dạy hát bài lí cây xanh 15

STRESS OXI HóA Và CáC CHấT CHốNG OXI HóA Tự NHIÊN

... G (1995) Structure and properties of carotenoids in relation to function FASEB Journal, 9, p 155 1- 155 8 Brown C R., Culley D., Yang C.-P and Navarre D A (2003) Breeding Potato with High Carotenoid ... des maladies et potentiel thérapeutique Lactualité chimique, novembre-décembre 2003, 108- 115, Cited 15/ 4/2006 Fouad T (2006) Free radicals, types, sources and damaging reactions http://www thedoctorslounge.net/medlounge/articles/f ... chuyển lên trạng thái kích thích Các carotenoid ny sau quay trở lại trạng thái bình thờng cách phát môi trờng lợng d thừa m nhận đợc từ oxi đơn Khả vô hoạt oxi đơn carotenoid phụ thuộc vo số liên...

12
2,322
28

BÁO CÁO " STRESS OXI HÓA VÀ CÁC CHẤT CHỐNG OXI HÓA TỰ NHIÊN " ppt

Danh mục: Báo cáo khoa học

... G (1995) Structure and properties of carotenoids in relation to function FASEB Journal, 9, p 155 1- 155 8 Brown C R., Culley D., Yang C.-P and Navarre D A (2003) Breeding Potato with High Carotenoid ... des maladies et potentiel thérapeutique Lactualité chimique, novembre-décembre 2003, 108- 115, Cited 15/ 4/2006 Fouad T (2006) Free radicals, types, sources and damaging reactions http://www thedoctorslounge.net/medlounge/articles/f ... chuyển lên trạng thái kích thích Các carotenoid ny sau quay trở lại trạng thái bình thờng cách phát môi trờng lợng d thừa m nhận đợc từ oxi đơn Khả vô hoạt oxi đơn carotenoid phụ thuộc vo số liên...

12
794
1

Tổng quan về chất chất chống oxi hóa sử dụng trong thực phẩm

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... (1/100) Dung tích dịch có màu xanh lam dần chuyển thành màu xanh lục cuối chuyển thành màu vàng xanh Hỗn hợp gồm ml dung dịch mẫu thử ethanol (1/100) ml nước chuyển thành màu xanh lam lắc với 20 mg ... ML: 90 Kẹo cứng ML: 200 Nước giải khát ML: 1000 Phương pháp phân tích Phương pháp phân tích định lượng: Cân xác khoảng 0,2 g mẫu thử sấy khô vào cốc 400 ml Thêm 150 ml nước đun nóng tới sôi Tiếp ... dụng lượng tạp chất định mô cây, sau hòa tan chất phụ gia chất béo, cần phải lọc lắng để tách tạp chất Không độc hại sử dụng mức ML Tính độc hại Sản phẩm Kẹo cao su ML: 150 0 Nước chấm ML: 600 Phương...

75
1,500
4

ĐỀ TÀI: ALLICIN CHẤT CHỐNG OXI HÓA TỰ NHIÊN TRONG TỎI docx

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... tỏi dùng để chữa bệnh lây nhiễm rộng kiết lỵ, sốt phát ban, dịch tả, bệnh đầu mùa bệnh lao Lớp kháng sinh sulphonamides Được phát minh năm 1930 lí thành công rực rỡ chứa nhóm Sulfer hoạt động giống ... cứu phát hiện, thịt lợn thực phẩm giàu vitamin B1, vitamin B1 kết hợp với chất allicin hàm chứa tỏi, từ phát huy tác dụng tiêu trừ mệt mỏi, phục hồi thể lực -Chống huyết khối:Nghiên cứu phát tinh ... 4.1.5.Tỏi không mùi 14 4.2 Ứng dụng allicin bảo quản thực phẩm 15 4.3 Ứng dụng y dược tỏi: 15 4.4 Sản xuất thực phẩm chức 16 4.4.1 Galicin (Bột tỏi) ...

27
2,333
15

Nghiên cứu chiết rút chất chống oxi hóa từ măng tây khô

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... nhiệt đới mùa đông, sinh trưởng, phát triển quanh năm nên cho suất cao Thời gian khai thác kinh tế kéo dài 1 015 năm Mật độ trồng trung bình từ 20.000-22.000 cây/ ha Cây bị sâu bệnh, thường có loại ... măng tây xanh, măng tây tím, măng tây trắng 4 Hình 1.2 Ba loại măng tây  Phân loại thu hoạch gồm có loại 1, loại 2, loại  Chủng loại [1]  Măng tây xanh (Green Asparagus): Cây Măng tây xanh loại ... trưởng phát triển tốt vùng nhiệt đới có nhiệt độ trung bình năm cao Bộ phận thu hoạch măng tây măng Trước nhú khỏi mặt đất, măng có màu trắng, mềm, mọc cao lên chúng biến thành màu xanh phát sinh...

88
854
0

So sánh về các tính chất chống oxi hóa của cà chua tươi

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... Hitachi, Japan) nhiệt độ phòng khoảng 15 phút Mỗi 1ml qua gạn thêm ml 0.05 mM DIP pha trộn 15 giây Sau đó, đem đo lường máy quang phổ UV/VIS khoảng trống với bước sóng 515nm (Unikon 930, Kontron, Italy) ... tương ứng với 1,25ml nước DI 75 lL dung dịch NaNO2 5% sau cho phép pha trộn phút Sau đó, thêm vào 150 lL dung dịch AlCl3 10% phối trộn phút Tiếp tục cho vào 0,5ml NaOH 1M cho nước DI vào cho tổng...

4
361
0

KHẢO SÁT TÌNH TRẠNG SỬ DỤNG CHẤT CHỐNG OXI HÓA TỔNG HỢP TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM

Danh mục: Công nghệ thực phẩm

... mùi, chúng không bền phân hủy cách tự phát phản ứng có xúc tác để hình thành hợp chất có mùi, bay mà xem chất gây mùi vị xấu Bản chất chất tạo mùi vị xấu phát tùy thuộc chủ yếu vào thành phần acid ... chẳng hạn với thịt ướp muối xông khói, hay sử dụng điôxít lưu huỳnh số loại rượu vang Với đời phát triển công nghiệp chế biến thực phẩm nửa sau kỷ 20 có thêm nhiều phụ gia thực phẩm giới thiệu, ... electron khử chúng Polyphenol có hoạt tính cao tính chất hoạt tính làm gốc tự gallate flavonoid xuất phát từ trình Các hợp chất amin thơm ức chế tự oxy hóa thông qua chế chuyển dịch electron tương tự...

36
1,944
3

Nghiên cứu phân tích và đánh giá hàm lượng chất chống oxi hóa butyl hydroxytoluen (BHT) và butyl hydroxyanisol (BHA) trong bao bì đóng gói

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... 65 60 55 50 45 40 180.26 35 30 25 77 .15 20 91.17 15 65.16 10 41.17 53 .15 39.16 43.19 57.19 76.18 79.18 105.19 83.22 103.18 124.17 115. 17 150 .22 125.18 181.29 151 .22 167.24 183.32 40 60 80 100 120 ... 220.34 25 67.18 145.24 20 91.17 41.17 177.28 105.19 206.31 15 55.18 10 77 .15 121.20 65.16 39.18 128.18 141.23 71.18 53.16 149.26 161.26 189.30 159 .26 163.26 89.16 203.25 40 60 80 100 120 140 160 180 ... 3,33 LOD Giới hạn phát giới hạn định lượng phương pháp: Chúng tiến hành thử nghiệm phương pháp xác định giá trị giới hạn phát phương pháp sau: Phương pháp thứ nhất: Giới hạn phát (Method detection...

86
943
0

Báo cáo chất chống oxi hóa trong thực phẩm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

...

18
478
0

nhóm chất phụ gia chống oxi hóa trong các sản phẩm dầu mỡ

Danh mục: Báo cáo khoa học

... chất béo xảy phức tạp a Sự tự oxy hóa Dầu: xảy theo bước: Khởi mạch, phát triển mạch kết thúc mạch - Khởi mạch - Phát triển mạch Nhóm chất phụ gia chống oxy hoa sản phẩm dầu mỡ - Kết thúc ... sinh sản phát triển Tổ chức sức khỏe giới (WHO) xem xét thử nghiệm kết luận với liều lượng ăn vào 50mg/kg thể trọng không gây độc tính ở cấp độ BHT không bị xem chất độc sinh sản phát triển ... chất có hại nói phát sinh nhiều Chúng bốc làm ô nhiễm không khí xung quanh gây hại cho người hít phải Những chất nói vào thức ăn xâm nhập thể, phá hoại hệ thống men tiêu hóa, phát sinh triệu...

22
1,253
9

Phân lập các hợp chất chính có tác dụng chống oxi hóa trong lá chùm ngây (moringa oleifera lam.)

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... Salkowski để phát steroid: Hòa tan mẫu thử (1-2mg) cloroform (1ml) nhỏ thêm vào H2SO4 đđ (1ml) Phản ứng dương tính dung dịch đổi thành màu đỏ đậm, xanh, xanh tím Phản ứng Carr – Price để phát steroid ... điều kiện nuôi trồng tự nhiên suất hợp chất thứ cấp không ổn định theo giai đoạn phát triển thực vật, ảnh hưởng tuổi cây, thời gian thu hoạch, điều kiện dinh dưỡng…Do vậy, để thu nhận lượng lớn hợp ... Nhóm hợp chất Thuốc thử / cách phát Phản ứng dương tính Tinh dầu Bốc tới cắn Có mùi thơm Acid béo Nhỏ dung dịch lên giấy Vết mờ Carotenoid H2SO4 đậm đặc Màu xanh dương đậm Lớp tiếp xúc có màu...

116
1,415
11

Nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa và độc tính tế bào của một số hợp chất lignan và stilbene

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... pháp nghiên cứu phát triển tế bào Nghiên cứu phát triển tế bào dựa phƣơng pháp đếm tế bào sinh tế bào phát triển theo thời gian Phƣơng pháp đếm tế bào xác định kích thƣớc dựa phát đo lƣờng thay ... tả hợp chất đóng góp vào phát triển khám phá loại dƣợc phẩm đại kỷ 19, mở đầu cho kỷ nguyên hóa học trị liệu hợp chất thiên nhiên Hóa dƣợc ngày phát triển dựa tảng phát triển hóa học hợp chất ... cứu phát triển tế bào 13 3.2.2 Phƣơng pháp SRB 13 Tổng quan chất nghiên cứu thuộc họ lignan stilbene 14 4.1 Lignan 14 4.1.1 Isotaxiresinol (ITR) 15 4.1.2...

81
1,364
4

Nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa và độc tính tế bào của một số hợp chất lignan và stilbene

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... Parkinson, đục thủy tinh thể, bệnh tiểu đƣờng, cao huyết áp không nguyên nhân, xơ gan Các nghiên cứu phát gốc dạng oxy hóa hoạt động (ROS) đƣợc loại bỏ chất chống oxy hóa tự nhiên có sẵn thể nhƣ enzyme ... tính chống oxy hóa 2.4.1 Phƣơng pháp thử hoạt tính ức chế gốc tự DPPH Năm 1922 Goldschmidt Renn phát gốc tự bền có màu tím đậm, hầu nhƣ không phân hủy, không nhị trùng hóa không phản ứng với oxy ... đại bƣớc sóng 532 nm, phản ứng đƣợc thực môi trƣờng pH 2-3, nhiệt độ 90-100oC thời gian từ 10 đến 15 phút Dựa giảm cƣờng độ hấp thu phức ta tính đƣợc khả kháng oxy hóa chất cần nghiên cứu 3,5 Phản...

10
586
4

Hóa sinh Phân lập các hợp chất chính có tác dụng chống oxi hóa trong lá chùm ngây (Moringa oleifera lam.)

Danh mục: Kinh tế

... 160 150 140 130 120 110 100 90 80 70 60 40. 0155 39.9432 39.8491 39.6824 39. 5156 39.3487 39.1819 39. 0151 61.2607 73.3089 70. 8152 70.5423 81.7123 78. 6154 104.5505 103.9635 102.3651 98.0826 115. 7265 ... H-8) 93,5 164,0 Cấu trúc chất I - vitexin Cấu trúc chất II - isoquercitrin 156 ,27 156 ,1 10 103,95 103,9 1’ 121 ,15 2’ 115, 15 3’ 144,72 144,6 công bố có Chùm Ngây [44, 46], có hoạt tính chống oxy ... J = 8,7 Hz, H-2’) 128,99 3’ 115, 73 6,90 7,05 (2H, d, J= 8,7 Hz, H-3’) 115, 01 4’ 161,03 10,35 (1H, s, 4’-OH) 161,32 5’ 115, 73 6,88 7,05 (2H, d, J= 8,7 Hz, H-5’) 115, 01 6’ 128.81 8,01 8,26 (2H,...

68
619
0

khảo sát khả năng chống oxi hoá lipit của chè xanh, tỏi và chitosan.

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... Cx:Cs Cs Cs T T:Cs T:Cs (1%) (0,01) (0,05) (0,01) (0,05) (1%) (0,01) (0,05) 15, 48 15, 48 15, 48 15, 48 15, 48 15, 48 15, 48 15, 48 15, 48 22,38 18,65 30,43 18,96 19,82 24,22 20,77 28,26 17,74 24,00 27,49 ... luận tốt nghiệp + Mu cha dch chit chố xanh bng etanol + Mu cha dch chit chố xanh bng etylaxetat + Mu cha dch chit chố xanh bng axeton + Mu cha dch chit chố xanh bng n hexan + Mu cha dch chit ti ... 26 151 ,01 150 ,81 191,38 131,76 158 ,67 73,14 66,02 89,60 3642,5 33 184,16 203,64 252,51 134,40 1487,4 181,00 162,91 110,03 38 374,69 325,02 378,48 137,29 1953,6 241,92 224,00 146,28 Cx: chố xanh; ...

52
678
5

CHẤT CHỐNG OXY HOÁ TRONG THỰC PHẨM

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... chẳng hạn với thịt ướp muối xông khói, hay sử dụng điôxít lưu huỳnh số loại rượu vang Với đời phát triển công nghiệp chế biến thực phẩm nửa sau kỷ 20 có thêm nhiều phụ gia thực phẩm giới thiệu, ... diệt chúng [ Bất kỳ chất ngăn ngừa hay làm chậm oxy hóa gọi chất chống oxy hóa Cho đến cách 10 – 15 năm chưa có nhiều nhà nghiên cứu khảo sát gốc tự chất chống oxy hóa Năm 1959, có vài chuyên gia ... chống oxy hoá mạnh  Flavanone flavonol chất có hoạt tính chống oxy hoá cao tìm thấy thực vật trà xanh, dược thảo, gỗ, … flavonol 11  Vanilin có vai trò tạo mùi, đóng vai trò chất chống oxy hoá...

19
3,686
10

Nghiên cứu chiết tách polyphenol từ cây điều để làm chất kháng oxi hóa

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... –OH (3295,8 ; 3 215, 8) ; nhóm C=O (1603,4 ; 150 0,4) ; nhóm =C-O-C (1085; 1 015, 8) ; nhóm C-H bi n d ng (874,9) + Qu ñi u gi : nhóm –OH (3373,4) ; nhóm C=O (1664,6) ; nhóm C=C thơm (152 2,9 ; 1401,4) ... t ñ i ven bi n Cây ñi u ñư c bi t ñ n tr thành có giá tr kinh t cao c a nhi u nư c n Đ , Brazil, Vi t Nam, v i s n ph m nhân ñi u, d u v h t ñi u nư c gi i khát t trái ñi u.[40] Cây ñi u có r ... tr n t ru i, v t loét gh Qu gi ch a nhi u vitamin, khoáng ch t có v ng t, chát, dùng ăn mát, ch bi n rư u, nư c gi i khát có tác d ng l i ti u, làm săn da, c m a ch y, dùng ñ ñi u tr s lão hoá...

26
1,116
2

Tài liệu Lợi ích của chất chống ôxy hóa từ thiên nhiên pptx

Danh mục: Sức khỏe giới tính

...

5
798
6

Tài liệu Tìm hiểu về các chất chống oxy hóa (antioxidants) ppt

Danh mục: Sức khỏe giới tính

... E Beta-carotene, lutein, lycopene họ hàng carotenoid chống oxy hóa, có mặt nhiều loại trái rau xanh Một nhóm dưỡng chất chống oxy hóa khác Flavonoid, tìm thấy loại rau hoa Các chất chống oxy ... dùng thuật ngữ “sự peroxide hóa Lipid” để mô tả oxy hóa mỡ thể Sự peroxide hóa lipid làm khởi phát chuỗi phản ứng liên tục chất mỡ bị chặn đứng chất chống oxy hóa Các gốc tự gây tổn hại cho acid ... hóa học gây ung thư Làm tổn thương màng tế bào bất hoạt chế nhận diện thể chống lại hình thành phát triển tế bào bất thường Có gốc tự có lợi cho không? Thêm điều khó tin - sống thiếu gốc tự Cơ...

16
1,579
15

HOẠT TÍNH CHỐNG OXI HÓA VÀ ỨC CHẾ ENZYME POLYPHENOLOXIDASE CỦA MỘT SỐ LOẠI THỰC VẬT ĂN ĐƯỢC Ở VIỆT NAM potx

Danh mục: Báo cáo khoa học

... Nabasree Bratati (2004) dịch chiết nước trầu tiềm ức chế oxi hóa chất béo tốt trà xanh ức chế enzyme Những phát khả ức chế enzyme PPO công bố 369 Hoạt tính chống oxi hóa ức chế enzyme polyphenoloxidase ... Nguyễn Anh Tuấn (2012) Ảnh hưởng điều kiện chiết Trà xanh sử dụng dịch chiết để hạn chế biến đen tôm oxi hóa chất béo cá Tạp chí Nông nghiệp Phát triển nông thôn, 8: 67-74 Amarowicz, R., Peggb, ... ổn nhiệt (Elma, S 300H, Elmasonic, Germany) Dịch lọc thu sau trình ly tâm 4oC, tốc độ 5.000 rpm 15 phút (Centrifuge, Labentech, Mega 17R, Germany), sử dụng để tiến hành phân tích 2.4 Xác định...

9
1,456
12