chất lượng phục vụ trong nhà hàng
Các giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ của nhà hàng Phố Nướng – Khách sạn Đệ Nhất.doc
Ngày tải lên :
21/09/2012, 17:09
... cấp dịch vụ. Vì lẽ đó khi đánh giá chất lượng
phục vụ khách sạn khách hàng thường có xu hướng dựa vào chất lượng kỹ thuật và
chất lượng kỹ năng để đánh giá về chất lượng phục vụ.
Chất lượng kỹ ... khách.
Các nhà hàng:
Nhà hàng Hoa Sứ 1, số 20 Hoàng Việt ( khu C1)
Nhà hàng Hoa Sứ 2,số 25 Hoàng Việt ( khu C2)
Nhà hàng Hoa Sứ Đỏ, số 21 Hoàng Việt( Khu C3)
Nhà hàng A
Nhà hàng B
Nhà hàng Phố ... Việc nâng cao chất lượng
phục vụ là nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ mà khách sạn cung cấp cho khách
hàng làm cho khách hàng hài lòng nhất.
1.2.2 Ý nghĩa
1.2.2.1 Chất lượng phục vụ cao giúp...
- 50
- 9.3K
- 53
Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ của nhà hàng Lang Liêu.doc
Ngày tải lên :
24/09/2012, 17:20
... lý luận về nhà hàng và chất lượng dịch vụ
o Chương 2: Thực trạng về chất lượng phục vụ tại nhà hàng Lang
Liêu.
o Chương 3: Các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng phục vụ tại
nhà hàng Lang Liêu. ... lý chất lượng phục vụ tại nhà hàng Lang
Liêu.
Để nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận tiệc trong nhà hàng thì công tác quản
lý chất lượng đóng vai trò quan trọng. Việc quản lý chất lượng ...
III.4.3. Cải tiến quy trình phục vụ của nhân viên Nhà hàng Lang Liêu
Bộ phận phục vụ trong Nhà hàng Lang Liêu đóng vai trò quan trọng trong hoạt
động phục vụ khách hàng trong suốt thời gian diễn...
- 41
- 1.8K
- 17
Các giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ của nhà hàng phố nướng - khách sạn Đệ Nhất phần 1
Ngày tải lên :
23/11/2012, 11:07
... sát đã được gửi đến hơn 50 khách hàng tại nhà hàng
Phố Nướng- khách sạn Đệ Nhất.
Kính chào quý khách!
Nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của đội ngũ nhân viên nhà hàng Phố Nướng_
khách sạn Đệ Nhất. ... nhất trong Nhà hàng?
………………………………………………………………………………
28. Món ăn mà Quý khách không thích nhất trong nhà hàng?
………………………………………………………………………………
29. Quý khách có xu hướng gắn bó lâu dài với Nhà hàng ... và khung cảnh bên
trong nhà hàng
1 2 3 4 5
14- Dụng cụ ăn 1 2 3 4 5
15- Bàn ghế và chổ ngồi 1 2 3 4 5
16- Hình ảnh và danh tiếng nhà hàng 1 2 3 4 5
Đội ngũ nhân viên nhà hàng
17- Nụ cười 1 2...
- 3
- 1.1K
- 4
Các giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ của nhà hàng phố nướng - khách sạn Đệ Nhất phần 5
Ngày tải lên :
23/11/2012, 11:07
... là người trực tiếp hướng
dẫn em trong suốt quá trình làm khóa luận tốt nghiệp, đã tận tình giảng dạy và hướng
dẫn những kiến thức kinh nghiệm quý báu cho em trong suốt thời gian làm bài.
Và ... suốt thời gian làm bài.
Và gia đình là nguồn lực quý báu từ vật chất đến tinh thần đã động viên tạo
điều kiện tốt nhất cho tôi trong suốt quá trình học tập.
Ban giám đốc cùng toàn thể CB-CNV ... gửi lời cảm ơn chân thành đến tất cả những người bạn
của em đã giúp đỡ em trong thời gian học tập ở trường cũng như trong thời gian làm
khóa luận tốt nghiệp.
Em xin chân thành cảm ơn !
...
- 2
- 742
- 2
Các giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ của nhà hàng phố nướng - khách sạn Đệ Nhất phần 6
Ngày tải lên :
23/11/2012, 11:07
... Hằng
CHƯƠNG 3: CÁC GIẢI PHÁP NHẰM
NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ
CỦA NHÀ HÀNG PHỐ NƯỚNG
3.1 Định hướng về nâng cao chất lượng phục vụ của Nhà hàng Phố Nướng
Chất lượng sản phẩm đóng vai trò rất quan ... khách.
Các nhà hàng:
Nhà hàng Hoa Sứ 1, số 20 Hoàng Việt ( khu C1)
Nhà hàng Hoa Sứ 2,số 25 Hoàng Việt ( khu C2)
Nhà hàng Hoa Sứ Đỏ, số 21 Hoàng Việt( Khu C3)
Nhà hàng A
Nhà hàng B
Nhà hàng Phố ... là chất lượng phục vụ chưa tốt. Vì vậy, để đánh giá chất lượng
phục vụ của một khách sạn thì khách hàng một phần dựa vào mức độ cảm nhận về cơ
sở vật chất.
1.3.2 Chất lượng đội ngũ lao động
Trong...
- 50
- 1.2K
- 2
Các giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ của nhà hàng phố nướng - khách sạn Đệ Nhất phần 7
Ngày tải lên :
23/11/2012, 11:07
... LUẬN
1.1 Khái niệm, đặc điểm về chất lượng sản phẩm dịch vụ 3
1.1.1 Khái niệm về chất lượng 3
1.1.2 Khái niệm về chất lượng phục vụ 3
1.1.3 Đặc điểm chất lượng phục vụ
3
1.1.3.1 Khó đo lường và ... của Nhà hàng phố nướng 22
2.2.5 Chức năng nhiệm vụ và công việc hàng ngày của từng nhân viên
trong nhà hàng Phố Nướng
23
2.3 Thực trạng công tác nâng cao chất lượng phục vụ của Nhà hàng phố ... Nâng cao chất lượng phục vụ giúp khách sạn giảm thiểu các chi phí
kinh doanh cho doanh nghiệp 8
1.3 Một số nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ 9
1.31 Cở sở vật chất
9
1.3.2 Chất lượng đội...
- 5
- 1.1K
- 12
Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ của nhà hàng Lang Liêu
Ngày tải lên :
29/03/2013, 14:36
...
III.4.3. Cải tiến quy trình phục vụ của nhân viên Nhà hàng Lang Liêu
Bộ phận phục vụ trong Nhà hàng Lang Liêu đóng vai trò quan trọng trong hoạt
động phục vụ khách hàng trong suốt thời gian diễn ... xe có độ tin cậy cao về chất lượng xe, chất lượng phục vụ, giá cả.
Tại bộ phận lễ tân có sẵn danh sách các hãng xe có độ tin cậy cao về chất lượng
xe, chất lượng phục vụ, giá cả như taxi Mai ... nhằm phục vụ cho lĩnh vực đang rất cần
nguồn nhân lực này.
2. Mục đích nghiên cứu:
Trang bị những kiến thức cơ bản trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng tiệc
cưới về chất lượng phục vụ của nhà hàng...
- 40
- 734
- 1
Một sồ biện pháp nhằm nâng cao chất lượng phục vụ tại nhà hàng của khách sạn BAMBOO GREEN CENTRAL
Ngày tải lên :
05/04/2013, 11:53
... trong
công việc
1.2. Chất lượng phục vụ của nhà hàng
1.2.1. Khái niệm, và đặc điểm chất lượng phục vụ của nhà hàng.
1.2.1.1. Khái niệm chất lượng phục vụ của nhà hàng.
Chất lượng phục vụ ... 1.2.1.2. Đặc điểm chất lượng phục vụ của nhà hàng
Chất lượng phục vụ tại nhà hàng mang những đặc điểm sau:
- Chất lượng phục vụ khó đo lường và đánh giá
- Chất lượng phục vụ đòi hỏi tính nhất ... món ăn đồ uống nhà hàng phục vụ.
- Nhà hàng phục vụ món ăn Âu
- Nhà hàng phục vụ món ăn Á
- Nhà hàng phục vụ món ăn đặc sản dân tộc: Kiểu nhà hàng này chuyên sản xuất
và phục vụ các món ăn...
- 55
- 2.5K
- 21
KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH SẠN KIM ĐÔ ROYAL CITY HOTEL.THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH SẠN
Ngày tải lên :
05/04/2013, 11:54
... doanh dịch vụ ăn uống tại nhà hàng
của khách sạn.Thực trạng và một số giải pháp nâng cao chất lựong phục vụ tại nhà
hàng.
Nhiệm vụ nghiên cứu:
Tìm hiểu về một số hoạt động kinh doanh trong bộ ... việc phục vụ tại buồng hoặc phục vụ hội nghị, phụ trách bộ phận
phục vụ ăn uống, là người chịu trác nhiệm về các hoạt động của bộ phận với
ban Giám đốc.
ĐỐI TƯỢNG PHỤC VỤ:
Khách quốc tế và trong ... ĂN UỐNG TẠI NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH
SẠN
Bộ phận phục vụ ăn uống: Cung cấp nhiều tiện nghi, dịch vụ cho khách,
nhưng tập trung chủ yếu vào việc phục vụ đồ ăn, thức uống trong nhà hàng,
khách sạn,...
- 73
- 4K
- 28
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TRONG NHÀ HÀNG TẠI KHÁCH SẠN HÀ NỘI HORISON
Ngày tải lên :
05/04/2013, 12:09
... ưu điểm và sự hấp dẫn.
4) Đánh giá thực trạng chất lượng phục vụ nhà hàng Lee Man Fong
* Mặt mạnh:
- Chất lượng món ăn: nhà hàng Lee Man Fong là nhà hàng mang tới cho khách
Phùng Đức Hiếu Du lịch ...
riêng. Ngoài ra nhà hàng còn có 2 phòng ăn tối riêng.
- Quy trình phục vụ: tương tự như quy trình phục vụ tại nhà hàng Lee Mayeur,
tuy nhiên ăn ở nhà hàng Lee Man Fong cần sự phục vụ cao hơn. Nhân ... thống phòng lưu trú, phòng chức năng, nhà hàng và các dịch
vụ tiện ích khác
Tên nhà hàng Phục vụ Giờ mở cửa Sức
chứa
Nhà hàng Marble
Court
Tại đây phục vụ các loại
bánh, banh ngọt, sữa, kem,...
- 53
- 3K
- 39
Thực trạng vấn đề tăng năng suất lao động và chất lượng phục vụ tại nhà hàng cao cấp Nam Long
Ngày tải lên :
18/04/2013, 10:43
... cao, chất lượng dịch
vụ trong nhà hàng phụ thuộc lớn vào yếu tố con người. Dù cơ sở vật chất của nhà hàng có
tốt, sản phẩm dịch vụ phong phú nhưng đội ngũ nhân viên phục vụ kém năng lực thì chất ... và chất lượng phục vụ tại nhà hàng Nam Long.
4.1 Sơ lược về nhà hàng Nam Long.
Nhà hàng Nam Long là cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cao cấp, đặt tại số 4-Điện
Biên Phủ-Ba Đình-Hà Nội. Nhà hàng ... nhân viên phục vụ phải
làm nhiều công việc hơn, phục vụ nhiều khách hàng hơn, đây có thể là nguyên nhân làm
cho chất lượng dịch vụ giảm xuống.
3.2 Ảnh hưởng của tăng chất lượng dịch vụ tới năng...
- 26
- 689
- 3
Nâng cao chất lượng phục vụ tại nhà hàng Âu Chez Manon thuộc khách sạn Hilton Hanoi Opera
Ngày tải lên :
17/07/2013, 21:02
... loại hình phục vụ.
Chất lượng phục vụ của mỗi lọa hình phục vụ ở mỗi mức độ tương đương với một
mức điểm nào đó. Khi tổng số điểm ở mỗi loại hình phục vụ càng cao thì chất lượng
phục vụ loại ... viên trong
nhà hàng
13 2 11 3 7 3 1 5 6 2
Nguồn : Hồ sơ nhân lực nhà hàng Chez Manon
Nhận xét :
* Về số lượng : Nhân viên trong nhà hàng quá ít không đủ để phục vụ khách vì thế nhà
hàng luôn ... khách hàng đánh giá
về chất lượng dịch vụ của nhà hàng lá: 4/5. mức điểm này là một dấu hiệu tốt của khách
hàng đối với nhà hàng, hầu hết nhà hàng đáp ứng được các mong đợi của khách, chất
lượng...
- 63
- 1.5K
- 11
CÁC GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ CỦA NHÀ HÀNG PHỐ NƯỚNG
Ngày tải lên :
24/10/2013, 02:20
... lại đồng phục của nhân viên phục vụ ở Nhà hàng Phố Nướng sao
cho nhìn trẻ trung hơn nhưng vẫn mang thương hiệu của khách sạn.
3.4 Kết luận
Muốn nâng cao chất lượng phục vụ của bộ phận Nhà hàng- ... xây dựng hệ thống kiểm tra, giám sát chất lượng phục vụ của bộ phận
nhà hàng thì khách sạn nên kiểm tra chất lượng của đội ngũ nhân viên. Khi tuyển
dụng, nhà quản lý cần đưa ra các bài kiểm tra ... nâng cao chất lượng phục vụ hơn nữa nhằm thu hút khách, đem lại lợi nhuận
cho khách sạn và tăng tính cạnh tranh trên thị trường.
Tình hình công tác chất lượng phục vụ của khách sạn trong những...
- 7
- 1.8K
- 19
