dinh dưỡng và có tác dụng tốt

Ngày tải lên: 12/07/2014, 18:20

... Kcal. Thịt ngỗng loại 2 có giá trị dinh dưỡng thấp hơn, 100g thịt ngỗng loại 2 chỉ cung cấp được 261 Kcal bằng hơn nửa loại 1 vì chứa nhiều nước (60,8g nước so với 46,1g ở loại 1) và ít chất ... Giá trị dinh dưỡng và chữa bệnh của Thịt và Trứng ngỗng Những món ăn và bài thuốc từ thịt ngỗng Ngỗng là loài ... 5kg. Thịt ngỗng ăn ngon và giàu chất dinh dưỡng. Theo bảng thành phần hoá học thức ăn Việt Nam của Viện Vệ sinh dịch tễ, Bộ Y tế, trong 100g thịt ngỗng loại 1 có 46,1g nước, 14g protid, 39,2g

Ngày tải lên: 01/08/2014, 04:20

... cho các chức năng của não • Loại ngũ cốc rất giàu canxi, phốt pho và các amilaza, mantoza • Có một hàm lượng lớn vitamin E và các nguyên tố cần thiết giúp lưu thông máu, “nuôi dưỡng ... ích cho quá trình tiêu hóa • Chứa nhiều axit béo và axit không no như axit linolic • Giá trị dinh dưỡng trong 100g ngô hạt: 86kcal, 19g cacbon hydrat, 2,7g chất xơ, 1,2g chất béo, ... thuốc uống chữa các bệnh như sỏi niệu đạo, trướng bụng, đầy hơi • 100g đại mạch chứa 352kcal, 77,7g cacbohydrat, 11g chất sơ, 1,2g chất béo,... được sản xuất bằng cách lên men hạt đậu tương,

Ngày tải lên: 28/08/2014, 07:07

... aldehyt,  Tính chất: Khơng bay TINH DẦU Hỗn hợp este, rượu… Bay GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ KINH TẾ DẦU THỰC VẬT Giá trị dinh dưỡng Giá trị kinh tế  Sản xuất dầu thực vật nghành quan trọng Công nghiệp ... NHỮNG NGUYÊN LIỆU CHỨA DẦU THỰC VẬT 2.1.PHÂN LOẠI NGUỒN NGUYÊN LIỆU DẦU THỰC VẬT • Các loại ngắn ngày hàng năm: lạc vừng, hướng dương, đậu tương • Các loại lâu năm dừa, cọ, sở • Nhóm ngun liệu có ... có chứa nitơ: 90 % hợp chất có chứa nitơ là protein 1.8 Các gluxit, Ngun tớ khống (chất tro) CÁC TÍNH CHẤT VÀ CHỈ SỐ QUAN TRỌNG CỦA DẦU THỰC VẬT 2.1 Tính chất lý học - Khơng tan nước, tan

Ngày tải lên: 03/08/2015, 00:43

... làm ngừng quá trình sao mã của virus 11 Giá trị dinh dưỡng và sinh học của tảo Spirulina Nhiều thí.. .Giá trị dinh dưỡng và sinh học của tảo Spirulina dụng ... protein cao, giàu lượng, chiếm tới 70% lượng dinh dưỡng so với trứng (12%), đậu (35%), thịt bò (17%), sữa (35%), đậu phụ (25%) ngũ cốc (8 -14%) 26 Giá trị dinh dưỡng sinh học tảo Spirulina K-Liquid ... đạm đậu đỗ, thịt, phomat có 20% đạm Các nghiên cứu đạm Spirulina hoàn toàn hại Đó số không nhiều loại đạm (nếu nhất) không tạo màng nhầy acid Và khác với thực phẩm khác, đạm Giá trị dinh dưỡng

Ngày tải lên: 15/12/2015, 20:16

... THÀNH PHẦN A XÍT AMIN CỦA MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU PHỔ BIẾN DÙNG CHO THỨC ĂN CHĂN NUÔI LỢN 70 3.1.1 Thành phần dinh dưỡng số loại hạt 70 3.1.2 Thành phần dinh dưỡng số loại nguyên liệu phụ ... THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH – 2018 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM  NGUYỄN VĂN PHÚ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU THỨC ĂN ... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM  NGUYỄN VĂN PHÚ GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU THỨC ĂN

Ngày tải lên: 29/10/2018, 10:15

... đến 1,3 g/kg Trong loại hạt giá trị dinh dưỡng hạt có chất lượng tốt có giá trị dinh dưỡng cao Điều hoàn toàn phù hợp với quy luật hạt có chất lượng tốt có tạp chất chất dinh dưỡng chưa bị biến ... đề tài Giá trị thực thức ăn xác định cách đầy đủ thơng qua qúa trình tiêu hóa, hấp thu gia súc, tỷ lệ tiêu hóa tiêu quan trọng để đánh giá giá trị dinh dưỡng thức ăn Khi xác định giá trị tiêu ... protein thơ loại cám 13,7% loại hạt 9,6% Béo thô sắn lát 0,6% bã sắn 1,1% so với loại cám 6,5% loại hạt 3,1% Các tiêu dinh dưỡng khác sắn lát bã sắn thấp loại cám loại hạt Giá trị lượng trao đổi bột

Ngày tải lên: 29/10/2018, 10:16

... đến 1,3 g/kg Trong loại hạt giá trị dinh dưỡng hạt có chất lượng tốt có giá trị dinh dưỡng cao Điều hoàn toàn phù hợp với quy luật hạt có chất lượng tốt có tạp chất chất dinh dưỡng chưa bị biến ... đề tài Giá trị thực thức ăn xác định cách đầy đủ thơng qua qúa trình tiêu hóa, hấp thu gia súc, tỷ lệ tiêu hóa tiêu quan trọng để đánh giá giá trị dinh dưỡng thức ăn Khi xác định giá trị tiêu ... protein thơ loại cám 13,7% loại hạt 9,6% Béo thô sắn lát 0,6% bã sắn 1,1% so với loại cám 6,5% loại hạt 3,1% Các tiêu dinh dưỡng khác sắn lát bã sắn thấp loại cám loại hạt Giá trị lượng trao đổi bột

Ngày tải lên: 30/10/2018, 10:40

... không đáp ứng nhu cầu thể acid này, thường gồm loại: mỡ cừu, mỡ bò margarine PHẦN SO SÁNH GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA CÁC LOẠI DẦU MỠ 12 So sánh giá trị dinh dưỡng của các loại dầu mỡ I GVHD: ... mg Vitamin D 36,4mg Nguồn : sở liệu dinh dưỡng USDA PHẦN NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ, LỜI KHUYÊN KHI SỬ DỤNG VỀ DẦU MỠ NHẬN XÉT VÀ ĐÁNH GIÁ TỔNG QUAN  Giá trị Dinh dưỡng dầu thực vật cao mỡ động vật ... hàm lượng Vitamin A 10323 IU/kg, Vitamin E 138 IU/kg Là loại dầu ăn quý , có giá trị dinh dưỡng cao, có tác dụng phòng chống suy dinh dưỡng , đề phòng bệnh tim mạch , thích hợp cho trẻ em người...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:36